Které nádoby lze ohřívat v mikrovlnné troubě – Ventolux

Mikrovlnná trouba je jedním z nejlepších vynálezů na vaření a může vám velmi zjednodušit život tím, že vaří jídlo rychleji než cokoli jiného na světě. Není žádným překvapením, že vaření a pečení v mikrovlnné troubě je tak populární, ale je tu jedna věc, která nás často děsí – jaký druh plastu lze ohřívat v mikrovlnce? Existuje několik názorů na používání plastu pro vaření v mikrovlnné troubě, z nichž jeden je přísný zákaz používání plastových nádob v mikrovlnné troubě, protože to může z dlouhodobého hlediska ovlivnit vaše zdraví.

Je možné ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě v plastových nádobách?

Plastové materiály si našly cestu do moderní kuchyně v podobě servírovacího náčiní, kuchyňského náčiní a úložných nádob. Ne všechny plastové výrobky jsou však bezpečné, protože plast se může snadno roztavit a deformovat, když je vystaven extrémnímu teplu. Jak víte, že plastové nádoby lze ohřívat v mikrovlnné troubě? Chcete-li to provést, musíte nejprve zjistit, jaký druh plastu lze do mikrovlnné trouby vložit. Na tuto otázku není snadné odpovědět. Plasty jsou syntetické materiály, které jsou vyrobeny ze široké škály polymerů, jako je PVC, nylon, polypropylen atd. Tento materiál se při zahřívání taví, takže může potenciálně vyluhovat škodlivé chemikálie do potravin nebo kapalin. Je plast v mikrovlnce špatná kombinace? Díky povrchní analýze někteří lidé dělají neinformovaná rozhodnutí. Pojďme si prostudovat fakta a najít přesvědčivé odpovědi na otázky: lze plast použít v mikrovlnné troubě a které plastové nádobí je pro mikrovlnnou troubu bezpečné.

Co se stane, když ohřejete plast v mikrovlnné troubě?

Když ohříváte plast v mikrovlnné troubě, změkčovadla z nádoby se mohou vyluhovat do vašeho jídla. Plastifikátory se týkají látek, které se používají k tomu, aby nádoby získaly svůj tvar a pružnost. Dnes jsou nejrozšířenějšími změkčovadly ftaláty a bisfenol. Když plastovou nádobu vystavíte vysokému teplu v mikrovlnné troubě, roztaví se a umožní změkčeným změkčovadlům přijít do kontaktu s ohřívaným jídlem a nápoji. Pokud se tyto látky dostanou do těla ve velkém množství, může to způsobit narušení endokrinního systému. Proto výroba potravinářských plastů podléhá přísným předpisům. Výrobcům plastových nádob jsou poskytnuty podrobné pokyny, které je třeba dodržovat, aby jejich výrobky byly schváleny pro použití v mikrovlnné troubě. Různé druhy plastů reagují na teplo odlišně, a proto je kvalita plastového mikrovlnného nádobí důležitým aspektem. Existuje mnoho druhů plastů a jejich použití.. Chcete-li bezpečně manipulovat s potravinami, musíte použít plast vhodný pro mikrovlnné trouby, abyste získali nejlepší ochranu před roztavením nebo deformací.

Jak poznáte, že je plast vhodný do mikrovlnné trouby?

Je velmi důležité vědět, zda lze plastovou nádobu bezpečně vložit do mikrovlnné trouby. Některé potraviny jsou vysoce odolné vůči mikrovlnnému teplu, ale mějte na paměti, že ne všechny plastové nádoby jsou vyrobeny stejně dobře. Věnujte pozornost recyklační kód na dně nádoby, abyste se rozhodli, zda je možné plastovou nádobu bezpečně umístit do mikrovlnné trouby. Číslo, které se objeví ve středu trojúhelníku vyraženého na plastové nádobě, je jeho recyklační číslo. Tato recyklační čísla vám pomohou zjistit, zda je nádoba vhodná do mikrovlnné trouby.

Podívejme se na typy mikrovlnných plastů podle recyklačního čísla

Abyste lépe pochopili, který typ plastu je bezpečný pro použití v mikrovlnné troubě, zkontrolujte recyklační číslo na dně každé plastové nádoby.

Syntetický materiál přímo souvisí s typem plastu, ze kterého je výrobek vyroben:

• 5 je polypropylen, který je považován za potravinářský plast bezpečný pro mikrovlnné trouby.
• 1, 2, 4 – lze někdy použít v mikrovlnné troubě.
• 3, 6, 7 – absolutně nelze použít v mikrovlnné troubě

Podívejme se blíže na různé druhy plastů, abychom pochopili, co vlastně předpisy o recyklaci plastů znamenají.

Pokud ve středu trojúhelníku vidíte číslo 1, znamená to, že syntetickým materiálem je polyethylentereftalát nebo PETE plast. Obvykle se jedná o lahve s konvexní tečkou na dně, ve kterých se prodává voda, soda, mléko a máslo. Z PET se často vyrábí také průhledné lahvičky na šampony a jednorázové nádoby na potraviny. Tento typ plastu se doporučuje použít pouze jednou. Nevhodné do mikrovlnné trouby.

Pokud vidíte číslo 2, měli byste pochopit, že je klasifikován jako nízkohustotní polyethylen nebo HDPE. Jedná se o kanystry, uzávěry lahví, lahvičky od kosmetiky a domácí chemie. Na jeho použití panují smíšené názory. Protože neexistuje žádný spolehlivý výzkum o jeho bezpečnosti, je lepší tento typ plastu nepoužívat.

Číslo 3 představuje polyvinylchlorid nebo PVC. Vyhněte se nádobám na potraviny vyrobeným z tohoto typu plastu. Obsahuje nebezpečnou chemickou látku známou jako bisfenol A (BPA), která je extrémně škodlivá.

Číslo 4 znamená nízkohustotní polyethylen nebo LDPE. O jeho bezpečnosti zatím neexistují žádné přesvědčivé studie, proto se nedoporučuje ani jeho užívání.

Pokud v trojúhelníku najdete číslo 5, znamená to, že se jedná o polypropylen nebo PP plast. Toto je nejlepší plastová varianta pro použití v mikrovlnné troubě. Plast typu 5 je vhodný pro mikrovlnné trouby, protože je vysoce tepelně odolný a nedeformuje se ani neroztaví.

Číslo 6 znamená polystyren nebo PS. Při použití plastu v mikrovlnné troubě nepoužívejte nádoby vyrobené z polystyrenu. Navíc je nerecyklovatelný a je škodlivý pro životní prostředí.

Pokud na plastové nádobě najdete ve středu trojúhelníku číslo 7, vězte, že jde o směs různých plastů nebo polymerů, které nejsou uvedeny výše. Například obaly na sýry, kávu, krmivo pro zvířata. Tento typ plastu není vhodný pro mikrovlnné trouby.

Kromě toho doporučujeme při nákupu plastových nádob hledat štítek bez BPA. Označení „BPA free“ dále potvrzuje, že výrobek je bezpečný pro styk s potravinami a nápoji.

Který symbol označuje vhodnost mikrovlnné trouby?

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zjistit, zda je konkrétní plastová nádoba bezpečná, je vyhledat štítek pro bezpečné použití v mikrovlnné troubě: tento symbol je dodáván s obrázkem mikrovln a uvnitř je 3 až 5 klikatých čar představujících mikrovlnnou energii.

Někdy se však tento symbol nepoužívá a na štítku je pouze uvedeno „bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě“.

V obou případech je označení určeno k potvrzení, že plast byl testován a schválen pro použití v mikrovlnné troubě. Štítky se obvykle objevují na dně plastové nádoby a označují, že výrobek lze bezpečně používat v mikrovlnné troubě.

Jak dlouho můžete ohřívat plast v mikrovlnné troubě?

Plastové nádoby bez BPA vyrobené z polypropylenu typu 5 schválené FDA byly před uvedením na trh testovány po dobu 240 hodin v mikrovlnné troubě. Nemusíte se tedy bát, že by se nádoba roztavila.

Upozorňujeme však, že plastové nádoby by se nikdy neměly ohřívat déle, než je doba stanovená výrobcem. Kromě toho byste plast neměli zahřívat několikrát denně, aniž byste mezi každým použitím zcela vychladli.

Jak bezpečně používat plastové nádobí v mikrovlnné troubě

Abyste zůstali zdraví při každodenním používání mikrovlnné trouby a plastových výrobků k ohřívání jídla, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• ohřívejte jídlo na nízký výkon;
• před vložením nádoby do mikrovlnné trouby nezapomeňte sejmout víko nebo otevřít pojistný ventil, aby mohla unikat pára;
• v mikrovlnných troubách s funkcí grilu nepoužívejte plastové nádobí;
• umístěte nádobí na mikrovlnný tác ve vzdálenosti 2-3 cm od stěn;
• Umyjte plastové nádoby pomocí tekutého prostředku na mytí nádobí (abrazivní čisticí prostředky mohou poškodit plast);
• Nezahřívejte plast několikrát denně bez úplného vychladnutí mezi každým použitím;
• Snažte se vyhnout ohřívání jídla v mikrovlnné troubě každý den.

Použití plastu v mikrovlnné troubě: shrnutí

Takže, můžete dát plastovou nádobu do mikrovlnné trouby? Ano, pokud používáte plastové nádoby na potraviny schválené FDA vyrobené z plastu typu 5, bez BPA, vhodného do mikrovlnné trouby. Nakonec musíte přísně dodržovat pokyny výrobce.

Doufáme, že vám náš článek pomohl získat jasnou představu o různých typech plastových nádob dostupných na trhu. Snižte zbytečná rizika a udělejte provoz mikrovlnné trouby jednoduchý, bezpečný a příjemný.

Plastové sáčky a další typy polymerových obalů se staly nedílnou součástí života. Jsou lehké, pomáhají udržet potraviny déle čerstvé a spolehlivě je izolují od vlhkosti a nečistot. To však neznamená, že jsou zcela bezpečné pro zdraví. Podívejme se blíže na to, zda je možné ohřívat igelitový sáček v mikrovlnné troubě, zda existují nějaká rizika a jaké důsledky to může mít pro tělo.

Důležitá pravidla pro používání polymerového nádobí a balení

Mnoho typů polyetylenových obalů je určeno pouze k jednorázovému použití. Plastové nádoby, lahve, sáčky a další druhy obalů obsahují stabilizátory, barviva a další složky, které při delším kontaktu s potravinami do nich mohou proniknout a učinit je nebezpečnými pro člověka. Toxické látky se začínají uvolňovat zvláště aktivně při zahřívání: pod vlivem vysokých teplot dochází rychleji k chemickým rozkladným procesům.

Nejlepší možností pro pravidelné používání je keramické nebo skleněné nádobí. Pro skladování potravin můžete použít kovové dózy, papír, kartonové krabice a další materiály, které se používaly léta před vynálezem plastu. Jednorázové plastové nádobí by se mělo používat pouze v extrémních případech, například na piknik.

Proč nemůžete ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě v sáčku?

Většina plastových obalů není určena k ohřevu v mikrovlnné troubě. V normálním stavu je polyethylen pro člověka bezpečný, ale při zahřátí se sáčky začnou kazit a uvolňovat řadu toxických organických látek: včetně bisfenolu, formaldehydu, hexanu, benzenu a mnoha dalších. Studie ukázaly, že takové látky mohou vyvolat rozvoj různých typů rakoviny, přičemž dlouhodobá expozice zvyšuje rizika.

Zde je několik důvodů, proč byste neměli ohřívat jídlo v sáčku v mikrovlnné troubě:

• Uvolňování toxických látek při zahřívání. Je vysoká pravděpodobnost, že proniknou do potravin, což může způsobit negativní důsledky.
• Tání v důsledku přehřátí. Tenkovrstvé obaly nejsou navrženy tak, aby odolávaly vysokým teplotám. Pokud necháte sáček nechtěně v mikrovlnné troubě příliš dlouho, roztavený plast se dostane na jídlo a stane se nevhodným ke konzumaci.

Pokud jednorázově ohřejete jídlo z obchodu přímo v balíčku, nebude to mít žádné negativní následky na vašem zdraví a člověk se nebude cítit hůř. Pokud se však taková strava stane návykem, začnou se v těle hromadit toxické organické sloučeniny, což povede k vážné otravě a bude mít karcinogenní účinek.

V poslední době je stále častější trend nákupu hotových potravin v plastových obalech v supermarketech a lahůdkách. To je velmi výhodné zejména pro ty, kteří nemají čas nebo chuť vařit sami. Ohřívání takových nádob v mikrovlnné troubě však může mít v budoucnu negativní dopad na zdraví, proto je vhodné překládat potraviny do tradičních porcelánových nebo skleněných nádob.

Je možné používat polymerové nádoby bez poškození zdraví?

Ne všechny typy polymerových nádob jsou při zahřívání nebezpečné pro lidské zdraví. Existují speciální nádoby, které jsou označeny „vlnou se sporákem“ – to znamená, že takové nádoby lze ohřívat. Je vyrobena z polypropylenu, který při zahřívání neuvolňuje toxické látky. Takové nádoby jsou označeny písmeny PP nebo trojúhelníkem s číslem 5. Budou nejbezpečnější pro dlouhodobé skladování produktů a jejich ohřev, lze je použít na jídlo pro dítě nebo těhotnou ženu.

Plastové obaly jsou bezpečné, pokud se delší dobu nepoužívají, nezahřívají se a často se mění. Například můžete použít polymerové nádoby na sypké produkty v kuchyni, pokud jsou uchovávány v uzavřené skříni a nejsou vystaveny teplu nebo přímému slunečnímu záření. V tomto případě jsou procesy rozkladu pomalé a toxické látky prakticky nevstupují do potravin.

Jak se plast liší od obalů vyrobených z jiných materiálů?

Na rozdíl od skla, porcelánu, keramiky a dalších tradičních materiálů pro výrobu nádobí je plast schopen „stárnout“. Není příliš odolný, takže na jeho povrchu rychle vznikají škrábance, oděrky a hluboké poškození. Z tohoto důvodu je obtížnější jej vyčistit od nečistot. V trhlinách se rychle hromadí organické nečistoty – to je živná půda pro bakterie.

Kromě toho se polymerní materiál skládá z různých uhlovodíkových sloučenin, z nichž mnohé jsou zničeny při kontaktu s atmosférickým vzduchem, kyselým a alkalickým prostředím a vystavením slunečnímu ultrafialovému záření. Plast se ve vodě nerozpouští a nehnije, ale řada jeho druhů špatně snáší zahřívání, mrazení a další vnější vlivy. Kvůli nim se obaly z polyethylenu a jiných polymerů začínají zhoršovat a produkty rozkladu pronikají do potravin a otravují je.

Chytrou alternativou je použití klasického nádobí a papírových kelímků na horké nápoje a použití ekologických obalů na jakékoli potravinářské produkty. Plastové náčiní, lahve, nádoby a další předměty lze použít pouze jednou, pokud nejsou označeny jako znovu ohřívatelné nebo zmrazitelné.

Je možné dát polymerním obalům „druhý život“?

Mnohé spořivé hospodyňky se snaží plastové obaly využívat co nejdéle, myje například PET lahve od mléka nebo nápojů. To je nepraktické: při mytí a zejména při čištění tvrdými houbami a kartáči se poškozuje celistvost stěn, což vytváří podmínky pro vstup škodlivin do potravin a vody.

Nejlepší možností je poslat použité polymerové obaly k recyklaci. Většinu druhů plastů lze přeměnit na cenné druhotné suroviny a budou zlikvidovány bez poškození životního prostředí. Nepoužívejte opakovaně plastové sáčky, lahve a jiné nádoby na potraviny. Místo toho by měly být včas odeslány k recyklaci. Pro dlouhodobé skladování potravin a nápojů se doporučuje volit ekologičtější nádoby. Správné používání plastu pomůže vyhnout se poškození zdraví a opožděným negativním důsledkům.