Eřicha: Nejlepší tipy pro domácí pěstování

Ať už si vezmete jakoukoli rostlinu, je nerozlučně spjata s historií lidstva. Mravenec rostoucí na vašem okně cestuje a roste s lidstvem po tisíce let. Ale není mnoho rostlin, které lze rychle a snadno pěstovat s vaším dítětem. Řeřicha neboli rakev je ideální rostlina. Roste rychle a je nenáročná na péči. A když se energické výhonky začnou natahovat po slunečním světle, dětská radost nezná mezí.

Řeřicha je na světlo nenáročná, řekl bych i stínomilná. Můžete ji dokonce pěstovat ve vaší kuchyňské skříni, aby se k ní vaši mazlíčci nedostali (ahoj, moje roztomilá kočička!).

Semena lze snadno a jednoduše zakoupit v každém zemědělském obchodě, který prodává semena. Balíček semínek bývá tlustý :), semínka vydrží dlouho.

Nebudu říkat, že semena jsou levná, ale ekologické pěstování rostlin není nikdy levné. Ale tento proces je zábavný.

Optimální teplota pro klíčení je +7 °C. +15 °C. Pokud stoupne nad +15 °C, růst rostlin se zastaví a může dojít k místní pohromě

řeřicha – jednoletá rostlina, jeho semena jsou podobná semenům hořčice. Roste rychle a měl by se jíst, když dosáhne výšky 8-10 cm.

Sklízíme nůžkami. Nakrájejte pouze takové množství salátu, které chcete použít k jídlu: nevydrží dlouho. Proto je třeba řeřichu vysévat pravidelně, nejlépe podle schématu 3 každé 3 dny.

Odrůdy řeřichy Je jich hodně a některé rostou rychleji, jiné pomaleji. Většina má zelené listy, ale některé mají fialové listy. Zelené odrůdy rostou rychleji. Obvykle je na krabici se semínky obrázek budoucího salátu – podívejte se a vyberte si.

Zemědělská technika pro řeřichu:

1. Vezměte nádobu a vložte do ní asi 3 cm vysokou vrstvu jílu nebo rašeliny, případně flanelu (bavlněnou tkaninu), nebo papírových ručníků.
2. Semena vysejte podél povrchu půdy a jemně je zatlačte do země. Poté plodiny zalijte teplou vodou a nádobu zakryjte tmavým papírem nebo černou fólií.
3. Nádobu postavte na teplé místo s teplotou alespoň +7 °C a udržujte stálou vlhkost vzduchu v místnosti, kde semena klíčí.
4. Po vyklíčení semínek odstraňte fólii nebo papír z nádoby a umístěte ji na světlé místo.

Je velmi důležité, aby byl substrát stále vlhký. Nikdy nedovolte, aby došlo k suchu ve formách, ve kterých ho pěstujete (všimněte si širokých otvorů ve spodní části).

Pokud se však stonky sazenic zlomí nebo hnijí, pak je půda v nádobě příliš mokrá. Bez ohledu na to, na jakém substrátu řeřichu pěstujete, měla by vždy zůstat vlhká, ale nikdy ne vlhká.

Při pěstování řeřichy není třeba žádat hnojiva, jedná se o velmi nenáročnou rostlinu.

Jak řeřichu využít a co z ní vařit

Tato rostlina se používá pouze čerstvá jako koření do salátů, masa, ryb, omelety, omáčky a polévky. Sušením ztrácí mnoho cenných vlastností.

Z řeřichy lze připravit mnoho pokrmů; kombinuje se s masem a rybami, připravují se z něj polévky, saláty, suflé, omáčky a omáčky jako koření hlavních jídel a studených předkrmů. Je dobrá syrová a vegetariáni ji také blanšírují, vaří s vínem a cukrem a s olejovými dresinky.

S řeřichou můžete vařit dušená masa, tvarohové kastrolky a omelety a sendviče s ní nejsou jen chutné a nízkokalorické – jsou velmi krásné a vypadají skvěle na stole.

Děti jsou potěšeny malým travním mravencem, pěstovaným s láskou vlastníma rukama.

Opravdu rádi to všechno smíchají a dochutí zakysanou smetanou nebo máslem – je to rychlé, jednoduché a zajímavé.

Recept na salát z dýňových semínek

1. Nejprve si připravte dresink: v salátové míse prošlehejte šťávu z půlky citronu s 1 polévkovou lžící. olivový olej;
2. Poté přidáme 3 mrkve nastrouhané na jemném struhadle, svazek řeřichy a promícháme.
3. Navrch posypeme vařenými vejci (2 kusy), nastrouhanými na hrubém struhadle.
4. Na pánev nalijte několik kapek rostlinného oleje, přidejte dýňová semínka (1 polévkovou lžíci), smažte 2 minuty, poté přidejte med (1 lžičku), stáhněte z ohně a posypte salát.

O výhodách řeřichy

• Jeho čerstvé listy bohaté na minerální soli draslík, vápník, fosfor, jód, železo, hořčík, síra, měď atd.
• Obsahovat kyselina askorbová, vitamíny B, karoten, thiamin, rutin, riboflavin, hořčičný esenciální olej, který obsahuje glykosid propsolin a dodává mu specifickou vůni a chuť.
• Kořeny a nadzemní části rostliny obsahují hořkou látku lepidin, semena – až 50-60% polovysychavého mastného oleje.
• Řeřicha zlepšuje trávení, spánek, povzbuzuje chuť k jídlu, má antimikrobiální a močopudné účinky, snižuje krevní tlak, je nepostradatelná při onemocněních dýchacích cest. Šťáva vylisovaná z trávy je dobrá na kloktání a pití při kašli.
• Díky obsahu kyseliny askorbové působí antiskorbuticky.
• Nadzemní část a kořeny, obsahující hořkou látku lepidin, se užívaly při horečkách; šťáva z listů se používala při chudokrevnosti, prášek z rozdrcených semen – místo hořčičných náplastí.
• Mast ze sušených drcených semen a bylin v sádle nebo ghí se v lidovém léčitelství používala na alergie, svrab a jako prostředek na hojení ran a baktericidní prostředek.
• V Etiopii se řeřicha pěstuje jako tukonosná rostlina. Jeho olej je vhodný pro potraviny, svícení a výrobu mýdla.
• V severovýchodní Africe se řeřicha používá jako krmivo pro koně, býky, velbloudy (podle Wikipedie. přirozeně, velblouda doma nemám).

Semena řeřichy začínají klíčit již při teplotě půdy +5 stupňů. Je lepší zasít salát v malých porcích, každých 10-15 dní, abyste neustále dostávali čerstvé zelené.

Doma se výsev provádí po celý rok.

Během letních veder si dávají pauzu od plodin a v druhé polovině srpna obnovují výsadbu řeřichy. Výsev trvá, dokud nepřetrvá chladné počasí.

Začátek výsevu řeřichy na otevřeném terénu v závislosti na regionu:

Střední pruh a moskevská oblast
Od konce dubna.
Druhá polovina května.
Druhá polovina května.

Lunární kalendář na únor

Můžete kliknout na měsíc a vybrat libovolný

Pro zahrádkáře, kteří se zaměřují na výsevní kalendář, přinášíme doporučení, kdy v roce 2025 zasadit řeřichu na parapet a do země.

Příznivé dny:

Dorůstající půlměsíc
Zasadit můžete úplně cokoliv.
První čtvrtina
Února 5 11: 02
Můžete zasadit jakékoli plodiny, zejména okopaniny a cibuloviny.
Dorůstající půlměsíc
Vhodné pro popínavé a závěsné rostliny.
Dorůstající půlměsíc
Lze provést jakoukoli výsadbu a transplantaci, ale ne pro dlouhodobé skladování.
Ubývající měsíc
Pod Pannu je dobré sázet květiny a okrasné rostliny.
Ubývající měsíc
Všechny rostliny, zejména zeleninu, je dobré vysít a zasadit.
Třetí čtvrtina
Února 20 20: 33
Jakékoli výsadby a transplantace, semena pro sazenice a v zemi.
Ubývající měsíc
Nejlépe se hodí pro práci s půdou.
Ubývající měsíc
Lídr v pěstování okopanin!

Špatné dny:

Úplněk
Února 12 16: 54
Ubývající měsíc
Února 28 03: 45

Raná bylina z čeledi brukvovitých. Írán je považován za místo narození řeřichy, roste také v Africe a střední Asii. Lze jej nalézt v mírném podnebí, protože rostlina je odolná vůči chladu.

• Oblíbené odrůdy
• Podmínky pěstování
• Přistání
• péče
• Sklizeň
• Nemoci a škůdci

Výška listové růžice je 20-30, stopka až 50 cm Listy jsou zpeřené, světle zelené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk.

Má rychlé tempo růstu.

Výhody a aplikace

Listy řeřichy mají jasnou, často štiplavou chuť a pikantní vůni. Jsou bohaté na jód, vápník, draslík, fosfor, železo, hořčík. Zelení obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny B, karoten a éterické oleje.

Řeřichu používají jako bylinku při vaření i jako lék lidoví léčitelé. Koření saláty, sendviče, omelety a omáčky, přílohy a první chody. Pravidelná konzumace čerstvé řeřichy zlepšuje trávení a spánek, snižuje krevní tlak a zlepšuje imunitu.

Oblíbené odrůdy

Pro mimosezónní nucení a setí na otevřeném terénu zahradníci raději pěstují takové odrůdy.

dánština

Česká raná odrůda, připravená ke sklizni 10-15 dní po vyklíčení. Široce používané pro zimní a předjarní nucení doma. Lze pěstovat hydroponicky. Listy hlávkového salátu jsou jemné a mají pikantně štiplavou chuť. Odrůda je odolná vůči kvetení. Produktivita 2-2,4 kg na 1 mXNUMX. m

Velký list

Raná odrůda odolná vůči chladu, připravená ke sklizni 15-20 dní po vyklíčení. Růžice je vyvýšená s velkými listy s pikantní hořčičnou chutí. Doporučeno pro použití do salátů a sendvičů. Odrůda je vhodná pro pěstování v nádobách.

Jaro

Brzy dozrávající odrůda odolná vůči chladu, připravená k řezu 16-19 dní po vyklíčení. Listy jsou jemné, nakyslé chuti, bohaté na vitamíny. Rostlina je kompaktní (výška 8-10 cm), vhodná pro pěstování v nádobách.

Zábava

Středoroční odrůda, která tvoří hustou růžici, 22-28 cm vysoká Celková hmotnost rostliny je 40-50 g. Chuť je příjemná, lehce kořenitá.

Kudrnaté vlasy

Rostlina je velká, až 40 cm vysoká Růžice je plně vytvořena měsíc po vyklíčení. Listy jsou jemné, lehce štiplavé chuti a kořenité vůně. Produktivita 2 kg na 1 mXNUMX. m

Ducat

Velmi raná odrůda, kterou lze sklízet 10-12 dní po vyklíčení. Listy jsou jemné, voňavé, kořenité chuti. Hlávkový salát je vhodný pro celoroční pěstování včetně hydroponie.

Ajour

Růžice je hustá, vyvýšená, vysoká 25-28 cm od vyklíčení do sklizně. Listy jsou jemné, s ostrou hořčičnou chutí. Produktivita až 26 kg na 30 m2. m

Podmínky pěstování

Řeřicha nemá ráda přímé sluneční světlo; nejjemnější a nejchutnější zelené se získávají s rozptýleným osvětlením a dobou denního světla až 12 hodin.

Optimální teplota pro pěstování řeřichy je +16 +20 stupňů. Při vyšší rychlosti rostlina rychle vystřelí šíp.

Půda musí být volná, lehká, středně úrodná a mírně kyselá. Je přísně zakázáno vnášet do zahradního záhonu čerstvý hnůj. Optimální složení substrátu: zahradní zemina + písek nebo perlit + nekyselá rašelina, ve stejných dílech. Tento druh hlávkového salátu je jedním z nejvhodnějších pro domácí pěstování po celý rok. Navíc k setí není nutné připravovat půdu, semena můžete zasít na speciální podložky namočené v živném roztoku nebo na běžné papírové ručníky složené v několika vrstvách.

Přistání

Semena řeřichy se vysévají do půdy do drážek hlubokých 8-10 mm. Vzdálenost mezi řadami je 15-20 cm, mezi semeny 5-7 cm Pro domácí pěstování bez půdy připravte rohože z minerální vlny nebo složte papírové ručníky v několika vrstvách, abyste získali tloušťku 1,5-2 cm plastové nádoby , vybavené drenážními otvory a naplněné slabým roztokem jakýchkoliv komplexních hnojiv pro zeleň: Green Kit, Alliance, Zion, Bona Forte. Tekutina by měla podložku nasáknout, ale neměla by sedět nad jejím povrchem. Semena se rozprostřou po povrchu podložky, pokropí vodou a přikryjí plastovým uzávěrem pro udržení vysoké vlhkosti. Při teplotě +18 +20 stupňů vyklíčí semena řeřichy během několika hodin.

Video doporučení pro pěstování na parapetu

Péče o řeřichu spočívá v pravidelné zálivce. Vysušení půdy do hloubky 2-3 cm okamžitě vede k vadnutí zeleně. Rostlina miluje zalévání kropením nebo postřikem na listy.

Není potřeba přihnojovat, salát získá dostatek živin z půdy. Pokud jsou sazenice bledé a rostou pomalu, je povolena jednorázová zálivka rostlin výtažkem z vermikompostu nebo FlorHumate.

Sklizeň

Řeřicha se začíná sklízet, když růžičky dosáhnou výšky 8-10 cm. Je důležité ukončit sklizeň salátu dříve, než rostlina vyvrhne stopku. Řeřicha je velmi křehká a může být skladována v chladničce ne déle než 3 dny.

Nemoci a škůdci

Pokud jsou správně dodržovány zemědělské postupy, řeřicha neonemocní. Pokud necháte substrát delší dobu podmáčet, rostliny dostanou černonožku. Hlávkový salát není vhodné ošetřovat. V otevřené půdě přitahují jemné listy salátu brukvovitého blešivce. Pro ochranu výsadby je postel udržována pod vrstvou tenkého lutrasilu.