Přečtěte si o výhodách pohanky a o tom, jak vařit pohanku v multivarku nebo mikrovlnné troubě v článku Myllyn Paras
Jedním ze způsobů, jak se ráno vzchopit, je sníst kaši, která uvolní energii po celý den a udrží vás déle sytí.
Může se to zdát jako jednoduché řešení, ale co když trpíte nesnášenlivostí lepku? V tomto případě je to alternativa, jako je pohanka, která se stává nepostradatelným a chutným způsobem, jak začít den.
Pohanka se nyní dostává do popředí jako jedna z nejzdravějších bezlepkových obilovin pro svůj nízký glykemický index. Pohanka obsahuje více vitamínů a minerálů než ostatní obiloviny.
TOP 10 prospěšných vlastností pohanky
- Je bezlepková, takže je skvělá při dietách (nezapomeňte, že pohanka je semínko, ne zrno).
- Obsahuje vysoce kvalitní protein obsahující všech 9 esenciálních aminokyselin.
- Pohanka je bohatá na železo a antioxidanty.
- Je doslova nabitý mnoha minerály a vitamíny, jako je zinek, měď, mangan a niacin.
- Zajistí vám pocit sytosti po dlouhou dobu.
- Pohanková vláknina snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Předchází rakovině tlustého střeva.
- Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
- Podporuje jaterní funkce.
- Podporuje hubnutí.
Snadno použitelné pohankové vločky
Pohankové vločky jsou ideální volbou pro vyváženou a výživnou snídani. Mají příjemnou oříškovou chuť a dají se jíst s mlékem, jogurtem nebo jako rychlá kaše, zvláště ráno, kdy se počítá každá minuta.
Pohankové vločky se vyrábí jemným zahřátím vyloupaných zrn (nebo spíše semínek) a následným válením naplocho. Nevyžadují téměř žádné vaření, protože se během výrobního procesu zpracovávají speciálním způsobem, což výrazně šetří čas.
- Tyto všestranné vločky lze použít do chleba, koláčů a sušenek jako alternativu k tradiční pšeničné mouce.
- Připravte různé sladké i slané pokrmy, včetně zeleninových terin, vegetariánských burgerů, chlebů, pyré, kaší, smoothies a koláčů.
- Posypeme navrch hlavního jídla jako zálivku.
- Používejte jako vynikající doplněk k různým pokrmům: polévky, saláty, kastrol, muffiny, kotlety.
Uvařte si lahodnou kaši z pohankových vloček
Pohankové vločky jsou skvělou snídaňovou ingrediencí a mají výraznou, bohatou, ořechovou chuť, kterou si může vychutnat celá rodina.
Pojďme být kreativní a udělejme si k snídani kaši, abychom se naladili na produktivní den.
Složení:
- 100 ml pohankových vloček Myllyn Paras
- 300 ml filtrované vody
- máslo podle chuti
- ½ lžičky sůl
- 1 tsp. cukru
Příprava:
Přiveďte vodu v hrnci k varu.
Vsypte pohankové vločky 1928 Myllyn Paras. Přidejte sůl a cukr.
Bez opuštění sporáku, míchání kaše, vařte 3 minuty.
Přidejte máslo, promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte kaši vařit.
Pokud jsou pohankové vločky určeny jako příloha, neměli byste přidávat cukr.
Vaření pohankových vloček v pomalém hrnci
Složení:
- 1 šálek pohankových vloček Myllyn Paras
- 2,5-3 sklenice vody
- 1 tsp. cukru
- sůl podle chuti
Příprava:
1. Do misky nalijte vodu.
2. Přidejte Pohankové vločky 1928 Myllyn Paras, cukr, sůl.
3. Míchejte.
4. Zavřete víko, nastavte režim „Kaše“, „Mléčná kaše“ nebo „Pohanka“, doba vaření 10 minut.
5. Zapněte tlačítko „Start“ a počkejte, až program skončí.
6. Do hotové kaše můžete přidat máslo a promíchat.
Pokud je kaše určena jako příloha k masovým nebo houbovým pokrmům, raději nepřidávejte cukr.
Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě
Pojďme si připravit:
- 100 ml Pohankové vločky 1928 Myllyn Paras
- 300 ml vody
- máslo
- 1 tsp. cukru
- ½ lžičky sůl
Příprava:
1. Vezměte větší šálek, zalijte vodou a přidejte do něj cereálie.
2. Vařte v mikrovlnné troubě na maximální výkon (cca 800 W) 2-2,5 minuty.
3. Pokud náhle kaše „uteče“, snižte výkon.
4. Přidejte máslo, sůl a cukr, dobře promíchejte kaši, dokud nebude homogenní.
Pohanková kaše bez vaření
SLOŽENÍ
100 ml Pohankové vločky 1928 Myllyn Paras
300 ml vody
1 tsp. cukru
½ lžičky sůl
1. Do velké mísy odměřte cereálie.
2. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu.
3. Pohankové vločky zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut působit.
5. Přidejte sůl a cukr podle chuti; Hotovou kaši míchejte, dokud nebude homogenní.
Pohankové vločky můžete nalít i přes noc, ale pak musíte použít studenou vodu.
Jak vyrobit domácí pohankové vločky
Je zřejmé, že to není tak jednoduché jako koupit krabici cereálií z obchodu. To bude úplně nová, závratná úroveň domácí kuchyně. Máte zájem si je vyrobit sami? Pak začněme.
Tento recept nevyžaduje žádné speciální přísady, jen pohankovou mouku, trochu hnědého cukru, prášek do pečiva nebo jedlou sodu, vodu a jablečný ocet. Poté můžete přidat vanilkový extrakt a/nebo skořici pro chuť – podle vašich preferencí.
Složení:
- ½ šálku pohankové mouky;
- ½ šálku vody;
- 2 lžičky kokosového cukru;
- ¼ lžičky prášku do pečiva;
- ¼ lžičky soli;
- ¾ lžičky vanilkového extraktu;
- ¼ lžičky jablečného octa.
Příprava:
- Troubu předehřejte na 175 °C.
- Na plech položte silikonovou podložku (pergamen).
- Ve velké míse smíchejte pohankovou mouku, kokosový cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vodu, vanilkový extrakt, jablečný ocet a dobře promíchejte.
- Těsto nalijeme na silikonovou podložku a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřeme v tenké vrstvě, tloušťka vrstvy 2-3 mm.
- Pečte 12 minut. Poté pekáč vyjměte z trouby a snižte teplotu trouby na 125°C.
- Nechte pár minut vychladnout. Rukama rozdělte těsto na 0,5 cm kousky Těsto bude měkké, to je normální.
- Ovesné vločky rovnoměrně rozložte na silikonovou podložku a pečte dalších 25 minut.
- Vypněte troubu, pootevřete dvířka a nechte v troubě dalších 10 minut.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.
Jedna várka tvoří asi 1 šálek cereálií, takže zdvojnásobte ingredience a použijte dva plechy na pečení, protože tyto cereálie dojdou velmi rychle.
Co dalšího se dá vyrobit z pohankových vloček?
Z pohankových vloček se dá připravit mnoho zdravých a velmi chutných pokrmů, o některé se s vámi podělíme.
<strong>Jablečno-banánová kaše</strong>
<strong>Obálky s pohankou</strong>
<strong>Pohankové kotlety s houbami</strong>
<strong>Pohanková cocotta s houbami</strong>
<strong>Pohankové smoothie</strong>
Ještě více zajímavých článků najdete v sekci „Blog“.