Pozor na spotřebitele: Mikrovlny – nebezpečí nebo pomoc » Federální rozpočtový ústav zdravotní péče Federálního centra pro hygienu a epidemiologii Rospotrebnadzor

Pozor na spotřebitele: Mikrovlny – nebezpečí nebo pomoc
Přináší nákup mikrovlnné trouby vaší domácnosti užitek nebo škodu?

Zahřívání produktu je způsobeno mikrovlnným zářením. Vlny jsou ultravysokofrekvenční elektromagnetické neionizující záření, které není schopné ničit molekulární vazby.

K ohřevu dochází v samotném produktu a ne od stěn nádobí, jako při vaření na běžném sporáku. Molekuly vody účinně absorbují mikrovlnnou energii a přeměňují ji na teplo. Mikrovlny způsobují rotaci molekul vody, nejprve na povrchu a poté v hloubce. K ohřevu dochází v celém objemu, nikoli pouze na stěnách nádoby. Ohřátí a uvaření pokrmu zabere podstatně kratší dobu, díky čemuž se v jídle zachovají vitamíny (včetně kyseliny listové, B1, B2, B12) a další užitečné látky ve stravitelnější formě. Další nepochybnou výhodou použití mikrovlnky je absence oleje.

Design mikrovlnné trouby

Mikrovlnné trouby jsou speciálně navrženy tak, aby při provozu bylo ven vypuštěno minimální množství záření.

Tělo každé mikrovlnné trouby je vybaveno ochrannou clonou, která nedovolí mikrovlnám uniknout mimo vnitřní prostor. Dvířka mikrovlnky jsou konstrukčně vícevrstvým „koláčem“ vyrobeným z plastových nebo skleněných desek a síťoviny z perforovaného plechu, která odráží vlny do dutiny trouby. Perforace o průměru 3 mm neumožňuje průchod vln za troubu.

Všechny jednotky mají bezpečnostní systém, který zabrání spuštění trouby, dokud se nespustí blokovací zařízení.

Navzdory tomu je třeba dodržovat řadu doporučení:

Nestůjte v blízkosti kamen, když jsou v provozu.

1. Při ohřívání tekutin v mikrovlnné troubě buďte opatrní a opatrní – při dotyku se mohou náhle uvařit a způsobit popáleniny.
2. Dvířka kamen musí být v dobrém provozním stavu.
3. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, pokud máte kardiostimulátor.

Glazované keramické nádobí a silnostěnné, odolné skleněné nádobí lze bezpečně používat v mikrovlnné troubě. Na jeho povrchu by neměly být žádné vzory ani kovové prvky.

Pokud se skleněné nádobí určené pro použití v mikrovlnné troubě během používání ulomí nebo praskne, nedoporučuje se jej v budoucnu používat.

Při použití mikrovlnné trouby musí být splněny následující požadavky:

• Přečtěte si pokyny a dodržujte bezpečnostní opatření.
• Neporušujte instalační pravidla doporučená výrobcem zařízení. Mikrovlnná trouba by měla být umístěna mimo dosah ostatních spotřebičů. Ventilační otvor nesmí být zablokován.
• Pokud je pouzdro nebo sklo poškozené, zařízení nepoužívejte.
• Neotevírejte dvířka spotřebiče, pokud je v provozu.
• Nezapínejte mikrovlnnou troubu, když je prázdná.
• Zařízení by se mělo ve vypnutém stavu umýt měkkou houbou bez použití abrazivních prostředků (zachová se tím celistvost ochranného povlaku).

Navzdory tomu, že v roce 2008 vydala Světová zdravotnická organizace verdikt: „Mikrovlnné trouby nemají škodlivý vliv na potraviny a lidské zdraví“, zůstává volba na spotřebiteli.

• Zprávy
• Datum zveřejnění: 30. ledna 2020 09:00
• Zobrazení: 3 612
• Autor: KatranLife