Jak skladovat mrkev, aby zůstala šťavnatá a déle nezvadla

Sušená mrkev bez vrcholů se skladuje při teplotě +1 až +3 stupňů a vlhkosti 80–90%. Místnost by měla být dobře větraná, suchá a čistá. Vhodné jsou dřevěné a plastové krabice, igelitové tašky, plátěné a polypropylenové tašky, sítě na zeleninu. Kořeny se popráší a navrství pískem, popelem, křídou, mechem a pilinami. V takových podmínkách zůstane zelenina bezpečná a zdravá až do příští sklizně. Přečtěte si více o všech možných způsobech správného zimního uskladnění v naší recenzi.

obsah

Na dno každé krabice se nasype vrstva písku o tloušťce 7–10 cm.
fotografie 123RF/ilixe48

Správné skladování mrkve

Pro zajištění dlouhodobého uchování okopanin ve sklepě v zimě je nutné před uskladněním odstranit všechny vršky a kořenové plodiny důkladně vysušit. Umýt či neprát je věcí vkusu. Není na škodu setřást přebytečnou půdu a důkladně ji vysušit – to je hlavní pravidlo pro dlouhodobé uchování plodiny.

1. Z odrůdových vlastností: pozdní mrkev se dobře skladuje v jižních oblastech, protože tam mají čas dozrát odrůdy mrkve uprostřed sezóny se nejlépe skladují ve středním pásmu a na Sibiři.
2. Z místa pěstování: region, klima, typ půdy.
3. Z počasí v určitém ročním období: deštivo, sucho, chladné léto, změny teplot.
4. Z kompetentní zemědělské techniky: zavlažování, plení, ředění, hnojení.

Musím mrkev před uskladněním na zimu umýt?

• Pokud existuje několik kbelíků nebo pytlů sklizně, nemyjí je.
• Pokud je sklizeň pár kilogramů, je lepší ji před vložením do chladničky dobře umýt a osušit.

Osvědčení

Omytá i neomytá zelenina se dobře skladuje v sáčku v lednici. Omytou mrkev nebude ve sklepě dlouho skladovat. Na lodžii vložte mrkev do krabic a dřevěných přepravek, nemůžete je také umýt.

Kdy sklízet mrkev

Termíny výkopů podle lunárního kalendáře 2023, v závislosti na odrůdě a regionu

Skladování umyté mrkve

Zelenina se vkládá do plastové nádoby s víkem nebo do igelitového sáčku a nezavazuje se.

Máte-li vakuovou zavařovačku na potraviny, čistá mrkev bude uložena v lednici nebo mrazáku mnohem déle.

Pro dlouhodobé skladování se omytá mrkev popráší křídou, pískem a popelem, aby se zabránilo hnilobě. Tato ochranná vrstva ochrání zeleninu před ztrátou vlhkosti.

Zkušení zahradníci stříhají topy „s ramínky“ (foto Yu. Alekseev)

Jak oříznout mrkev před uskladněním na zimu?

Nedoporučuje se odšroubovávat nebo trhat listy ručně. Vrcholy jsou odříznuty ostrým nástrojem, aniž by to ovlivnilo samotnou kořenovou plodinu.

Někteří zkušení zahradníci při řezání vrcholů uchopí 1 cm samotné kořenové plodiny – tam, kde začíná růst ocas. Tato možnost se často praktikuje a po takovém prořezávání mrkev již neroste a zůstává elastická po dlouhou dobu.

Nabízí se otázka: zvládnete ořezat všechnu zeleninu, když jste sklidili například dva pytle?

Listy je třeba odříznout a ne odšroubovat nebo odtrhnout ručně (foto F. Khalilov)

Jak ukládat svršky

Vršky se umyjí, vysuší a svážou do svazku. Čerstvé vršky se skladují v lednici, složené v sáčku nebo zabalené v plastové fólii. Sáček není uvázaný, aby dovnitř mohl proudit vzduch. Takto se skladuje, jako zelení, týden až dva.

1. Je zabalený ve fólii.
2. Zmrazení: nasekejte nadrobno, vložte do plastové nádoby s víkem, do plastového sáčku nebo do sáčku na zip a zmrazte v mrazáku.
3. Nakrájejte a vložte do čisté sklenice (nádoby), posypte solí. Uzavřete víčkem. Sklizeň se skladuje v lednici, mrazáku nebo v chladném sklepě.

Podmínky skladování

• Pokud teplota v místnosti stoupne, kořenová plodina začne růst a vadne.
• Pokud vlhkost stoupne, začne hnít.

teplota
Tmavá, čistá, suchá, větraná místnost
Suché, bez vršků

Aby sklizeň zůstala stejná jako po sklizni ze zahrady, skladujte ji při teplotě +1. +3 stupně (foto A. Volkova)

1. Optimální teplota je od 1 do 3 °C nad nulou. V místnosti by mělo být chladno, ale teplota by neměla klesnout pod nulu.
2. Místo, kde je kořenová zelenina skladována, by mělo být tmavé a čisté: bez plísní, stagnující vlhkosti, bez studeného průvanu, ale s dobrým větráním.
3. Optimální vlhkost vzduchu je vysoká, asi 85%, aby zelenina neochabovala, udržela vlhkost a šťávu uvnitř
4. Místnost a sklizeň musí být suché: zelenina se nejprve suší na zahradním záhonu nebo pod širákem a odstraňuje se přebytečná zemina, špína a vrcholky.

Kde je nejlepší skladovat mrkev, aby neochabovala a neshnila?

Sklizeň se dlouhodobě skladuje v každé místnosti, kde je vysoká vlhkost vzduchu, teplota těsně nad nulou a dobré větrání. Může to být sklep, podzemí, sklep, sklad zeleniny.

Malé množství úrody se zachová i doma: v lednici nebo na zateplené lodžii. Poté je lepší zeleninu omýt, osušit a umístit do otevřených sáčků nebo nádob bez víka.

Sáčky lze uchovávat v lednici nebo na zateplené lodžii (foto L. Shishkin)

Jak skladovat mrkev na zimu ve sklepě

Suchá kořenová zelenina je vyskládána do krabic, pytlů a pytlů a musí být posypána jakýmkoli substrátem, který na jedné straně absorbuje přebytečnou vlhkost a na druhé straně zadržuje vlhkost v samotné mrkvi. Pro tyto účely můžete použít jakýkoli vhodný savý materiál: písek, piliny, hobliny, mech, papír, křída, popel.

Sklizeň můžete zabalit do čistého papíru (foto 123RF/roman023)

V písku

Osvědčený a efektivní způsob skladování. Zelenina vydrží dlouho čerstvá, nehnije ani nevadne. Nevýhoda – je potřeba někde sehnat čistý písek

Je možné zasypat mrkev mokrým pískem?

• Písek, který potřebujete, je středně zrnitý, nejlépe jílovitý.
• Písek může být trochu vlhký, ale ne mokrý!
• Optimální vlhkost je asi 20%.

Rada

Jak zkontrolovat vlhkost? Když písek zmáčknete v pěst, měl by se snadno drolit a neměnit se v hrudku.

Písek by měl být mírně vlhký, ne mokrý
Stavíme sklep na chatě v 7 krocích

První fází jsou výkopové práce, tedy vykopání jámy hluboké 180–200 cm Přečtěte si, co dělat dál

• Sušte venku ve stínu 2-3 dny
• Ořízněte vršky „čepicí“.
• Zeleninu protřiďte: potřebujete ji celou, bez prasklin, poškození nebo známek onemocnění.

• Vezměte si kbelík nebo dřevěnou krabici.
• Umístěte celofán s malými otvory pro výměnu vzduchu na dno dřevěné krabice. Navrch nasypte vrstvu vlhkého písku o tloušťce 3–5 cm.
• Na dno kbelíku nasypte nejlépe 5–10 cm vrstvu suchého písku.
• Mrkev je rozložena v krátké vzdálenosti od sebe, aby „dýchala“.

• První řada je pokryta pískem ve vrstvě asi 8–10 cm.
• Poté je položena druhá vrstva a znovu pokryta pískem. Toto opakujte až na vrchol.
• Navrch nasadí víko nebo přikryjí plachtou.

Osvědčení

Křída, dřevěný popel nebo obojí se přidává do písku pro zvýšení trvanlivosti. Výrazně tak prodloužíte trvanlivost.

Je možné skladovat mrkev v suchém písku?

1. První vrstva písku se nalije do výšky 7–10 cm.
2. Poté postupně tvoří pyramidu vysokou až 1 metr nebo tvoří 2–4 ploché široké řady.
3. Na dno krabice se nasype menší vrstva vysoká 5–7 cm.
4. Sušená, nemytá mrkev se rozloží ve vzdálenosti od sebe a pokryje se vrstvou písku 8–10 cm.

Nádoba s pískem se při skladování nezakrývá.

Pro kontrolu teploty použijte 1-2 teploměry. Úroveň vlhkosti bude kontrolována pomocí psychrometru.

Křída a popel pro skladování

Proč poprašovat kořenovou zeleninu popelem a křídou? Tyto produkty zabraňují růstu bakterií a plísní. Pomozte uchovat úrodu po dlouhou dobu.

1. Připravím si směs: 3 díly prosátého dřevěného popela a 1 díl křídy (prášku) a důkladně promíchám.
2. Nasypu to do dřevěné krabice.
3. Sušenou kořenovou zeleninu bez vršků vložím do dřevěné krabičky širokými konci nahoru.
4. Vršek popráším směsí křídy a popela.

Lze poprášit pouze suchou křídou: na 10–12 ks. budete potřebovat 150–200 g křídy.

V balíčcích

Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné husté a odolné velké tmavé plastové sáčky. Celofánové sáčky jsou tenké a méně odolné jsou v nich uloženy drobné plodiny. Vakuové sáčky jsou vhodné pro domácí použití, jejich hlavní výhodou je čistota a pohodlí.

Pamatujte, že plast, ze kterého jsou tašky vyrobeny, vůbec neabsorbuje přebytečnou vlhkost; Proto jsou potřebné absorpční materiály, aby se zabránilo zkažení zeleniny.

Pokud ji potřebujete svázat, nezapomeňte udělat otvory, aby se uvnitř nehromadila vlhkost (foto L. Shishkin)

V plastovém sáčku

1. Skládací ze 4 na 25 kg.
2. Balíček zůstává otevřený.
3. Kořenové plodiny se pokládají na sucho.

Pokud se na vnitřní straně stohů objeví kapky kondenzace, umístěte dovnitř mech nebo zmačkané noviny, aby absorbovaly vlhkost.

V celofánovém sáčku

• Suchá zelenina se skládá 1–3 kg.
• Balíčky jsou rozloženy na policích.
• Nechte otevřené.

Pokud je třeba tašku svázat, vytvoří se v ní několik otvorů.

Pouze malá sklizeň je umístěna v průhledných plastových sáčcích (foto L. Shishkin)

Ve vakuovém sáčku

• Mrkev by se měla umýt a osušit.
• Kořenovou zeleninu vložíme do sáčku tak, aby k okraji sáčku zbyly asi 4 cm.
• Vzduch je odčerpáván pomocí vakuového zařízení.

V pytlích

Plastové sáčky se nezavazují. Aby se zabránilo hnilobě, posypeme pilinami, pískem a jinými absorbéry vlhkosti.

1. Sáček musí být čistý a suchý.
2. Mrkev může být omytá i nemytá, ale musí být suchá.
3. Sáček naplňte do 2/3 výšky, volně zavažte, aby zelenina „dýchala“.

Ve sklepě jsou pytle umístěny svisle v krátké vzdálenosti od sebe.

v pilinách

• Zdravá a sušená mrkev je umístěna v řadách v krabici.
• Posypte pilinami až nahoru.
• Box je umístěn na stojanu nebo polici, ale ne na podlaze, aby bylo odspodu větrání.
• Vršek je pokrytý pilinami, ale ničím nezakrytý.

Osvědčení

Jehličnaté piliny obsahují fenoly, které zabraňují hnilobě a hubí houby a bakterie.

Piliny musí být čerstvé

v mechu

1. Umístěte do dřevěných nebo plastových krabic (nádob).
2. Každá řada mrkve je pokryta sušeným nebo mírně vlhkým mechem sphagnum.
3. Kořenové plodiny jsou umístěny v krátké vzdálenosti od sebe.
4. Vršek je pokrytý vrstvou mechu a přikrytý plachtou.

Jak skladovat mrkev bez sklepa?

Skladování malého množství mrkve nevyvolává mnoho otázek, i když i zde existují určité jemnosti. Zachovat celou plodinu vypěstovanou vlastníma rukama už ale není snadný úkol. Pokud není sklep, kam uložit úrodu?

V garáži

• V rámečcích. Zelenina se umístí do truhlíků a položí na stojan nebo polici, aby okopaniny v zimě nezmrzly a zespodu docházelo k výměně vzduchu. Do krabice se nenasype více než 15 kg.
• V pytlích. Zelenina se také dobře skladuje v otevřených plátěných nebo polypropylenových pytlích. Na dno sáčku se doporučuje nasypat slupky z cibule nebo česneku, zabrání se tím hnilobě. Sáčky nejsou umístěny blízko sebe.

V podzemí

1. Zelenina je umístěna v krabici a posypána pilinami nebo pískem.
2. Můžete je dát do plastových sáčků a pak je zavázat.
3. V sáčku je vytvořeno několik otvorů pro výměnu vzduchu.

V podzemí můžete skladovat neumytou zeleninu přímo ze zahrady (foto Yu. Alekseev)

V suterénu

• Mrkev se skladuje v krabicích nebo v otevřených sáčcích. Doporučuje se také skladovat v plastových sáčcích. Měly by zůstat mírně otevřené.
• Můžete posypat pískem, pilinami, mechem.
• V mrazivém počasí se kořenová zelenina navíc přikryje hustou látkou.

V uliční díře

1. Na ulici vykopou čtvercovou díru hlubokou jeden metr.
2. Desky jsou umístěny ve spodní části.
3. Do jámy jsou umístěny bedny se sklizní.
4. Jáma je pokryta deskami, překližkou, břidlicí, čímkoli, co je po ruce.
5. Pokud je zima krutá, pak je vršek navíc zateplen starými přikrývkami.

Tato možnost skladování je vhodná, pokud potřebujete ušetřit velký objem sklizně.

V zemi v postelích

Líná, slepá cesta pro riskantní letní obyvatele. Mrkev bude sedět v zemi až do jara, ale jak přežije, je otázka. Poškodit ji mohou hlodavci a škůdci, kteří přezimují v půdě.

• S příchodem prvních nočních mrazíků odřízněte všechny vršky a záhon vyplňte rašelinou nebo suchým listím s vrstvou 10 cm.
• Navrch nasypte zeminu ve vrstvě asi 5–8 cm.

Ke sklizni se s největší pravděpodobností dostanete až na jaře a budete muset zrýt záhony, až bude čas sázet.

Skladujte v záhonech výhradně s ostříhaným listím (foto N. Štěpánová)

V kesonu

• Sušená mrkev se umístí do suchých plastových sáčků.
• Pytle jsou svázány a umístěny do kesonu.

Keson* je speciální vodotěsná konstrukce, uzavřená plastová nádoba. Na dači obvykle instalují keson pro studnu, aby nezamrzla, aby se do ní nedostala podzemní voda, srážky a nečistoty.

Jak skladovat mrkev na zimu doma

Aby mrkev doma nevadla a nekulhala, je potřeba jí také vytvořit optimální podmínky: chránit ji před hnilobou a uchovávat její vlastní šťávu.

V ledničce

1. Omytou a usušenou mrkev skladujeme v plastovém nebo papírovém sáčku na spodní polici v přihrádce na zeleninu.
2. Tašku není třeba pevně zavazovat. Stačí ji mírně přikrýt, aby se vlhkost neodpařovala.

Neomytá mrkev se očistí od ulpělých nečistot, odstraní se vršky, pokud nějaké jsou, a také se uloží do mírně otevřeného sáčku ve spodní zásuvce.

Na balkoně

• Na zatepleném balkoně je mrkev uložena v krabici.
• Zelenina je ve vrstvách posypána dřevěnými hoblinami, pilinami nebo rašeliníkem.
• V mrazivém počasí je box přikrytý (dekou, kabátem apod.).

Je to důležité,

Při skladování na nezatepleném nezaskleném balkoně bude při prvním mrazu, kdy teplota klesne pod 0 stupňů, potřeba zeleninu přemístit na jiné místo, jinak celá úroda zmrzne a začne hnít.

V přilnavé fólii

1. Omytá nebo neomytá kořenová zelenina se odebere do sucha, vrcholy se odříznou a zabalí do několika vrstev fólie.
2. Nenatahujte ji, nechte mezi vrstvami vzduch.
3. Mrkev se dá do sáčku, krabice, krabice a dá se na balkon, do sklepa, do lednice.

V bankách

• Omytou, nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev vložte do čisté a suché skleněné nádoby.
• Každá vrstva je posypána malým množstvím soli.
• Nahoru se položí ubrousek a sklenice se uzavře víkem.

Sklenici skladujte ve sklepě, na balkóně, v lednici.

Před vložením do sklenic odstraňte všechny vršky (foto A. Staroverov)

ve slupce

Esenciální oleje z cibule a česnekových slupek zabraňují vzniku hniloby. Zápach, který na kořenové zelenině po takovém skladování zůstane, se snadno smyje vodou.

v novinách

• Mrkev je zabalena v novinách.
• Jednou za 5-7 dní je nutné mrkev prohlédnout a vyměnit noviny, pokud jsou vlhké.

Více k tématu

Jak skladujete mrkev v zimě? Podělte se v komentářích!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC „NVP „BashInkom“ Erid: 2SDnjeD9bmd INN: 0274010931|OGRN: 1020202557121

Samostatný podnikatel Myazina Lyubov Anatolyevna erid: 2SDnjdmq2YT INN 502603348250 | č DOHODA č. GMS-429/OR ze dne 30.10.2024. Dodatek 1 ze dne 30.10.2024.

Jak skladovat mrkev v bytě? Mrkev skladujte ve spíži na poličkách vystlaných pytlovinou nebo papírem. Pokud je tato místnost dispozičně zajištěna, je zde teplota nižší než v bytě a prakticky žádné sluneční světlo.

Zeleninu je potřeba třídit minimálně 2x měsíčně. Pokud se objeví známky hniloby, vyjměte mrkev z běžného skladu.

Ve vodě v lednici

Jak skladovat mrkev v lednici? Aby zelenina zůstala pružná a šťavnatá, vložte omytou mrkev do nádoby (plastová nádoba, sklenice, sáček na sklíčko) a zalijte studenou vodou. Produktová specialistka Amy Cross doporučuje používat filtrovanou vodu, abyste se vyhnuli látkám, které se mohou nacházet ve vodě z vodovodu, jako je chlór.

Uzavřete nádobu a vložte ji do chladničky. Vyměňte vodu každé 3-4 dny. Mrkev vydrží čerstvá až 2 měsíce.

v kontejneru

Malé množství mrkve skladujte v plastové nádobě. Na zelenině předřízněte rostoucí body a dlouhé ocasy. Slupku otřete ubrouskem, odstraňte prach a nečistoty.

Poté zeleninu přendejte do vzduchotěsné nádoby, přikryjte a dejte do lednice. Teplota do 4 °C umožní, aby mrkev zůstala déle křupavá.

V balení

Omytou a osušenou mrkev vložte do papírových sáčků. Poté je vložte do silných plastových sáčků, vytlačte co nejvíce vzduchu a pevně zavažte. Vyprázdněte přihrádky na zeleninu v lednici a uložte sáčky s mrkví. Pro velké objemy přidělte prostor na uzavřeném balkoně (lodžii), v suterénu nebo sklepě.

Pokaždé po výběru mrkve sáčky znovu zavažte. Vzduch vstupující do obalu může způsobit hnilobu zeleniny.

Ve smaltované misce

Uložte malé množství mrkve do smaltované pánve. Před uskladněním zeleninu důkladně omyjte a osušte tak, že ji rozložíte na papírovou utěrku. Připravenou mrkev položte svisle do nádoby. Zakryjte horní část mrkve papírovou utěrkou a zavřete víko. Pánev umístěte do spíže nebo na balkon, pokud ještě není mráz.

V dřevěné krabici

Dřevěnou nebo plastovou krabici zakryjte papírem a přidejte vrstvu pilin nebo suchého mechu (3 cm). Z mrkve odřízněte zelené vršky. Spisovatelka Caitlin Yarborough věří, že když je kořenová zelenina uložena v krabici, vršky z ní vysávají vlhkost.

Umístěte mrkev do 1-2 vrstev a posypte náplní. Do jedné krabice vložte nejvýše 20 kg mrkve. Umístěte krabici do sklepa nebo suterénu ve vzdálenosti 10–15 cm od stěny.

V cibulové slupce

Po sklizni cibule zůstane hodně slupky. Použijte jej k uskladnění mrkve. Vložte cibulové slupky do velkých polypropylenových sáčků. Umístěte tam mrkev a posypte vrstvy cibulovými slupkami. Svažte pytle a spusťte je do sklepa nebo sklepa pro skladování. Pravidelně kontrolujte kvalitu zeleniny vyjmutím nahnilé kořenové zeleniny ze sáčku.

V borových pilinách

Jehličnaté piliny obsahují antimikrobiální a antiseptické látky. Zabraňují hnilobě mrkve a udržují vlhkost v zelenině.

Jak skladovat mrkev ve sklepě? Kořenovou zeleninu posypeme suchými pilinami z měkkého dřeva. K tomu nasypte na polici ve sklepě vrstvu pilin, do jedné vrstvy vyskládejte nemytou kořenovou zeleninu. Navrch nasypte další vrstvu pilin.

V písku

Připravte suchý říční písek ve velkém množství. Rozprostřete jej v silné vrstvě na podlahu sklepa nebo sklepa. Mrkev nemyjte, pouze odstraňte zelení a očistěte ji od hrudek nečistot. Zeleninu položte v řadách na písek a přidejte další vrstvu písku. Umístěte druhou řadu mrkve na první v šachovnicovém vzoru. Tímto způsobem vytvořte 3-5 vrstev mrkve posypané pískem.

Ve směsi písku a křídy

Mrkev skladujte ve vzpřímené poloze, prakticky ji zasaďte do směsi písku a křídy. Smíchejte čistý, mírně vlhký písek s křídou (3:1). Směs nalijte do dřevěné nebo kartonové krabice bez otvorů. Uspořádejte mrkev tlustým koncem nahoru, jako na zahradní záhon. Navrch přidejte další vrstvu písku a křídy, aby byla mrkev zcela zakrytá. Skladujte ve spíži nebo ve sklepě.

Se solí

Aby mrkev nevyschla a nezahnívala, připravte si polotovar. Mrkev omyjeme a oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu dejte do sklenice ve vrstvách, posypte hrubou kuchyňskou solí.

Sklenici uzavřete nylonovým víčkem a uchovávejte v chladničce po dobu až šesti měsíců. Do jídel, do kterých se přidává taková mrkev, nesolte.

V mrazáku

Výživová expertka Kirsten Nunez doporučuje skladovat mrkev v mrazáku. Před zmrazením nakrájejte mrkev na plátky nebo kostičky a blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 4 minut. Poté mrkev zchladíme a položíme na plech v jedné vrstvě. Vložte do mrazáku na 1-2 hodiny, dokud zcela nezmrzne. Zmražený produkt přendejte do sáčků a uložte do mrazáku.

Sušené

Ze zeleniny udělejte mrkvové „hranolky“. K tomu omytou a oloupanou mrkev nakrájíme příčně na tenké plátky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Umístěte obrobek do sušičky, vložte do trouby nebo sušte na slunci, pokud to počasí dovolí.

Hotový výrobek vložte do skleněných nádob s těsně přiléhajícími víčky. Usušenou mrkev skladujte na kuchyňské poličce.

Ve slaném nálevu

Mrkev omyjeme a namočíme na 15 minut do studené vody. Poté zeleninu vložte do vroucí vody na 3–4 minuty, aby zbledla. Odstraňte slupku a nakrájejte mrkev na tenké plátky.

Umístěte přípravek do sklenic. Připravte si lák (2 lžíce soli na 1 litr vody), zchlaďte na 25 °C. Mrkev zalijeme lákem a přikryjeme pokličkou.

Jeden z těchto způsobů skladování mrkve se bude určitě hodit hospodyňkám. Při správném skladování vydrží úroda mrkve po celý rok. Do lednice se vejdou drobné zásoby, pro větší množství se hodí spíž, sklep nebo sklep.