Posekejte nebo nechte bramborové vršky – sledujte srpnové počasí! — AgroXXI

Zkušení pěstitelé brambor vědí, že důležitá součást zachování kvality druhé úrody přichází v týdnech před srpnovou sklizní. V této době se mezi povrchem hlízy a vnitřní tkání vytvoří ochranná vrstva, která zajistí trvanlivost. Management nadzemní části rostliny, vrcholů, hraje významnou roli v tom, jak silná bude slupka. V tomto článku se budeme zabývat otázkou, jak se vypořádat s bramborovými vrcholy v závislosti na počasí.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Brambory jsou jednou z těch druhů zeleniny, které se dobře udržují v syrové formě, pokud jsou správně pěstovány.

Po většinu bramborové sezóny je nutné udržovat růst listové hmoty aplikací hnojiv a zálivkou, neboť čím více nadzemní biomasy, tím větší hlízy. Z každého „mateřského“ bramboru můžete získat až dvanáct nových výživných hlíz.

Bramborové rostliny přirozeně využívají živiny z listů, než dorostou hlízy, jak se říká, do posledního. Výška a olistění navíc přímo závisí na odrůdě. Existují nízko rostoucí odrůdy kolem 30 cm na výšku – jejich hlízy jsou menší než vysoké, které dosahují velikosti stonku až 40-60 cm a jedna z nejgigantnějších odrůd – Red Moon – dosahuje výšky až metr plus deset centimetrů.

V zásadě platí, že pokud chcete největší hlízy, musíte brambory nechat přirozeně odležet, a když listy uschnou a vršky spadnou na zem, nebude mít plodina problém během dvou až čtyř týdnů vypěstovat tvrdou slupku přímo v půdě. za předpokladu, že nebudou silné deště.

Není však bez důvodu, že otázka metod sklizně brambor je mezi zahradníky jednou z nejkontroverznějších. Někteří se drží přesvědčení, že vrcholy není potřeba speciálně sekat, údajně tak hrozí vyšší riziko zavlečení chorob do hlíz otevřeným řezem. Vždyť po sečení až do sklizně uběhnou minimálně dva týdny, nikdy nevíte, co se stane.

Navíc, když neuznávají loupání, přívrženci této teorie považují za velmi užitečné spálit vybledlé bramborové vršky – říkají, že slupky brambor rychleji ztvrdnou a úroda se bude lépe skladovat a škůdci se budou péct jako kebab a obecně půda bude dezinfikována a to moje babička vždycky dělala dědovi.

Je možné, že prarodiče spálili bramborové vršky, než je vykopali (a ze všech jejich chat byl cítit hořký kouřový zápach), ale nyní tato požárně nebezpečná metoda není optimální, na rozdíl od bezpečného řezání vršků.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je neprořezávat příliš brzy! Když nadzemní část právě začíná blednout, znamená to, že rostlina dokončila fázi růstu listů a spotřebuje energii na kalibraci hlíz pod zemí, což znamená, že bude potřebovat vodu k životu.

Dešťové srážky jsou pro pěstování brambor důležité, ale limitujícím faktorem je příliš mnoho nebo naopak málo srážek.

Brambory jsou mělce kořenící rostlina s jemně rozvětveným kořenovým systémem a jsou proto citlivé na kolísání vody v kořenové zóně.

Hlízy brambor obsahují minimálně 80 procent vody a platí pravidlo, že rostliny dostanou 3 cm vody týdně pro dobrou úrodu. Kdykoli se rostliny potýkají s nedostatkem vlhkosti, snižují rychlost růstu, což ovlivňuje konečnou velikost hlíz.

Ale příliš mnoho deště je škodlivé, způsobuje růst plevele a záplavy. Záplavy zase vedou k problému tzv. „černého srdce“ – zčernání jádra hlíz.

Brambory nemohou správně dýchat, když jsou obklopeny vodou a nedochází k výměně kyslíku. Tkáň uvnitř hlízy začne odumírat, takže nakonec uvidíte uprostřed hlízy velký černý kruh odumřelé tkáně. Navíc to zjistíte až dodatečně, když začnete krájet brambory na vaření.

Druhým problémem, který následuje po delších deštích, jsou fuzária.

S výjimkou božského zásahu neexistuje způsob, jak kontrolovat srážky, takže je nejlepší zpočátku pěstovat brambory ve zvýšených řadách, aby odváděly vodu, a zaznamenávat přesná data výsadby.

Vedení zahradnického deníku vám prozradí čas na sečení vršků v případě nepříznivé předpovědi na srpen.

Brambory dozrávají rychleji za slunečného a horkého počasí než za deštivého a chladného počasí. To je důvod, proč bychom se měli zaměřit na aspekty počasí ke konci doby zrání, aby se určil správný čas sklizně.

Většina odrůd brambor bude připravena ke sklizni 80 až 115 dní po výsadbě a sklizeň by měla být provedena před prvním mrazem, aby se zabránilo oslazení hlíz.

Pokud se brambory sklízejí na uskladnění, rostlina by měla před sklizní přirozeně zemřít – v ideálním případě. Když však není čas čekat, lze dozrávání vyvolat uměle odříznutím nadzemní části a sklizní přibližně dva až tři týdny po odumření rostliny. Tento postup pomůže vypěstovat silnější slupku a brambory budou stabilní při skladování. To platí zejména tehdy, když existuje riziko onemocnění.

Stává se však také, že svršky nejen vypadají zdravě, ale také vykazují abnormální růst. K tomu obvykle dochází, když je v půdě příliš mnoho živin.

Bujné nadzemní stonky brambor a nať někdy klamou začínající pěstitele zeleniny marnou nadějí. Nezkušení lidé si myslí, že silné stonky a veselé zelené listy znamenají stejné mohutné hlízy pod zemí. Ve skutečnosti je to naopak. Rozptýlená produkcí nadzemní části rostlina zcela zapomene na to, co chtějí majitelé místa – velké kořenové plodiny. Pokud se tedy blíží čas konce vegetačního období, posekejte také 3 cm nad zemí a zdravé vršky pošlete na kompost.

Když brambory zežloutnou, měli byste být opatrní

Fotografie z otevřených zdrojů.

Vertikální vädnutí – houbové onemocnění způsobené houbami popř Verticillium dahliaNebo Verticillium alboratrum. Obě tyto houby mohou přežívat dlouhou dobu v půdě, na infikovaných plochách rostlin a kouscích semen.

Ve skutečnosti, Verticillium dahlia zůstává v půdě až sedm let.

Verticillium vadnutí může způsobit zmenšení velikosti hlíz a změnu barvy konců stonků. Houba napadá bramborovou rostlinu přes kořeny a narušuje transport vody.

Rostliny předčasně žloutnou. Infikované hlízy mohou vykazovat změnu barvy cév v prstencích blízko konce stonku. Zavadlé rostliny brambor časem odumírají.

Některé druhy brambor jsou náchylnější k vadnutí než jiné. Proto je vždy lepší sázet odrůdy brambor, které jsou vůči této chorobě odolné. Pokud máte na konci sezóny podezření na vadnutí verticilie, posekejte vršky a spálte je a záhony zalijte roztokem popela. V příští sezóně dodržujte střídání plodin – nesázejte lilku po lilci.

Příznaky fusarium wilt připomínají verticilium: spodní listy infikovaných rostlin žloutnou a vadnou. Listová tkáň mezi žilkami zežloutne, poté zhnědne. Hnědé zbarvení ovlivňuje hlízy a stonky. Celá rostlina je odstraněna a střídání plodin je zachováno po dobu nejméně 4 let.

Titulní foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Když brambory raší a vršky rychle rostou, zahradník se raduje. Někdy ale roste nad pás a v tomto případě musíte přemýšlet, zda je vše v pořádku. Možná je to indikátor potíží a je třeba něco udělat.

Proč mají brambory vysoké vršky?

Stojí za to vědět, že pro některé odrůdy brambor jsou typické vysoké vrcholy, a pokud se tak děje každý rok a sklizeň je normální, není se čeho obávat. Pokud však známá odrůda náhle vyroste velmi vysoké vrcholy a listy mají obvyklou tmavě zelenou barvu, stojí za to situaci analyzovat. K tomu dochází v následujících případech.

• Přebytek dusíkatých hnojiv. Nejčastěji zahradník přidává dusík navíc, když nešetří hnojem, humusem nebo ptačím trusem; Minerálními hnojivy se málokdy předávkuje. V tomto případě budou vrcholy kolosální velikosti a nemusíte mít hlízy vůbec.
• Nesprávný výběr osivového materiálu. Pro výsadbu se vybírají malé hlízy: ty nejmenší nedají sílu budoucímu keři a příliš velké způsobí rozvoj zelené hmoty. V tomto případě kořeny, a tedy i nové brambory, nevyrostou.

Optimální velikost sadbových brambor je velikost slepičího vejce.

Mezi možné důvody tedy patří jak důvody závislé na zahradníkovi, tak zcela přirozené.

Co dělat s velmi vysokými topy

S vysokými topy není vždy nutné něco dělat, ale stojí za to na to přijít.

Letos jsem zasadil dvě desítky brambor neznámé odrůdy. Všechno se dělalo jako vždy, ale vršky rostly až ke krku. Brambory nechtěly kvést a v polovině léta se začaly rozpadat vršky. Rozhodl jsem se vykopat pár keřů. Tak dobré brambory tu ještě nebyly! Důvod zůstal záhadou: nevytvořil se jediný květ a začátkem srpna vršky přirozeně uschly a uschly.

Pokud existuje podezření na nadbytek dusíku, je nutné rovnováhu upravit. Přidání fosforu může situaci zlepšit: rostliny přejdou na jeho používání. Musíte zředit 100 g superfosfátu v malém množství horké vody, přidat až 10 litrů studené vody a nalít roztok do 20 keřů. Můžete s ní nastříkat i vršky: efekt bude rychlejší. Dřevěný popel, rozptýlený mezi keři a lehce zapuštěný do půdy, zesílí účinek superfosfátu.

V poslední době se superfosfát často obohacuje dusíkem; v naší situaci musíme zvolit možnost s nepřítomností nebo minimálním množstvím tohoto prvku

Pokud je důvodem velký osivový materiál, nedá se nic dělat, ale do budoucna je třeba s tím počítat. Jako poslední možnost nakrájejte velké brambory na kousky (části jsou práškové s popelem). Nemůžete nic dělat se stínem, ve kterém byly brambory zasazeny, a nemůžete změnit počasí. Ale něco se dělat dá.

Pokud vrcholy opatrně ohnete ihned po odkvětu, jejich růst se trochu zpomalí, asi 2 týdny budou vrcholy „překvapené“ a síly keře budou směřovat k tuberóze. Ohýbání není těžké a není třeba se toho bát.

Ale ne všichni zahradníci uznávají sekací vrcholy, i když mnozí to aktivně používají. Ale dělat to předem je nebezpečné. Kosit můžeme doporučit až v době, kdy jsou brambory blízko sklizně a vršky jsou zelené. (Pro kontrolu můžete vykopat keř). Pokud po odkvětu uplynul asi měsíc, rostlina již opravdu nepotřebuje vrcholy.

Při sekání vršků je třeba ponechat stonky vysoké alespoň 15–20 cm

Příliš vysoké vrcholy ve většině případů vedou ke snížení výnosu brambor, takže v takové situaci je lepší přijmout nezbytná opatření. Do budoucna stojí za to analyzovat, kde došlo k chybám, aby se neopakovaly.

• Autor: Semjon Vladimirov
• vytisknout