Recept na krabí tyčinky v těstíčku krok za krokem
Krabí tyčinky v těstíčku jsou velmi jednoduchou, ale uspokojivou možností pro chutnou a výživnou večeři. Chutná jako párky v těstě, ale připravuje se mnohem rychleji a snadněji a potřebné ingredience jsou nejjednodušší.
Složení
Chcete-li připravit lahodné a jemné krabí tyčinky v těstíčku, budete potřebovat sadu jednoduchých ingrediencí:
Krabí tyčinky – 500 g;
Vejce – 3 ks .;
Mléko – 1 sklenice;
Mouka – 200 g;
Citronová šťáva – podle chuti;
Slunečnicový olej – 4 polévkové lžíce. l.;
Sůl podle chuti.
Jak vařit „krabí tyčinky v těstíčku“
Velmi oblíbené jsou produkty vařené v těstíčku. Jedná se o rychlý a chutný způsob, jak získat chutné, uspokojivé jídlo, zajímavé pro zdobení a zpestření jeho prezentace. V těstíčku lze vařit téměř jakékoli jídlo a výjimkou nejsou ani krabí tyčinky.
Krabí tyčinky v těstíčku lze použít jako předkrm nebo samostatný pokrm. Milují ho hlavně děti, které místo koláčů jedí otlučené tyčinky. Pokud chcete uvařit něco rychlého, ale uspokojivého, můžete použít tento snadný recept na krabí tyčinky v těstíčku. Níže jsou fotografie krok za krokem přípravy pokrmu.
Nejprve je třeba připravit všechny ingredience. K přípravě těsta se doporučuje použít čerstvé domácí mléko. Díky tomu bude pokrm ještě chutnější a šťavnatější.
Krabí tyčinky rozmrazte, odstraňte obalový materiál a vložte do nádoby.
Poté je třeba krabí tyčinky posypat citronovou šťávou a přidat trochu soli. Přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte. Nakládané krabí tyčinky dejte na 30–40 minut do lednice.
Dále si připravte těsto na krabí tyčinky. Všechna jídla musí být studená. Nejprve oddělte bílky od žloutků. Smíchejte žloutky v samostatné misce, přidejte mléko, vařenou vodu (0,5 šálku) a mouku. Uhněteme těsto a necháme 30 minut. Přidejte ušlehaný sníh z bílků a několikrát promíchejte. Důležité: nádoba s těstem musí být ve studené vodě.
Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte na vysokou teplotu. Každá tyčinka musí být ponořena do těstíčka a vložena do vroucího oleje. Dbejte na to, aby se vzájemně nedotýkaly, sníží se tím riziko slepení na nulu.
Poté, co jsou krabí tyčinky v těstíčku hotové, musíte je položit na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Poté je přendejte na talíř a podávejte. Tato dobrota se hodí k rýži, zelenině nebo bramborové kaši. Jednoduché, ale velmi chutné jídlo je připraveno k jídlu.
Jak vyrobit lahodné těsto na krabí tyčinky: tajemství vaření
Recept na výrobu lahodného těsta k nám přišel z Francie. „Těsto“ je z francouzštiny přeloženo jako „tekuté těsto“, do kterého se před smažením namáčejí krabí tyčinky. Do těsta můžete namáčet i ryby, zeleninu, mořské plody, klobásy a dokonce i ovoce. Těsto umožňuje zachovat šťavnatost a nutriční hodnotu potravin.
Několik jemností receptu na těsto:
1. Aby bylo těsto nadýchanější, můžete do těsta přidat droždí nebo sodu.
2. K promíchání těsta je vhodné použít šlehač nebo mixér. Čím lépe těsto promícháte, tím bude nadýchanější a vzdušnější.
3. Pokud plánujete připravovat šťavnaté produkty, je lepší použít husté těsto.
4. Pokud do těsta přidáte vodu sycenou oxidem uhličitým, bude smažená kůrka jemná a porézní.
5. Pro pikantnost do těsta přidejte aromatické bylinky a koření.
6. Bezprostředně před vařením se do těsta přidávají bílkoviny. Díky tomu bude kůrka vzdušnější a křehčí.
7. Pokud chcete dosáhnout křupavé kůrky, doporučuje se do těsta přidat silné alkoholické nápoje.
8. Těsto na těsto je nutné před smažením nechat 40–60 minut.
9. K vaření používejte pouze chlazené potraviny.
10. Než jídlo namáčíte do těsta, posypte ho moukou nebo škrobem.
11. Chuť těsta můžeme obměnit přidáním suchých brambor nebo dýně.
12. Do těsta můžeme přidat i nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. K těmto ingrediencím se hodí paprika a houby.
13. U některých potravin je ideální varianta přidávat tvrdé sýry přímo do těsta.
Znáte-li tato jednoduchá tajemství, můžete připravit dokonalé těsto. Vaše jídlo bude šťavnaté a křehké a bude si moci zachovat svou nutriční hodnotu.