Jak pěstovat černý rybíz: rady agronomů

Černý rybíz je považován za jeden z nejnáročnějších mezi bobulovými keři. I ona má však své preference. Přečtěte si v našem materiálu, jak pěstovat černý rybíz a v budoucnu vás potěší nádhernými sklizněmi aromatických bobulí

Výsadba černého rybízu

Zdá se, že by to mohlo být jednodušší – vykopal jsem jámu, zapíchl keř, zasypal zeminou a za rok se můžete těšit z úrody. Ale není to tak jednoduché. Existuje několik nuancí, které stojí za zvážení při výsadbě černého rybízu.

Vysazujte pod jabloně a hrušně. Na zahradě je vždy málo místa, takže nemá smysl věnovat černému rybízu samostatnou plochu, jak to mnozí dělají: dobře rostou pod ovocnými stromy. A nejlepšími sousedy jsou pro ni jabloně a hrušně. Hlavní věc není zasadit ji blízko kmenů – musíte ustoupit o pár metrů.

Vyberte si rovnou plochu. Nebo s mírným sklonem 5 – 8° (1). Rybíz v žádném případě nesázejte do prohlubní – tam na jaře stagnuje studený vzduch, který může květy zničit. To znamená, že nebude žádná sklizeň. Stejně tak nejsou pro tuto bobule vhodné otevřené kopce. V zimě je odtud navátý sníh, který chrání keře před mrazem. V létě větry půdu velmi vysušují. A rybíz špatně snáší sucho.

Zvažte výšku spodní vody. Neměly by být blíže než 1 m od povrchu půdy. V opačném případě mohou rostliny zemřít.

Odstraňte všechny oddenky pšeničné trávy. V oblasti, kde plánujete zasadit rybíz, musíte pečlivě vybrat všechny oddenky této rostliny. Nebo to ošetřete herbicidem. Jinak může mladý rybíz udusit.

A z dospělých keřů tento škodlivý plevel odebírá hodně vlhkosti, protože většina kořenů černého rybízu se nachází v hloubce 10 – 40 cm (2). A s nedostatkem vlhkosti se bobule zmenšují, výnos klesá a samotné rostliny se vyvíjejí hůře.

Umístěte hnojivo do výsadbové jámy. Otvory pro rybíz by měly mít hloubku 45 cm a stejný průměr. Do každého musíte přidat 1 kbelík humusu nebo kompostu, 0,5 šálku superfosfátu a 2 krabičky síranu draselného. Pokud je půda kyselá, je užitečné přidat 1 šálek dolomitové mouky nebo vápna. Všechna hnojiva musí být důkladně promíchána s půdou.

Zahrabte sazenice. Rybíz musí být vysazen jinak než ostatní zahradní plodiny. Například u jabloní a hrušní je důležité, aby kořenový krček (místo, kde kořeny vstupují do kmene) byl na úrovni půdy. Ale u rybízu se musí prohloubit o 5 – 7 cm.Při této výsadbě se na stonku vytvoří mnoho dalších kořenů, které budou pod zemí (3). Poskytnou rostlině další výživu a keř bude silný, s velkým počtem výhonků.

Zasaďte 3 sazenice na jamku. Pak bude keř rybízu ještě výkonnější a produktivnější. Sazenice jsou rovnoměrně rozmístěny po obvodu, nakloněny k okraji jamky o 45°. Prohloubte také kořenový krček o 8–10 cm.

Sklizeň z takových společných keřů je 2-3krát vyšší než ze samotářských keřů.

Zalévejte a mulčujte keře. Po výsadbě je třeba rybíz zalít (asi 0,5 kbelíku na keř) a zamulčovat humusem nebo rašelinou, aby se vlhkost v půdě déle udržela. V tomto případě sazenice rychleji zakoření a bude méně bolet.

Péče o černý rybíz

Péče o tuto plodinu není náročná, ale měla by být.

zalévání

Rybíz má kořeny blízko povrchu země, takže v horkém počasí rostliny velmi trpí suchem. A někteří zahradníci radí zalévat ji téměř každý den. To je samozřejmě přehnané. Navíc množství zálivky závisí na počasí.

V suchém létě je třeba rybíz zalévat jednou za 1 týdny.

V typickém létě si vystačíte se 3 zálivkami:

• během růstu výhonků a tvorby vaječníků (konec května – začátek června);
• při nalévání bobulí (červen);
• po sklizni (srpen – září).

Spotřeba vody je 5 – 7 kbelíků na keř.

Pokud je podzim suchý, budete potřebovat další, zimní zálivku – na konci října.

Aby se zabránilo odpařování vlhkosti, musí být kruhy kmenů stromů mulčovány: humusem, kompostem, rašelinou nebo běžnou trávou ve vrstvě 5–10 cm.

V deštivém létě nepotřebuje rybíz zálivku. Rybíz je samozřejmě vlhkomilná plodina, v přírodě se často usazuje podél břehů řek a roklí (4), ale nemá rád nadměrnou stojatou vlhkost.

Krmení

Dospělé rostliny krmte 4krát za sezónu. V prvním roce po výsadbě nemusí rybíz přihnojovat – stačí hnojiva, která byla umístěna v jámě. Počínaje druhým rokem však postupujte podle plánu:

• jakmile se pupeny otevřou – 2 polévkové lžíce. lžíce dusičnanu amonného na 10 litrů vody, spotřeba – 1 kbelík na keř;
• v polovině července – 1 litr divizní infuze na 10 litrů vody nebo infuze ptačího trusu – 0,5 litru na 10 litrů vody, spotřeba – 2 – 3 kbelíky na keř;
• na konci září – začátkem října – 0,5 šálku superfosfátu a 2/3 šálku síranu draselného na keř (hnojiva by měla být rozptýlena kolem keře a napojena);
• na konci října – 0,5 kbelíku shnilého hnoje pod keřem.

Kromě toho bude rybíz těžit z listového krmení:

• během kvetení – rozpusťte 0,5 lžičky kyseliny borité a 1 lžičku síranu manganatého v 10 litrech vody (musí být zahřátá na 40 ° C) a posypte keře – po takovém ošetření se růst výhonků zvýší 3krát a výnos z keře – 6 kg;
• během tvorby vaječníků – 3 polévkové lžíce. V 1 litrech vody rozpusťte polévkové lžíce močoviny a 10 sklenici superfosfátu, posypte keře – tento vrchní obvaz způsobí, že výhonky budou silné, listy budou velké a bobule budou chutnější a voňavější.

Listový vrchní obvaz lze provádět pouze za oblačného počasí nebo večer. Roztok pak zůstává déle na listech, nezasychá a je rostlinami zcela absorbován.

A při postřiku se snažte dostat roztok na spodní stranu listů – živiny se lépe vstřebávají ze spodní strany.

Řezání černého rybízu

Vzorec plodů černého rybízu je poměrně jednoduchý. Každý rok vyroste ze země několik nových výhonků. Ve druhém roce produkují boční větve. Zde dozrávají bobule. To znamená, že hlavní sklizeň pochází z dvouletých výhonků. Trochu méně – tři roky staré. A ve čtvrtém roce mají velmi málo bobulí.

Schéma prořezávání by proto mělo vypadat takto:

• po dobu 2 let po výsadbě by měly být 3-4 nejsilnější jednoleté výhony ponechány v keři a odříznuty jejich vrcholy (aby se příští rok lépe rozvětvily) a zbytek výhonků seřízněte;
• ve 3. roce je třeba vybrat další 3 – 4 silné výhonky, také z nich odříznout vrcholy a přebytečné výhonky znovu vystřihnout;
• ve 4. roce je vše při starém: ponechte 3 – 4 výhony, odřízněte vršky, vyřežte další letničky a je potřeba vystřihnout i ty 3 – 4 výhony, které zbyly ve 2. roce.

No a pak je potřeba vše zopakovat stejně jako ve 4. ročníku.

V každém keři rybízu by tedy mělo být současně 9 – 12 výhonků ve věku od 1 do 3 let. Pouze v tomto případě budou výnosy velké a bobule budou velké.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování černého rybízu s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu černého rybízu?

Stojí za to věnovat pozornost množství cukru v bobulích – čím více je, tím sladší budou. Důležité také je, aby byla odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům. Užitečné je také nahlédnout do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů – uvádí, pro které regiony je odrůda, o kterou máte zájem, vhodná.

Jaké odrůdy černého rybízu jsou nejchutnější?

Za nejlahodnější odrůdy jsou považovány ty, kterým degustátoři dávají maximální chuťové skóre – 5 bodů. Existuje jen málo takových odrůd, ale existují: Veloy (Leningradskaya sladká), Venuše, Kola Suvenir, Memory of Lisovenko, Pygmy, Rusalka, Sibylla, Sudarushka, Surprise Elsakova, Chebarkul.

Jak vypočítat míru při zalévání rybízu hadicí?

Chcete-li to provést, musíte spustit hadici do kbelíku a čas, jak dlouho trvá, než se naplní. A pak tento čas vynásobte požadovaným počtem kbelíků. Například kbelík se naplnil za 1 minutu. Jedna rostlina potřebuje 5 kbelíků. To znamená, že hadice by měla ležet pod keřem po dobu 5 minut.
Snižte tlak, pak bude voda lépe absorbována do půdy. Při silném tlaku většina jednoduše vyteče.

zdroje

1. Kolektiv autorů ed. Andreeva P. Ovocná zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 472 s.
2. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
3. Kamshilov A. a skupina autorů. Příručka zahradníka // M.: Státní nakladatelství zemědělské literatury, 1955 – 606 s.
4. Lavrik P.I., Rybitsky N.A., Gavrilov I.S. Příručka zahradníka // L.: Lenizdat, 1972 – 568 s.

Obecně je na světě více než 200 druhů rybízu, tohoto opadavého bobulonosného keře a medonosné rostliny z čeledi angreštovitých, jen si to představte! A spolu s mezidruhovými hybridy ještě více. A plody většiny z nich jsou docela jedlé.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Některé druhy rybízu se pěstují jako okrasné rostliny díky jejich efektně zbarveným vyřezávaným listům a bohatému kvetení (červená až bílá květenství). Jako zahradní ovocné plodiny se pěstují pouze ty největší plody s nejchutnějšími plody.

Nejčastěji se jako bobule pěstují odrůdy černého a červeného (běžného) rybízu. Mezi odrůdami posledně jmenovaných jsou ty, jejichž bobule se nevyznačují červenou, ale jemně růžovým nebo krémově bělavým, téměř průhledným odstínem slupky – někdy se jim lidově říká růžový a bílý rybíz, i když botanicky jde o stejný druh – červený rybíz. Někdy se zlatý rybíz pěstuje také pro své bobule, i když je známější také jako okrasná plodina.

Jaké druhy rybízu existují a jak se liší?
Přečtěte si náš materiál, kde najdete vše, co potřebujete vědět o typech a odrůdách rybízu.

Ale bez ohledu na to, jakou barvu mají sladkokyselé bobule zahradního rybízu, všechny jsou v čerstvém stavu chutné a zdravé, vhodné pro různé druhy kulinářského zpracování a zimních úprav. Proto vám pro každý vkus a barvu dáváme do pozornosti 15 nejlepších osvědčených odrůd různých druhů rybízu – a vy si z nich budete muset sami vybrat svou oblíbenou.

Rybíz Dobrynya

Černý rybíz střední zralosti, univerzální použití.

Rostliny jsou kompaktní, středně silné, vyznačující se vysokou produktivitou, vynikající imunitou a rychlým nástupem plodů v raném věku.

Bobule jsou velmi velké (2,8-6 g), oválně kulaté, jednotné. Slupka je elastická, černá, lesklá, dužnina nazelenalá, aromatická, s vynikající sladkokyselou chutí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybízová Vika

Červený rybíz středně raného zrání, univerzální určení.

Rostliny jsou vzpřímené, středně silné, vyznačující se vysokým výnosem, zimní odolností, odolností proti antraknóze a padlí a rychlým nástupem plodů v raném věku.

Bobule jsou středně velké (0,5-0,8 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je purpurově červená, dužnina má vynikající sladkokyselou chuť s výraznou sladkostí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Bílý dezert rybíz

Červený (bílý) rybíz raného zrání, univerzální účel.

Rostliny jsou nízkého vzrůstu, kompaktní, vysoce výnosné, mrazuvzdorné, odolné proti houbovým chorobám a roztočům, vyžadují však závlahu.

Bobule jsou středně velké (do 1 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je dosti hustá, průsvitná, krémově žlutá, dužnina sladká, s osvěžující kyselostí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybíz Prygazhunya

Červený (růžový) rybíz střední zralosti, univerzální určení.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, vyznačující se vysokým výnosem, dobrou samoplodností, zimovzdorností, odolností proti americkému padlí a antraknóze, jsou však náchylné na skvrnitost listů.

Bobule jsou středně velké (0,5-0,8 g), kulaté, jednorozměrné, nejsou náchylné k opadávání. Slupka je průsvitná, světle růžová, dužina má vynikající sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybízový dárek Smolyaninova

Černý rybíz raného zrání, univerzální účel.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, vyznačují se vysokým výnosem, vlastní plodností, odolností proti padlí, antraknóze, septoriovi a svilušce.

Bobule jsou velmi velké (2,8-4,5 g), kulaté, jednotné, se suchým oddělením. Slupka je elastická, černá, lesklá, dužnina má vynikající sladkokyselou chuť s výraznou sladkostí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou vynikající.

Rybíz Bayan

Červený (bílý) rybíz pozdního zrání, univerzální určení.

Rostliny jsou bujné, mírně rozložité, vyznačují se vysokou produktivitou, zimní odolností a vysokou odolností proti padlí, ale jsou náchylné k infekci mšicemi žlučníkovými.

Bobule jsou středně velké (0,5-0,7 g), kulaté, jednorozměrné, se suchým odlupováním. Slupka je tenká, bílá, průsvitná, dužnina má sladkokyselou dezertní chuť a má dobré želírovací vlastnosti. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybíz Ilyinka

Červený rybíz střední zralosti, univerzální použití.

Rostliny jsou středně velké, středně rozložité, vyznačují se vysokou produktivitou, dobrou samoplodností, zimovzdorností, odolností proti padlí a jsou málo náchylné k poškození antraknózou a pilatkou.

Bobule jsou velké (0,8-1,6 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je tenká, tmavě červená, dužina má příjemnou sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Holandský růžový rybíz

Červený (růžový) rybíz raného zrání, univerzální účel.

Rostliny jsou kompaktní, středně silné, vyznačující se vysokou produktivitou, mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči chorobám a škůdcům.

Bobule jsou velké (0,8-1,2 g i více), kulaté, jednotné. Slupka je průsvitná, tenká, jemně růžová, dužina má příjemnou sladkou chuť s kyselostí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybíz Lazy

Černý rybíz pozdního zrání, univerzální účel.

Rostliny jsou mohutné, mají velkou růstovou sílu, vyznačují se vysokým výnosem (ukazatele výnosu se mohou značně lišit v závislosti na klimatu, povětrnostních podmínkách a úrovni zemědělské techniky), vynikající imunitou (s výjimkou padlí) a zimní odolností. Bobule nedozrávají ve stejnou dobu;

Bobule jsou velké (2,5-3 g), kulaté, nejsou jednorozměrné. Slupka je elastická, černohnědá, lesklá, dužnina nazelenalá, aromatická, s vynikající dezertní sladkokyselou chutí. Uchovatelnost a přepravitelnost plodů jsou průměrné.

Rybíz Versailles bílý

Červený (bílý) rybíz střední zralosti, univerzální určení.

Rostliny střední mohutnosti, středně rozložité, se vyznačují trvale dobrým výnosem, nenáročností, tepelnou odolností, odolností proti padlí, ale v tuhých zimách mohou zmrznout a nakazit se antraknózou.

Bobule jsou poměrně velké (asi 1 g), kulaté, jednorozměrné a nejsou náchylné k opadání. Slupka je průsvitná, krémová, dužnina má vynikající sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybíz Milovaný

Červený rybíz střední zralosti, univerzální použití.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, vyznačující se vysokým výnosem, zimovzdorností, dobrou samoplodností, odolností proti americkému padlí, ale mohou být náchylné k infekci listových skvrnitostí.

Bobule jsou středně velké (0,5-0,8 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je jasně červená, tenká, elastická, dužina má vynikající sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybízová růže

Červený (růžový) rybíz střední zralosti, univerzální určení.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, mají průměrný výnos, jsou odolné proti septoriím, středně náchylné k antraknóze a padlí.

Bobule jsou středně velké (0,5-0,8 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je růžová, tenká, dužina má vynikající dezertní sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybíz Perun

Černý rybíz pozdního zrání, univerzální účel.

Rostliny jsou středně velké, středně rozložité, vyznačují se vysokou produktivitou, vlastní plodností, odolností vůči suchu a jarním mrazíkům, téměř nejsou náchylné k infekci mšicemi a sviluškami. V mladém věku mohou trpět padlím.

Bobule jsou velké (asi 2 g), oválně kulaté, jednorozměrné, se suchým odlučováním. Slupka je elastická, černá, lesklá, dužnina aromatická, s vynikající sladkou chutí. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Juterborgský rybíz

Červený (bílý) rybíz střední zralosti, univerzální určení.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, vyznačují se průměrnou samoplodností, vysokou produktivitou, dobrou zimní a tepelnou odolností, jsou však citlivé na antraknózu a infekci zavíječem rybízovým.

Bobule jsou větší než průměrná velikost (0,8-1,1 g), oválné, kulaté, jednotné a nejsou náchylné k opadání. Slupka je průsvitná, velmi světlá krémová, dužnina má dobrou středně kyselou chuť a má dobré želírovací vlastnosti. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Rybízový sen

Červený rybíz střední zralosti, univerzální použití.

Rostliny jsou mohutné, mírně rozložité a vyznačují se poměrně vysokými výnosy, dobrou samoplodností, zimní odolností a odolností proti padlí a dalším chorobám.

Bobule jsou střední a velké (0,5-1,1 g), kulaté, jednorozměrné. Slupka je jasně červená, tenká, dužina má dobrou sladkokyselou chuť. Uchovatelnost a přepravitelnost ovoce jsou dobré.

Světoví šlechtitelé vyvinuli ani ne desítky, ale stovky odrůd rybízu pro každou barvu a chuť! Proto se rozhodněte, které bobule je podle vašeho názoru krásnější a chutnější, a kupte si sazenice rybízu příslušné odrůdy.