Koření pro pilaf. Jaké koření se hodí k pilafu?

Vařit správný, drobivý a velmi chutný pilaf je skutečné umění. Každý kuchař má svá vlastní tajemství pro přípravu pilafu. Představujeme vám miniprůvodce pilafem: jaká rýže je vhodná, jaké koření, kde vařit a samozřejmě recept!

Koření a koření pro pilaf

Možná je to jedna z nejdůležitějších ingrediencí, protože pilaf pochází z východu a ví hodně o aromatickém koření a bylinkách!

Pojďme tedy zjistit, jaké koření a koření jsou vhodné pro pilaf:

Pokud chcete sami experimentovat a přidat každé koření podle chuti, pak nezapomeňte přidat kurkuma. Je to díky ní, že pilaf získá krásnou žlutou barvu.

Tradičně se přidává do pilafu a kmín (kmín). Má neuvěřitelnou vůni a chuť, stejně jako koriandr.

Bez různých feferonek se neobejdete: červená и černá.

Co dalšího se přidává do pilafu v závislosti na regionech a tradicích: sladká paprika, kmín, hřebíček, zeleň (petržel, kopr), bazalka, mátou, česnek(lepší samozřejmě celé, i když sušené je taky super).

Kolekce „Idigo“ má 2 koření, která jsou navržena speciálně pro pilaf:

“Orientální pilaf s kmínem a dřišťálem” a “Pilaf s kuřecím masem s kurkumou a bylinkami.”

Tato koření již obsahují všechna potřebná koření, bez kterých je těžké si představit skutečný pilaf!

A toto a mnoho dalších koření a koření je v kolekci „Pro“. Chcete se o kolekci dozvědět více? Tudy! Řekněme teď jednu věc: „Pro“ pro ty, kteří jsou zvyklí nakupovat se ziskem!

Rozhodně neuděláte chybu, když si vezmete speciální rýže na pilaf, kterému se tak říká. Pro tento pokrm jsou ideální následující druhy rýže: dlouhozrnná (jasmín и basmati). Perfektní je i odrůda devzira, která nasaje veškerou šťávu z masa, vůně koření a zeleniny. Tyto odrůdy jsou tvrdé a při tepelné úpravě neztratí svůj tvar a zůstanou drobivé.

Oznámení o příjezdu

V čem vařit pilaf?

Nejideálnější variantou je kotel! Pokud žádný nemáte, postačí kachní pekáč nebo obyčejná hluboká pánev se silnými stěnami.

Recept na kuřecí pilaf

Doporučujeme připravit nejméně tučnou verzi pilafu – s kuřecím masem. Je snazší získat a rychleji připravit.

Kuřecí stehýnka – 2 ks.

Cibule – 1 hlava

Mrkev nakrájíme na velké nudličky a kuře na malé kousky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Nalijte olej do kotle, zapněte plyn na maximum. Když je olej rozpálený, přidejte cibuli a smažte do tmavě hnědé barvy. Přidejte kuře, osolte, promíchejte a opékejte dalších 5 minut, snižte teplotu na střední. Přidejte mrkev, vařte 5 minut.Rýži propláchněte pod tekoucí vodou, přidejte do kotlíku, dochuťte kořením, promíchejte. Zalijte 2 hrnky vody (měla by rýži zcela zakrýt) a vařte dalších 15 minut na středním plameni. Do rýže udělejte malé kulaté dírky, vložte do nich česnek a na mírném ohni vařte 5 minut. Zkontrolujte, zda je rýže hotová, pokud ano, promíchejte, vypněte oheň a nechte dalších 5 minut odstát.Dobrou chuť!

Komentáře

Soubory cookie používáme k získávání statistik, které nám pomáhají zlepšovat naše služby pro vás. Pokračováním v používání stránky bez změny nastavení souhlasíte s používáním vašich cookies v souladu se zásadami zpracování osobních údajů.

Slevy pro registrované uživatele až 15%.
Nakupujte lépe!
Internetový obchod „Idigo“
město Jekatěrinburg,
Rezhevsky trakt 15 km úsek. č. 4
+7 (343) 247-85-32 (Ekb)
+7 (495) 374-62-85 (moskevský čas)
+7 (812) 425-36-85 (Petrohrad)
skype: aidigoshop

• Kolekce IDigo
• Potraviny
• Konzervace
• Mlékárna
• cukrovinky
• Pekařské výrobky
• nápoje
• Výrobky pro domácnost
• Domů a teď
• Pro kuchaře
• Značky

• Dodávka
• Záruka vrácení
• Гарантия качества
• platba
• Veřejná nabídka
• Zpracování osobních údajů

• košík
• Избранное
• Soukromá kancelář
• Mé objednávky
• Recenze na Flamp
• Recenze na Yandex
• Recenze na Googlu
• Recenze na 2GIS
• Recenze na Irecommend
• Recenze na Otzovik