Horší než hořká ředkev: proč mrkev roste bez chuti | Internetový obchod se semeny
Mrkev je nenáročná plodina. Je odolný vůči suchu a snáší dlouhodobé mrazy a dokonce i mrazy. Ale jako každá zelenina vyžaduje dodržování určitých zemědělských technik. Jedině tak získáte chutnou a šťavnatou kořenovou zeleninu správného tvaru.
Mrkev bez chuti: příčiny a chyby při pěstování
Situace, kdy semena mrkve dobře vyklíčila a plody se dobře vyvíjely po celou sezónu, ale po sklizni nepotěšily sladkou chutí, zná mnoho zahrádkářů. Poměrně často se vyskytuje hořká, bylinná chuť.
Hlavní důvody a chyby, které vedly k tomuto jevu:
- Výsadba semen na těžkých jílovitých nebo kyselých půdách bez předběžných opatření k jejich zlepšení. Na takové půdě zelenina roste nerovnoměrně, zdeformovaná, s velkým množstvím malých kořenů a hořká.
- Aplikace čerstvého hnoje těsně před výsadbou. Takové oblasti přitahují velké množství škůdců, okopanina roste neslazená a během zimního skladování se kazí.
- Příliš husté plodiny. Pokud včas neztenčíte řádky mrkve, zaplní se záhon nepravidelně tvarovanými drobnostmi, které navíc chutnají hořce.
- Nedostatek vláhy, zalévat před sklizní.
- Použití hybridů druhé generace F2. Obecně F1 hybridy produkují jednotnější ovoce se zlepšenou chutí. Mnoho zahrádkářů z nich sbírá semena a ve druhém roce je sází. Ale hybridy druhé generace netolerují vlastnosti rodičovských párů, takže se v zemědělství nepoužívají. Typicky začíná semenům mrkve F2 dominovat divoká mrkev, která má hořkou chuť.
- Vystavení škůdcům (mouchy mrkvové, drátovci), kteří mění plody na nevhodné ke skladování a konzumaci.
- Pozdní sklizeň, nedostatečná kopcovitost. Pokud je část kořenové plodiny viditelná ze země, pod vlivem slunečního světla začne zelenat a získávat hořkou, „bylinnou“ chuť.
Odrůdy sladké mrkve
Ne všechny odrůdy mají nasládlou chuť. Tato kvalita závisí na obsahu karotenu. Nejsladší odrůdy jsou:
- “Sladkosti pro děti”
- “karoten F1”
- “Nantes”
- “Gurmán”
- “karotel”
- “Vitamín”
- “Losinoostrovskaya”
- “Artek”
- “Alenka”
Tajemství mrkve
Chcete-li získat sladkou mrkev, musíte nejprve zajistit správné zalévání. Nadměrná vlhkost vede k praskání a nedostatek vlhkosti vede k malým větvím. Proto je při zalévání důležité dodržovat dva parametry – hloubku a frekvenci. Je lepší zalévat záhony zřídka, ale vydatně (tak, aby byla půda navlhčena 20-30 cm hluboko), než rozstřikovat trochu vody na povrch každý den.
V srpnu je proces tvorby kořenů dokončen, takže zavlažování by mělo být zastaveno. V tomto období mrkev získává cukr. Pokud se během této doby zvýší srážky, plody mohou začít praskat.
Pro setí semen je lepší zvolit volné půdy – písčité hlinité, rašelinové nebo hlinité. Plodinu zasaďte do oblastí, kde dříve rostlo zelí, brambory nebo okurky. Pro kyselé nebo těžké půdy je lepší přidat písek, rašelinu a shnilé piliny.
Vzdálenost mezi řádky, kde mrkev roste, by měla být od 25 do 45 cm, mezi rostlinami – 3-6 cm.Vzhledem k tomu, že semena jsou velmi malá, je obtížné se při pěstování obejít bez ztenčení. První se provádí ve fázi tvorby třetího listu. Přebytečné slabší výhony není třeba vytrhávat – poškodí se tím kořenový systém zbylých rostlin. Je třeba je opatrně zaštípnout a co nejvíce odstranit odpad, aby nepřilákal mouchu mrkvovou. Chcete-li škůdce odpudit, můžete cibulové šípky rozházet po celé zahradě. Po 2-3 týdnech by se měl postup ředění opakovat a mezi klíčky ponechat vzdálenost 2-6 cm.
Čerstvý hnůj není možné používat jako hnojivo, protože vysoká koncentrace dusíku dává hořkou jódovou chuť. Základním pravidlem při hnojení mrkve je, že je lepší podkrmovat než překrmovat. Ne všechna hnojiva jsou užitečná. Pro tento účel je lepší použít shnilou recyklovanou organickou hmotu. Všechna ostatní hnojiva je lepší aplikovat na podzim při přípravě budoucího záhonu.