Chov prasat

«Chov prasat“—prasata, která mají doložený původ, slouží k reprodukci určitého plemene a jsou evidována předepsaným způsobem.

Čistokrevný chov — chov plemenných prasat stejného plemene za účelem upevnění a typizace vlastností, které jsou tomuto plemeni vlastní, a genetického zlepšení těchto vlastností.

Čistokrevná šlechtění probíhá ve šlechtitelských závodech (jádrech) na vrcholu produkční pyramidy.

Na rozdíl od čistokrevného chovu prasat stejného plemene se křížení plemenných prasat různých plemen provádí na chovných rozmnožovačích, aby se získal hybridní zvířata.

Hybridní je křížení vzniklé křížením různých skupin zvířat nebo plemen. V chovu zvířat se obvykle sleduje produkce hybridů, protože taková zvířata mají žádoucí vlastnosti, které se nenacházejí u čistokrevných rodičů nebo populací. Přeskupení genetického materiálu mezi populacemi nebo druhy se nazývá hybridizace.

Chov prasat genetiky Hypor v chovatelském programu Znamensky SGC LLC

Pyramidální struktura výrobního procesu zahrnuje pohyb genetického materiálu shora dolů v podobě živých jedinců, semen nebo embryí. Nejlepší producenti na vrcholu genetické pyramidy (jader) produkují optimální čistokrevná plemenná prasata. Ty jsou dodávány chovatelským chovatelům, kde se kříží plemenná prasata různých plemen. a jejich potomci (F-1 hybridní rodiče prasniček) jsou posíláni koncovým spotřebitelům, kteří těží z genetického zlepšení, ke kterému dochází na vrcholu pyramidy. V optimálním případě každá předchozí úroveň pyramidy produkuje zvířata, která jsou ideální z pohledu zákazníků (nižší úroveň). Žádaným výsledkem je získání zvířat, která by uspokojila potřeby konečného spotřebitele. Konečný uživatel je tedy osoba, jejíž zájmy by měly být primárním hlediskem při stanovování cílů šlechtitelského programu.

V prasečím průmyslu je konečným spotřebitelem komerční producent vepřového masa. Ve většině případů není komerční výrobce posledním článkem výrobního řetězce. Dále je nutné zohlednit zájmy zpracovatele (jatek), obchodu a spotřebitele. Komerční producenti vepřového masa jsou považováni za koncové uživatele, protože jejich požadavky ovlivňují celý výrobní proces. Potřebují zvířata, která jsou fyzicky a reprodukčně silná, zdravá a přizpůsobená podmínkám prostředí. Kromě toho má komerční výrobce zájem získat zvíře, které svými vlastnostmi uspokojí obchodní organizace a konečného spotřebitele.

Pro svůj šlechtitelský program Znamensky SGC LLC využívá chovná prasata od globální genetické společnosti „hypor“.

Chov prasat s genetikou „Hypor“.

Charakteristika plemene:

Mateřská linie C (velké bílé plemeno)

Při chovu prasat z mateřské linie Large White se používá metoda EuriBLUP, která umožňuje určit plemennou hodnotu těchto zvířat. Chovná prasata plemene Large White nesou geny Meishan. Když byla linie vyvinuta v roce 1990, 8 % genů Meishan bylo přidáno k francouzským a anglickým plemenům Large White. To umožnilo skloubit vysokou plodnost a vyhnout se nevýhodám exteriéru plemene Meishan. Vývoj linky byl ukončen před 20 lety.

Hlavní směry výběru v plemeni:

• Velikost vrhu.
• Počet živě narozených selat.
• Uchování vrhu do odstavu.
• Věk při prvním páření.
• Počet selat odstavených od prasnice během jejího života.
• Interval mezi odstavením a inseminací.
• Mateřské kvality.
• Přibývání na váze při růstu.
• Tloušťka čepu páteře.
• Tloušťka svalové vrstvy.
• Fyzická síla.
• Váha při narození.
• Hmotnost při odstavení.
• Nedostatek genu pro halothan.
• Některé vnější vlastnosti.

Mateřská linie D (Landrace)

Při chovu prasat plemenné mateřské linie Landrace se používá metoda EuriBLUP – umožňuje určit plemennou hodnotu těchto zvířat. Řada pochází z norských, dánských, holandských a anglických Landraces. Vývoj linky byl ukončen před 30 lety a od té doby se linka vyvíjí jako mateřská.

Hlavní směry výběru v plemeni:

• Velikost vrhu.
• Počet živě narozených selat.
• Uchování vrhu do odstavu.
• Věk při prvním páření.
• Počet selat odstavených od prasnice během jejího života.
• Interval mezi odstavením a inseminací.
• Mateřské kvality.
• Přibývání na váze při růstu.
• Tloušťka čepu páteře.
• Tloušťka svalové vrstvy.
• Fyzická síla.
• Váha při narození.
• Hmotnost při odstavení.
• Nedostatek genu pro halothan.
• Některé vnější vlastnosti.

Otcovská linie DUR Duroc (Magnus)

Chovná prasata Duroc (Magnus) pocházejí z kanadských a amerických zvířat Duroc. Duroc byl vyvinut, aby sloužil segmentu vysoce kvalitních produktů. Chov tohoto plemene je výhodný pro ty segmenty trhu, pro které je kvalita masa prvořadá: mramorování, schopnost zadržovat vodu, barva masa. Prasata Duroc se používají k výrobě vysoce kvalitní šunky.

Hlavní směry výběru:

• Lídr v oboru z hlediska tempa růstu.
• Vitalita a fyzická síla.
• Vysoký průměrný denní přírůstek a vysoká hmotnost při porážce.
• Kvalita kostry.
• Vzhled, jednotnost vzhledu v rámci populace.
• Kvalita masa (mramorování, barva, schopnost zadržovat vodu).
• Tloušťka čepu páteře.
• Tloušťka svalové vrstvy.
• Procento masa v jatečně upraveném těle.
• Spotřeba a konverze krmiva.
• Některé vnější vlastnosti.
• Nedostatek genu pro halothan.

Otcovská linie H16 Pietrain (Maxter)

Pietrain (Maxter) je jedním z předních koncových kanců plemene Pietrain v Evropě. Charakteristickými rysy plemene jsou nízká konverze krmiva, rychlý růst, vysoká uniformita populace, štíhlé jatečně upravené tělo, absence stresového genu (HAL). Tento kanec je ideální pro produkci zvířat se zvýšenou výtěžností libového masa.

Hlavní směry výběru v plemeni:

• Nedostatek genu pro halothan.
• Fyzická síla a vytrvalost.
• Uniformita v rámci populace.
• Přibývání na váze při růstu.
• Tloušťka čepu páteře.
• Tloušťka svalové vrstvy.
• Procento masa v jatečně upraveném těle.
• Spotřeba a konverze krmiva.
• Některé vnější vlastnosti.

Základy programu chovu plemenných prasat <br />

Chovatelský program „Hypor“ – ZSGC je založen na tříplemenném systému. Prasata plemen Duroc (Magnus), Pietrain (Maxter), Landrace a Large White jsou čistokrevná zvířata, prasata F1 a výkrm jsou hybridní zvířata.

Hybridní prase F1 je kombinací plemen Landrace a Large White. Velká bílá prasnice může být křížena s kancem Landrace (je povolena i opačná situace). Pro produkci výkrmového materiálu se používají hybridní prasničky a prasnice F1. Potomci F1 jsou vykrmováni a poraženi a nejsou využíváni k produkci prasat na výkrm. Ukazuje se, že chovná a produkční zvířata jsou od sebe zcela odděleny. Kříženci nemohou být součástí čistokrevných populací.

Produkční strategií je systém křížení. Konečným produktem je výkrm prasat. Nestanou se rodiči pro další generaci zvířat. Genetického zlepšení je dosaženo selekcí a křížením výhradně mezi čistokrevnými zvířaty s rodokmenem. Tato vylepšení jsou následně přenesena na dokončovací materiál. Systém tříplemenného křížení v chovu prasat vždy zahrnuje použití dvou mateřských a jedné otcovské linie. Dva hlavní argumenty ve prospěch křížení jsou heteróza a šlechtitelská komplementarita (komplementarita). Heteróza je fenomén, při kterém hybridní potomci dosahují lepších výsledků než čistokrevné rodičovské linie. Plemenná komplementarita je meziplemenná strategie, která využívá rodičovské linie, které se od sebe liší v různých parametrech. V důsledku křížení lze získat zvíře, které má požadované vlastnosti obou linií.

To je důvod, proč je šlechtitelský program Znamensky SGC LLC zaměřen na urychlení genetických vylepšení na úrovni jádra (vrchol pyramidy) a poskytnutí nejlepší genetiky pro spodní části pyramidy (reprodukce a komerční výkrm).

Šíření pokročilé genetiky je realizováno prodejem mateřských plemenných prasat – Large White a Landrace, F1 hybridních prasniček, terminálních čistokrevných kanců, syntetických liniových kanců a jejich spermatu.

Zjistěte aktuální ceny pro čistokrevná plemena zvířata jsou povolena telefonicky +7 (4862) 54-38-07 (ext. 58-251 nebo 59-399).

Republikování materiálů z této stránky je povoleno pouze v případě, že je uveden hypertextový odkaz na zdroj informací!

Duroc je jedním ze sedmi nejoblíbenějších průmyslových plemen masných (špekových) prasat na světě, které se dobře zakořenuje i v malých chovech. Při správném hospodaření se zvířaty z nich může farmář získat maximální zisk

Vlastnosti plemene Duroc

Plemeno prasat Duroc bylo vyvinuto ve Spojených státech v 19. století. Dnes je Duroc díky citlivé genetice pevně integrován do většiny světových průmyslových šlechtitelských schémat. Tato červeno-červená prasata se však výborně chovají i na malých farmách: Duroc je proslulý svou nenáročností na uchování a chutným masem. Často se kupuje pro zlepšení kvality chovného stáda.

Duroc je středně velké plemeno, vyznačující se silnou konstitucí, dobrým zdravím a přizpůsobivostí životním podmínkám.

Vlastnosti plemene

• Hmotnost prasnice – 250-300 kg, kance – 350-400 kg
• Výška – 80-85 cm
• Délka těla 180-185 cm
• Věk puberty u prasnic je 7-8 měsíců, ale nenastává dříve než v 10 měsících.
• Páteř je silná
• Nohy jsou silné a vysoké
• Čenich je prodloužený a mírně vytočený
• Prasátko je široké, kulatého tvaru, tmavší než hlavní barva těla
• Břicho je středně výrazné
• Uši jsou středně velké a visí dopředu
• Barva od tmavě červené po zlatou bez bílých skvrn

Výhody plemene Duroc:

• Vysoce kvalitní šťavnaté maso s mramorovanou texturou
• Nízký obsah jatečně upraveného tuku: 1,5-3 cm oproti 4 cm u většiny ostatních plemen
• Raná zralost: při správném výkrmu dosahují 100 kg za 6 měsíců
• Vysoká porážková výtěžnost masa – 70-80 %
• Dobré zdraví a výdrž
• Adaptabilita na různé podmínky

Nevýhody plemene Duroc:

• Požadavek na vysoký obsah bílkovin ve stravě
• Nízká plodnost – 8-10 selat na porod
• Vysoká náchylnost k atrofické rýmě

Podmínky vazby

• Plemeno potřebuje pravidelné venčení: v teplém období je důležité mít oplocenou pastvinu nebo prostorný kotec pro aktivní pohyb prasat
• V létě potřebují prasata stín, který je chrání před přehřátím, v zimě teplý chlívek, protože toto plemeno špatně snáší mráz.
• Důležité je používat slaměnou podestýlku a pravidelně ji měnit
• Chlév by měl mít dobré větrání a denní světlo
• Je vyžadován neustálý přístup k čerstvé a čisté vodě z automatických napáječek nebo snadno čistitelných nádob.
• Nutné je očkování a veterinární vyšetření.

Funkce podávání

Frekvence krmení prasat závisí na věku: dělené krmení se doporučuje pro selata až čtyřikrát denně, pro dospělá prasata – 2-3krát denně.

Duroc potřebuje vyváženou stravu bohatou na bílkoviny. Pokud prasata nechováte na krmných směsích, zařaďte do jídelníčku siláž, obilí, luštěniny a zeleninu a mléko. Tato dieta dodá prasatům energii a dostatek bílkovin. Vitamíny A, D, E a minerální doplňky (křída, kostní moučka a minerální premixy) jsou potřebné pro podporu struktury kostí a celkového zdraví. Prasata by neměla být krmena kuchyňskými zbytky.

Náklady na selata, dospělá prasata a maso

V soukromých chovech je těžké koupit čistokrevného zástupce plemene Duroc: na trhu je příliš mnoho kříženců s jinými plemeny. Pokud potřebujete čistokrevné plemeno do chovu, je lepší brát prasata z množíren, tím spíše, že o ně není nouze. Selata Duroc stojí od 6 tisíc rublů na hlavu na výkrm a od 10 tisíc rublů na plemeno. Cena dospělých chovných zvířat začíná od 30 tisíc rublů. Na trhu je mnoho levnějších nabídek, ale bývají to kříženci.

Náklady na maso Duroc se pohybují kolem 400-600 rublů za kilogram, slanina – asi 700-900 rublů za kilogram. Při správné stravě je maso křehké a chutná, proto je po něm velká poptávka.

Viz také:

• Top 7 plemen prasat, která jsou zisková k chovu v Rusku
• 10 nejlepších plemen masných prasat pro zemědělství
• Nalezení dokonalého vepřového: 11 nejlepších plemen pro chov pasteveckých prasat
• Vietnamská prasata s břichem: jak chovat a chovat
• Jak překonat agresivní chování u prasat: tipy a triky
• Nejdůležitější věc při manipulaci s prasaty