Fíková zahrada ve stylu Odessa | Časopis Zelenina a ovoce

Pokud chcete zkusit vypěstovat neobvyklou ovocnou plodinu, která je lahodná a vyžaduje malou údržbu, zvažte fíky. Až donedávna se toto exotické ovoce dalo pěstovat v ukrajinském klimatu a výnos není o nic horší než ten „zámořský“. Z vlastní zkušenosti se o tom přesvědčila obyvatelka Oděsy Lydia Chernetskaya, která sbírá fíkovníky již 10 let a získává výtečně chutné plody ukrajinských fíků.

Všechno to začalo láskou k exotickým stromům, když Lydia v praxi viděla, že taková exotika, jako jsou fíky, tomel a granátová jablka, v ukrajinských reáliích dobře plodí. Od té doby začala dívka na své zahradě sázet různé odrůdy a nyní má celou sbírku subtropických rostlin, včetně více než 30 odrůd fíků.

První odrůdy, které Lydia zasadila, byly Bronchitis a Grey Early. „Chybou prvního ročníku bylo, že jsem své sazenice na zimu pořádně nezakryl. Doufal jsem, že jih Ukrajiny je dostatečně teplý na to, aby fíky rostly bez přístřeší, takže během první zimy všechny sazenice zmrzly na úroveň země. Poté, co jsem si přečetl spoustu informací o pěstování fíků a nastudoval nejlepší způsob, jak vytvořit zimní přístřešek, moje rostliny dobře zimují,“ – řekla Lydia.

Mezi 30 odrůdami fíků zůstávají Lydiiny oblíbené dalmatské, má největší plody, až 200 gramů, Early Grey – je velmi sladký, chutný, dává dobrou úrodu, jeho plody vadnou na keři, můžete je uschnout bez jejich vybírání. Dalšími oblíbenci jsou hnědá krůta, je velmi plodná a sladká, a krymská černá, má krásnou tmavě fialovou barvu, plody v našich podmínkách téměř úplně dozrávají.

Na zahradě je spousta dalších odrůd z Itálie, Španělska, Belgie, Portugalska, z celé Evropy a dokonce i několik odrůd z Jižní Ameriky. Mnoho z nich se stále testuje.

Jak vybrat fíky?

Jedním z hlavních kritérií pro pěstování fíků na Ukrajině by mělo být předčasné zrání. Fíky obvykle produkují dvě sklizně. Druhá sklizeň by měla stihnout dozrát v srpnu nebo září. Existují odrůdy, které dozrávají v jižní Evropě začátkem října, ale pro naše klima nejsou vhodné.

Je příjemnější, když fíky dávají rovnou dvě sklizně. První sklizeň dozrává někde na začátku až polovině července, druhou sklizeň lze očekávat od poloviny srpna.

Existují i ​​odrůdy fíků, které nejsou samosprašné, to znamená, že potřebují opylovače, aby plodily. Nemůže žít v našem klimatu, takže je třeba vybírat pouze samosprašné odrůdy.

Metody pěstování

Způsob pěstování fíků závisí na tom, jaké jsou možnosti, jak fíky na zimu ukrýt, říká Lydia. Důležitým faktorem je také umístění lokality. Pokud je to na jihu Ukrajiny, pak můžeme získat 2 sklizně a není třeba prořezávat strom pro zimní úkryt.

Pro severnější regiony, kde je zima mnohem chladnější, tato metoda není vhodná. „V tomto případě je nutné fíky na zimu buď ohnout, nebo je pěstovat kordonovou metodou, to znamená, že se odříznou všechny větve, které během sezóny rostou kolmo, ale první sklizeň je téměř úplně ztracena. První sklizeň se tvoří na větvích předchozího roku, druhá sklizeň na aktuálním porostu. Pokud se uříznou větve, přijdeme o první sklizeň,“ – akcie Lidie Chernetskaya.

Přistání

– Nejdůležitější podmínkou dobrého vegetačního období rostliny je čisté slunce, pokud je sebemenší zastínění, poroste na úkor plodnosti.

– Dobrá zálivka, i když jsou fíky odolné vůči suchu, ale pro dobrou sklizeň s velkými bobulemi je nutná vydatná zálivka.

– Pokud je to možné, je lepší vysadit rostliny na klidnějším místě, je to nutné, aby se zabránilo omrzlinám sazenic.

– Pro pěstování je vhodná téměř každá půda; fíky jsou nenáročné a mohou růst jak v černozemě, tak v jílu. Jediná věc je, že nemá rád velmi kyselé, rašelinné půdy.

péče

Fíky jsou relativně novou plodinou pro pěstování na Ukrajině, takže škůdci a choroby nejsou pozorovány. „Možná se objeví za pár let, ale teď se fíky dají pěstovat, aniž bychom je vůbec léčili léky. Jedině, že krmím jednou na jaře, ale má rád jen zálivku. Má tak silný kořenový systém, jak do šířky, tak do hloubky, že mu umožňuje extrahovat z půdy všechny potřebné mikroelementy.“, říká zahradník.

Při jarním krmení můžete použít kompost, některá minerální hnojiva a můžete použít biologické produkty. Neexistuje žádný jasný plán pro aplikaci hnojiv, nemusíte je aplikovat. Podle Lydie to plodnost výrazně neovlivní.

zalévání

Záleží na tom, jak je pěstovaná oblast suchá a horká. Čím je tepleji, tím častěji je potřeba ji zalévat. Ovlivňuje zálivku a velikost rostlin. „Moje rostliny jsou vysoké asi 3,5 metru a mají stejný průměr, potřebují zalévat 2x týdně v létě v období, kdy jsou plody plné. Pak se stanou velkými, chutnými, sladkými,“ – objasňuje exotický milovník. Pokud v létě není dostatečné zalévání, rostlina může shodit své bobule. Problém lze vyřešit dobrou vrstvou mulčování, rostlina pak méně vysychá.

Na jaře je nutné provést několik silných zálivek; Na podzim, před ukrytím, se zalévání provádí minimálně, je nutné, aby se strom připravil na zimu a přešel do hibernace.

Řezání

Pro prosvětlení koruny je nutný průběžný řez, vyřízněte „wen“, který zahušťuje tenké větve, aby byly plody co nejvíce osvětleny sluncem. Dokonce až k oškubání přebytečných listů během zrání. Čím více slunce, tím více cukru v plodech, tím jsou chutnější.

Obecné prořezávání by mělo být provedeno na jaře; sušené nebo shnilé větve jsou vyříznuty. Rostlina může být také udržována ve velikosti na šířku nebo výšku. Ať mu dáte jakoukoli velikost, tak poroste.

Rostlina je velmi silná, silná, existují odrůdy, které rostou nahoru, jsou odrůdy, které více křoví. V zemi rostlina roste velmi aktivně v jedné sezóně, výhonek může vyrůst až do výšky 3 metrů.

zimní úkryt

Jedním z nejdůležitějších bodů při pěstování fíků je správný zimní přístřešek pro rostliny. Každý region to musí dělat jinak. V severní části Ukrajiny může být pohřben, stejně jako u jižních odrůd révy vinné. Na jihu tato metoda nefunguje;

„Větve svážu co nejužší, přikryji je několika pytli hustého agrovlákna a navrch položím pytel fóliové izolace. – Lydia sdílí. – Mám i ventilaci. Nahoře a dole jsou vloženy běžné plastové vodovodní trubky. Pokud je venkovní teplota +5 nebo vyšší, jsou tyto trubky neustále otevřené. Pokud teplota klesne, trubice se uzavřou a ventilace se zastaví. Letos byl kvůli teplé zimě útulek mírně otevřen. Fíky jsme zakryli někdy před Novým rokem a na konci března jsme kryt sundali.“

Sklizeň

Fíky jsou velmi předčasné. V roce výsadby již začíná plodit, ale je třeba je otrhat, aby keř rostl a měl čas na silné vytvoření.

Plodování začíná druhým rokem. Ve druhém roce získáte asi 10 plodů, v závislosti na síle rostliny a odrůdě. Ve třetím ročníku je to 20 kusů.

Existují odrůdy, které se nazývají „pomalé“. Například dalmatin začíná plodit až ve třetím roce. Ze svých stromů zahradník nasbírá víc než vědro fíků z jedné sklizně a z druhé.

Průmyslové fíkové sady

Příklady průmyslových fíkových sadů na Ukrajině již existují. V oblasti Vinnycja byla založena plantáž o rozloze několika hektarů a malé plantáže s pokusnými fíky již plodí také na jihu Ukrajiny.

Při průmyslovém pěstování je třeba zohlednit region zamýšlené zahrady a vybrat správné odrůdy. Existují odrůdy pro amatérský segment a existují rostliny pro pěstování v průmyslovém měřítku.

Mezi průmyslové odrůdy patří Brown Turkey, Crimean Black, Bronchitis, Dalmatian. Tyto odrůdy mají velké plody, jsou zajímavé barvou a jsou sladké. Amatérské odrůdy mají menší plody a nemusí mít tak krásnou barvu, ale jsou chutnější. Lidé však mají tendenci nakupovat očima.

Při zakládání zahrady je třeba zvážit, jak se o rostliny bude starat, ruční nebo mechanizované. Pokud je to mechanizované, měli byste zvolit vzor výsadby 4X3, pokud je ruční péče, můžete zmenšit rozteč řádků – 3X3;

Možná se v blízké budoucnosti na ukrajinských pultech objeví fíky vyrobené na Ukrajině.