Jak jíst při ztučnění jater – 20. června 2024 – 63. ru

Každý čtvrtý člověk na světě byl diagnostikován s nealkoholickým ztučněním jater, říká doktor Peter. V Rusku jsou čísla ještě vyšší, prevalence tohoto onemocnění je asi 37 %. A následky nadměrného hromadění tuku v játrech mohou být fatální – vzniká rakovina a cirhóza.

Rizikoví jsou pacienti s cukrovkou 2. typu, vysokým cholesterolem, obezitou (zvláště pokud máte velké břicho) a hypertenzí. Určitě by měli mít ultrazvuk jater a sledovat jejich zdravotní stav.

Lékaři ale varují, že v časném stadiu steatózy, kdy již probíhá metabolické selhání, se ztukovatění jater nijak neprojevuje, a to ani v testech (AST, ALT) a ultrazvuku.

• bolesti hlavy;
• závratě;
• bolest za hrudní kost;
• dušnost;
• slabost, zvýšená únava, poruchy spánku;
• plynatost, nevolnost, poruchy stolice;
• tupá bolest, tíha v pravém hypochondriu.

10 pravidel pro jídlo

„Stěží existuje nějaká jiná nemoc, kterou lze léčit správnou stravou, stejně jako ztučnění jater v raných stádiích,“ řekl Focusu doktor Jørn Klasen, odborník na výživu a autor knih o hubnutí. — Pravda, to vyžaduje osobní iniciativu člověka a vysokou úroveň disciplíny. Ale věřte, že s výsledkem budete velmi spokojeni. Nejen, že pomůžete játrům, ale také zhubnete a budete se cítit mnohem lépe.

Jezte hodně rostlinné stravy

„Přidejte si na talíř fazole, papriku, houby, zelí, špenát nebo cuketu,“ doporučuje Jørn Klassen. — Pestrost vašeho jídelníčku je pro játra velmi důležitá – zelenina obsahuje téměř vše, co jaterní buňky potřebují k plnému fungování. Navíc vitamíny, minerály, vláknina a fytochemikálie mají protizánětlivé účinky a naplní žaludek, takže se budete déle cítit sytí.

Nejlepší je půl kilogramu zeleniny rozdělit mezi dvě až tři jídla denně, radí výživová poradkyně. A není třeba vybírat drahé produkty – zelí, ředkvičky, zelí, salát, křen a řepa rostou prakticky u nás, jsou zdravé a cenově dostupné. Za připomenutí stojí i kvašená zelenina (kysané zelí, kimchi, miso). Jsou velmi prospěšné pro střeva.

S ovocem opatrně!

Ovoce je samozřejmě velmi zdravé. Toto rostlinné krmivo obsahuje cenné vitamíny, vlákninu a mikroelementy. Nicméně, pokud jde o zdraví jater, je třeba k ovoci stále přistupovat opatrně. Hlavním nebezpečím je fruktóza.

Čím více fruktózy, tím více mastných kyselin, a to dává nadbytek triglyceridů, což vede k tvorbě špatného cholesterolu a rozvoji ztučnění jater. Fruktóza se zároveň hůře vstřebává, pokud jí výrobek obsahuje více než glukózy. Týká se to jablek, broskví, hrušek, třešní, manga a šťáv z nich vyrobených. Nejméně fruktózy se nachází v citrusových plodech a bobulích.

To ale neznamená, že byste měli přestat jíst ovoce. Dodržujte čtyři pravidla:

• Vybírejte ovoce s nízkým obsahem cukru (meruňky, lesní plody, grapefruity, citrony) a omezte sladké (banány, hrušky, hroznové víno nebo mango);
• Ovoce jezte po hlavním jídle – ráno nebo k obědu, kdy je váš metabolismus obzvláště aktivní.
• Držte se zásady: ovoce se jí, nepije! Nenechte se unést smoothies a vyhýbejte se sladkému sušenému ovoci – játrům neprospívá.

Omezte cukr

Je fakt, že se sladkým přejídáme: cukr je doslova všude a je velmi dostupný. V důsledku toho procházíme kaloriemi, aniž bychom si toho všimli a mysleli si, že jíme správně – svačíme ovesné sušenky, „zdravou“ tyčinku, snídáme müsli, cpeme se chlebem a klobásou a salátem coleslaw z obchodu. V tom všem je cukr a je ho hodně.

Pro zdraví jater je důležité nejen co nejvíce se vyhýbat sladkostem, ale také rozpoznat „cukrové“ pasti. Nápověda je v seznamu ingrediencí na obalu. Pokud jeden z nich končí na „-ose“, je nejlepší vrátit položku zpět do police.

Vyhněte se také náhražkám cukru – stejný sorbitol se mění na fruktózu a nachází se v bonbonech, žvýkačkách, marmeládách, proteinových tyčinkách a dokonce i v lékárenských sirupech a kapkách proti kašli.

Například sladidlo aspartam (E 951) je desítkykrát sladší než stolní cukr a může způsobit závislost na sladkém.

Jezte správný tuk

Zdá se to jednodušší: pokud nechcete ztučná játra, vzdejte se tučných jídel. Tento přístup je ale špatný. Je potřeba jíst tuky, ale záleží jaké.

Zdravé tuky jsou pro tělo nezbytné jako stavební kameny. Chrání orgány a cévy, pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi, potlačují zánětlivé procesy v těle a pomáhají vyhýbat se kilům navíc.

Nejlepšími tuky jsou mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Nacházejí se v rostlinných olejích – lněný, olivový, řepkový, konopný, dále v ořeších (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy) a tučných mořských rybách (losos nebo makrela).

Ale měli byste se pokusit vyloučit trans-tuky – nacházejí se v hojném množství v hotových jídlech, sušenkách z obchodu, koláčích a tak dále.

Zvolte “zelený” protein

Na každý kilogram normální hmotnosti by měl dospělý člověk během dne sníst 1–1,2 gramu bílkovin. A je lepší, když je jiná – jak živočišného původu (vejce, ryby, drůbež, maso, mléčné výrobky), tak rostlinného původu (luštěniny, ovesné vločky, ořechy, semínka, mořské řasy). Navíc by toho druhého mělo být více. Rostlinné bílkoviny obsahují vlákninu, vitamíny, minerály, zdravé sacharidy a tuky, zatímco živočišné bílkoviny obsahují příliš mnoho nezdravých nasycených mastných kyselin.

Sacharidy jsou nutné, ale ty správné

Játra rozhodně ztloustneme, když jíme hodně bílého chleba, těstovin, pečiva a rýže. Faktem je, že naše metabolické centrum ukládá přebytečné rychlé sacharidy jako tuk. Obzvláště nebezpečné je nechat se po večerech unést chlebíčky s máslem a klobásou.

Ale ani sacharidy byste ze svého jídelníčku neměli úplně vyloučit. Jen je potřeba dát přednost komplexním sacharidům – celozrnným výrobkům (chléb, rýže, těstoviny).

Jezte vlákno

Vláknina je nezbytnou součástí stravy zdravé pro játra. Poskytuje pomalé zvyšování hladiny cukru v krvi a stimuluje metabolismus tuků v játrech.

Vláknina se nachází především v zelenině, ovoci, luštěninách a celozrnných výrobcích. Nejlepšími zdroji vlákniny jsou chia semínka, lněná semínka a pšeničné otruby.

Snižte spotřebu masa

Pokud máte pocit, že večeře bez masa není jídlo, možná budete chtít přehodnotit své zvyky. Nemusíte se stát vegetariánem, ale kvůli zdraví jater se vyplatí omezit množství červeného masa (hovězí, vepřové, telecí a jehněčí) ve vaší stravě. Také byste měli jíst méně zpracovaného masa – šunku, klobásu, párky v rohlíku a párky.

Vyhněte se zpracovaným potravinám

Vysoce zpracované, rafinované produkty (fast food, chipsy a krutony, instantní polévky, jogurty, majonézy, kečupy, sladké cereálie) jsou jistě vhodné v každodenním životě a často velmi chutné. Obsahují ale obrovské množství umělých přísad, které jsou zdraví škodlivé. Tato „průmyslová potravina“, jak ji odborníci na výživu nazývají, nezasytí a nutí nás jí stále více a více.

Pijte správně

Nejlepším nápojem je čistá voda. Pravidlo, které se odborníci na výživu nikdy neunaví opakovat. A ještě lepší je, když má vysoký obsah hořčíku. Tento minerál je velmi důležitý pro metabolismus.

Základní nebo minimální potřeba tekutin je 30 ml na kilogram normální tělesné hmotnosti člověka za den. V přepočtu na litry by tělo člověka vážícího 65 kg mělo přijmout asi 1,9 litru tekutin denně. Pokud je venku horko nebo hodně sportujete, můžete toho dělat víc. Ke každému šálku kávy nebo hrnku silného čaje musíte přidat další sklenici vody.

Pokud vás nudí pít obyčejnou vodu, můžete přidat bylinky, citron, zázvor, nebo ji nahradit neslazenými bylinkovými čaji. A velmi důležité pro zdraví jater: co nejvíce omezte konzumaci alkoholických nápojů, sody, mléčných koktejlů a ovocných šťáv.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
20. června 2024, 15:10
“Jezte vlákninu!” Prodává se ještě v obchodech jako vláknina?
20. června 2024, 22:02

Jsem tak unavená z rad všech těchto “pseudo-lékařů”. Dnes někdo napíše „novinky“, zítra to jiný „úřad“ vyvrátí. Neznečišťujte prosím éter neověřenými informacemi!

Díky za žluté zuby Mongolů. Proč je ‘Wicked City’ dobrý film, ale nebude nadčasový

Naděžda Gubarová
„Strach ze ztráty mámy nebo táty“: Vysvětlujeme, proč se děti bojí spát samy

Anastasia Waltová
“Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu”: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
Doporučené
“Teenageři ji šikanovali”: soused vyjádřil podrobnosti o dívce v Makushino
11 února

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

“Nejhorší je opustit dítě”: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů

Ředitel školy v Jekatěrinburgu urazil učitele. Je to všechno kvůli turnaji na památku studenta, který zemřel ve SVO

Kočka, která měla být kvůli své nadýchanosti uspána, našla domov – kvůli ní byli obyvatelé Permu připraveni vzdát se jiných domácích mazlíčků

Blokové elektrárny typu kontejner AD-100.

Kácení, prořezávání stromů v Samaře

Náhradní díly pro dieselové generátory DEU

Díky za žluté zuby Mongolů. Proč je ‘Wicked City’ dobrý film, ale nebude nadčasový

Naděžda Gubarová
„Strach ze ztráty mámy nebo táty“: Vysvětlujeme, proč se děti bojí spát samy

Anastasia Waltová
“Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu”: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
Doporučené
“Teenageři ji šikanovali”: soused vyjádřil podrobnosti o dívce v Makushino
11 února

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

“Nejhorší je opustit dítě”: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů

Ředitel školy v Jekatěrinburgu urazil učitele. Je to všechno kvůli turnaji na památku studenta, který zemřel ve SVO

Kočka, která měla být kvůli své nadýchanosti uspána, našla domov – kvůli ní byli obyvatelé Permu připraveni vzdát se jiných domácích mazlíčků

Blokové elektrárny typu kontejner AD-100.

Kácení, prořezávání stromů v Samaře

Náhradní díly pro dieselové generátory DEU

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „63.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků: E-mail č. FS77-86466 ze dne 11. prosince 2023.
Zakladatel: LLC “INTERNET TECHNOLOGY”
Šéfredaktor: Jevgenij Jurjevič Zinověv
Adresa redakce: 443080, Samara, 201b, Karl Marx Ave., patro 12, kancelář 22, 23, +7 (960) 8-321-574
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected]

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (846) 201-63-33, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Kontakt ohledně partnerských záležitostí: [email protected]

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.