Brambory: tipy pro úspěšnou sklizeň – užitečné články o zahradničení z Agro-Market24
Brambory jsou jednou z nejrozšířenějších druhů zeleniny na světě. Je zdrojem sacharidů, vitamínů a minerálů, jako je draslík, vitamín C a kyselina listová. Abyste však vypěstovali zdravé brambory, musíte jim věnovat dostatek pozornosti a péče.
Příprava před nástupem <br />
Měsíc nebo alespoň dva týdny před výsadbou brambor musíte hlízy vyjmout ze skladu a umístit je na teplé a dobře osvětlené místo. Za takových podmínek začnou klíčky rašit a při dostatečném osvětlení budou silné a nebudou se natahovat. Pokud chcete použít nenaklíčené hlízy, měli byste počítat s tím, že se vývoj rostlin o několik dní opozdí.
Před výsadbou brambor je třeba vybrat vhodné místo. Brambory milují slunná místa, proto si vyberte oblast, kde je většinu dne plné slunce. Kromě toho je nutné plochu důkladně očistit od plevele. Obzvláště škodlivá je pšenice plazivá, protože je oblíbeným místem výskytu drátovcových červů. Všimněte si také, že brambory nemají rády zaplavené oblasti, proto si vyberte oblast s dobrou drenáží.
Brambory obvykle rostou na jednom místě po mnoho let, kvůli nedodržování střídání plodin. Pokud však neexistují žádné vážné choroby, mohou brambory dobře růst na jednom místě. Je důležité si uvědomit, že je nutné pravidelně aplikovat hnojiva, zejména draslík (můžete použít popel).
Pěstování brambor
Při zahájení výsadby si musíte být jisti, že se půda dostatečně prohřála. Podle lidových znamení se můžete zaměřit na kvetení pampelišky a třešně a také na velikost rozkvetlého březového listu, který by měl být přibližně velikosti rublové mince.
- Označte lůžka, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 60 cm.
- V záhonech vytvořte mělké rýhy hluboké asi 10 cm.
- Hlízy brambor nakrájejte na kousky, z nichž každá by měla mít 2-3 oka.
- Umístěte hlízy brambor do rýhy asi 30 cm od sebe.
- Hlízy zakryjte zeminou a trochu ji přitlačte, aby těsně přiléhala k hlízám.
Zalévání a kopce <br />
Hilling je nedílnou součástí procesu pěstování brambor, ale vyžaduje značné úsilí, včetně předběžného odplevelení. Pokud jsou brambory zasazeny příliš hluboko, budou potřebovat hodně energie, aby se dostaly na povrch. Pokud je příliš blízko povrchu, mohou být hlízy vystaveny přímému slunečnímu záření, což vede k hromadění toxické látky solaninu a stává se nevhodnými ke konzumaci. Pokud jsou však bramborové keře kopcovité, lze se tomuto problému vyhnout. Když se spodní část stonku dostane do kontaktu se zemí, vytvoří se adventivní kořeny, které podpoří růst nových hlíz.
- Když vršky dosáhnou výšky 5 cm, v případě případných mrazů můžete mladé výhonky přihrnout zeminou, abyste je ochránili před nízkými teplotami.
- Když se začnou objevovat pupeny.
- Než se vršky úplně uzavřou.
Někteří zahrádkáři nahrazují hilling mulčováním, které u brambor funguje dobře, pokud je mulčovací vrstva dostatečně silná a půda je neustále udržována vlhká, ale ne nadměrně. Lze použít oba způsoby, počínaje mulčováním po posledním svahování, například posečenou trávou.
Brambory jsou docela odolné vůči suchu, ale pravidelné zavlažování pomáhá zvýšit výnos, zejména během klíčení a kvetení, kdy hlízy aktivně rostou. Před kopáním se však nedoporučuje zalévat. Po dešti nebo zálivce je vhodné opatrně zkypřit půdu, aby nedošlo k poškození dozrávajících hlíz.
Kontrola proti škůdcům <b><br /></b>
Různí škůdci se zaměřují na úrodu brambor a jejich vrcholy, když začínají dozrávat. Jedním z takových škůdců je i krtonožka, která nedokáže ukojit chuť na hlízy. Hlodavcům se také nebrání pokusit se zpestřit svůj jídelníček. Drátovec, který je larvou brouka klikatého, je vůdcem hromadného ničení plantáže, i když „kousne“ pouze hlízy. Tento škůdce preferuje kyselé půdy, ale jeho počet lze snížit pravidelným přidáváním vápenné nebo dolomitové mouky. Pokud je počet larev příliš velký, pak je nutné použít insekticidy, které se aplikují do půdy.
Brambořík Colorado a jeho hladové larvy mohou během jednoho dne zcela ohlodat všechny listy na bramborové plantáži, což vede ke snížení účinnosti fotosyntézy u postižených rostlin. Nedostatek zelených stonků ke krmení vyvíjejících se hlíz může vést k nízkým výnosům. Brouk je schopen produkovat několik generací za sezónu, přičemž první generace je obvykle nejrozšířenější. Pokud není počet škůdců příliš velký, lze je sbírat ručně a zlikvidovat, jak se to dělalo v minulosti.
Ošetření hlíz (nebo půdy) před výsadbou dlouhotrvajícím systémovým insekticidem může zabránit poškození mandelinky bramborové a drátovcem. Pokud jste hlízy před výsadbou neošetřili a mandelinka bramborová se přemnožila ve velkém, pak jedinou možností, jak brambory zachránit, je ošetřit je účinným systémovým insekticidem s kontaktním a střevním účinkem. Je nutné pečlivě ošetřit spodní stranu listů, kde se mohou nacházet larvy.
Prevence a léčba chorob brambor
Brambory jsou náchylné ke dvěma hlavním chorobám: plísni a strupovitosti. Pozdní plíseň se objevuje jako zčernalé vršky v srpnu nebo koncem července, zejména za deštivého počasí nebo chladných nocí se silnou rosou. Pokud se při prvních známkách poškození nezakročí, může choroba během několika týdnů zničit celou plantáž. Brambory lze před plísní ochránit zdravým osivovým materiálem, kultivací půdy před výsadbou, také je potřeba hlídat vlhkost a nepřevlhčovat a pravidelně ošetřovat přípravky proti plísni.
Strupovitost brambor se objevuje jako vředy na hlízách a má různé formy, z nichž některé se objevují až při skladování. Toto onemocnění umožňuje rychlejší pronikání patogenů jiných chorob do brambor, což je vážný problém. Proto je důležité všechny pochybné hlízy před uložením do sklepa vyhodit a totéž udělat před výsadbou. Svou roli hrají i skladovací podmínky: ve vlhkém, špatně větraném sklepě má nejen strupovitost šanci „rozběhnout se“.
Této chorobě se daří v zásaditých půdách, proto je třeba dávat pozor při odkyselování. Nejlepším řešením je použití mírně kyselé půdy. Prevence je vaší pojistkou včetně dodržování střídání plodin, hubení plevele, výsevu zeleného hnojení, odmítání podezřelých hlíz a moření před setím a také preventivních postřiků během vegetace.
Sklizeň
Sklizeň brambor může začít 2-3 týdny po rozkvětu rostlin, kdy listy začnou žloutnout a schnout. K tomu obvykle dochází koncem srpna – začátkem září. Doba sklizně se však může lišit v závislosti na odrůdě brambor a klimatických podmínkách.
Brambory lze sklízet ručně nebo pomocí speciálního zařízení. V prvním případě musíte brambory ze země vyhrabat lopatou nebo vidličkou. Při sklizni musíte dávat pozor, abyste brambory nepoškodili nebo je nenechali v zemi.
Pokud se používá strojní zařízení, pak se ke sklizni brambor používají speciální kombajny. Umožňují vám sklízet brambory rychleji a efektivněji. Po sklizni je třeba brambory očistit od nečistot a jiných nečistot. Oloupané brambory je možné skladovat v suterénu nebo skladu, kde si po dlouhou dobu zachovají své jakostní vlastnosti.
Po sklizni brambor je nutné očistit půdu od zbytků vegetace a dalších nečistot. Půda by se pak měla zrýt a připravit na další sezónu.