Kalorie ve vařených kuřecích křídlech. Chemické složení a nutriční hodnota.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota vařená kuřecí křídla je 166,5 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

• Protein č. 3
• Tvaroh s medem a vlašskými ořechy
• dresink na špagety s lososem
• Krůtí guláš s žampiony
• pečené masové kuličky s rýží a zelím
• Dort Kyjev Roshen
• VITAMÍNOVÝ SALÁT
• Pšeničný cereální chléb
• Pšeničný cereální chléb
• Knedlíky s tvarohem
• Olivier salát s kuřecím masem
• Křen se smetanou
• Omeleta se špenátem
• Ovesné vločky a vařené vejce
• Přípitek
• Tuňákový salát
• Pohankový chléb “Samara”
• sleď v rajčeti
• salát s ředkvičkou
• káva s mlékem a cukrem
• Fitness
• dušená hovězí játra
• pšeničná kaše
• Knedlíky s bramborem.
• Strouhaná houska
• Prsa ve strouhance
• Halva
• Domácí čokoláda
• Štíhlý boršč
• Nový recept
• Nový recept
• Mořské řasy Wakame (sušené)
• Kapr na páře
• ovesné vločky
• sojové mléko vanilka
• tvaroh 0%
• Slunečnicová semena
• Kotlety (hovězí)
• kukuřičná mléčná kaše
• Izraelský plochý chléb
• cukroví
• dort
• chobotnice
• olivier
• sledě pod kožichem
• vermesheli polévka
• Vermesheli polévka z balení
• Salát s chobotnicí a jablkem
• Kaše 5 zrn
• Uvařený čaj bez cukru
• dušené brambory s hovězím masem
• řecký salát
• sledě pod kožichem
• Červené zelí s česnekem
• lasagne s kuřecím masem a houbami
• Moje sušenka
• lahůdková roláda
• Tvarohový krém, Valio
• Živý mléčný jogurt
• Energetický nápoj “Power Horse” Energy cola
• tvaroh se zakysanou smetanou
• Himchi
• káva
• masové kuličky
• jell
• zelený čaj
• plněné papriky
• zelený čaj
• Pyl
• Chléb “užitečný”
• sleďové mléko
• Voda s medem a citronem
• čokoláda 99%
• zelený čaj bez cukru
• Nový recept
• Cookies “Maria”
• tvaroh zdrivers
• Drůbeží mléko communarka
• Pohanka s česnekem imb. sójová omáčka
• Protein DeLite
• venigret
• Jubilejní ranní sušenky s kakaem, 1 pečení – 12,5 g
• Proteinový koktejl
• Mléko 0,5% Dům v obci
• Activia tvaroh
• pšeničná kaše
• neo imunele
• Tovrog 5 %
• Nutrilite denně
• omeleta
• fazole
• Nový recept
• zeleninový salát
• sardinka v rajčatech
• Krůtí kotlety
• Airan
• Kefírový výrobek 2,5% BioMax 950g
• tvaroh s kokosovými vločkami
• Rajská polévka
• rozinky v čokoládě BOOM

Tags: vařená kuřecí křídla obsah kalorií 166,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, výhody vařených kuřecích křídel, kalorie, živiny, příznivé vlastnosti vařených kuřecích křídel

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Máte rádi uzená kuřecí křidélka? Podívejte se na recept na jejich domácí přípravu metodou horkého uzení. Křehké a šťavnaté maso s křupavou kůrkou se nedá srovnat s tím, co nabízí obchodní řetězec. Bez barviv, zvýrazňovačů chuti a konzervantů, pouze čerstvý produkt, zajímavá marináda a aromatická kouřová vůně.

Křídla vybereme a uvaříme v osolené omáčce

Uzení kuřecích křidélek v horkém udírně zahrnuje vytavení tuku. Musíte však pochopit, že malá a tenká křídla během vaření rychle vyschnou a mohou se spálit. Abyste si vychutnali uzené maso, doporučujeme zvolit větší křidélka. I po odstranění části tuku a plné přípravě bude stále na čem si pochutnávat.

Ideální možností pro horké uzení je chlazený nebo čerstvý produkt. Je lepší se vyhnout nákupu mraženého kuřecího masa. Problém je, že při nízkých teplotách ztrácejí křídla chuť a stávají se tvrdými.

Není potřeba stříhat křídla. Můžete odstranit pouze první falangu, protože při vysokých teplotách se často mění v cracker. Je lepší se zbavit problémové oblasti předem a nevytvářet si potíže během procesu horkého kouření. Pokud připravujete svačinku k pivu, nechte vše tak, sušená křídla jsou zde tak akorát.

Recepty na marinádu

Kuřecí maso je na rozdíl od hovězího, vepřového, jehněčího a dalších odrůd křehké a měkké samo o sobě, takže není třeba připravovat složité marinády. A také byste si neměli namáčet křídla na 2-3 dny. Nabízíme několik jednoduchých možností doplňování paliva.

Slaná křídla.

Můžete se omezit na sůl. Aby bylo maso důkladně osolené, po osušení křídla potřete solí a vložte je do hluboké nádoby. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a dejte přes noc do lednice.

Suchá marináda.

Smíchejte koření, jehož chuť a vůni máte rádi: mletý černý a červený pepř, tymián, svanská sůl, aromatické koření na maso. Směs natřete na křídla. Nádobu s masem zabalte do potravinářské fólie a dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Solanka s kořením.

2 kg. kuřecí křídla, 2 sklenice vody, 40 ml. 9% ocet, 4 lžičky. sůl, 40 ml. rostlinný olej, 10-12 kuliček pepře, 4 bobkové listy, 5 stroužků nasekaného česneku. Ingredience smícháme a kuře dáme na 24 hodin do lednice.

Marináda s citronovou šťávou.

1 kg. křídla, 1l. voda, 1,5 lžíce. l. sůl, 2 bobkové listy, 6-7 kuliček pepře, 3 polévkové lžíce. l. citronová šťáva. Citron lze nahradit kyselinou citronovou. Maso vložte do marinády a nechte 5-6 hodin v lednici.

Příprava masa a zařízení k uzení

Když jsou kuřecí křídla důkladně osolená nebo marinovaná, vyjměte je z lednice a vložte je do suché nádoby nebo je zavěste na několik hodin, aby uschly. Pokud je čas málo a hosté jsou již na prahu, můžete maso osušit suchým ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost a poslali ho do udírny.

Připravujeme i techniku. Na dno dáme štěpku (lepší než ovocné stromy). Do nádoby umístíme tác, aby se do pilin nedostal tuk, který by způsoboval pálení a nepříjemný zápach. Nainstalujte gril a položte na něj křídla tak, aby se navzájem nedotýkala. Zavřete udírnu a položte ji na oheň.

Technologie křídel za horka

Pro přípravu křídel v udírně je optimální udržovat teplotu 100°-110°C. 20 minut po začátku uzení je třeba otevřít víko, nechat uniknout páru a kuřecí maso trochu osušit. Poté znovu zavřete víko a vařte pokrm dalších 20-30 minut. Během této doby křídla zežloutnou, kůže zhoustne a maso ztmavne v oblasti takzvaných kloubů. Dále zvyšte teplotu v udírně na 150°C a křidélka nechte v udírně dalších 10-15 minut.

Jak zjistit připravenost uzených křídel?

Stupeň připravenosti pokrmu lze snadno určit podle jeho vzhledu a podle toho, jak se maso odděluje od kosti. Je důležité, aby nezůstaly žádné krvavé skvrny a objevila se zlatá kůra. Příprava pokrmu trvá 1-1,5 hodiny, ale je lepší určit optimální čas experimentálně, protože pro udírny různých kapacit je doba trvání procesu různá.

Když je pokrm hotový, sejměte křidélka z grilu a položte na velký talíř. Uzená masa můžeme podávat teplá i studená. Doporučujeme dodatečně připravit zajímavou omáčku nebo dresink s kečupem.

Kolik a kde se skladují uzená křídla?

Horké uzené produkty se skladují v lednici, kuřecí křidélka nejsou výjimkou. Výrobek je vhodné zabalit do pergamenového papíru. Maso je i přes odstranění přebytečného tuku během procesu vaření stále mastné a šťavnaté, takže může vytékat a zanechávat stopy na různých površích. Kuřecí křidélka se uchovávají v chladničce asi dva týdny, poté je nebezpečné je jíst.

Připravte uzená křídla s potěšením a dopřejte je svým blízkým a přátelům. Dobrou chuť!