Jak správně zamrazit banány, abyste z nich později dělali smoothie a dezerty – Volný čas – Vaření dál

Pokud nestihnete sníst všechny kupované banány, nezlobte se. Tyto plody dobře snášejí mražení, po kterém z nich můžete připravit lahodné dezerty. Hlavní věc je udělat to správně.

Pro přípravu vynikajících smoothies nebo jiných dezertů ze zmrazených banánů pro budoucí použití je důležité přísně dodržovat všechny fáze tohoto procesu. Plody lze použít do 2-3 měsíců po vložení do mrazáku – během této doby neztrácejí chuť a prospěšné vlastnosti. Joinfo.com vám řekne, jak správně zmrazit toto ovoce – vynikající základ pro různé sladké pokrmy.

Jemnosti zmrazení banánů

Zmrazování banánů je rychlý a snadný proces, který zachovává sladkou, čerstvou chuť ovoce, ale je třeba si uvědomit důležité nuance.

Ovoce je nejlepší zmrazit, když je zralé. Vrchol zralosti nastává, když slupka úplně zežloutne. Přezrálé banány, které mají na sobě hnědé skvrny, se však skvěle hodí do smoothie nebo do pečení.

Nejlepší způsob, jak zmrazit je na plátky, bez ohledu na to, zda se jedná o jeden plod nebo celou trs.

1. Algoritmus nákupu je následující:
2. Připravte si rovnou misku, která se vejde do mrazáku, a vyložte ji pergamenem nebo voskovým papírem.
3. Banány oloupejte, zbavte je nejen slupky, ale i všech vláknitých kousků.
4. Ovoce nakrájejte na plátky o šířce o něco větší než centimetr a opatrně je naaranžujte na talíř v jedné vrstvě, aby se navzájem nedotýkaly.
5. Umístěte misku do mrazáku a přiveďte ovoce do pevného stavu – to bude trvat asi hodinu.
6. Zmrazené plátky vložte do sáčku na zip, vymačkejte přebytečný vzduch, uzavřete a datujte.
7. Uchovávejte až do použití, ale ne déle než tři měsíce.

Zmrazováním ovoce tímto způsobem můžete v případě potřeby vyjmout tolik kusů, kolik potřebujete, a zbytek vrátit. Díky tomu se pohodlně skladují a používají.

Banány však můžete zmrazit celé:

1. Nejlepších výsledků dosáhnete, když ovoce nejprve oloupete, protože později bude loupání velmi obtížné.
2. Celé banány položte na plochý talíř vyložený voskovým papírem a dejte do mrazáku.
3. Zmrazte do ztuhnutí – trvá to alespoň dvě hodiny.
4. Vložte do sáčku na zip a skladujte až 3 měsíce.

Pokud banány zmrazíte na špejli, můžete je namáčet do svých oblíbených sladkých omáček, které obsahují ořechy, cereálie nebo dokonce bonbóny.

Rozmačkané banány můžete také zamrazit. Pokud plánujete použít zmrazené banány na pečení, jako je chléb nebo koláče, je nejlepší banány rozmačkat. K tomu potřebujete:

• oloupat banány;
• dobře hníst;
• vložte do sáčku na zip;
• zmrznout.

Jak rozmrazit banány?

V závislosti na tom, co plánujete se zmrazenými banány udělat, je možná budete muset nejprve rozmrazit. Nejlepší způsob, jak to udělat, je vyjmout ovoce z mrazničky a nechat je přes noc na polici chladničky.

Pokud jste neplánovali jíst mražené ovoce předem a potřebovali jste je co nejdříve rozmrazit, položte je na stůl asi na půl hodiny. Pamatujte, že rozmražené banány nelze znovu zmrazit.

Lahodné mražené banánové pokrmy

Banánový chléb, muffiny a koláče jsou skvělé možnosti pro lahodný dezert.

Je to dobrý nápad namáčet ovoce v čokoládě jako rychlý a kompletní dezert.

Protože mražené banány mají krémovou konzistenci, lze z nich snadno udělat jednosložkový veganský dezert. Chcete-li to provést, vložte zmrazené plátky banánu do kuchyňského robotu a rozmixujte do hladka. Pokud chcete, můžete přidat arašídové máslo nebo kakaový prášek pro větší chuť.

Mražené plátky banánu můžete také přidat do smoothies a jiných nápojů, aby zůstaly chladné.

Pokud často připravujete smoothie, užíváte si mražené banánové dobroty nebo rádi pečete, mějte v mrazáku zásobu banánů. Ovoce lze snadno zmrazit a rozmrazit a vydrží dobře několik měsíců.

Možná vás také zajímá, co se stane s vaším tělem, když budete jíst banány každý den. Tyto plody byly dlouho nazývány superpotravinou. K vidění jsou na trzích 107 zemí světa a odborníci je zařadili na čtvrté místo v žebříčku nejhodnotnějších produktů.