Tropické stromy a palmy
DLANĚ, arecaceae (Palmae, Palmaceae, Arecaceae), čeleď stromů, keřů a lián pocházejících ze subtropických a tropických oblastí. Mezi nejznámější druhy patří kokosové palmy a datlové palmy.Hlavními centry původu jsou indomalajské a guajansko-brazilské oblasti. Podle hrubých odhadů čeleď zahrnuje 4000 druhů z více než 200 rodů. Podle stavby listů rozlišují palmy vějířovité (například Washingtonia) a palmy zpeřené (například kokosové a datlové). Zástupci této rodiny lze v zásadě svým vzhledem snadno odlišit od všech ostatních; Podobné jsou jim pouze cykasy a některé stromovité lilie, zejména dracény. Většina palem jsou stromy vysoké až 30 m, ale jsou známy i keře vysoké 0,9–1,2 m a také liána s kudrnatými dřevnatými stonky dlouhými až 180 m.
Také na téma:
SYSTEMATIKA ROSTLIN
Palmy jsou stálezelené rostliny s neustále rostoucími listy na vrcholu stonku. U některých druhů je stonek (caudex) jednoduchý, nerozvětvený, u jiných vybíhá z pařezu několik kmenů (zejména pokud rostlinu postihne mráz), ale jsou známy i větvené palmy, například palma doomová (Hyphaena) z Egypta. Květy jsou drobné, většinou četné ve velkých květenstvích, často rozvětvené a někdy dosahující délky i více než metr. Květenství se vyvíjejí buď v koruně mezi listy, nebo přímo na stonku pod korunou, nebo (méně často) nad ní. Plodnice je víceméně kožovitá, zelená nebo nažloutlá, počet jejích segmentů, tyčinek a plodolistů je násobkem tří. Velikost a struktura ovoce závisí na druhu; Plody jsou většinou peckovitého nebo bobulovitého tvaru a mohou mít velikost hrášku nebo kokosu. Několik druhů palem zemře po jediném plodu v jejich životě (monokarpické).
Palmy mají velký hospodářský význam: produkují jedlé plody, cukr, stavební materiál, olej, vosk, škrob, vlákno a okrasné dřevo. Jedním z jejich nejcennějších druhů je kokosová palma. Mladé exempláře mnoha palem se pěstují v květináčích jako dekorativní a slouží jako běžná dekorace interiérů, zejména veřejných míst. Někdy se palmy pěstují jako pokojové rostliny. V tropech a subtropech jsou palmy hojně využívány pro terénní úpravy.
Také na téma:
PALMOVÝ OLEJ
Počet druhů v kultuře je malý. Některé z nich byly zavlečeny jako okrasné rostliny do mírného mírného klimatického pásma. Mnoho subtropických druhů, jako je palmetto šavle z jihovýchodu USA, snese značné mrazy. Některé pěstované palmy lze množit vegetativně pomocí přísavek produkovaných na bázi rostliny. Tato metoda se doporučuje v případě datlových palem, protože zajišťuje zachování dosažené úrovně výnosu a kvality plodů po generace.
Palmy, v závislosti na typu, rostou v různých klimatických oblastech, na suché nebo vlhké půdě, ve stínu jiných stromů nebo pod spalujícím sluncem. Palmy běžné ve sklenících, zejména kentia nebo govea (howea), s dlouhými, krajkovými pernatými listy, jsou dobře přizpůsobeny podmínkám uzavřené půdy a vyžadují pouze normální zalévání, drenáž a čistotu, protože prach a hmyz jsou pro ně kontraindikovány. Je lepší transplantovat do otevřené půdy na jaře nebo na podzim – v teplé sezóně, kdy je aktivní kořenový systém.
Také na téma:
KOKOSOVÁ PALMA
Každá geografická oblast, kde palmy rostou, má endemické taxony. Pro východní a západní polokouli jsou známy pouze dva běžné druhy a pro Nový a Starý svět je znám pouze jeden – kokosová palma. Druhy, které lze vidět v parcích, ulicích a soukromých zahradách v mírných i tropických oblastech, jsou obvykle zavlečeny z jiných oblastí. V Evropě je znám pouze jeden místní druh – Hamerops squat (Hamaerops humilis), nízký strom (obvykle 0,9–1,5 m vysoký, ale někdy i více než 6 m) s bazálními výhony a vějířovitými listy, běžný ve Středomoří. Několik jeho zahradních odrůd bylo vyšlechtěno. V USA, od pouště Colorado v jižní Kalifornii po Floridu, cca. 20 původních druhů palem z 10 rodů. Jedná se především o malé stromy nebo keře. Výjimkou jsou Washingtonia a palma královská, která může být velmi vysoká, stejně jako sabal, který v jižních částech areálu dosahuje výšky více než 23 m.
Mezi nejužitečnější nebo nejběžnější okrasné palmy patří palma betelová, seychelská palma, attaleia cohune, attaleia lanová, kostěná palma, palmyra palma, ságová palma, thrinax a Washingtonia.
Některé části tohoto článku jsou vypůjčeny z článků „Date Palms“ od D. Abeda, „Raffia“ a „Sisal“ od E. Arreguina Veleze, „Copra“ od A.P. Bulengo, “Kapok” od U. Egtasaenga, “Pěstování kokosové palmy” od L.V.R. Fernando, “Banány” od I. Ko, “Kokosové vlákno” od P.V.K. Pinnagoda, “Palmové oleje” G.O. Sofoluwe podle 3. vydání „Encyklopedie“.
Ačkoli neexistují žádné jasné archeologické důkazy, lze s jistotou předpokládat, že první domestikované zemědělské rostliny byly tropické lesní stromy. Ve vlhkých tropech bylo identifikováno více než 200 druhů tropických stromů, z nichž některé, jako banánovník a kokosová palma, se pěstují na malých pozemcích, plantážích a družstvech. Datlovník je plně domestikovaný, zatímco jiné druhy, například ořešák americký, se sbírají z lesa. Ve světě je známo více než 150 odrůd banánů a 2500 odrůd palem, které lidem poskytují nejrůznější produkty. Ságovník živí miliony lidí. Existuje více než 1000 použití pro kokosovou palmu a 800 pro palmyra. Pro 400000 64.9 lidí je kokosová palma jediným prostředkem k přežití. Některé stromy, ovocné stromy a palmy tropického a semitropického pásma jsou uvedeny v tabulce 64.10 a v tabulce XNUMX jsou uvedeny některé průmyslové palmy nebo jejich druhy a typy produktů z nich získaných.
Tabulka 64.9 Tropické a subtropické stromy, ovocné a palmové plodiny průmyslového významu
Tropické a semitropické ovoce (kromě citrusů)
Fík, banán, želatinová palma, mišpule, papája, guava, mango, kiwi, datle, šťovík, bílý sapot, durian, chlebovník, surinamská třešeň, liči, oliva, hvězdice, rohovník, kakaový strom, avokádo, sapodilla, japoticaba, granátové jablko, ananas
Polotropické citrusové plody
Pomeranč, grapefruit, limetka, citron, mandarinka, tangelo, calamondin, kumquat, citron
Western kešu, mandle, piniové oříšky, makadamie
Olej palmový, olivový, kokosový
Krmivo pro hmyz
List moruše (pro bource morušového), rozkládající se dřeň ságovníku (pro larvy)
Kapok, sisal, konopí, kokosové vlákno (kokosové slupky), rafie, provazová palma, delta, karyota
Tabulka 64.10 Palmové produkty
Ořechová dřeň
Copra (sušená dužina)
Kokosové vlákno (slupka)
Listy
dřevo
Květinový nektar
Jídlo, kopra, krmivo pro zvířata
Jídlo, olej, olejové mýdlo, svíčky, jedlý olej, margarín, kosmetika, detergenty, koláč, kokosové mléko, smetana, džem
Palivo, uhlí, misky, naběračky, kelímky
Koberce, nitě, hrnčířská směs, kartáče, provaz.
Výroba doškových střech, tkaní
Budova
Palmový med
Palmový cukr, alkohol, arak (alkoholický nápoj)
Sušené, slazené a prémiové datle
datlový cukr
Ovoce (olej z palmové dužiny; podobný olivovému oleji)
Semena (kopra olej)
Kosmetika, margarín, koření, palivo, maziva
Řapíky a listové pochvy
Kufr
Ovoce a semena
Šťáva, kořeny
Papír, bydlení, proutěné výrobky, ventilátory, kbelíky, klobouky
Koberce, provazy, motouzy, smetáky, kartáče
Řezivo, ságo, zelí
Potravinářské výrobky, ovocná dřeň, škrob, knoflíky
Cukr, víno, alkohol, ocet, sura (nápoj ze syrové šťávy)
Jídlo, diuretikum
Ságové dřevo (jádrové dřevo různých druhů)
Škrob
Krmivo pro hmyz
Mouka, kaše, pudinky, chleba, mouka
Potrava (larvy se živí tlejícím ságovým jádrem)
zelí (různé druhy)
Apikální pupen (horní část kmene)
Saláty, konzervované srdce z palmy
Tkaní, košíkářství, vázací materiály
Cukr (různé druhy)
Palmový cukr (gur, yagry)
Svíčky, rtěnka, krém na boty, autoleštidlo, vosk na podlahy
Stimulanty (žvýkací betel)
Technologické procesy
Pěstování tropických stromů a palem zahrnuje fáze, jako je množení, kultivace půdy, sklizeň a posklizňové operace.
Rozmnožování tropických stromů probíhá sexuálně i vegetativně. Pro plodování se používají pohlavní metody, pro které má klíčový význam proces opylení. V případě datlovníku je třeba pyl ze samce přenést na samičí strom. Opylení se provádí ručně nebo mechanicky. Při ruční operaci pracovníci vylézají na palmu u kmene nebo žebříku a opylují samičí stromy umístěním malých samčích květů do středu každého samičího květu. Mechanické ošetření spočívá v použití výkonného rozprašovače k zavedení pylu do samičích květenství. Kromě rozmnožování se sexuálními metodami získávají semena, která se vysazují za účelem pěstování nových rostlin. Příkladem vegetativního množení je stříhání výhonků dospělých rostlin pro další přesazování.
Obdělávání půdy se provádí buď ručně nebo mechanicky. Banány se obvykle pěstují ručně, ale na rovinaté půdě je proces mechanizován pomocí těžkých traktorů. Jednolopatová rypadla se používají pro hloubení kanalizace v banánových polích. Hnojiva se aplikují měsíčně a pesticidy se aplikují pomocí postřikovačů nebo ze vzduchu. Rostliny jsou podepřeny bambusovými tyčemi, které poskytují ochranu před bouřkami. Banán plodí dva roky po výsadbě.
Sklizeň se provádí převážně ručně, i když se používají některé stroje. Dělníci krájejí trsy banánů noži připevněnými k dlouhým tyčím. Hrozen spadne na rameno sběrače a další pracovník ho připevní k nylonové šňůře, která zase visí na zavěšeném lanku, které hromadu přenáší k traktoru a přívěsu k přepravě z pole. Pro řezání kokosového květenství pro získání šťávy obchází dělník stromy po laně nataženém ve vzduchu vysoko nad zemí. Aby sbírali ořechy, pracovníci vylézají na vrchol stromu nebo je řežou nožem připevněným k dlouhé bambusové tyči. Na ostrovech jihozápadního Pacifiku se ořechy nechají bez lidského zásahu dozrát, dokud nespadnou, poté se sklízejí. Datle dozrávají na podzim, sbírají se dvě až tři sklizně. Trsy se řežou buď na stromě nebo ze země. Tradiční metoda sklizně mačetou ustoupila tyči a háku, ale mačeta se stále používá ke sklizni mnoha rostlin (například sisalových listů).
Posklizňové operace se liší v závislosti na druhu stromů a palem a druhu produkce. Po sklizni banánů pracovníci – obvykle ženy a děti – ovoce nejprve omyjí, poté zabalí do igelitu a zabalí do krabic z vlnité lepenky k odeslání. Sisalové listy se vysuší, svážou a pošlou do továrny. Plody kapoku se suší na poli a poté se otevírají pomocí kladiva nebo kousku trubky. Vlákno kapoku se pak na poli vytřásáním očistí od semínek a vloží do jutových pytlů, kde se utluče do změknutí a balí do balíků. Po sklizni se datle zpracují hydratační metodou a nechají se uměle dozrát. Pro tyto účely jsou ošetřeny proudem horkého vzduchu.