Jak vyčistit litinovou pánev

Nezbytným atributem v kuchyni každé hospodyňky je pánev. A některé zkušené manželky ji využívají nejen k tomuto účelu. Pánev je skvělý způsob, jak například dát lekci provinilému manželovi, nebo pro něj skvělá pobídka k domácím pracím, o které jste ho dlouho žádali, ale on se k tomu prostě nikdy nedostal. Ano, zde vše závisí na fantazii nebo ve druhém případě na hněvu manželky!

Ale budeme mluvit o hlavní a nejdůležitější funkci pánve – poskytovat našim hladovým žaludkům chutné a zdravé (ačkoli tyto dvě podmínky se zpravidla vylučují) jídla.

Mnoho hospodyněk používá litinové pánve zděděné po mamince nebo babičce, zvažuje řadu důvodů, proč jsou lepší, spolehlivější a známější. Ale i když jste ta nejideálnější hospodyňka, stejně se pokaždé stane, že se jídlo nějak k vaší smůle přichytí ke dnu a připálí se!

Následně vás čeká pracný úkol čištění litinových pánví. A toto připálené jídlo se navíc z takové pánve někdy velmi těžko odstraňuje. Pokud k připalování dochází často, litinové nádobí se stále obtížněji čistí.

A vzhled pánve se díky silné vrstvě sazí, která ji postupem času stále více pokrývá, stává velmi nepřitažlivým!

V tomto článku vám řekneme, jak vyčistit litinovou pánev bez velkého úsilí. A s pomocí našich rad můžete vrátit unavenému vzhledu své pánve její dřívější lesk, nebo jí dokonce dát ještě lepší vzhled!

Aby se tento sen stal skutečností, musíte získat věci jako:

• mýdlo na praní (nebo prací prášek);
• soda (kalcinovaná);
• kancelářské lepidlo (jedna tuba);
• octová kyselina;
• kovovým kartáčem.

Jak vyčistit litinovou pánev, aby se jí vrátil lesk? Je třeba provést řadu úkonů souvisejících s mytím, vařením a čištěním. Známe 4 jednoduché možnosti, které vaší pánvi dodají nový život – zářivý a lesklý!

První provedení. Přepálené tuky, které neustále pokrývají povrch pánve, na ní nakonec vytvoří usazeninu černého uhlíku. Silně se vstřebává především do stěn nádobí, takže i tekutý mycí prostředek proti němu ztrácí sílu. Nezbývá než doufat v účinnější „zbraň“ pro boj s uhlíkovými usazeninami. V tomto ohledu doporučujeme „domácí produkt“.

Potřebujete naplnit velkou nádobu vodou, například rendlík nebo umyvadlo, kam se vejde vaše pánev. Poté vložte připálené nádobí do vody, přidejte prací prášek (asi hrst) a hrst sody. Musíte také přidat nějaké kancelářské lepidlo a dát ho do ohně k varu. Vařit byste měli asi 2 hodiny, v závislosti na stupni usazenin uhlíku.

Když se karbonové usazeniny začnou postupně odstraňovat, musíte pánev vyčistit kovovým kartáčem. Tyto kroky lze v případě potřeby opakovat.

Druhá možnost Jak vyčistit litinovou pánev od „černé barvy“. Velmi jednoduché a atraktivní z finančního hlediska, protože na jeho realizaci nepotřebujete utratit ani korunu! Ale to je poněkud extrémní, zejména pro lidi žijící v bytech.

Podstata této metody spočívá v tom, že uhlíkové usazeniny se zcela odstraní, pokud pánev vložíte do ohně, tzn. do „příbytku“ otevřeného ohně (na dlouhou dobu). No a zde je hlavní problém – celý domov obyvatel bude zakouřen a prostoupen výpary. Je na vás, abyste si zvolili nejvhodnější metodu s přihlédnutím k výhodám a nevýhodám každé individuálně pro vás.

Třetí možnost. Abychom dosáhli cíle odstranění nepoddajných uhlíkových usazenin na pánvi, skládající se z různých tuků a sazí, musíme horkou vodu obvykle doporučovanou pro tento účel nahradit kyselinou octovou.

Možná budete potřebovat hodně kyseliny, ale výsledek nás velmi potěší. Tato procedura „namáčení“ bude trvat přibližně tři dny, ale nakonec se z litinové nádoby odstraní všechny uhlíkové usazeniny. Poté byste samozřejmě měli pánev několikrát umýt teplou vodou a čisticími prostředky a důkladně opláchnout.

Čtvrtá možnost — pro ty nejlínější. Pokud vás škrábance na pánvi netrápí, můžete se s nimi smířit, nebo vás tento černý uhlíkový nános v podobě směsi tuků a sazí natolik omrzel, že jste připraveni udělat cokoliv, jen abyste se ho zbavili, tato metoda je pro vás! Kromě toho, jak již bylo zmíněno, nebudete muset vynaložit žádné úsilí.

Dnes na každém trhu nebo ve specializovaném obchodě můžete koupit kovový kartáč speciálně určený pro boj s karbonovými usazeninami. Jak s ním vyčistit litinovou pánev? Je to ona, ano, ONA, a ne vy (stačí vám dělat jednoduché krouživé pohyby rukama), kdo z vaší pánve snadno odstraní i staré usazeniny uhlíku.

Pokud to považujete za mučení a nechcete přikládat ruce k čištění litinového nádobí, pak je vše ještě jednodušší! Tuto službu můžete získat na tržnici: za malý obnos peněz a během krátké doby získáte opět čistou a lesklou pánev!

Mnohem snazší je okamžitě ochránit nově zakoupenou pánev před spálením jednoduchým kalcinováním, což vám umožní pánev v budoucnu používat bez obav z možnosti usazování uhlíku. Chcete-li to provést, musíte pokrýt dno nové, nepoužité pánve solí a umístit ji na vysokou teplotu a spálit ji tímto způsobem.

Sůl by měla ztmavnout a zhnědnout, poté můžete pánev sundat z ohně. Než sůl úplně vychladne, očistěte nádobí, namažte je rostlinným olejem a vložte na chvíli do trouby. Použití této metody zabrání dalšímu přilepení nebo připálení jídla ke dnu pánve.

Péče o litinovou pánev není tak náročná. Proto je lepší vynaložit trochu úsilí po každém použití, než později trpět nebo se uchýlit k extrémním opatřením.