Nejdražší čokoláda na světě – cena, jaké odrůdy | Vysoce kvalitní čokoláda | Přijďte se připravit

Výroba čokolády se zautomatizovala a nakonfigurovala tak, aby dodávala produkty ve velkých objemech. Znalci jedinečných čokoládových produktů ale stále zůstávají. Pro ně existuje elitní segment lahodné a drahé čokolády. Jsou to skutečně nádherná umělecká díla, vytvořená rukama těch nejlepších světových cukrářů.

Z čeho se vyrábí prémiová čokoláda?

Proč je čokoláda tak drahá? Je to všechno o speciálních ingrediencích. Základem všech čokoládových výrobků jsou kakaové boby. Jejich kvalita a vzácnost pěstování ovlivňuje cenu čokolády.

Druhy kakaových bobů

• Fino de Aroma. Prémiový segment kakaa s nepřekonatelně bohatou chutí. Hluboké aroma semínek vás doslova přenese do jeho domoviny – Ekvádoru. Speciální klimatické podmínky dodávají vybraným kakaovým bobům tu nejlepší chuť.
• Cizinec. Různé druhy kakaových semen jsou dostupné z Afriky a často se používají pro čokoládové výrobky. Má bohatou kyselou chuť, mírně nahořklou.
• Criollo. Jemná, omamná vůně, bez jakékoliv hořkosti v chuti. Někteří odborníci objevili tóny vanilky a tabáku. Kolumbijské kakaové boby poskytují neuvěřitelné chuťové vjemy, a proto jsou tak ceněné při výrobě čokolády.
• Trinitario. Jedná se o křížence dvou předchozích odrůd kakaových bobů a jak má být, převzal to nejlepší ze svých předchůdců – dostupné podmínky pěstování a svou mnohostrannou chuť.

Kromě kakaových bobů ovlivňují cenu další přísady a jedinečné, někdy překvapivé obaly.

Země produkující čokoládu nejvyšší kvality

• Belgie. Drahá belgická čokoláda je pečlivá sbírka těch nejlepších ingrediencí v jednom produktu. Tato země je skutečným vůdcem a znalcem čokoládového umění.
• Švýcarsko. Možná pro mnohé je Švýcarsko ztělesněním kvality v mnoha oblastech. Výjimkou není ani drahá švýcarská čokoláda. Talentované ruce řemeslníků vytvářejí legendární čokoládové výrobky.
• Francie. Zakladatelská země neobvyklých dezertů a nejmodernějších technologií přípravy cukroví.
• Itálie. Luxusní a bohaté chutě Bitter italské čokolády dobyly celý svět. Vytříbenost a harmonie – to ztělesňuje Itálie ve výrobě čokolády.
• Amerika. Čokoláda v USA je odvážný experiment, který si uživatelé zázračně oblíbili.

Špičková nejdražší čokoláda na světě

1. Kolik stojí nejdražší čokoláda? Odpovíme: 1628 $ za 50 gramů. Vyrobeno ve Velké Británii, Cadbury. Funkce Wispa Gold je, že je zabalen do plátkového zlata. Tento obal je jedlý, takže jej můžete vyzkoušet bez rozbalování. Na regálech supermarketů nelze najít exkluzivní tabulku drahé čokolády, protože takový „poklad“ je uložen v klenotnictví.
2. Stát Čokopoláž Fritze Knipschildta je 1300 $ za 200 gramů. Vyrobeno v USA. Tato cena je odůvodněna použitím vzácných ingrediencí: lanýžového oleje a kakaových bobů Valhrona Ganache, ostatní ingredience jsou drženy v tajnosti. Vyrábí se pouze na objednávku a doporučuje se spotřebovat do týdne po obdržení. Čokoláda je tak lahodná, že se stala oblíbenou královnou Alžbětou II a byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů.
3. Fabelle – další rekordman v Guinessově knize rekordů. Tři druhy sladkostí – 6220 dolarů za kilogram. Okamžitě mě začalo zajímat, co by v náplni mělo být. Drahá čokoláda v exkluzivní krabičce má hlubokou myšlenku. Zosobňuje koloběh lidského života: narození, vývoj, stáří. Zajímavé kombinace vzácných přísad podtrhují jedinečnost indické čokolády: kakaové boby tahitské vanilky, jamajská káva, belgická bílá čokoláda a piemontské lískové oříšky.
4. To’ak– drahá hořká čokoláda. Cena za dlaždice může dosáhnout více než 400 dolarů za 50 gramů. Společnost To’AK Chocolate má vlastní plantáž na západním svahu Ekvádoru a laboratoř na testování kvality kakaových bobů na genetické úrovni. O kvalitě čokolády proto není důvod pochybovat. Jedinečné je ale také to, že plody kakaa zrají v dubových sudech po koňaku 4 roky. Toto bohaté aroma budoucí čokolády si lze jen představit.
5. Noka. Je považována za jeden z nejčistších druhů čokolády z hlediska složení. Obsahuje vysoce kvalitní a luxusní kakaové ovoce, kakaové máslo a cukr. Proto cena Noka Vintages Collection dosahuje 854 dolarů za 350 gramů.

Někdy se opravdu vyplatí připlatit si za kvalitu a nové zážitky. Ale stejně lahodné čokoládové produkty najdete za dostupnou cenu od výrobce sladkostí „Get yourselves“.