Jak sušit levanduli doma na kytici, sáček, čaj: metody, video

Mnoho lidí spojuje aroma levandule s klidem a pohodlím. Kompozice se sušenými kvetoucími větvičkami se skutečně používají k dekoraci interiéru a vypadají harmonicky jak v kuchyni, obývacím pokoji nebo ložnici. Tato rostlina je také široce používána v lékařství, kosmetologii a vaření. Sušení levandule na zimu doma není absolutně obtížné, a pokud to uděláte správně, bude vás dlouho těšit, nebude se rozpadat a neztratí barvu a vůni.

Levandulová kytice je nedílnou součástí stylu Provence

Botanický odkaz

Levandule (lat. Lavandula) je vytrvalá stálezelená rostlina, bylinná, keřovitá nebo podrost. Patří do čeledi Lamiaceae (Lamiaceae) a má více než 30 druhů. Ve středním Rusku se pěstuje hlavně úzkolistá, protože je mrazuvzdorná. V červnu rostlina otevírá svůj květ, jehož barva se mění od světle modrofialové až po bohaté fialově-fialové odstíny.

Esenciální olej obsažený v rostlinných materiálech je vynikající přírodní antiseptický, antispasmodický, účinný kosmetologický a aromaterapeutický prostředek. Příznivě působí také na nervový systém.

K získání 1 kg oleje potřebujete asi 100 kg vonných květenství levandule

Kdy a jak sbírat

Ideální doba pro sběr rozkvetlé levandule je ráno, kdy je ve vzduchu ještě cítit noční chlad, ale rosa již zmizela. Pokud pršelo, musíte počkat alespoň den, jinak se na rostlině během sušení objeví hnědé skvrny kvůli dostatku vlhkosti. Aby větve neopadaly, je důležité je seříznout na samém začátku květu, ještě nejsou zcela otevřená poupata.

Navzdory dlouhé době květu koncem léta dozrávají semena rostliny a stává se nevhodnou pro kulinářské úpravy, například pro vaření čaje nebo použití do dezertů.

Vybíráme tedy krásné, rovnoměrné stonky vysoké 25-30 cm, na kterých stihla vykvést jen polovina poupat. Pomocí zahradnických nůžek nebo zahradnických nůžek je opatrně odstřihněte a trochu ustupte od země.

I když potřebujete květenství pouze na přípravky, nemůžete opustit stonky

Aby nedošlo k poškození rostliny, je přípustné řezat nejvýše jednu třetinu z celkového počtu výhonků z jednoho keře. V opačném případě mohou kořeny zemřít a následně i celý keř. Zdravá rostlina s minimální péčí roste každým rokem a vytváří stále větší úrodu květenství.

Jak vysušit

Základní pravidlo: aromatické rostliny nelze sušit na slunci – ztrácejí tak většinu svých prospěšných vlastností. Vybírejte tmavé, dobře větrané místnosti. Vhodné jsou také otevřené prostory pod baldachýnem, kam nedosahují přímé paprsky: podkroví domu, balkon na stinné straně.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Levanduli do kytice můžete sušit pomocí samostatných větví, ale účinnější je samozřejmě ve svazcích

Prvním krokem je odstranění listů ze všech řezaných stonků. Dále je třeba je nasbírat do malých kytiček o průměru asi 5 cm, svázat provázkem nebo svázat gumičkou. Pokud používáte nit nebo stuhu, udělejte hned smyčku, abyste mohli drdol při schnutí utahovat. Kytice se zavěšují květenstvím dolů. V tomto stavu zůstávají na čerstvém vzduchu asi 2-4 týdny, aniž by ztratily sytou barvu. Jakmile si všimnete, že květenství začnou opadávat, je kytice hotová.

V této fázi lze sušené květy snadno oddělit od stonků pouhým přejetím rukou. To platí, když připravujete rostlinu nikoli na ozdobu, ale na čaj nebo aromatické sáčky. Pokud sušíte bylinné suroviny ve velkém, pak je třeba větve rozložit na papír, bavlněnou látku nebo dřevěnou desku. Při tomto způsobu přípravy je potřeba je čas od času obrátit.

Vlastní sáčky mohou být příjemným dárkem pro rodinu a přátele

Mikrovlnná trouba a trouba – nejsou nejlepší možnosti sušení levandule. Je velmi obtížné je nastavit tak, aby se optimální teplota udržovala na cca 35 stupních, což znamená, že hrozí spálení všeho. Pokud se ale rozhodnete použít troubu, nastavte teplotu na minimum a funkci konvekce. Po položení větví na plech vyložený pečicím papírem je sušte pouze s pootevřenými dvířky a ne déle než hodinu. Poté nechte další hodinu s vypnutým spotřebičem.

Jak nejlépe uložit

Suchou levanduli je nejlepší skladovat v plátěných nebo plátěných sáčcích, které se pak zavěšují do skříní a spíží jako přírodní dochucovadlo a repelent (od molů). Vaky se také umisťují mezi lůžkoviny, například mezi polštář a povlak na polštář pro příjemnou relaxaci a zdravý spánek. Blahodárné vlastnosti a vůně vydrží asi rok, poté je suchá bylina postupně ztrácí.

Kytice sušených květin je lepší uchovávat ve vysokých vázách nebo džbánech na místech mimo zdroje tepla a přímé slunce.

Interiéroví designéři úspěšně kombinují levanduli jak s dřevěnými dekorativními prvky, proutěnými košíky, tak s kovovými doplňky

Těsně uzavíratelné skleněné a keramické nádoby jsou vhodné pro skladování kuchyňských potřeb pro potravinářské účely.

Květenství se často používá k přípravě uklidňujících směsí. Levandule se hodí k heřmánku, lípě, meduňce a mátě.

Vařit bylinkový čaj je snadné: podle standardního receptu musíte vzít 300 čajové lžičky sušených květin na 2 ml vroucí vody. V konvici (skleněné nebo porcelánové) louhujte maximálně 6 minut, aby nápoj nezískal hořkou chuť. Dále je třeba čaj scedit, nalít do šálků a vychutnat.

Video

Užitečné tipy na domácí sušení levandule i podrobný návod, jak si vonné sáčky vyrobit sami, nabízíme v následujících videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (10 hlasů)
Víš, že:

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).