Jak se stát farmářem: školení, začátek kariéry a profesionální růst

Zemědělství je víc než jen práce, je to způsob života, který je perfektní pro ty, kteří milují přírodu, půdu a přírodu. Zjistěte, jak začít v tomto vzrušujícím a lukrativním oboru.

Zájem o farmaření u nás v posledních letech velmi vzrostl. Stát aktivně podporuje zemědělský sektor: poskytuje zvýhodněné půjčky, granty, volné pozemky, poskytuje dotace a pomáhá hledat odbytiště pro produkty.

Obyčejní lidé i podnikatelé (maloobchodní řetězce, průmyslové podniky, restaurace, rozvozové služby) mají zájem o farmářské produkty a jsou připraveni je koupit za výhodnou cenu. Založení vlastní farmy se proto stává ziskovějším než kdy dříve, zejména proto, že můžete zorganizovat minifarmu i s malým počátečním kapitálem.

Potřebuje zemědělec specializované vzdělání?

Většina zemědělců je samostatně výdělečně činná, takže neexistují žádné přísné požadavky na vzdělání. Ale bez hlubokých znalostí zemědělství a podnikání je snadné dělat chyby, které mohou vést k vážným následkům. Například špatným výběrem hnojiv můžete přijít o celou sklizeň. Zapomenutí na očkování mladých zvířat znamená ztrátu populace králíků nebo prasat. Pokud nepodepíšete smlouvu s dodavateli startovací kultury včas, můžete zkazit mléko a zklamat své partnery, kteří chtěli sýr koupit.

Abyste se podobným chybám vyvarovali, je lepší se nepoučit z vlastních chyb, ale vzdělávat se v oblasti agronomie nebo chovu zvířat – podle toho, jakým směrem se plánujete rozvíjet. Užitečné budou i základní znalosti v oblasti podnikání.

Jakým směrem by se měl farmář vybrat?

Moderní zemědělství se dělí na dvě hlavní oblasti: chov dobytka a rostlinnou výrobu. Každý z nich otevírá široké vyhlídky pro majitele jejich vlastních farem.

Zemědělci, kteří se rozhodnou pro chov dobytka, pracují s dobytkem, prasaty, drůbeží, králíky a dalšími druhy zvířat, včetně včel a ryb. Nejoblíbenější destinace zde jsou:

• Mlékárenství a chov skotu – výroba mléka, sýrů, masa.
• Chov drůbeže je výroba vajec, drůbežího masa, prachového peří a peří, dále chov kuřat a prodej.
• Včelařství je výroba medu, vosku a příbuzných produktů.
• Chov ryb v umělých a přírodních nádržích, zařízení uzavřeného typu.

Neméně populární je pěstování rostlin. V Rusku jsou mezi zemědělci a spotřebiteli nejžádanější následující plodiny:

• Obiloviny a luštěniny – pšenice, ječmen, žito, kukuřice.
• Zelenina a melouny – brambory, mrkev, zelí, okurky, rajčata, dýně, melouny, melouny.
• Ovoce a bobule – jablka, hrušky, švestky, meruňky, rybíz, angrešt, jahody, maliny, třešně, borůvky.
• Pícniny a medonosné plodiny.

Celoroční pěstování zemědělských plodin ve sklenících je stále oblíbenější. Pro tento účel se nejčastěji volí zelenina, rajčata a okurky, jahody a květiny.

Každý zemědělec má na výběr – vyrábět primární suroviny, jako je mléko, obilí, maso, nebo vyrábět finální produkty: sýr a zakysanou smetanu, mouku a chléb, uzeniny a mleté ​​maso. Druhá cesta vyžaduje velké výdaje na nákup vybavení, ladění a monitorování výrobních procesů a balení. Příjem z toho je ale mnohem vyšší.

Další perspektivní možností rozvoje pro zemědělce je agroturistika. Jedná se o formu rekreace, která kombinuje turistiku a zemědělství. Hosté navštěvují farmu, dozvídají se o životě na venkově, účastní se zemědělských prací a užívají si přírodu. Prohlídky zahrnují ochutnávky farmářských produktů, mistrovské kurzy výroby nebo pečení sýra, procházky po polích a lesích a ubytování v útulných vesnických domcích. Zemědělci tak získají dodatečné příjmy a reklamu.

Kde studovat, abych se stal farmářem?

Zemědělec nutně nemusí mít formální vzdělání v určitém oboru. K organizaci úspěšné farmy ale stále potřebujete získat znalosti a dovednosti a existují 3 hlavní způsoby.

Sebevzdělávání

Mnoho lidí začíná s knihami, blogy, videokurzy a prací na vlastním majetku. Ale to zabere spoustu času a nedostatek systematického přístupu často vede ke snížení motivace a chybám. Pokud se navíc rozhodnete využít opatření státní podpory pro zemědělce, nedostatek formálního vzdělání může snížit vaše šance na získání grantu nebo zvýhodněné půjčky.

Střední odborné nebo vysokoškolské vzdělání.

Pokud si právě vybíráte své první povolání, můžete jít na vysokou školu nebo univerzitu studovat Agronomii nebo Animal Science. Tento typ vzdělání poskytuje základní znalosti, ale budete muset studovat 3-6 let. Je poměrně obtížné dostat se na rozpočtem financovanou univerzitu a placené vzdělání stojí v průměru 100 000 rublů ročně. Navíc je obtížné skloubit denní studium na vysoké nebo střední odborné škole s pracovními a osobními záležitostmi a distanční* nebo korespondenční kurzy nejsou dostupné ve všech vzdělávacích institucích.

Profesionální vzdělávací kurzy

Pokud již nějaké povolání máte, nejlepší možností pro získání znalostí pro práci zemědělce by byly specializované odborné rekvalifikační kurzy. Máme například několik podrobných distančních* programů o agronomii a chovu zvířat.

Můžete si vybrat i užší směr: drůbež, včelařství, chov ryb, králíkářství, pěstování zemědělských plodin v uzavřeném terénu. Existuje dokonce kurz výroby sýrů.