Zhubněte s artyčoky – řecká oliva

Náš obchod na stanici metra Mendělejevskaja se přestěhoval
na ulici Novoslobodskaja. 24A, str. 3 —> Otevírací doba prodejny 24.04.2022. 2. 10.00: Moskva, Feodosijskaja 20.00 — 20:2 — 7:12.00 Moskva, Novoslobodskaja 19.00 — zavřeno Petrohrad, XNUMX. Sovětskaja XNUMX — XNUMX:XNUMX — XNUMX:XNUMX —>

Adresář

• Dárkové sady 2024
  • DEN UČITELŮ
  • 8. března
    • Potraviny
    • Kosmetický
    • Potraviny
    • Kosmetický
    • Kosmetický
    • Potraviny
    • Propagace měsíce
    • Krátkodobý
    • PRO DÁREK
    • NOVÁ SKLIZEŇ
    • PREMIUM BIO
    • BIO
    • 250 ml
    • 500 ml
    • 1 litr
    • 3 litrů
    • 5 litrů
    • Ochucený
    • NA SMAŽENÍ
    • VELKOOBCHOD
    • Panství Vassilakis
    • PREMIUM v oleji
    • PREMIUM ve slaném nálevu
    • KLASIKA ve slaném nálevu
    • Řecké 100 g
    • Vakuum 200-250g
    • Vakuum 500g
    • Vakuum 1kg
    • 2 kg – Živé ve skle
    • 2kg – plechovky HoReCa
    • Pasterizované
    • Plněné
    • dolíčkovaný
    • Pasty
    • Podle odrůdy
      • Kalamata
      • Chalkidiki
      • SMĚS
      • Amfissa
      • Gaidura
      • Thassos
      • Green
      • Temný
      • Balsamico
      • Bruschetta, hořčice
      • Džem, cukroví
      • Turecký med, akanes
      • Makarony
        • ruční sochařství
        • Továrna
        • dítě
        • Zasraný
        • Hotová jídla
        • Kapary, artyčoky
        • Konzervovaný pepř
        • Plněná zelenina
        • Sušená rajčata
        • Loupaná rajčata
        • Kečupy, pasty
        • Omáčky
        • Káva
        • čaj
        • Gastronomická sůl
        • dezerty
        • Svačiny, omáčky, koření
        • Mouka, semena, hobliny
        • Oříšková a semínková másla
        • Výrobky z Kypru
        • Uzená paprika Španělsko
        • Rostlinné oleje
        • Pro obličej
          • Čištění, tonika
          • Pleťové krémy
          • Oční péče
          • Séra, boostery, oleje
          • Peelingy, peelingy
          • Masky
          • Шампуни
          • Klimatizace
          • Masky, oleje, vosky
          • Speciální péče
          • Na sprchu, koupel, masáž
          • Výživná péče
          • Drhne
          • Olivové mýdlo Knossos
          • Mýdlo s chioskou mastichou
          • Olivový olej
          • Kadidlo, myrha
            • Kadidlo 50 gr
            • Kadidlo 100 gr
            • Kadidlo 200 gr
            • Kadidlo 500 gr
            • Kadidlo 1 kg
            • Stříbro 107*128 ovál
            • Stříbro 147*180 ovál
            • Stříbro 155*180 obdélníkové.
            • Stříbro 157*232, obdélníkové.
            • Stříbro 198*247 ovál
            • Stříbro 208*246 obdélníkové.
            • Stříbro 325*570
            • Skládání v kůži
            • Ikony v autech
            • kříže
            • Kombinace DOSPĚLÝCH (≥ 45 uzlů)
            • Kombinované skinnis pro dospělé se SILVER
            • Kombinované skiny ADULT GOLD PLATE
            • DĚTSKÉ comboskinis (≤ 45 uzlů)
            • Dětské kombi skiny SILVER
            • Náramky vyrobené z kamenů
            • Pletené náramky, nitě
            • Náramky z vonného dřeva
            • Kožené náramky
            • Růženec
            • Dřevěné náramky
            • Sklo
            • Keramika

            Výrobci

            Naše články

            • 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Krátká verze
            • Který je nejlepší olivový olej – poctivá rada při výběru
            • Olivový olej v boji proti hypertenzi
            • Jaké víno si vybrat?
            • Řecký salát – recepty
            • Olivový olej na obličej – tajemství použití
            • Olivový olej na vlasy
            • 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Plná verze
            • Odrůdy a velikosti oliv
            • Ochutnávka olivového oleje
            • Balsamický ocet
            • Rafinace olivového oleje
            • Halloumi je vizitkou Kypru
            • Hubněte s artyčoky
            • Olivový olej na lačný žaludek
            • Řecká kosmetika
            • Nejlepší olivový olej
            • Co jsou to bio produkty
            • Olivový olej pro zdraví
            • Mýty o zmrazování olivového oleje
            • Olivový olej na smažení – mýty a fakta
            • Masticha z ostrova Chios. Chioská masticha – článek
            • O nebezpečích supermarketových produktů
            • Olivová kosmetika. Kosmetika z olivového oleje
            • O zdravotních přínosech oliv
            • Jak špatné jsou olivy
            • Olivová dieta
            • Olivový olej – rada lékaře
            • Kde najít řecké produkty?
            • Kosmetický výběr č. 1
            • Olivový olej v SSSR
            • Alergie na kosmetiku
            • Produkty bez čárového kódu
            • Výběr vlasové kosmetiky
            • Detoxikační program pro pokožku a vlasy
            • Produkty jsou také kosmetika
            • Kosmetický výběr č. 2
            • Výběr kosmetiky na obličej
            • Ruské sankce na dovoz výrobků (!)
            • Film “Mapa paměti” – Trailer
            • Druhy olivového oleje

            Home > Hubněte s artyčoky

            Hubněte s artyčoky

            Středomořská strava s artyčoky

            

            Každý ví o výhodách středomořské stravy. Artičok – Toto je oblíbené u středomořských lidí, které je velmi často přítomno v evropských receptech.

            V kombinaci s čerstvou zeleninou, bylinkami, sýry, mořskými plody a obvyklým olivovým olejem, artyčoky podporují hubnutí a udržují krásu a zdraví, blahodárně působí na celé tělo.

            Podle výživových poradců srdce artyčoky V každodenních pokrmech mohou snadno nahradit maso, kuřecí maso nebo houby: můžete je přidat do salátů, připravit z nich polévky, použít je jako přílohu nebo přísadu do teplých jídel.

            Jaké jsou výhody artyčoků?

            Artičok má bohatý a vyvážený soubor živin.

            Čerstvé artyčoky obsahují hodně čisté zdravé vody (88-89 %), sacharidů (až 15 %), bílkovin (až 3 %), tuků (0.1 %) a vitamínů A, E, C, K, skupiny B. Minerální složení představují makroprvky: draslík, sodík, fosfor, hořčík, vápník; mikroprvky – železo, mangan, měď, zinek, selen.

            kalorií za artyčoky velmi málo – méně než 50 kcal na 100 g, takže pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to skutečný nález. Nejcennější látky obsažené v artyčokech jsou inulin, zvýšení počtu prospěšných bakterií v našich střevech, snížení hladiny cukru v krvi a cynarin, zlepšení cerebrální cirkulace. Cynarin také zabraňuje rozvoji aterosklerózy a působí cholereticky a diureticky.

            Využití artyčoků v lékařství

            Artičok ve formě extraktu je obsažen téměř ve všech lécích předepisovaných na onemocnění jater, jako je cholecystitida, hepatitida, cirhóza atd. Podle odborníků na výživu by artyčoky měly být zařazeny do detoxikačního programu těla, protože obsahují látky, které chrání jaterní buňky před škodlivými účinky radionuklidů, toxinů a solí těžkých kovů.

            Léčivé vlastnosti artyčoku se využívají pro dietní výživu při onemocněních, jako je cukrovka, ateroskleróza, onemocnění ledvin a cholelitiáza.

            Jak vybrat správný artyčok?

            

            Artyčoky se sklízejí dvakrát ročně – na podzim a na jaře. Jarní sklizeň má olivově zelenou barvu, podzimní sklizeň má lehce fialový nádech a vypadá, jako by ji zastihla zima. Mnoho znalců preferuje podzimní sklizeň artyčoků pro jejich masitost. V Rusku ve velkých supermarketech artyčoky Prodávají se celoročně, ale vypadají nějak nevkusně, poupata jsou povadlá a scvrklá. Je nepravděpodobné, že budou schopni připravit skutečně zdravé jídlo.

            

            koupit artyčoky během jejich přirozeného období zrání a vybírejte podle vzhledu. Artyčok by měl být čerstvý, s pevně přiléhajícími šťavnatými šupinami. Doporučuje se přinést artyčok vymačkaný v dlani k uchu a poslouchat. Pokud slyšíte vrzání, znamená to, že je to dobré. Přezrálé artyčoky se ztvrdlými nahnědlými vnějšími šupinami jsou k jídlu nevhodné.

            V zemích, kde rostou artyčoky , jsou ceněny zejména tehdy, když se jádro ještě nevytvořilo a květenství jsou zcela jedlá. Takové mladé artyčoky, ne větší než slepičí vejce, se lehce opaří vařící vodou nebo se dokonce konzumují syrové beze zbytku. Právě tyto artyčoky obsahují nejvíce účinných látek ovlivňujících metabolismus tuků.

            

            Bohužel artyčoky v této fázi nelze přepravovat. Obvykle se nakládají poupata střední zralosti a velikosti. Z konzervovaných nebo syrových artyčoků se připravují různé saláty. Syrové artyčoky chutnají jako vlašské ořechy. Na tenké plátky nakrájená květenství se smíchá s další zeleninou, rybami, šunkou nebo sýrem. Velký artyčoky , s již vytvořeným hustým jádrem, se používají k přípravě plněných pokrmů. Jádro se vyřízne a květenství se vyplní nějakou náplní. Artyčoky můžete vařit v osolené vodě a jíst je jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k rybím a masitým pokrmům. Často se vařené artyčoky nasekají a přidávají do koláčů, rizota, těstovin, pizzy, dušeného masa a zeleniny a dalších jídel.

            Příprava konzervovaných artyčoků

            Sehnat mladé artyčoky v obchodech je téměř nemožné, ale zavařování artyčoků poskytuje velký prostor pro fantazii. To je snad jediný způsob, jak si v našich zeměpisných šířkách pochutnat na zralých artyčokech.

            Správně připravené pokrmy z konzervovaný artyčok zdravé a chutné. Zkuste pro začátek něco úplně jednoduchého, překvapte své blízké a přátele novým neobvyklým nízkokalorickým pokrmem.

            Artyčoky jsou zdravé a gastronomické potěšení. Konzervované artyčoky zakoupíte v obchodě Greek Oliva.

            

            Artičok – Toto je jedna z nejspecifičtějších gurmánských zelenin. Má jedinečnou chuť, je všestranný v přípravě a je bohatý na tělu prospěšné látky. Jedná se o vytrvalou rostlinu z čeledi hvězdnicovitých, jejíž květ je podobný květenství bodláku. Neotevřené pupeny artyčoku se konzumují. Svým vzhledem připomínají šišku (někdy je zvenčí pokrytá drobnými ostny) velikosti velkého pomeranče, ale mohou být i menší. Barva pupenů závisí na odrůdě rostliny. Zpravidla se používají světle zelené, světle zelené koše. Existují i ​​plody s fialovou žilnatinou.

            Výhody artyčoku

            Tyto plody mají tonizující vlastnosti, uklidnit kašel , přispívají k čištění krve, rozpouštějí ledvinové kameny a jsou silnými antioxidanty. Artyčoky obsahují pro tělo potřebné látky, jako je železo, sodík, draslík, vápník, fosfor, vitamíny A, B1, B2, C, PP, kyselinu jablečnou, citrónovou, třísloviny a cukr, vhodné i pro diabetiky.

            Jak vybrat kvalitní artyčok?

            

            Známky dobrý artyčok tady je:
            – Husté, kompaktní listy
            — Pokud jsou listy zbarveny, jedná se o přirozený jev, který začíná, když se dostanou do kontaktu se vzduchem
            — Při zmáčknutí listy trochu vrzají
            – Je těžká – známka toho, že má hodně vlhkosti a nevyschla

            Důkaz špatný artyčok :
            — Uprostřed je otevřená díra a listy jsou široce otevřené
            – Špičky listů jsou roztřepené nebo vrásčité – znamení, že brzy uschnou
            – pokud je artyčok světlý, znamená to, že je suchý.
            -Při zmáčknutí je houbovitý

            Jaká část artyčoku je jedlá? <img src=”https://fruit-boutique.com.ua/content/uploads/images/jak-chistiti-artishok.jpg” />

            jedlý A nejchutnější částí artyčoku je dřeň (srdce). Listy nejedlé , kromě části, kde se spojují s jádrem. Vnější vrstva stonku je obvykle tvrdá, ale vnitřní části jsou jedlé a téměř k nerozeznání od jádra.

            Jak vyčistit artyčok? <img src=”https://fruit-boutique.com.ua/content/uploads/images/artishok-sedobnaja-chast-min.jpg” />

            Před čištěním připravit misku s vodou , do kterého se pupen úplně vejde. Přidejte tam šťávu z jednoho čerstvě vymačkaného citronu (na 0,5 litru tekutiny). Křehké listy a plátky artyčoku rychle oxidují, tmavnou a stávají se nepoužitelnými. Aby tento proces zpomalili, oni ponořený do citronové vody.

            Odtrhněte vnější listy artyčok Když jsem dosáhl nažloutlých okvětních lístků, odříznout stonek , vlevo 5 cm. Poté rostlinu potřete citronem, aby neztmavla. Odřízněte vršek o 3 cm a lžící odstraňte nadýchané jádro. Pokud neplánujete vařit celé poupě, zbavte se sena tak, že artyčok překrojíte napůl. Vyčištěný košík znovu potřete citronem a poté jej ponořte do misky s vodou, kde by měl být výrobek před vařením.

            Jak vařit artyčok? <img src=”https://fruit-boutique.com.ua/content/uploads/images/artishok-na-grile%281%29.jpg” />

            Květenství artyčoku lze připravit dušená, grilovaná, marinovaná a plněná. Malé artyčoky jsou ideální na svačiny, středně velké – na dušení a smažení. Listy lze namáčet do omáček připravených podle vlastní chuti. Čerstvé artyčokové jádro se nakrájí na co nejtenčí kousky a přidá se do salátů. Skvěle se kombinují s rýžovými pokrmy, například s italským rizotem.

            Jaký je správný způsob, jak jíst artyčok? <img src=”https://fruit-boutique.com.ua/content/uploads/images/artishok-s-sousom.jpg” />

            Abyste při ochutnávání artyčoku nevypadali směšně, dodržujte následující pravidla :
            – držte ovoce jednou rukou;
            – vteřinovou rukou – ukazováčkem a palcem – opatrně odtrhněte listy (začínejte těmi, které jsou dále od středu);
            – ponořte jejich dužnatou část do omáčky a snězte měkkou, jedlou spodní část každého listu, “tahejte” mezi zuby. Nezapomeňte to udělat tiše u stolu.
            – dejte nejedlou tvrdou část okvětního lístku na talíř nebo do speciálního talířku;
            – po dosažení jádra artyčoku vyberte lžící nepoživatelnou část;
            – nyní zkuste pomocí nože a vidličky střed, který je nejchutnější částí artyčoku.

            

            Pokud jsou podávány ke stolu plněný artyčok , náplň přesuňte na listy, zbavte se nejhrubších listů a vykrojte jádřinec. Před vámi bude lahodný, masitý pohár, připravený k použití.

            Objednejte si artyčoky v našem obchodě a objevte nové lahodné chutě!