Jak správně zasadit ledový salát a získat bohatou úrodu – Glavred

Ledový salát roste doma dobře, ale abyste získali šťavnaté hlávky jako v obchodě, budete se muset hodně snažit.

Pěstování ledového salátu začalo před více než sto lety v Severní Americe. Nyní mnoho lidí pěstuje tuto zeleninu v zahradách, zeleninových zahradách a dokonce i na parapetech po celém světě.

Tento chutný salát dodává salátům, sendvičům a dalším pokrmům svěžest. Šéfredaktor přišel na to, jak si ledový salát vypěstovat doma.

Pokud nevíte, jak skladovat zeleninu z obchodu, přečtěte si materiál: Čerstvá a křupavá zelenina: jak správně uchovávat salát v chladničce.

Jak správně zasadit ledový salát

Výsev semen se provádí od poloviny dubna do poloviny června. Semena se vysévají ve vzdálenosti 5 až 7 cm od sebe.

Půda musí být úrodná a dobře odvodněná.

Doporučuje se používat hnojiva bohatá na dusík.

Důležitá je také cirkulace vzduchu v půdě, proto je třeba ji systematicky kypřít.

Aby semena poskytovala zvýšenou vlhkost, jsou pokryta filmem. Po vyklíčení lze fólii odstranit, případně ji ponechat, dokud teplota pod fólií během dne nezačne stoupat nad +17°C.

Hlávkový salát je třeba zalévat každé 2-3 dny. Po vzejití sazenic se zalévání neprovádí tak často. Nedoporučuje se příliš zvlhčovat půdu, protože jinak přispívá k rozvoji hniloby.

Co je to ledový salát?

Ledový salát pochází z údolí Salinas v Kalifornii. Ve 1920. letech si získal širokou popularitu. Nyní je to jedna z nejoblíbenějších plodin listové zeleniny v obchodech s potravinami a restauracích po celém světě.

Jeho jméno je pravděpodobně spojeno s určitým typem dopravy na náš kontinent – hlávky zelí byly pokryty ledem, aby zůstaly vychlazené po celou dobu cesty.

Ledovec roste ve tvaru koule o průměru až 30 cm. Vyznačuje se poměrně malými, hustě zabalenými listy. Vnější listy jsou jasně zelené, zatímco vnitřní listy se pohybují od světle zelené až žluté a někdy dokonce bílé. Střed hlavy je nejsladší částí.

Tento salát se používá k přípravě salátů, sendvičů, předkrmů a příloh.

Další vlastností ledového salátu je jeho delší trvanlivost než u jiných druhů zeleniny. V lednici vydrží déle než měsíc.

Ledový salát obsahuje velké množství vitamínů. Obsahuje hodně vápníku, draslíku, hořčíku, sodíku, železa a zinku.

Pravidelná konzumace této zeleně zlepší střevní motilitu a posílí nervový systém. Ledovec pomůže zmírnit stres, zpevnit kosti a snížit riziko zlomenin.

Co má rád ledový salát?

Ledovec miluje vlhkost. Při nízké relativní vlhkosti půdy a vzduchu salát rychle vadne a ztrácí turgor.

Optimální teplota pro růst a vývoj salátu je 15-20 °C při teplotách nad 25-30 °C hrozí ztráta úrody. Listy mají navíc hořkou chuť.

Ledovec navíc po vytvoření růžice vydrží mrazy až -1. -2 °C. Když je mráz -6. -10 °C listy jsou poškozené, ale schopnost vegetace zůstává.

Salát je plodina milující světlo, takže plodiny by neměly být husté. Pokud záhon včas neprořídíte, vytvoří se malé a volné hlávky zelí.

Záludné tajemství bohaté úrody: kdy zasadit rajčata na otevřeném prostranství

Proč ledový salát netvoří hlavu

Zkušení zahradníci říkají, že ledový salát netvoří hlávku v kyselých půdách.

Pokud rostlina nemá dostatek vláhy, hlávkový salát začne smrkat a zelení zhořkne. Ledovec lze zalévat jak ke kořenům, tak i přes listy. Je vhodné to udělat brzy ráno nebo pozdě večer, kdy na rostlinu nedopadá přímé sluneční světlo.

Hnojiva mohou také ovlivnit tvorbu hlavy. S dusíkem to nemůžete přehánět, jinak bude hodně listů a nevytvoří se hlávka zelí.

Jednou za 2-3 týdny lze Iceberg přihnojit popelem. K tomu se 1 kg popela nalije pěti litry horké vody a nechá se dva dny.

Při pěstování hlávkového salátu ze sazenic byste neměli rostliny příliš zahrabávat ani je příliš nahrnout – v tomto případě porostou pouze nať.

Kolik dní trvá, než ledový salát vyroste?

Trvá 50 až 90 dní, než rostlina vytvoří hlávku zelí. Můžete je odříznout, když průměr „koule“ dosáhne 8-10 cm.

Nejlepší je sklízet ráno, aby byly listy šťavnaté.

Hlávka zelí by se neměla lámat ručně, je lepší použít ostrý nůž.

Dříve šéfredaktor napsal, že ne každý zahradník se zavazuje pěstovat lilek, protože je to teplomilná a náladová plodina. Pokud však víte, jak lilek „oklamat“ a uměle pro něj vytvořit indické klima, dobrá úroda vás nenechá čekat.

Mohlo by vás také zajímat:

• Pěstování šťavnatého a voňavého kopru na parapetu: tajemství získávání silných výhonků
• Jak pěstovat žampiony doma – první sklizeň za 2 týdny
• Na zahradě bude skutečný koberec květin: top 5 trvalek pro bujný záhon

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.

Zatímco zahradníci vysévají první sazenice, aby je za 2-3 měsíce vysadili na záhony, majitelé zateplených balkonů a lodžií, stejně jako prostorných parapetů, přemýšlí, zda je možné pěstovat zeleň doma – a jakou . Specialisté GARDENA doporučují věnovat pozornost listovému salátu. Pěstování salátu doma ozdobí nejen váš balkon, ale i jídelní stůl. Jak pěstovat “Iceberg” a další odrůdy salátu?

Kdy mohu zasadit salát na parapet?

Většina odrůd hlávkového salátu potřebuje hodně světla, proto je pro pěstování salátu nejvhodnější jaro. Chladu nejodolnější je ledový salát, sází se jako první. Pro klíčení semen potřebuje teplotu 12-16°C. Pokud taková teplota ještě není nastolena a váš balkon není izolovaný, můžete hrnce se salátem prozatím postavit na parapet, a jakmile se oteplí, vynést je na balkon.

Pamatujte ale, že balkon orientovaný na sever nemusí být pro pěstování salátu vhodný, protože je neustále ve stínu. Horko přitom nesnášejí ani saláty – ztvrdnou a příliš rychle rostou.

Jak zasít salát

Semena hlávkového salátu lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo i běžných supermarketech. Koncem jara si můžete koupit i sazenice salátu. V sáčku je asi 100 semínek – někdy trochu více nebo méně. To vám vydrží celou sezónu.

Výběr kontejneru v tomto případě není příliš důležitý, hlavní věcí je dělat vše pečlivě a pečlivě. Půdu v ​​květináči nebo nádobě dobře navlhčete a semena rovnoměrně rozmístěte. Vzdálenost rostlin se liší podle odrůdy, obvykle 20–30 cm Salát snese i bližší výsadbu. Semena lehce zatlačte do půdy, ale ne příliš hluboko, protože potřebují přístup světla. Než semena vyklíčí, zakryjte je fólií, abyste udrželi vlhkost v půdě.

Když semena salátu vyklíčí, buďte opatrní při zalévání, proud by měl být tenký a lehký – protože mladé rostliny salátu jsou velmi jemné. A nepřelévejte – vlhká půda neznamená mokrá. Podmáčení s sebou nese riziko hniloby.

Aby salát nevysušil nebo nepřelil, je vhodné použít automatické zavlažovací systémy. Mnozí slyšeli o takových zařízeních pro zahrady a skleníky, ale existují také mikrokapkové zavlažovací systémy pro rostliny v květináčích.

První list salátu můžete sbírat 4-6 týdnů po výsevu. Vnější listy zastřihněte čistými nůžkami. Dávejte pozor, abyste nepoškodili „srdce“ rostliny – pak vás každý salátový keř potěší novými listy ještě několik týdnů.

Jaký druh salátu zvolit pro pěstování na balkóně?

Ledový salát, římský salát. Určitě jsou vám povědomé a dokonce jsou součástí vašeho každodenního jídelníčku. Existuje ale velké množství dalších odrůd hlávkového salátu, které nejsou chuťově horší než ty známé a někdy je dokonce předčí.

Zelené saláty, jako je římský, mají měkké listy. Mohou být vysazeny na jaře a v létě. Jarní odrůdy se doporučuje vysévat v dubnu, letní saláty od května do července. Mladé rostliny plně vyrostou za měsíc a půl.

Vyzkoušejte odrůdy salátu jako “Till”, “Lollo Rossa” – lze je sázet i v létě a vychutnávat si jejich chuť několik týdnů. Pokud dáváte přednost velkým salátům s kudrnatými listy, vyzkoušejte „Reine des Glaces“ nebo „Rouge Grenobloise“. Vysazují se v květnu a červnu. Ale salát polní lépe snáší chladné počasí, sází se od srpna do září a je velmi bohatý na vitamíny.

Existuje celá řada salátů s původním názvem „Ďáblovo ucho“ (doslova přeloženo jako „Ďáblovo ucho“). Tato odrůda a další jí podobné mají dlouhé, tvrdé listy. Tyto odrůdy se vysévají v květnu nebo červnu.

Pokud chcete zasadit rozetový salát, nejlepší možností je australská žlutá nebo americká hnědá. Listy tohoto salátu se sbírají jeden po druhém, a pokud „srdce“ rostliny zůstane v zemi, listy se během několika týdnů znovu objeví. Když hlávkový keř vytvoří květní stonek, je čas ho úplně odstranit. Tyto odrůdy lze vysévat až do konce léta.

Ať už si vyberete jakýkoli typ salátu, zaručeně si užijete jeho šťavnatou chuť a vědomí, že byl vypěstován doma! Neváhejte a pusťte se do práce – jarní sezóna je za dveřmi!