Kdy sbírat a kam dát zelená rajčata ke zrání

Podnebí a povětrnostní podmínky ovlivňují výnosy rajčat. V některých případech může být až 60 % plodů nezralých, musí se shromáždit ze záhonů a poslat do domu, aby dozrály. Pokud je v srpnu více chladných a deštivých dnů, je lepší nečekat, až rajčata dozrají na keřích. Při vysoké vlhkosti může být sklizeň zničena plísní.

Můžete sbírat zelené plody, které dosáhly své velikosti, a když jsou řezané, jsou vidět plně vyvinutá semena. Drobné plody je lepší nechat na keřích. Nemocná rajčata by se neměla nechávat dozrát, protože se nemoc může rozšířit i na zdravou zeleninu. Existuje několik způsobů, jak urychlit zrání rajčat doma.

Tradiční

Rajčata jsou umístěna ve větrané a dostatečně vlhké místnosti s teplotou +20…+25°C. Jsou rozloženy na policích, v koších nebo krabicích v několika vrstvách, ale ne silnější než 20 cm Zelenina by měla být kontrolována každé tři až pět dní, vzít zralé plody a zbavit se těch, které jsou poškozené. Pro urychlení procesu zrání je třeba zvýšit teplotu na +28 °C, zajistit jasné osvětlení a mezi zelené plody umístit plně zralá rajčata, červená jablka nebo banány. Etylenový plyn, který tato zelenina a ovoce vypouští, přispívá k rychlému zrání rajčat, uvádí portál Ogorod.ru.

Vrstvené zrání

Zelené plody jsou umístěny v jakékoli nádobě ve dvou nebo třech vrstvách, mezi nimiž by měl být umístěn papír nebo suché piliny. Nádoba by měla být volně přikryta víkem, aby se k rajčatům dostal vzduch. Zelenina musí být skladována při teplotě +12…+15°C a vlhkosti 80-85%. Tento proces zrání trvá 30-40 dní.

Zrání na keřích

Rajčata se vykopou ze záhonu i s kořeny, setřese se půda a pověsí se v suché, dobře větrané a teplé místnosti kořenovým systémem nahoru. Keře by se neměly vzájemně dotýkat. Tato metoda umožňuje přenos živin z kořenů a listů do plodů, což může způsobit jejich zvětšení. Existuje i jiný způsob. Zelenina s půdou je umístěna v krabicích a umístěna ve skleníku nebo verandě. Jednou týdně je třeba je zalévat ke kořenům a sbírat zralé plody. Sklizeň rajčat začíná v srpnu. Při sklizni ovoce je třeba vzít v úvahu kvalitu ovoce, stupeň zrání a to, zda se pěstuje ve volné půdě nebo ve skleníku. Odborníci vysvětlili, jak a kdy správně sklízet rajčata.

Přečtěte si naše kanály Telegram na svém smartphonu: Profile-News a Profile magazine. Stáhněte si zcela zdarma mobilní aplikaci časopisu Profil.

Nejčtenější
Studenti společnosti podvodů

Ministerstvo vnitra varovalo před podvodným zdrojem zaměřeným na studenty

Hydrometeorologické centrum Ruska Moskevská společnost předpověď počasí Roman Vilfand

Vilfan řekl, jak dlouho v Moskevské oblasti vydrží mrazivé počasí

atmosférický tlak Hydrometeorologické centrum Ruska Moskevská společnost předpověď počasí Roman Vilfand

Vilfan řekl, kdy se extrémně vysoký atmosférický tlak v Moskvě sníží

Co se stalo v noci 12. února 2025

Vladimir Zelenskyj Vladimir Putin Donald Trump Politika Ukrajina

Trump po rozhovoru s Putinem telefonicky hovořil se Zelenským

agregátor Tipy na recepty společnosti

Koláče jsou opět „dubové“: 7 chyb, kvůli kterým je pečivo tvrdé a suché

V zahraničí USA Ukrajina

Bílý dům oznámil plánovanou schůzku amerického ministra zahraničí a viceprezidenta se Zelenským

Předpověď počasí Moskevské společnosti

Pozdnyakova: Moskevské počasí přispívá k hromadění škodlivých nečistot ve vzduchu

dacha zákonodárná společnost

Státní duma vysvětlila, které pozemky budou považovány za opuštěné a mohou být vlastníkovi zabaveny

Volodymyr Zelenskyj Donald Trump v zahraničí USA Ukrajina

Zdroj: Trump poslal Zelenskému dopis, ve kterém ho vyzval, aby začal přemýšlet o jednání

Zelené rajče není chutné: rajčata dozráváme v bytě. Prudký pokles teplot a vydatné srážky někdy donutí zahrádkáře odstranit ještě zelené plody z keřů rajčat. Správný přístup ke zrání může prodloužit proces získávání zralých rajčat z vlastní sklizně téměř až do listopadu.

Společně s červenými rajčaty budou zelená rajčata dozrávat rychleji
Redakční foto

Jak sbírat zelená rajčata pro zrání

Rajčata, která dnes letní obyvatelé pěstují na svých pozemcích, mají širokou škálu odrůdových barev: téměř všechny odstíny červené, oranžové, růžové a žluté. Kromě toho existují i ​​zelené, které si zachovávají zelenou barvu jak zralé, tak i nezralé.

1. Pro odrůdovou velikost: lze sklízet plody, které dosáhly uvedené velikosti.
2. Ke stavu semen: pokud jsou semena na řezu již patrná a vytvořená, jsou plody vhodné ke zrání.
3. Ke kvalitativním vlastnostem slupky: u většiny známých odrůd rajčat se povrch plodů před poslední fází dozrávání leskne, u ještě vyvíjejících se vaječníků je matný.

Je to důležité,

Malá a málo vyvinutá rajčata také obvykle dříve nebo později zčervenají, ale mají hrubší vláknitou tkáň a špatnou chuť. Je lepší je vůbec neodstraňovat nebo je nechat k recyklaci.

Která rajčata vybrat ke zrání

Chcete-li dozrát, nemusíte brát rajčata s příznaky onemocnění. Pravděpodobně se zkazí, než dozrají, ale stihnou rozšířit infekci na nezhoubná rajčata.

Zelená rajčata byste neměli trhat z trsů, pokud jsou pevně přichycena ke stopce, raději ostrými nůžkami odstřihněte ocásek, dejte pozor, abyste nepoškodili slupku.

Kdy sbírat zelená rajčata z keře

• Pro čištění je lepší zvolit ranní hodiny, ale tak, aby rosa již stihla zaschnout.
• Obecně platí, že plody je lepší sklízet za suchého teplého počasí.
• Před umístěním ke zrání musí být mokrá rajčata vysušena na substrátu z papíru, lepenky nebo tkaniny.

Zelená rajčata je důležité sbírat dříve, než teploměr v noci klesne pod +5°C. Zmrazená rajčata nelze skladovat a jsou vhodná pouze k okamžitému zpracování nebo likvidaci.

Rada

Pokud hrozí plíseň, pak se doporučuje zelená rajčata před dozráním ponořit na 2-3 minuty do horké vody, nikoli do vroucí vody! Poté musí být ovoce vysušeno nebo utřeno do sucha.

Jak správně dozrát zelená rajčata

Tradiční ruský způsob zrání rajčat doma je umístit je na teplé a tmavé místo. Dříve se k tomu velmi často používaly plstěné holínky nebo jiné vlněné předměty – deky, koberečky, šály, šály, staré bundy a svetry.

1. Zelená rajčata položte ve vrstvách do košíčků, krabic, kufrů a posypte je pilinami. Zarudlé plody je nutné systematicky odstraňovat.
2. Nejzkušenější zahradníci si mohou vyzkoušet metody zrání na keřích. Pokud máte teplou místnost s teplotou +15-18°C a je v ní dostatek úložného prostoru, pak můžete keře rajčat vyrýt a pověsit je tam dnem vzhůru, aby dozrály.
3. Dalším způsobem je zakopat kořen do malé nádoby a udržovat půdu mírně vlhkou.

Je možné zpomalit zrání v bytě?

Zelená rajčata by se neměla dávat do lednice v igelitovém sáčku, aby se oddálilo zrání ovoce. Nedostatek cirkulace vzduchu a nízké teploty spíše zkazí plody než zpomalí jejich zrání.

Aby zelená rajčata dozrávala pomaleji, je třeba je vytřídit a červenající plody okamžitě přemístit do jiné krabice.

Jak urychlit zrání doma

• Proces zrání můžete urychlit i pomocí jablek a zralých rajčat. Uvolňují etylen, který stimuluje proces zrání.
• Dejte rajčatům alkoholovou injekci: na každý plod stačí 0,5 ml hořlavé kapaliny. Místo vpichu je stopka.

Lidová metoda navrhuje použití červených nití a červených tkanin k pokrytí rajčat. Věda nemůže potvrdit schopnost rozlišovat barvy u rajčat, ale staré babičky stále věří v účinnost techniky.