Začátek melounové sezóny ve Vladivostoku v roce 2023

Sezóna melounů v Primorye tradičně začíná v druhé polovině léta. Jaké vodní melouny je bezpečné koupit ve Vladivostoku v létě 2023 a kdy dozrají místní melouny – v našem materiálu.

Který měsíc je považován za začátek sezóny melounů ve Vladivostoku?

Koncem července – začátkem srpna začíná ve Vladivostoku sezóna melounů. Ale první melouny se začínají objevovat na zeleninových pultech v Primorye dlouho před začátkem sezóny. Již koncem června nabízejí obchodní řetězce a některé zeleninové pavilony bobule dovezené z jiných regionů a zemí.

Obyvatelé Vladivostoku přesto neriskují nákup letní lahůdky před sezónou. Mnozí věří, že rané melouny obsahují dusičnany a pesticidy, které ovlivňují jejich kvalitu a mohou vést k otravě.

Jak si vybrat zralý meloun

Prvním pravidlem pro výběr melounů ve Vladivostoku pro sezónu 2023 je, že čím větší a světlejší ovoce, tím je zralejší. Existují však i další známky zralosti: v sezóně by bobule měly mít úplný obal, jasnou a kontrastní barvu kůry, suchý ocas a skvrny na straně by měly být žluté, téměř oranžové.

Zralost melounů v sezóně lze zjistit i naklepáním. Pokud zaklepete na zralé bobule, zvuk by měl být hlasitý, ne tupý. A pokud ovoce podél podélné osy lehce zmáčknete, bude to slabě křupat.

Zralá dužina uvnitř může mít různé odstíny červené, ale semena by měla být zralá v sezóně – černá nebo hnědá.

Důležité! Pokud je řez vodní meloun má kyselou vůni a dužina ovoce obsahuje sliz, neměla by se jíst. Tyto příznaky znamenají, že v bobulích již začaly procesy mikrobiologického kažení, což způsobuje otravu jídlem. otravy.

Jak si vybrat zralý meloun. Foto: pxhere.com

Jak se můžete otrávit melounem?

Můžete se otrávit melounem napumpovaným dusičnany. V tomto ohledu jsou nebezpečné rané bobule, které se prodávají dlouho před začátkem sezóny. Obvykle přidávají hnojiva, která stimulují růst a zrání bobulí. Dusičnany vstupující do těla vedou k otravě jídlem a intoxikaci.

Melouny se obvykle v sezóně testují na dusičnany laboratorní metodou. Ale můžete to udělat také lidovou metodou: vhoďte kus buničiny do sklenice s vodou a několik minut pozorujte. Pokud voda zrůžoví, pak ovoce obsahuje dusičnany.

Praktický lékař Angelina Somina:

„Příznaky otravy vodní melounm jsou stejné, как pro jakoukoli jinou otravu jídlem: bolest hlavy, nevolnost, zvracení, bolest břicha, možný nízký krevní tlak, ospalost, zrychlený puls a dýchání. Abyste po lahodném dezertu nemuseli volat lékaře, odborník doporučuje před jídlem se důkladně umýt. vodní meloun, zalijte vroucí vodou a poté studenou vodou. A nezapomeňte si při nákupu bobulí zkontrolovat certifikáty kvality.“

Jak se můžete otrávit z melounu? Foto: pxhere.com

Kde ve Vladivostoku nejlépe koupit meloun?

V roce 2023 jsou nejbezpečnějším místem pro nákup melounů v sezóně na potravinářských veletrzích. Pořádají je ve Vladivostoku místní producenti a velké farmy v polovině srpna.

Odkud pocházejí vodní melouny na trhy a do obchodů se zeleninou?

Na začátku sezóny, tedy na konci července, se obvykle do stánků se zeleninou ve Vladivostoku rozváží produkty z Uzbekistánu a Číny. A do poloviny srpna se objevují letní bobule dovezené z Volgogradu a Astrachaně.

Na vrcholu sezóny, kdy v Primorye dozrávají melouny a melouny, se začínají dodávat místní produkty. V polovině srpna se ve Vladivostoku začínají prodávat bobule z Chkalovky, Černigovky, Spasska-Dalniy, Alexeje Nikolského, Arsenyeva, Ussurijského okresu a dalších jižních oblastí Přímořského kraje.

Odkud pocházejí vodní melouny do Magnit a Pyaterochka?

Obchodní řetězce dodávají nejčastěji produkty z různých teplých zemí. Může to být Izrael, Egypt, Turecko, Čína, Kazachstán. Ruské obchodní řetězce prodávají v sezóně nejčastěji produkty tuzemských dodavatelů, například z Astrachaně nebo Krasnodarského území.

Důležité! Nestojí to za to koupit melouny ve Vladivostoku z bodů umístěných podél dálnic i na nevybavených místech. Na takové bodů za sezónu se prodávají výrobky, které neprošly hygienickou zkouškou. Bobule navíc absorbují těžké kovy obsažené ve výfukových plynech.

Kde ve Vladivostoku nejlépe koupit meloun? Foto: pxhere.com

Jaké jsou výhody melounu: složení a obsah kalorií v bobule

Přestože se meloun skládá převážně z vody, jeho přínos pro tělo by se neměl podceňovat. Bobule obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů.

Melounová šťáva má diuretické vlastnosti, takže je užitečná při onemocnění ledvin. Kromě toho je šťavnatá dužina ovoce užitečná pro lidi s gastrointestinálními poruchami, onemocněními jater, anémií, hypertenzí, aterosklerózou a srdečními chorobami.

Nízkokalorický obsah produktu (pouze 30 kcal) umožňuje jeho použití jako součást různých diet. To neznamená, že meloun lze jíst v neomezeném množství, protože má poměrně vysoký glykemický index.

V jakém věku můžete dát meloun dětem?

Zdravou pochoutku můžete svému miminku dopřát ihned od začátku přikrmování. To pomáhá zlepšit střevní motilitu, poskytuje tělu užitečné minerály a udržuje vodní rovnováhu dítěte v horkém počasí.

Odborník na výživu Polina Žárková:

“Meloun v sezóně” můžete dítěti po zahájení přikrmování nabídnout malé porce ve formě kaší (do osmi měsíců) nebo malých kousků (např. děti starší). Plnou porci – pět dětských pěstí – lze dítěti nabídnout po jednom roce.“

© Všechna práva vyhrazena. Při použití informací je vyžadován hypertextový odkaz na webovou stránku zr.media. Úplné nebo částečné kopírování materiálů z webu zr.media je zakázáno.

Online vydání „Golden Horn – Press“ („Zrpress“)

Médium je registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. evidenční číslo řady EL č. FS 77-81105 ze dne 17.05.2021.

A asi. šéfredaktor: Čertorinský Eduard Andrejevič

Zakladatel: LLC Publishing Company “Zolotoy Rog” (OGRN 1162536095358)

Reklamní oddělení: +7 (423) 245-92-22, +7 (914) 791-46-10
Koordinátorka: Ivana Durgarian email: [Email chráněn]

Redakční oddělení: +7 (423) 245-04-85
Koordinátorka: Ivana Durgarian email: [Email chráněn]

(časové pásmo +7 až moskevský čas, UTC+10 (GMT+10))

adresa: 690014, Přímořský kraj, Vladivostok, ul. Nekrasovskaya 36 “B”, kancelář 606

Na pultech hlavního města se již objevili zástupci melounových plodin – vodní melouny a melouny. O tom, jaká pravidla je třeba při nákupu dodržovat, si přečtěte v článku Tengrinews.kz.

Podle vedoucí oddělení sanitárního a hygienického dozoru potravinářských zařízení DOZ Astana Ainur Dauletbaeva čím dříve se melouny a melouny objeví v prodeji, tím větší je pravděpodobnost, že obsahují dusičnany nad přípustnou normu.

Nyní se melouny do Astany vozí z jihu Kazachstánu: ze Shardara, Zhetysay, Saryagash. O něco později, v červenci, začne oblast Zhambyl dovážet ovoce a bobule, v srpnu – oblast Almaty a začátkem září – oblast východního Kazachstánu.

Melouny a melouny do Astany nepřicházejí z pohraničních států, podotýká odborník. Nejvhodnější doba pro konzumaci dobrých melounů a melounů je od konce srpna do října včetně.

„I ty nejrychlejší odrůdy začínají dozrávat až koncem července. Toto je doba přirozeného zrání melounů,“ řekla Ainur Dauletbaeva.

Ilustrační foto: pixabay.com

Abyste se ochránili před střevními infekcemi, měli byste dodržovat základní hygienická a hygienická pravidla:

— neměli byste nakupovat na spontánních trzích;

– místo určené pro prodej melounů a melounů musí být oploceno a spolehlivě chráněno před sluncem a deštěm. Prodejní místo musí být pod přístřeškem;

— vodní melouny a melouny musí být skladovány ve speciálních podnosech o výšce nejméně 20 centimetrů.

Když mluvíme o boji proti nelegálnímu obchodu, Ainur Dauletbaeva poznamenala, že práce probíhají společně s policisty.

„Naši zaměstnanci a policie chodí na místa spontánního obchodu a rozhánějí prodejce. Všemožnými způsoby se s nimi snaží vést preventivní rozhovory. To zůstává naším problémem. V žádném případě nekupujte melouny a melouny podél silnic, rychle se v nich hromadí těžké kovy, které jsou obsaženy ve výfukových plynech automobilů. Vyžádejte si od prodejce dokument potvrzující bezpečnost produktu,“ řekla Ainur Dauletbaeva.

Při nákupu ovoce odborník důrazně doporučuje věnovat pozornost celistvosti povrchu.

„Je důležité, aby na něm nebyly praskliny, škrábance a promáčkliny, protože vodní melouny a melouny jsou během přepravy často házeny a promáčkliny nejčastěji vedou k tomu, že dužnina ovoce zkysne a začne se zhoršovat,“ dodala Dauletbaeva.

Ilustrační foto: pixabay.com

Nedoporučuje se kupovat řezané melouny a melouny, navíc je požádejte, aby je nakrájeli před vámi, abyste se ujistili o zralosti plodů.

„Nečistoty z kůry se snadno dostanou do dužiny, když se nařeže nožem. Před řezáním ovoce byste měli dobře opláchnout pod tekoucí vodou pomocí kartáče. Často se setkáváme se situací, kdy rodiče nechají své děti vyzkoušet na ulici řezaný meloun. To je přísně zakázáno, podobná situace je i u měkké zmrzliny. Mimochodem, nejvíce jsou ohroženy děti, kojící a těhotné ženy,“ řekla Dauletbaeva.

Odborníci neradí, jak úspěšně vybírat ovoce. O obsahu dusičnanů se ale můžete informovat konkrétně ve vámi vybraném ovoci. Na každém povoleném trhu tedy existují laboratoře.

“Každý návštěvník může zkontrolovat své produkty,” poznamenal odborník.

Poté, co si koupíte meloun nebo meloun, měli byste také dodržovat některá pravidla. Snažte se například nejíst ovoce až ke slupce: nejvíce dusičnanů se nachází blíže ke slupce a u stopky.

Ilustrační foto: pixabay.com

Nakrájený meloun nebo meloun se doporučuje uchovávat v chladničce ne déle než jeden den. Mimochodem, povolený příjem dusičnanů je 60 miligramů, překročení normy může vyvolat reakci organismu. Dusičnany a další chemikálie se používají k ochraně ovoce před škůdci, plevelem a různými chorobami rostlin.

Pokud dostanete neúspěšné ovoce a necítíte se dobře, nejčastěji to způsobí otravu těla.

První příznaky: zvýšená únava, silná bolest hlavy, nevolnost, zvracení a průjem, v některých případech je možná horečka, křeče a bolesti kloubů. Děti do jednoho roku jsou zvláště náchylné k otravě. Před příjezdem lékaře byste se měli pokusit vyvolat zvracení pitím velkého množství vody.

V zájmu vlastní bezpečnosti doporučil odborník z odboru veřejného zdraví Astana vždy sledovat hygienické a hygienické normy v místech, kde se prodávají potraviny. Podle Dauletbaeva se ne vždy vyplatí nakupovat tam, kde je to levnější.