Jak skladovat brambory ve sklepě nebo bytě – Užitečné tipy — UNIAN

UNIAN vymyslel, jak uskladnit brambory ve sklepě nebo bytě, aby vydržely do příštího léta.

Jak skladovat brambory v zimě / depositphotos.com

Ukrajinci se zásobují bramborami nejen kvůli lásce k zelenině, ale také kvůli doplnění zásob během války.

Tak či onak, brambory se hodí všude a vždy, každý Ukrajinec sní o vzácném pokrmu – sledě s cibulí a opečenými bramborami, vzdychající po náročném dni. A také je nepostradatelný v bohatém boršči.Mimochodem, není to tak dávno, co jsme vám řekli, kdy hodit brambory do boršče – jak se ukazuje, mnoho lidí to dělá ve špatnou dobu.

UNIAN se dnes podělí o důležité informace o tom, jak brambory skladovat, aby neklíčily a nekazily se.

• Jak skladovat brambory ve sklepě
• Jak skladovat brambory v bytě – 5 možností
• Jak dlouho skladovat brambory – populární rada

Jak skladovat brambory ve sklepě

Pravidla pro skladování brambor ve sklepě / depositphotos.com

Tato metoda je nejoblíbenější, zejména pro obyvatele soukromých domů nebo pokud v bytě není místo. Než dáte brambory na zimu pod zem, musíte je připravit:

• Roztřiďte a vyhoďte poškozené hlízy;
• sušte na čerstvém vzduchu, nejlépe na slunci;
• umístit do dřevěných krabic (nelze použít sáčky – nedochází k cirkulaci vzduchu);
• zakryjte pytlovinou a nechte ve sklepě.

Samotný sklep vyvětrejte, ošetřete dezinfekčními prostředky, vyčistěte ventilaci. Krabice vytřete roztokem manganu nebo posypte dno pilinami. Nádoby na skladování brambor musí být suché.

Ideální teplota pro skladování brambor je 2-4°C . Klesne-li níže, brambory zmrznou a budou sladké, výše vyklíčí. Zelenina nesnáší sluneční záření, proto je vhodné neotevírat sklep, pokud to není nezbytně nutné.

Jak skladovat brambory v bytě – 5 možností

Jak správně skladovat brambory doma / depositphotos.com

Pokud nemáte možnost dát kořenovou plodinu do sklepa nebo suterénu, můžete ji nechat v bytě. Dále se podrobně podíváme na to, kde to můžete a nemůžete udělat, a také zvážíme výhody a nevýhody každé možnosti.

Jak skladovat brambory ve vchodu nebo na chodbě

Velmi často si lidé své věci (kola, rybářské pruty, kočárky) včetně zeleniny na zimu odkládají do společných prostor bytových domů.

• teplota ve vchodu je vždy nižší než v bytě;
• O brambory se nemusíte starat;
• na vyžádání je snadno dosažitelný.

• brambory mohou být ukradeny, takže musíte zavěsit zámek;
• teplota „skočí“ v závislosti na počasí – kořenové plodiny se mohou zkazit;
• Není pravda, že sousedé budou potěšeni vůní zeleniny;
• Tato možnost není vhodná pro dlouhodobé skladování.

Druhá metoda je po sklepě další nejoblíbenější. Brambory na balkoně lze skladovat i v krabicích, je však nutné je poskládat „prkno na prkno“ bez mezer a zateplit (lze použít starou deku, slámu nebo pěnový polystyren), zvláště pokud balkon zateplený není.

• V zimě je na balkóně vždy zima, teplota je stálá;
• můžete sledovat stav hlíz;
• Brambory budou skladovány až do poloviny jara.

• udeří-li prudký mráz, hlízy zmrznou a hnijí, při větším oteplení uschnou;
• Budete muset neustále dbát na to, aby brambory nebyly vystaveny slunečním paprskům.

Jak uchovávat brambory v lednici

Třetí možností skladování zeleniny je spodní přihrádka chladničky. Můžete ji použít, ale nezapomeňte, že tato metoda je vhodná pouze pro skladování malého množství hlíz po dobu 7-10 dnů.

• Je možné regulovat teplotu a nastavit požadovanou;
• není třeba dodatečně dezinfikovat chladničku;
• rychlý přístup k zelenině.

• chladicí oddíl není tak prostorný jako balkon nebo sklep;
• plastové sáčky nebudou fungovat – brambory nedýchají, budete muset hledat nádoby na papír;
• Kořenovou zeleninu nelze dlouho skladovat v lednici – škrob se mění na cukr, což ovlivňuje chuť a výhody.

Jak dlouho skladovat brambory – populární rada

Užitečná doporučení / foto ua.depositphotos.com

• uspořádejte hlízy s jeřabinovými listy, mátou, borovicovými nebo smrkovými větvemi;
• do krabice vložte polovinu jablka, aby brambory neklíčily;
• cibulové slupky, popel nebo křída pomáhají regulovat vlhkost a udržovat ji v normálních mezích.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Jak sušit jablka a hrušky doma: 6 jednoduchých způsobů
• Jak skladovat řepu na zimu ve sklepě nebo bytě: 7 osvědčených možností
• Jak uchovat zelí až do jara: osvědčené metody pro ženy v domácnosti