Jak pěstovat petržel: kořen a list, v zahradním záhonu nebo na parapetu | V zahradní posteli ()

Pokud vám na zahradě nebo na parapetu ještě neroste petržel, je čas toto opomenutí urychleně napravit! Tato bylina z čeledi Apiaceae byla široce používána lidstvem ve vaření a medicíně již v dobách starověkého Egypta a dosud neztratila svůj význam ani v kuchyni, ani v lékárničce.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Petržel je výborným zdrojem kyseliny listové, selenu, zinku, vápníku, železa, hořčíku a vlákniny. Zelená zelenina navíc obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin pro člověka. Obsahuje čtyřikrát více vitamínu C v listech než inzerované citrony a také betakaroten, vitamíny A, E, skupina B; terpeny, glykosidy, flavonoidy a inulin jsou úžasný přírodní polysacharid, který nás chrání před mnoha nemocemi a snižuje riziko rakoviny. Konzumace petržele pomáhá snižovat krevní tlak, zmírňovat záněty, posilovat zrak a zlepšovat potenci.

Fotografie z shutterstock.com/Steidi

Přesvědčili jsme vás? Pak si povíme podrobněji o tom, jaký druh petržele existuje a jak pěstovat její různé druhy na vašem webu.

Jak se liší listová petržel od kořenové?

Foto z shutterstock.com/Gamzova Olga

Pouze v oficiálním registru chovatelských úspěchů je asi sto různých odrůd petržele – a to nemluvíme o odrůdách amatérského „lidového“ výběru.

Obecně se poddruhy petržele dělí na listovou (obyčejnou a kadeřavou) a kořenovou (oddenkovou). Ty první se pěstují pro svou aromatickou zeleninu bohatou na vitamíny, zatímco ty druhé se pěstují hlavně pro svůj šťavnatý, masitý oddenek s pikantní chutí, který se dá jíst čerstvý, konzervovaný, sušený nebo mražený.

Rozdělení je však poněkud libovolné – listy kořenové petrželky jsou také jedlé, chutné a bohaté na vitamíny, ale pokud budete pravidelně odřezávat celou zeleň, rostlina nebude schopna vytvořit plnohodnotnou kořenovou plodinu. Stejně tak můžete jíst oddenky většiny odrůd listové petrželky – jen často nebudou zdaleka tak velké a aromatické jako u „specializovaných“ odrůd. V prodeji jsou však i tzv. „univerzální“ odrůdy petržele, které jsou podle výrobce stejně dobré „vrcholky i kořeny“.

Odrůdy petržele se osvědčily Bogatyr, Kudrnatá, Korálky, Astra, Karneval, Italský obr, Cukr, Alba, Sklizeň, List obecný, Chutný, Krajka, Čarodějka, Ranní svěžest, Sendvič, Prolamované, Kombi, Bordovikskaja, Prima, Breeze, Mooskrause 2, Zelené perly, Vršky a kořeny, Samet, Poti, Kaťuša, Smaragdová krajka, Titan, Bakhmaro, Gloria, Ruská hostina, Krajkářka, Savraska, Esmeralda, Pikantní, Babiččina postel et al.

Nejlepší odrůdy petržele – kořen a list
Prozradíme vám, jaká je petržel a jaké odrůdy je nejlepší pěstovat v tuzemsku.

Pěstování petržele: setí a péče

Fotografie z wikipedia.org/Goldlocki

Petržel je mrazuvzdorná a nenáročná a má také malé nároky na délku denního světla, proto se tato plodina snadno pěstuje ve volné půdě i v severních oblastech. Nikdo vám však nebrání vypěstovat si tuto rychle rostoucí kořenitou bylinku i doma (na balkóně či parapetu) nebo po celou zimu ve vytápěném skleníku, pokud je na místě.

Ale jak listová, tak kořenová petržel mají odrůdy, které se liší rychlostí růstu, velikostí a tvarem listů a oddenků a požadavky na péči. Některé jsou například mrazuvzdorné a ideální pro zimní výsev nebo zimování v zemi, jiné je lepší pěstovat přes sazenice a vysazovat na záhony na jaře, jiné lze dokonce snadno pěstovat v bytě v chladném období atd. Před nákupem semen se proto rozhodněte, jaký druh petržele chcete vidět na svých záhonech a jaké jsou výhody a potřeby péče o rostliny každé konkrétní odrůdy.

Odrůdy petržele pro pěstování na parapetu: Vánek, Astra, Sendvič, Čarodějka, Gloria, Kudrnatá, List Obyčejný, Prima.

Odrůdy petržele vhodné pro zimní výsev: Chutné, zelená perla, mooskrause 2, list obecný, kořen Bordovik, cukr, italský obr, sklizeň, kadeřavá, univerzální.

Jakoukoli petržel můžete pěstovat ze semen (v sazenicích nebo bez sazenic), stejně jako doslova z kousků oddenku.

Téměř každé místo na stanovišti je vhodné pro nenáročnou petržel – poroste i v polostínu a na půdách „nevhodné“ kyselosti, v chladu a s mírným nedostatkem vlhkosti. Ale pro získání dobré úrody a zdravých, silných rostlin je samozřejmě žádoucí, aby vybraná oblast měla hodně světla, půdu úrodnou a neutrální v kyselosti a pravidelnou péči.

Fotografie z shutterstock.com/SujaImages

Pro vynucení vyberte malé a nepřesušené oddenky, namočte je na několik hodin do vody a poté je zasaďte do květináčů s úrodnou půdou, aby půda neklesla na růstový bod zeleně. Až do klíčení udržujte květináče ve stínu, poté je přesuňte na světlo a dvakrát týdně zalévejte. Vzrostlou zeleň musíte opatrně odříznout a na kořenové plodině ponechat třícentimetrový řapík. Čerstvá zeleň znovu vyroste asi za měsíc.

Pokud mluvíme o množení petržele semenem, pak se obvykle bezsemenná metoda používá na podzim nebo pro pěstování koření v bytě a metoda semen se používá na jaře a pouze pro rostliny listových odrůd (při použití této metody pro kořenová petržel, existuje vysoká pravděpodobnost poškození špiček kořenů během transplantace a v důsledku toho , získání deformovaných, malých, rozvětvených kořenových plodin).

Fotografie z wikipedia.org/Atudu

Pro předzimní výsev semen odeberte 1,5–2krát více, než je obvyklá norma a vysévejte je do brázd spolehlivě chráněných záhonů s lehkou výživnou půdou připravenou předem na nejslunnější a nejvyvýšenější místo. Bez předmáčení a bez zálivky (!) se semena posypou zeminou, rašelinou nebo pískem.

Poté se výsadby zamulčují 15centimetrovou vrstvou smrkových větví, listí, slámy nebo jiného přírodního materiálu. Pokud je mulč lehký a může odletět před větrem, přikryje se fólií, spunbondem nebo lepenkou a přitlačí se deskami.

Teplota půdy pro zimní výsev v hloubce 5 cm by neměla být vyšší než 3 °C. V evropské části Ruska se takové stavy obvykle vyskytují od poloviny října do poloviny listopadu.

Ale před jarním výsevem se semínka petržele obvykle namočí, aby se zvýšila klíčivost. Faktem je, že semena této plodiny obsahují esenciální oleje, které brání klíčení, takže je vhodné je nejprve „umýt“. Za tímto účelem se semena petržele umístí na 3 dny do teplé vody a vymění se jednou denně. Chcete-li dále zvýšit šance na hojné přátelské výhonky, uchovávejte takto nabobtnalá semena dodatečně ve vlhkém hadříku, dokud klíčky neklují.

Můžete zasít i suchá semínka, ale vyklíčí až o týden a půl později.

Kdy se semena petržele vysévají na zahradě? Plodina je odolná vůči chladu, jejíž semena lze zasadit do země téměř okamžitě poté, co roztaje sníh a půda vyschne. Petržel klíčí již při teplotě 1-5 ° C a nebojí se krátkodobých mrazů, takže v teplých oblastech začíná její setí začátkem března a v chladnějších oblastech – o něco později.

Semena jsou již připravena: která zelenina se nejprve vysévá do otevřené půdy
Deset plodin, které by měly být na zahradě vysazeny jako první.

Pro setí petržele vytvořte brázdy 1–2 cm hluboké, udržujte vzdálenost mezi řádky asi 15 cm, plodiny se posypou půdou a také se zalijí a zakryjí filmem nebo spunbondem, dokud se neobjeví výhonky (to obvykle trvá asi dva týdny).

Fotografie z shutterstock.com/photoPOU

V procesu růstu potřebuje petržel teplotu v rozmezí 12-18 °C (při vyšších hodnotách listy žloutnou a hromadně vadnou). Nenechte ji také vyschnout nebo podmáčet – zalévání se provádí až po zaschnutí horní vrstvy půdy, poté je vhodné půdu uvolnit.

Husté sazenice by měly být proředěny a plevel by měl být pravidelně odstraňován před uzavřením řádků.

Jakmile rostliny dosáhnou výšky 10-15 cm (obvykle měsíc a půl po výsevu), můžete sklízet první sklizeň mladé zeleně. Pokud jste petržel zaseli do dobře vyhnojené půdy, můžete hnojení v období hnojení vynechat. Pokud je půda vyčerpaná nebo jste při setí nestihli aplikovat hnojiva, dodržujte během sezóny následující schéma: na začátku vegetačního období – nitroammofoska (10 g na 1 m1); v srpnu – 1 lžička. superfosfát a síran draselný na XNUMX mXNUMX.

Fotografie z shutterstock.com/Muddy knees

Způsob pěstování sadby (opět zaměřený na urychlení sklizně) se prakticky neliší od výše popsaného. Čerstvě namočená, vylíhnutá semena petržele nesázíme ihned do volné půdy, ale do široké nádoby se stěnami vysokými alespoň 15 cm, naplněné úrodnou půdou. Plodiny se zalijí vodou při pokojové teplotě a umístí se na dobře osvětlené místo, zakryjí se filmem, dokud se neobjeví výhonky.

Výsadby vyžadují každodenní pozornost: jsou větrány zvednutím skla a zajištěním, že půda zůstává vlhká. Plodiny zůstávají „pod krytem“, dokud se neobjeví první pravý list.

Fotografie z shutterstock.com/Gaston Cerliani

Takové sazenice petržele se vysazují na záhony zhruba začátkem května. Rostliny se umístí do vlhké, úrodné půdy ve vzdálenosti 5-8 cm mezi sazenicemi a asi 25 cm mezi řádky. Další péče bude spočívat v pravidelném zavlažování a pletí.

Pěstování petrželky ze sazenic

Výborná chuť udělala z petržele oblíbenou zelenou plodinu. Pokud potřebujete rané zelené, můžete je pěstovat prostřednictvím sazenic.

Pokud jde o sklizeň kořenové petrželky, ta se provádí většinou v říjnu, před nástupem stabilních mrazů – vykopou ji vidlemi, vytrhnou za vršky, usuší na vzduchu a uskladní v chladu.

V případě potřeby však můžete tuto plodinu klidně nechat zimovat ve volné půdě. K tomu stačí záhon s petrželkou na zimu přikrýt zeminou nebo zamulčovat humusem (případně kompostem) s vrstvou 5-10 cm.

Se sklizní nespěchejte – 7 zeleniny, které podzimní zima prospívá
Vybíráme nejvíce chladu odolnou zeleninu a okopaniny.

Jak vidíte, při pěstování petrželky (listové i kořenové) neexistují žádná tajemství ani zvláštní potíže. Tuto vitamínovou rostlinu proto tuto sezónu určitě umístěte na zahradu nebo dokonce do bytu.

Na Ukrajině je nejoblíbenější petrželová nať, přidávají se do prvního a druhého chodu a salátů. Rostlina je ceněna pro svou příjemnou chuť a vůni, vysoký obsah vitamínů A a C. Pro zahrádkáře jsou k dispozici odrůdy s jedlými nejen listy, ale i kořeny. V následujícím materiálu budeme hovořit o tom, jak zasadit petržel různými způsoby.

Jak pěstovat petržel

Petržel je dvouletá rostlina, ale nejčastěji se pěstuje jako jednoletá. Výsadba koření je jednoduchý proces, dobře roste na otevřené půdě a na okenním parapetu. Kořenovou nebo listovou petržel, pravidelnou nebo kadeřavou, může pěstovat každý. Zasaďte semínka petržele:

· na jaře v otevřeném terénu;

Petržel je nenáročná rostlina, dobře roste v půdě s různou kyselostí, na slunci i v polostínu. Nejlepší předchůdci jsou:

Petržel byste neměli sázet do oblastí po mrkvi, celeru, kopru, fenyklu a koriandru. Pojďme se podrobněji zabývat vlastnostmi výsadby každé metody.

Výsadba semen v otevřeném terénu na podzim

Podzimní výsadba umožňuje získat zeleň brzy na jaře, semena dobře snášejí zimní mrazy a klíčí, jakmile roztaje sníh a nastane teplé počasí. Takto vypěstovanou zeleň však nelze po řezu dlouho skladovat.

Čas a místo vyzvednutí

Výsadba na podzim se provádí před nástupem mrazu, v závislosti na regionu, koncem října – v polovině listopadu.

Při výběru místa dejte přednost oblasti, kde je v zimě hodně sněhu a na jaře je dobře osvětlené sluncem. V ideálním případě je místo přistání připraveno předem:

· na podzim po sklizni je pozemek rozryt;

· přidat organickou hmotu, písek;

· rozbít velké hroudy země.

Přistání

Výsev petržele se provádí suchými semeny, za tímto účelem:

· připravit drážky až do hloubky 5 cm, rozteč řádků – 20 cm;

· písek se nasype na dno;

· poté vyskládejte semena;

Zakryjte je zeminou.

Při této výsadbě se semena vysévají hustě, a aby sazenice na jaře rychle prorazily vrstvu půdy, jsou drážky vyplněny pískem a nahoře mulčovány rašelinou nebo kompostem (viz foto).

Při tomto způsobu výsadby můžete zeleň seříznout v dubnu.

Výsev semen v otevřeném terénu na jaře

Mezi zahradníky je nejoblíbenější metoda jarní výsadby, touto metodou se pěstují kořenové a listové odrůdy. Kořenovou petržel vysazenou na jaře můžeme po odříznutí nadzemní části ponechat druhý rok.

Příprava lůžek

Místo výsadby je nejlepší připravit na podzim, lze to však provést před výsadbou:

· organická hmota (rašelina, humus) nebo minerální hnojivo (superfosfát, dusičnan amonný) jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu;

· vytvořte drážky pro výsadbu až 3 cm hluboké, rozteč řádků 20 cm.

Příprava výsadebního materiálu

Při metodě zimní výsadby semena podléhají přirozené stratifikaci a rychle klíčí. Pro jarní výsadbu jsou předem připraveny:

· umístěné na tkanině;

· naplňte teplou vodou;

Dvakrát denně se voda mění za teplejší. Šest hodin před výsadbou se semena namočí do stimulátoru růstu.

Nejprodávanější v obchodě

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 184029
cena 121 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184024
cena 890 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184023
cena 720 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184017
cena 540 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183896
cena 1390 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183894
cena 850 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183893
cena 436 UAH

K dispozici K dispozici 183891
cena 102 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183885
cena 355 UAH

Na skladě. Na skladě. 82602
cena 150 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 181531
cena 45 UAH

K dispozici K dispozici 179719
cena 95 UAH
31.67 UAH/kus

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 178515
cena 135 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 178102
cena 147 UAH

K dispozici K dispozici 177207
cena 85 UAH
28.33 UAH/kus

K dispozici K dispozici 176895
cena 95 UAH
31.67 UAH/kus

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 176665
cena 155 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 176419
cena 145 UAH

K dispozici K dispozici 176261
cena 152 UAH

Kdy zasadit petržel

Listová petržel se sází od dubna do srpna, aby měla vždy čerstvé listy, dodržuje se interval výsadby 3 týdny. Kořenové odrůdy se vysazují od dubna do konce května, v pozdějších termínech již nebude možné sklidit dobrou úrodu.

Vzdálenost mezi semeny:

· listnaté a kudrnaté odrůdy – do 10 cm;

· kořenové odrůdy – 5 cm.

Po předběžné přípravě semen se sazenice objeví za 15 dní. Sazenice jsou mrazuvzdorné a snesou noční mrazíky do -5 stupňů.

Přistání doma

Pokud chcete mít čerstvé bylinky na stole celou zimu, uspořádejte výsadbu na parapetu, k tomu budete potřebovat:

· hotová živná směs pro sazenice;

· nádoba do hloubky 20 cm.

Pokud je půda odebrána z letní chaty, nejprve se na ni nalije vroucí voda, aby se zničily všechny náhodně zavlečené spory plísní. Semena jsou namočená v teplé vodě na den, můžete přidat manganistan draselný.

Jak zasít petržel

Výsadba se provádí v kanálech o hloubce 1 cm, vyrobených ve vzdálenosti 5 cm od sebe.Semena jsou pokryta odpadní zeminou, nádoba je pokryta filmem a ponechána na teplém místě pro klíčení.

Pokud je vše provedeno správně, sazenice se objeví za dva týdny, během kterých je půda navlhčena rozprašovací lahví.

Doma semena klíčí pro vynucení sazenic a následné přesazení na otevřeném terénu. Tato metoda vám umožní uspořádat úhlednou výsadbu v zahradním záhonu a pěstovat ideálně tvarované keře ve stejné vzdálenosti od sebe.

V tomto případě se na začátku března semena vysévají do samostatných kelímků, plastu nebo rašeliny. Po vzejití výhonků se film odstraní a zajistí se dobré osvětlení a zavlažování.

Péče o kultivaci

Péče během růstu obsahuje standardní opatření:

· v případě husté výsadby – probírka.

Zelení jsou velmi citliví na plevele, zejména v prvních týdnech po vyklíčení. Vzhledem k malé velikosti sazenic se odstraňování plevele provádí ručně a lze upravit hustotu výsadby.

Plevel se odstraňuje jak v blízkosti sazenic, tak mezi řádky. A pro lepší efektivitu se práce provádí po zalévání nebo dešti.

Zalévání se provádí každý druhý den, ráno nebo večer. Za deštivého počasí je snížena nebo dočasně pozastavena. V tomto případě budou listy jemné, měkké, šťavnaté.

Je lepší použít usazenou teplou vodu, nízké teploty zpomalují růst. Petržel dobře reaguje na dusíkatá hnojiva, aplikují se po zálivce v kapalné formě v dávce 5 g na 1 mXNUMX. m

Sklizeň

Když jsou v růžici více než tři větve, mohou být odříznuty. Pro stimulaci opětovného růstu stonků se řez provádí u kořene. Bez ohledu na odrůdu lze listové odrůdy používat 3 měsíce po výsadbě do země.