Pórek jako zeleninová plodina – Vaše vlastní zemědělství

Tato zeleninová rostlina je příbuzná známé cibule, vyznačuje se jemnou nasládlou chutí, kterou si gurmáni tolik cení. Pór je poměrně jednoduchý na pěstování, ale dá se prodat mnohem dráž než obyčejná cibule

Pór se pěstuje jako dvouletá rostlina. Dá se pěstovat jak uvnitř, tak venku. Vzhledem k dlouhé vegetační době se pór pěstuje především jako sadba. V rané fázi vegetačního období rostlina potřebuje živiny, které jí zajistí vhodně zvolená půda a včasné hnojení. Kromě toho je povinným postupem pro získání šťavnatých bílých stonků hilling, který se provádí několikrát za sezónu.

Pór je poměrně mrazuvzdorný, existují odrůdy jak s dlouhou vegetační dobou 120–150 dnů, tak s raným zráním – asi 90 dnů. V Rusku je známá odrůda Timiryazev „Vesta“ (120–135 dní), holandský „Goliath“ (130 dní) a „Sloní chobot“ s velmi tlustou, i když krátkou jedlou částí (160 dní). Pro pěstování v jižních oblastech je vhodný ultrazralý „King Richard“, malý a jemný (75 dní).

Péče o sazenice

2 týdny po vzejití sazenic se do nádoby se sazenicemi aplikují první hnojiva. Mladé cibulové klíčky potřebují základní prvky nezbytné pro rozvoj kořenového systému a zelené hmoty rostliny. Obvykle se používá komplexní hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík s mikroprvky. Hnojení by mělo být aplikováno na kořeny sazenic. Kontakt s minerálním roztokem na mladých listech je může popálit. Pokud se hnojivo rozlije na zelené výhonky, doporučujeme je opláchnout vodou.

Hnojivo během růstu

Mělké umístění kořenového systému póru vede k tomu, že vrchní vrstva půdy na záhonech se rychle vyčerpá a rostlina potřebuje pravidelné krmení organickými a minerálními hnojivy. Sazenice cibule vysazené na trvalém místě by měly být dodatečně krmeny po 2 týdnech. Do budoucna je nutné pravidelně doplňovat rovnováhu živin v půdě, střídat minerální a organická hnojiva.

Během jedné sezóny by měl pórek dostat minimálně 3 minerální doplňky s přídavkem huminových přípravků, na které rostlina dobře reaguje. Organická hnojiva velmi dobře přijímá i pór, připravují se na bázi hnoje, kuřecího trusu a plevele. V různých fázích vývoje póru se doporučuje používat nejvhodnější roztoky ve složení. Při prvním krmení je vhodné použít nálev z divizna nebo kuřecího trusu. Ptačí trus se ředí vodou 1:20, divizna 1:10. Výsledná směs se infuzí po dobu 1 dne. Sazenice se vylévají infuzí v množství 1 litr na metr čtvereční.

Vzrostlé cibulové sazenice lze dodatečně vyživit pomocí „bylinné kaše“. Jedná se o infuzi posekané trávy a plevele: zelená hmota se rozdrtí a umístí do plastové nádoby, aby zaplnila 2/3 objemu. Tráva je plná vody a nedosahuje okrajů o několik centimetrů. Směs se přikryje víkem s malými otvory a umístí se na slunné místo. Po 2 týdnech se fermentovaný bylinný nálev přefiltruje a zředí vodou v poměru 1:10. Výsledný roztok se používá pro kořenovou výživu záhonů s pórkem.

V pozdější fázi vegetačního období vyžaduje cibule draslík a fosfor. Tyto prvky lze doplnit hnojivem na bázi dřevěného popela. Někteří pěstitelé zeleniny se omezují na přidávání sušiny ke kořenům rostlin. Pro lepší absorpci prospěšných látek obsažených v popelu kořeny lze připravit tekutý roztok. K tomu je třeba rozpustit 250 gramů dřevěného popela v kbelíku s vroucí vodou. Tekutina by měla louhovat alespoň jeden den a používat k zalévání výsadby.

Známky nutričních nedostatků

Vzhled pórku může pěstiteli zeleniny napovědět o některých problémech s vývojem rostlin:

• Pomalý růst výhonků svědčí o nedostatku dusíku. Situaci můžete napravit močovinou.
• Peří pórku žloutne od horních špiček – plodina potřebuje draslík. Síran draselný pomůže vyrovnat se s problémem.
• Nedostatek fosforu se projevuje vadnutím starých listů a tmavnutím okrajů listové čepele. Pro dokrmování je vhodné použít roztok superfosfátu.
• Bledá barva a tvorba tenkého peří svědčí o nízkém obsahu mědi v půdě. Postřik síranem měďnatým rychle doplní rovnováhu prvku.
• Zvlnění a zesvětlení peří je příznakem nedostatku manganu. Doporučuje se použít slabý roztok manganistanu draselného.
• Výskyt oranžových skvrn na povrchu listových čepelí svědčí o nedostatku zinku v půdě. Cibuli je vhodné krmit komplexním hnojivem, které tento prvek obsahuje.
• Pokud se peří cibule velmi ostří a zešedne, znamená to nedostatečné množství boru. Problém je spíše typický pro skleníkové pěstování. Výsadbu je nutné postříkat roztokem kyseliny borité.

Důležité! Krmení póru by mělo být zastaveno nejméně 3 týdny před očekávanou sklizní. Dodržování všech pravidel zemědělské techniky vám umožňuje pěstovat bohatou sklizeň s vynikající chutí.

Přečtěte si také naše nové materiály:

• Jak ošetřit zahradu na jaře a na podzim
• Business reset 2023: jak malé a střední podniky v Rusku přehodnocují priority
• Výrobci chtějí vyrábět bonbóny a semínka podle technické specifikace „The Boy’s Word“
• Centrální banka zvýší podporu pro malé a střední podniky – Svoe Farming
• Ruská federace zavede nové normy GOST pro syrové a bezlaktózové sušené mléko
• Chtějí tvrději trestat za nepřiměřené používání pesticidů
• Ruské ministerstvo financí vysvětlilo postup výpočtu spotřební daně z alkoholu
• Mnoho restaurací v Moskvě již nemá místa na Nový rok
• Zhruba 60 % turistů v roce 2023 navštívilo krajská města
• Rozkaz kabinetu ministrů přinesl své ovoce – FAS našel narušitele problému s vejci
• Substituce dovozu je hlavním úkolem pěstování ruského chmele
• Rekordní růst: počet malých a středních podniků v Rusku přesáhl 6,3 milionu
• Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024

Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.

Doba setí závisí na klimatických podmínkách vašeho regionu a druhu cibule. Pěstuji jak pórek, tak veškerou cibuli podle stejného schématu. A aby cibule měla čas růst a dozrát, je lepší zvolit rané a střední odrůdy.

Podmínky setí

V době výsadby ve volné půdě by stáří sazenic mělo být 50-60 dní, to znamená, že vyséváme 60-70 dní před výsadbou. Pro můj region (Novosibirsk region) je optimální doba setí konec února – začátek března.

Stará semena nevyklíčí

Semena cibule velmi rychle ztrácejí svou životaschopnost. V 1. roce po jejich sběru je klíčivost 90%, ve 2. – 50%, ve 3. – téměř nulová. To znamená, že kupujeme ta nejčerstvější semena. Pro setí v sezóně 2023 musí být na sáčku se semenem uveden rok sklizně 2022.

Výstavní cibule – hlávkový salát. Uchovává se až do Nového roku, maximálně do února.

Zem

Pokud kupujeme hotovou zeminu, dejte pozor na její kyselost a zvolte neutrální (pH od 6,4 do 7,3), protože cibule nemá ráda kyselou půdu.

Půdu si připravuji sám z následujících složek:

• drnová půda – 4 díly;
• dobře shnilý humus – 1 díl;
• rašelina – 1 díl;
• perlit, vermikulit – pro uvolnění.

Proces setí

• Pro výsev volím vysokou nádobu (alespoň 18-20 cm).
• Ujistěte se, že na dně udělejte otvory a na dno přidejte vrstvu drenáže z malých kousků pěny nebo polystyrenu.
• Pár dní před výsevem naplním nádobu zeminou a zaliji vodou s přídavkem Fitosporinu-M.
• Půdu předem zhutním/utluču.
• Semena umisťuji do rýh, mezi řádky nechávám vzdálenost 2-2,5 cm a mezi semeny 0,5 cm.
• Po výsevu je lepší půdu navlhčit rozprašovačem, aby nedošlo k přemokření, jinak se semena mohou udusit a nevyklíčit.
• Nádobu uzavírám průhledným víkem nebo potravinářskou fólií, dokud se neobjeví výhonky.
• Před vzejitím nádobu 1-2x denně větrám.

Lamika F1 – cibule na uskladnění, vypěstovaná ze semen v sazenicích.

Podmínky pro klíčení.

• Optimální teplota pro klíčení cibulových semen je +24. +28 o C. Čím vyšší teplota, tím rychleji se sazenice objeví – obvykle 5.-7. den, ale možná budou „myslet“ až za 3 týdny.
• Pro rychlejší klíčení nebo například pokud si nejste jisti kvalitou semínek, můžete je předem namočit do jakéhokoliv stimulantu: Epin, Zircon, Energen.

. a další růst

• Jakmile se objeví cibulové smyčky, snížím teplotu: den by měl být +18. +20 o C, noc +12. +14 o C.
• Sazenici dodávám světlo.
• Cibule miluje chladné počasí, takže ji co nejdříve vezmu do skleníku: nejprve jen na jeden den a pak je nechám natrvalo.

Krmení

№ 1: 2 týdny po vyklíčení – dusičnan vápenatý v dávce 10 g na 10 litrů vody (to je 1/2 dávky pro dospělé rostliny).

№ 2: po dalších 2 týdnech – komplexní minerální hnojivo s mikroelementy (například Fertika Lux).

Haircut

Nestříhám mašle. Pokud mají sazenice příznivé podmínky: chlad a maximální osvětlení, řezání nebude nutné. Pokud pírko spadne, můžete ho samozřejmě o 1/3 zkrátit.

Pokud není možné vytvořit pohodlné podmínky pro růst, je lepší zasít semena později.

Kalení

Před výsadbou na otevřeném prostranství je třeba sazenice vytvrdit, to znamená zajistit noční teplotu +12. +14 o C (při skladování ve skleníku může být mnohem nižší, tj. +8. + 10 o C), a denní teplota +16. +18 o C . V dubnu může být ve skleníku mnohem tepleji, ale to je v pořádku, pro dospělé sazenice to není rozhodující. Hlavní je maximální osvětlení a výrazný rozdíl mezi denními a nočními teplotami. Za teplého počasí beru cibuli ven.

Vylodění sazenic

• Záhony připravujeme předem, nejlépe na podzim. Při kopání přidejte superfosfát a dolomitovou mouku. Cibule nemá ráda kyselou půdu, dobře roste v lehké, písčité půdě.
• Pokud připravujeme záhon na jaře, pak je lepší před rytím přidat azofosku a pár dní před výsadbou prolít zeminu vápenným mlékem (do vody přidat hašené vápno a vylít z konve).
• Analyzuji předpověď počasí: pokud se v příštím týdnu neočekávají mrazy, zasadím sazenice. Do týdne cibule zakoření a nebude se bát mrazu.
• Často u nás fouká silný vítr, proto cibuli sázím brzy ráno za bezvětří.
• Před výsadbou nestříhám peří, nezkracuji kořenový systém.
• Vzdálenost mezi řadami výstavních cibulí je 25-30 cm, mezi rostlinami – 15 cm Jiné, menší odrůdy cibule lze sázet o něco silnější.
• Pórek sázím v jedné řadě do hlubokých rýh – čím hlubší, tím lepší. Jak cibule rostou, kopím je.

Ochrana jemného peří

Poslední dvě sezóny po výsadbě sazenic zakrývám na pár týdnů záhony spunbondem podél zavedených oblouků, ale není to nutné. Peří vysazených cibulových sazenic můžete ošetřit (postříkat) vodou s přídavkem křídy nebo hlíny, aby se po výsadbě tyto křehké části nespálily. Ale v naší oblasti pírko většinou netrpí sluncem, ale silným ledovým větrem, před kterým ho chráníme.

Materiál z publikace „Vše o sazenicích“ (Nižnij Novgorod), 2023.