Jak vychovat domácího brojlera s minimálními náklady

Domácí brojler je „nejrychlejší“ maso. Pokud je třeba, aby prase vyrostlo na porážku po dobu 8 měsíců, králík – 5, pak pro brojlera stačí dva. Začínajícího drůbežáře však čeká spousta „podvodních“ kamenů, jejichž srážka může ohrozit úspěch celé akce.

Brojler je uměle vyšlechtěný kříženec z křížení několika plemen masné linie. Kříženci se od běžných kuřat liší rychlým růstem a větší velikostí.

V závislosti na vlastnostech plemene mohou být u ptáka více vyvinuté prsní svaly nebo nohy. Kuřata křížence Cobb-500 jsou podsaditá, s vyvinutými prsy, hmotnost kuřecích prsou je 30% hmotnosti jatečně upraveného těla. Kříženci Ross-308 mají vyšší postavu, protože mají lépe vyvinuté nohy, kuřecí kostra má velká prsa a velké nohy.

V drůbežích farmách je brojler připraven k porážce ve věku 42-45 dní. Do této doby přibírá na živé hmotnosti 2,7-3 kg. Získat takové výsledky doma je obtížnější, ale docela možné.

Podmínky pro chov brojlerů

Teplota a vlhkost

Majitel musí kuřatům zajistit vhodné podmínky ustájení a výživné krmivo. Na drůbežích farmách jsou brojleři chováni při stálé teplotě +18-20°C a relativní vlhkosti 65%.

V pobočných chovech, kde se kuřata pěstují pro vlastní spotřebu, se brojlerové kuřata odebírají na výkrm v létě, je pro ně snazší vytvořit podmínky.

V zimě je obtížné udržet vysokou teplotu v kurníku, v mrazu kuřata hůře žerou, stávají se neaktivními, část energie je vynakládána na vlastní vytápění, takže ptáček přibírá na váze pomaleji.

V místnosti, kde jsou chováni brojleři, by měl být promyšlen ventilační systém. Kuřata by neměla být v průvanu, ale je nutný stálý přísun čerstvého vzduchu.

Aby pták rostl rychleji, je omezen v pohybu. Na rozdíl od nosnic, které jsou v létě vypouštěny do volného výběhu, je nejlepší chovat brojlery v klecích. Pro udržení čistoty jsou vhodné kovové klece se síťovanou podlahou a výsuvnými tácy na ptačí kapky.

Hustota populace buněk by měla odpovídat velikosti ptáka. Kuřata stará 4 týdny jsou chována v množství 20 kusů na m8. buňky. V konečné fázi výkrmu, ve věku 10–8 týdnů, by měla být hustota buněk snížena na 10–XNUMX zvířat na metr čtvereční.

Venkovní obsah

Pokud jsou brojleři drženi na podlaze, znečištěná podestýlka by se měla pravidelně měnit. Kuřecí trus má štiplavý zápach, který se vstřebává do peří a drůbežího masa. Kuřecí maso za nehygienických podmínek pohltí nepříjemný zápach a získá pachuť, kterou nelze odstranit.

Vlhká podestýlka s kuřecím hnojem není jen odpařováním amoniaku, ale i příznivým prostředím pro reprodukci patogenních hub, které způsobují různá onemocnění. Protože ptáci mají vyvinutý instinkt vyhledávat pastvu, část špinavé podestýlky končí v jejich žaludku, což nevyhnutelně vede k zažívacím potížím.

Prevence nemoci

Křížení masných plemen se vyznačují poměrně vysokou imunitou. Za optimálních podmínek mají brojlerová kuřata vysokou míru přežití. Přesto jsou kuřata v prvních dnech života profylakticky pájena širokospektrým antibiotikem. Enroflon nebo Baytril. Ve věku 2-2,5 týdne se provádí anthelmintická léčba.

Aby se předešlo poruchám příjmu potravy, krmítka a napáječky se denně myjí. Pokud jsou brojleři chováni v klecích, je vhodné použít napáječky, které usnadní péči o ptáky a zabrání rozlití vody.

Pokud strava kříženců obsahuje mokrou kaši, krmítko se umyje ihned poté, co pták kloval potravu. Kyselá kaše vede k poruchám trávení a průjmu.

Krmení brojlerů

Začínající chovatelé drůbeže nemusí příliš přemýšlet o tom, čím krmit brojlery, protože výrobci již dlouho vyvinuli systém výkrmu. Obsahuje 4 druhy krmných směsí: předstartovní, startovací, výkrmové a cílové. Krmivo pro brojlery má mnohem vyšší obsah bílkovin a tuku než krmivo pro nosnice.

• Předstartovní a startovací krmivo pro kuřata od narození do 10-14 dnů má nejvyšší nutriční hodnotu. Obsahuje 22-23% hrubého proteinu a 4-4,5% hrubého tuku.
• Ve fázi růstu, od dvou týdnů do 1 měsíce věku, je nutriční hodnota krmiva 20-21 % hrubých bílkovin a 4,5-5,5 % hrubého tuku.
• V konečné fázi výkrmu, od 30. do 45. dne, se brojlerům podává krmivo obsahující 18-19,5 % hrubého proteinu a 7-7,5 % hrubého tuku.

Vysoce kvalitní krmné směsi obsahují všechny potřebné vitamíny a minerály, které zajišťují rychlý růst brojlerových kuřat. Obsahuje probiotika a enzymy, zlepšují trávení a zajišťují dobré vstřebávání krmiva.

Jediný bod, který zastiňuje pohodlí používání krmných směsí, je jeho vysoká cena, která zvyšuje náklady na kuřecí maso. Pro snížení nákladů na výkrm si majitelé vyrábějí krmivo sami.

Jak vařit krmnou směs vlastníma rukama

Správným přístupem můžete dosáhnout vynikajících výsledků na obilných směsích vlastní výroby. Budete však muset pečlivě vypočítat dávkování různých složek a vybrat je podle nutriční hodnoty.

Můžete se obejít bez přesných výpočtů a bez přísad s vysokým obsahem bílkovin, s tímto přístupem se však doba výkrmu prodlouží ze 45 na 60–70 dní, což povede ke zvýšení spotřeby krmiva, a tedy ke zvýšení nákladů.

Plemena brojlerů jsou určena pro rychlý výkrm. Dlouhodobý chov ptáka je nerentabilní kvůli jeho žravosti. Pro srovnání, nosnice sežere cca 100-120 g obilí denně, 2měsíční brojler potřebuje 240 g krmiva. Každým dnem jeho chuť k jídlu roste. Po dosažení věku 2,5 měsíce se denní přírůstky zmenšují a nekompenzují náklady na krmivo.

Obilí

Krmná směs pro brojlery je z poloviny složena z kukuřice. Je to dáno jeho vysokou nutriční hodnotou. Z hlediska obsahu hrubých bílkovin je kukuřice o něco horší než pšenice a ječmen, ale má mnohem více hrubého tuku, 4 % oproti 2,2 % tuku v obilovinách. Podíl obilí v krmné směsi je přibližně 60 %. Zrnovou část tvoří ze dvou třetin kukuřice a jednu třetinu tvoří pšenice, ječmen, oves nebo jejich směs.

Fazole

Pro zvýšení obsahu bílkovin v krmivu se do směsi přidává 10-15 % hrášku, čočky nebo sóji. „Šampionem“ v obsahu rostlinných bílkovin je odtučněná sója, obsahuje 51 % hrubého tuku. Přídavek 10% odtučněné sóji zvyšuje procento bílkovin v krmivu o 5 jednotek. V plnotučném sójovém a sójovém šrotu je obsah bílkovin o něco menší, přibližně 35-40 %, a v hrachu a čočce ještě méně – 20-25 %.

Koláče a jídla

Pro rychlé přibírání na váze by měli být kříženci krmeni stravou s vysokým obsahem tuku. Procento hrubého tuku ve směsi můžete zvýšit použitím plnotučných sójových bobů nebo slunečnicového koláče (makuha). Jejich podíl na celkové hmotě je přibližně 15 %.

Při výběru komponentů do krmných směsí je třeba vzít v úvahu, že slunečnicový a sójový šrot obsahuje málo tuku, ale má vyšší procento rostlinných bílkovin. Slunečnicový koláč přímé extrakce obsahuje více než 20 % bílkovin a asi 10 % tuku.

Aby drcené zrno neprášilo, přidává se do hotové směsi trochu rostlinného oleje, přibližně 1 % z celkové hmotnosti krmiva. Dále zvyšuje nutriční hodnotu směsi.

Živočišné bílkoviny

Při pěstování brojlerů se neobejdete bez bílkovin živočišného původu. Obsahuje esenciální aminokyseliny, které jsou pro ptáka nezbytné pro růst svalové hmoty.

Sušené mléko se používá jako doplněk stravy s vysokým obsahem bílkovin, maso a kosti и rybí pokrm. Tyto složky také zvyšují obsah tuku v krmivu a jsou bohaté na vápník a fosfor. Protein krmné kvasnice složením aminokyselin se blíží živočišným bílkovinám, proto se také přidávají do směsi.

Proteinové doplňky tvoří přibližně 15 % stravy brojlerů, masokostní moučka, rybí moučka, krmné kvasnice mohou být přidány stejným dílem.

Pokud majitel krmí brojlery mokrou kaší, pak se vaří na rybách a masném odpadu, mohou se k nim přidat vnitřnosti a odpad z bourání drůbeže. Je užitečné dát kuřatům přírodní sražené mléko. Fermentované mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny a vápník a obsahují také laktobacily, které zlepšují střevní mikroflóru drůbeže.

Vitamíny a minerály

Aby se brojler vyvíjel vysokou rychlostí, musí kuřata dostávat s jídlem všechny potřebné vitamíny a minerály. Vitamíny regulují metabolismus, posilují imunitu kuřat. Vápník, fosfor a další stopové prvky jsou nezbytné pro to, aby pták vytvořil silnou kostru, kosti a klouby, které vydrží velké zatížení.

Do krmných směsí se přidává vitamin-minerální premix v množství 1% ​​z celkové hmotnosti krmiva. Pro malá kuřata se používají doplňky s širším spektrem vitamínů a stopových prvků, jako např „Zdravur Chick-chick“, pro výkrm brojlerů je vhodný jakýkoliv premix pro drůbež, např. „Vrstva Zdravur“.

Vitamínové a minerální doplňky neobsahují vápník, tento prvek je nutné brojlerovi podávat samostatně, minimálně 1 % hmotnosti krmné směsi. Používá se jako zdroj vápníku krmit křídou, vápencové drti, mušle nebo minerální doplněk „Krepkovit pro kuřata“.

Jak si usnadnit přípravu jídla

Příprava kvalitní krmné směsi je poměrně komplikovaný proces. Všechny potřebné přísady musí být k dispozici, jejich množství musí být přesně odměřeno a směs důkladně promíchána.

Vzhledem k tomu, že nutriční požadavky brojlerů se v různých fázích růstu liší, majitel to bude muset vzít v úvahu při přípravě krmiva.

Pro výkrm je mnohem jednodušší použít protein-vitamín-minerální komplex neboli PVMC, např. „domácí brojler“. Tento produkt kombinuje všechny potřebné přísady.

Vysokého obsahu bílkovin a tuku dosahují slunečnicové šroty, krmné kvasnice a živočišný tuk. BVMK obsahuje všechny potřebné vitamíny a mikroelementy a navíc je navíc obohacen o enzymy, které zlepšují vstřebávání bílkovinného krmiva. Balíček BVMK nahrazuje mnoho balení: koláč, sójová, masokostní a rybí moučka, krmné droždí, premix. Majitel může přidat pouze obilí. Můžete použít drcenou pšenici nebo směs pšenice, ječmene a kukuřice.

Při výběru BVMK věnujte pozornost jeho složení, pokud neobsahuje vápencovou mouku nebo krmnou křídu, pak je nutné tyto minerální přísady přidat do směsi dodatečně.

Výrobce obvykle uvádí míru spotřeby PVMC na obalu, lze ji vypočítat denně, s postupným zvyšováním dávky, jak kuřata rostou, nebo můžete určité množství aditiva smíchat s obilím a připravit tak velkou porci krmné směsi.

Podíl BVM v obilné směsi je 25 % u kuřat od narození do 14 dnů, 20 % u brojlerů ve fázi růstu (od 15. do 30. dne) a 18 % ve fázi ukončení výkrmu. Díky zrnité struktuře je vhodné přísadu míchat s obilím.

S krmnou přísadou „domácí brojler“ je možné dosáhnout stejně vysokých výsledků jako při použití vysoce kvalitních krmných směsí. Ale zároveň budou náklady na kuřecí kostru mnohem nižší.

Pro správné vyhodnocení procesu chovu brojlerů je nutné neustále sledovat přírůstek hmotnosti ptáka. K tomu pomohou speciální tabulky a váhy.

<strong>Graf růstu brojlerů za den</strong>

Brojleři jsou speciálně vybrané linie a křížence drůbeže pro produkci masa. Vyznačují se extrémně rychlým růstem. Kupříkladu hned po vylíhnutí z vejce váží mládě 40 gramů. Pokud je hmotnost nižší, pták poroste a rychlost růstu bude pomalá.

Již 10. den váží brojlerové mládě 250 gramů, ve čtvrtém týdnu – 1,6 kg. Maximální tempo růstu trvá až 3 měsíce a poté klesá. Také po 3 měsících se chuť masa brojlerů změní. Nemá proto smysl je déle krmit.

Více o rychlosti růstu brojlerů se můžete dozvědět z tabulky denního růstu

<strong>Správná strava pro brojlery</strong>

Pokud je brojlerovi poskytnuta vysoce kvalitní výživa v požadovaném množství, pak se do věku tří týdnů jeho hmotnost zvýší 20krát. Vědci vypočítali, že 80 % výživy během prvního měsíce je vynaloženo na růst kuřete a zbývajících 20 % na obecnou podporu a fungování těla.

Během prvního týdne jsou brojlerová kuřata krmena až 8krát denně. Strava by se měla skládat ze čtvrtiny lehce stravitelných bílkovin. Při vlastní přípravě směsi to může být nízkotučný tvaroh, vařená vejce nebo sušené mléko. Při použití speciálních předstartovacích krmiv hraje roli proteinového aditiva sójový koláč, živočišné bílkoviny a hrách.

Receptura krmné směsi pro týdenní kuřata je následující:

• Pšenice – 13 %;
• Ječmen – 8 %;
• Masokostní moučka – 17 %;
• Krmné kvasnice – 5 %;
• Tráva – 1 %;
• Křída -1 %;
• Krmný tuk – 3 %.

Od věku jednoho týdne se do stravy brojlerů zavádí hrubé a šťavnaté krmivo, přičemž se zachovává frekvence krmení až 8krát denně (nezbytně v noci). Aby se nasytily vitamínem A, je užitečné krmit brojlery strouhanou mrkví a postupně zvyšovat podíl šťavnaté kořenové zeleniny na 20 g na hlavu a den.

10. den života brojlerů je línání mláďat v plném proudu. Nahrazení prachového peří peřím, stejně jako intenzivní růst svalů a kostry, vyžaduje hodně vápníku. Do krmiva se proto přidávají drcené skořápky, křída a vaječné skořápky. Frekvence krmení se snižuje na 6krát denně.

Po měsíci je pták převeden na čtyři jídla denně s kaší nebo směsným krmivem.

Ti farmáři, kteří se alespoň jednou pokusili chovat brojlery, vědí, jak jsou ptáci náchylní k různým chorobám. Vzhledem k vysoké hustotě osazení a slabé imunitě v prvních dnech může úmrtnost výrazně snížit stavy hospodářských zvířat. Někteří farmáři praktikují krmení mladých zvířat antibiotiky po celou dobu růstu. To znamená, že pták pravidelně dostává po dobu 3 měsíců dávku drogy, která se ukládá do masa. Moderní krmné směsi umožňují uchovat hospodářská zvířata bez použití antibiotik. Za imunitu brojlerů jsou zodpovědné okyselující látky a probiotika. S těmito přírodními složkami funguje trávicí systém brojlerů jako hodinky a nebojí se žádné nemoci.

Praxe ukazuje, že je nejvýhodnější krmit brojlery hotovým krmivem:

• start – od vylíhnutí od vajíčka do dvou týdnů věku. Toto kompletní krmivo obsahuje rostlinné tuky; aminokyseliny; krmné fosfáty; vápenec; rybí moučka, zrna v granulované formě;
• pěstitel – od 14 do 35 dnů. Toto krmivo se liší i vzhledem. Granule jsou větší, což zajišťuje dlouhodobé trávení krmiva. Grover je energeticky bohatší potravina. Jeho složení je také bohaté na bílkoviny, zejména lecitin. Receptura pěstitele obsahuje obilné směsi; masokostní moučka; vitaminové doplňky; moučka z olejnatých semen; minerální doplňky;
• konec – od 35 dnů do porážky. Tento typ krmiva je považován za nejdražší a nejkomplexnější ve složení. Zajišťuje aktivní růst svalových vláken a tvoří optimální poměr tuku v jatečně upraveném těle. Přibližné složení konečného krmiva je následující: kukuřičná zrna – 45 %; pšeničná zrna – 13 %; slunečnicová mouka nebo koláč – 17%; masokostní moučka – 17 %; krmná křída smíchaná s travními granulemi – 3 %; droždí – 5 %; krmný tuk – 3%.

<strong>Vážení brojlerů</strong>

Specialisté na hospodářská zvířata doporučují první vážení mladých brojlerů ve věku 1 týdne. Postup se provádí před krmením kuřátka.

Pro samotné vážení budete potřebovat váhu a prázdnou kartonovou krabici. Předem zkalibrujte váhu. Doporučuje se vážit ptáka každých 10 dní pomocí stejné krabice a váhy. Poslední vážení se provádí ve věku 70 dnů. Není totiž praktické chovat brojlery déle než 70 dní. Od tohoto věku se rychlost růstu ptáka snižuje. Mláďata nadále aktivně vstřebávají potravu, ale již tak rychle nepřibírají na váze.

Drůbeží technologové často používají k vážení tlustý látkový sáček. Mláďata jsou velmi plachá a aktivní. A přimět je, aby klidně seděly v kartonové krabici, je obtížný úkol. Ušijte si proto speciální látkový sáček. Toto zařízení je vhodné pro vážení do 3 týdnů.

Aby vážení ukázalo co nejpřesnější výsledek, mějte na paměti, že:

• Musíte se vážit ve stejnou dobu ve stejných intervalech (jednou za 7 dní);
• použijte stejné váhy;
• samci jsou o 30-40 gramů těžší než samice.

<strong>Důvody podváhy brojlerů</strong>

V důsledku porušení podmínek ustájení a špatného krmiva se může rychlost růstu brojlerů výrazně zpomalit. Mezi hlavní důvody poklesu tempa růstu jmenují technologové:

• neregulovaná teplota v drůbežárně. Během prvních dvou týdnů jsou brojlerová kuřata citlivá na nízké teploty. Proto je teplota v drůbežárně nepřetržitě udržována na 30 stupních. Ale po 2 týdnech, kdy je línání mláďat dokončeno a mláďata jsou silnější, je nutné snížit teplotu v místnosti na 24 stupňů. Toto je optimální teplotní režim. Pokud je teplota v drůbežárně vyšší, brojleři špatně přibírají. Pokud je nižší, pak veškerá energie krmiva nepůjde na budování svalů a tuku, ale na zahřívání těla;
• nedostatek vitamínů a mikroelementů. Zvláště důležité je sledovat množství vápníku. Tento prvek se aktivně používá v procesu línání mláďat. Nedostatek vápníku, selenu, vitamínu D, fosforu vyvolává rozvoj křivice a snižuje rychlost průměrného denního přírůstku hmotnosti;
• nedostatek rozvrhu krmení. Brojleři jsou velmi aktivní při vstřebávání krmiva. Mladá zvířata proto musí mít vždy přístup ke krmivu. Nebo se kompletní krmivo sype do krmítek minimálně 4x denně. Jinak pták nedosáhne rychlého růstu;
• používání nízkokalorických potravin. K tomu dochází na farmách, když jsou brojleři krmeni trávou a mokrým krmivem ve formě dýně a cukrové řepy, ale šetří se obilím a koncentráty. Proto jsou pro efektivní chov brojlerů zapotřebí speciální kompletní krmiva, která plně vyhovují potřebám těla na vitamíny, živiny a energii;
• příliš velká procházková plocha. Pokud jsou brojleři chováni na pastvě, jejich rychlost růstu bude výrazně nižší než u ptáků chovaných ve voliéře. Technologové doporučují následující výsadbu drůbeže: 1 týden – 54-60 ptáků na metr čtvereční; 2 a 3 týdny – 36-40; ve 4. týdnu – 27-30, od 5. týdne do konce kultivace – 16-20;
• helmintiázy a parazity. Infekce helminty ovlivňuje nejen rychlost růstu brojlerů, ale také imunitu a vzhled ptáka. Celé hejno proto systematicky odčervujte a pravidelně odstraňujte trus z obydlí či voliéry. Rovněž nedovolte, aby se brojleři dostali do kontaktu s volně žijícími ptáky (holuby, vrabci);
• špatné osvětlení v drůbežárně. Brojleři mají velmi špatný zrak. Ve tmě nebo slabém osvětlení nemusí jídlo jednoduše vidět. Proto během doby chovu drůbeže do 3 měsíců by doba denního světla v drůbežárně měla být alespoň 17 hodin.

<strong>Vlastnosti péče o brojlery</strong>

<img src=“https://avamarket.com.ua/image/catalog/blog/broyleri.jpg“ /><strong><br /></strong>

Brojleři se chovají doma dvěma způsoby: podlahou nebo klecí. Výhody buněčného obsahu:

• rychlý nárůst hmotnosti v důsledku nečinnosti ptáka. Brojler jí pouze krmivo a veškerou energii vynakládá na růst;
• schopnost přesně vypočítat počet klecí a kuřat, které je třeba chovat;
• úspora místa v kurníku. Tato metoda zvyšuje hustotu osazení ptáků. Díky stupňovitému systému můžete do malé drůbežárny umístit desítky ptáků;
• jednoduchost při odchodu;
• buňky jsou vhodné pro přepravu (někdy taková potřeba nastane).

Tato metoda je vhodná pro chovatele, kteří chovají brojlery v množství 30 a více ks.

Stojan na podlahu je považován za šetrnější k životnímu prostředí. Při této metodě je pták držen na podlaze, někdy dokonce s venčením a pasením. Při venkovním chovu hraje podestýlka důležitou roli v mikroklimatu. V jeho roli se používá písek, dřevěné hobliny a sláma. Při držení na podlahách je nutné podestýlku denně měnit. Metoda podlahového ustájení je vhodná, pokud budete chovat až 30 brojlerů.

Bez ohledu na typ ustájení použitého v hale pro brojlery je důležité dobré větrání. Instalujte proto okna, která pravidelně otevíráte, nebo nainstalujte přirozený systém ventilačních kanálů a štěrbin pod okny. Zajistěte brojlerům stálý přístup k pitné vodě. Zvláště pokud jsou chovány na směsném krmivu. Suché krmivo zvyšuje spotřebu vody a činí ptáka žíznivějším. Jako misky na pití jsou vhodná malá koryta nebo speciální zařízení v podobě uchycení na plastovou láhev.

Před naloděním drůbežárnu vydezinfikujte odstraněním veškeré podestýlky, vymyjte klece loukou a vybílte stěny vápnem. Pokud chováte drůbež intenzivně, snažte se přesto udržovat hygienickou mezeru mezi jednotlivými šaržemi brojlerů alespoň 10 dní.

Stabilní teplota, osvětlení po dobu minimálně 17 hodin, kompletní krmivo jsou klíčem k úspěšnému chovu brojlerů.