PEACH VE STŘEDNÍM RUSKU

Doktor zemědělských věd hovoří o pěstování broskví ve středním Rusku Maina Vladimirovna KANSHINA (VNII z lupiny) a zkušený zahradník Viktor Aleksandrovič NIZJAEV (Brjansk).

Pěstování několika odrůd broskví v oblasti Bryansk přineslo dobré výsledky.

Broskev vyžaduje během období vegetačního klidu 500 až 1000 hodin vystavení teplotám nižším než 7,2 ºC, aby se stromům rozvinuly listy a na jaře normálně vykvetly. V jižních zeměpisných šířkách není uspokojena potřeba odpočinku. Expanze listů, kvetení a plodování jsou nestabilní. Vzhledem k tomu, že broskev pochází z monzunové části východní Asie, je citlivá na nedostatek vláhy a vyžaduje značné množství srážek rozložených po celé letní období. Příkladem podmínek, za kterých je kultura broskví mimořádně úspěšná, je klima východního a západního pobřeží Severní Ameriky.

<b>O kultuře</b>

Svět produkuje značné množství broskví a nektarinek. V roce 2015 se tak vyprodukovalo ovoce (tisíc tun): Čína – 13200 4000, EU – asi 900 560, USA – asi 290, Turecko – 220, Argentina – 170, Brazílie – 160, Jižní Afrika – 140; Mexiko – 122, Chile – 90, Japonsko – 23, Austrálie – 30, Kanada, Rusko, Ukrajina – každý XNUMX – XNUMX tisíc tun.
Toto je geografie produkce plodů této cenné plodiny. V Rusku se broskve pěstují v oblasti Severního Kavkazu, na Krymu, na území Krasnodar a Stavropol a v Rostovské oblasti. Podle Státního rejstříku je k pěstování doporučeno 57 odrůd pro hospodářské využití. Státní registr pouze pro roky 2014 a 2015. byla doplněna o 41 odrůd pro hospodářské účely a 11 dekorativních odrůd z botanické zahrady Nikitsky (Krym).

Broskvoň je velmi rychle rostoucí plodina a většina odrůd začíná plodit ve 2. nebo 3. roce. Květní poupata se obvykle tvoří na jednoletých výhoncích a každý má jeden květ. Květy jsou oboupohlavné s jedním pestíkem. Kvetení začíná současně nebo o něco dříve, než kvetou listy. Existují dva druhy květin – růžové a zvonkovité. U zvoncovitých rostlin pyl klíčí v prašnících dotýkajících se pestíku, proráží stěnu prašníku a dostává se k pestíku. U růžově tvarovaných květů jsou laty tenké, dlouhé, s červenožlutými a žlutými prašníky. Pestík je malý, k opylení dochází běžným způsobem.
Po opylení dochází k růstu plodů ve vlnách. Plod se nejprve vyvíjí celkem rychle, pak se tempo růstu zpomaluje, následuje druhá vlna rychlého růstu, končící dozráváním plodu.

Pyl broskvoně je těžký, takže opylování větrem je omezené. Převážná část odrůd je samosprašných.

Stromy hojně kladou poupata, oplodňují květy a dokonale konzervují své plody a jen výjimečně opadá vaječník. V podmínkách Brjanska zkušený zahradník V.A. Aby se snížilo vypadávání vaječníků, Nizyaev postříkal květiny lékem „Skor“; po jednom dni se vylučování zastavilo. Domníváme se, že příčinou pádu vaječníků je působení nějakého druhu plísně.
V současnosti zájem o broskvoně výrazně přesáhl její pěstování a začal se objevovat i v zahradách zkušených zahradníků. Nejprve to byly jižní odrůdy, poté sazenice získané ze semen. Spontánní výběr broskvoní vedl k vytvoření řady zajímavých forem této plodiny.

<b>Zkušenosti lidového chovatele</b>

Mnoho čtenářů bude pravděpodobně zajímat zkušenost Brjanského zahradníka V.A. Nizyaev o pěstování broskví v našem regionu. Jeho pozemek se nachází na strmém severním svahu. Byly tam vysazeny odrůdy ‚Kievskiy Ranniy‘, ‚Ranniy Sycheva‘ a ‚Inka‘.
Polská odrůda „Inka“ Plodí ve 3. roce. Vzhledem ke každoročnímu poškozování listů kadeřením a odumíráním výhonů strom sice přežil, ale jeho stav je špatný.

„Kyjev brzy“ se ukázalo jako nejvíce přizpůsobené místním podmínkám. Strom je středně velký (1,8 m) s rozložitou korunou, kvete jasně růžovými květy

Kvetoucí odrůda ‚Kyiv early‘.

Plody jsou velké, váží až 150 g, s vynikající chutí (4,9-5 bodů). Dužnina je sněhově bílá a dozrává začátkem července. Plody jsou krásné, oranžovo-rubínové

Plody odrůdy ‚Kyiv early‘.

Odrůda je odolná vůči chorobám, včetně kadeřavosti a hniloby. Sada plodů je velmi bohatá, proto je nutná jejich normalizace. Vaječníky byly normalizovány ručně. Pro normální plodnost stačí ponechat plodnici na větvích po 10 cm.Výnos byl dobrý, ve 3. roce po výsadbě vyprodukoval 3 kg broskví a následně – 10-15 kg na strom.

„Early Sychova“ se v našich podmínkách dobře osvědčila. Odrůda je vitálnější než ‚Kievskiy ranniy‘. Kvete krásnými růžovými květy.

Kvetoucí odrůda ‚Early Sychova‘.

Dozrává o 10 dní později (v polovině července) a chuťově je poněkud horší než druhý. Má krásné velké plody s rubínovým ruměncem.

Plození odrůdy Early Sychova.

Odolná proti kudrnatosti a houbovým chorobám. Sadí velmi bohatě a vyžaduje povinné přidělování ovoce. Dužnina je bílá, hmotnost plodů je asi 150 g. Odrůda rychle zvyšuje výnos, z 5 kg ve 3. roce po výsadbě na 10-15 kg v dalších letech.

Největší plod odrůdy ‚Early Sychova‘.

Sazenice ‚Veteran‘ má ve srovnání s odrůdou ‚Kyiv Ranniy‘ mohutnější strom, dosahuje výšky 3 m. Vyžaduje detailní řez. Pozdní období zrání (třetí dekáda srpna). Dužnina je žlutá, chuť vynikající. Průměrná hmotnost plodů je asi 200 g, většina velkých plodů váží do 235 g, největší váží 296 g.
Ze 4letého stromu bylo sebráno 40 kusů ovoce o průměrné hmotnosti 200 g, výnos byl 8 kg na strom. Odolává kadeřavostem a houbovým chorobám, plodí ročně, středně. Přidělování ovoce není vyžadováno.

Seedling ‚Primorsky‘ pěstované ze semen získaných Brjanským zahradníkem Alexandrem Maksimovičem Beljajevem. Strom je vysoký, asi 3 m, další nárůst výšky není pozorován. Při zadávání doby plodnosti vyžaduje podrobné prořezávání. Tato broskev plodila ve 3. roce a poskytuje stabilní sklizeň po dobu 5 let. Při teplotě -28 ºС došlo k mírnému zmrznutí vrcholů výhonků, ale po takové zimě bohatě plodila. Kvete velmi silně a během kvetení slouží jako dekorace do zahrady.

Zkušený zahradník V.A. Nizjajev.

Vyžaduje silnou normalizaci ovoce. Za poslední 4 roky je sklizeň každoroční a dosahuje 20 kg na strom. Dozrává pozdě – v polovině září. Plody jsou středně velké, průměrná hmotnost 40 g. V plodech se málo hromadí cukr, ale plody jsou velmi aromatické, vhodné na kompoty, nepřevařují se a semena se snadno oddělují. Má vysokou zimní odolnost, roste bez přístřeší, plodí ročně a hojně za jakýchkoli povětrnostních podmínek.

Pěstování broskví v Pochepském okrese Brjanské oblasti se také ukázalo jako úspěšné. Odrůdy ‚Výročí‘, „Velvyslanec míru“, ‚Veterán‘ nezakryl, stromy dobře přezimovaly. Chráněné před větrem vydržely mrazy až – 30 ºС a poupata až – 26 º. Plodnost je průměrná, 5letý strom dává až 10 kg plodů.

Údaje z pozorování ukázaly, že pěstování broskví v oblasti Bryansk je možné. Ani vybrané sazenice vypěstované ze semínek nejsou chuťově horší než jižní odrůdy. Během 5 let plodí, na rozdíl od meruňky, broskev plodí každý rok.
Výsadba probíhala do dobře připravených jam o rozměrech 80×80 cm, jámy byly vyplněny humusem, rašelinou, dřevěným popelem, úrodnou půdou, vrchní vrstva zeminy byla promíchána s pískem obohaceným fosforem a borem. Broskev je lepší vysadit na jaře, na rozdíl od meruňky, která na podzim lépe zakořeňuje. Broskev, stejně jako hrozny, plodí na ročním růstu a vyžaduje stejný řez. Nejlepší tvar koruny je miska. Ve 3.–4. roce, kdy je strom dobře zformován, je centrální vodič odstraněn.

Broskev dobře reaguje na hnojení dusíkatými hnojivy. Hnojení na list močovinou, analogicky s jinými ovocnými plodinami, je však nežádoucí.

Broskvoně dobře absorbují draslík z půdy (ve srovnání s jabloněmi a švestkami), takže při tvorbě plodů potřebují i ​​draselná hnojiva. Obsah přibližně 0,9 % draslíku v listech broskvoně se považuje za dostatečný pro dosažení vysokých výnosů.

Oblast, kde byla pozorování provedena, představuje strmý svah se severní expozicí. Broskve byly vysazeny v horní části svahu na rovné ploše před domem.

Kromě těchto odrůd jsou zajímavé i odrůdy broskvoní „Doněcká bílá“, „Doněcká žlutá“. Jsou poměrně odolné vůči zimnímu poškození. Pro všechny odrůdy broskvoní byste měli zvolit stanoviště chráněné před silnými větry, které vysušují výhony a zhoršují stav stromů. Chuť všech druhů ovoce je velmi dobrá.
Na závěr se sluší podotknout, že pro každého, kdo chce začít s pěstováním broskvoně, je nejlepší začít s mrazuvzdornou odrůdou ́Kyiv Ranniy ́, která má chutné plody dobré kvality.

Maina KANSHINA, Doktor zemědělství vědy, Federální státní rozpočtová instituce Všeruský výzkumný ústav Lupin.

Vítěz NIZAJEV , zkušený zahradník, Bryansk.

Publikováno v časopise „Zahrady Ruska“ č. 12/2016

Zkušení zahradníci dobře vědí, že svěží jarní kvetení ovoce a bobulovin není v žádném případě ukazatelem bohaté sklizně v budoucnu, protože hlavním faktorem, který může zajistit plnohodnotný proces plodování, je vysoce kvalitní opylení rostlin.

Opylování ovocných plodin se provádí dvěma způsoby:

• Samoopylení
• křížové opylení

Většina lidí ve zralém věku si i po několika desetiletích dobře pamatuje model opylování krytosemenných rostlin (včetně zahradních ovocných plodin) popsaný ve školním kurzu botaniky, který zahrnuje proces přenosu pylu květů z prašníku na bliznu. Jinými slovy, samčí reprodukční buňky z tyčinek končí na pestíku, který je součástí samičího reprodukčního systému rostliny. Poté pylové zrno proroste hluboko do pestíku a dosáhne vajíčka, což má za následek oplodnění. Výsledkem je, že rostlina začne tvořit vaječník, který se postupně přemění ve zralý plod. Proces samosprašování je přitom možný pouze u oboupohlavných květů a někdy k němu dochází i uvnitř ještě neotevřeného poupěte.

Význam křížového opylení je přenos pylu z tyčinek jednoho květu na bliznu druhého. V tomto případě mohou být samčí zárodečné buňky přeneseny i do rostlin umístěných ve značné vzdálenosti od sebe.

Květy rostliny zapojené do křížového opylení mohou mít samčí i samičí generativní orgány. Určité přirozené mechanismy však samoopylení brání. Například k dozrávání samčích a samičích reprodukčních buněk na stejném květu dochází v různých časech. Kromě toho mohou být květiny samčí nebo samičí. Když se nacházejí na stejné rostlině, nazývá se jednodomá, když na různých rostlinách dvoudomá.

Ke křížovému opylení dochází za pomoci větru, deště a zvířat (nejaktivněji se na něm podílejí divoké a domácí včely, motýli, vosy, čmeláci, brouci, různé mouchy a některé druhy ptactva). Zároveň, aby přilákaly opylovače, květiny mají nejčastěji světlé barvy a vyzařují vůni, která je pro ně lákavá.

Kromě výše uvedených modelů existuje také umělé opylení, které se provádí za přímé účasti člověka.

Samosprašné rostliny

Jak název napovídá, rostliny patřící do samosprašné skupiny mají schopnost samy se opylovat. U nich přítomnost hmyzu, nepříznivé povětrnostní podmínky v období květu nebo blízkost k jiným odrůdám příliš nevadí.

Samosprašné plodiny nezávisle tvoří asi 50 % vaječníku. Navíc přítomnost dalších odrůd v blízkosti nebo v některých případech druhů, které jsou opylovačem, má další pozitivní vliv na jejich výnos.

Samoopylení umožňuje plodinám přežít v podmínkách, kde není možné křížové opylení. Rostlin s takovými vlastnostmi však není mnoho.

Významnou výhodou samosprašnosti je, že zachovává čistotu druhu a pomáhá šlechtitelům vytvářet nové odrůdy.

Jak zjistit, zda je rostlina samosprašná nebo ne?

K identifikaci samosprašné odrůdy musí být jedna z větví testované rostliny před květem zcela izolována od opylujícího hmyzu. Obvykle je izolátor vyroben z gázové tkaniny. V tomto případě jsou květiny na izolované větvi uměle opylovány pylem stejné odrůdy, ale odebraným ze sousedních stromů.

Další větev je také izolována gázou, ale umělé opylení květů se neprovádí.

Třetí testovaná větev je ponechána k volnému přirozenému opylení.

Ve všech třech případech je důležité nejprve spočítat a zaznamenat počet květů na každé větvi, aby bylo možné je následně porovnat s počtem vytvořených vaječníků.

Pokud v důsledku experimentu není počet plodů získaných na izolovaných větvích menší než při přirozeném opylení, pak je rostlina samosprašná. V tomto případě bude počet vytvořených vaječníků přímo úměrný stupni vlastní plodnosti odrůdy. Obvykle se toto číslo pohybuje od 15 do 40 %.

Samosprašné odrůdy mají zpravidla nižší ukazatel (od 0 do 4%) a částečně samosprašné odrůdy zahrnují rostliny se středními ukazateli.

Obvykle se tento experiment provádí nejméně třikrát, to znamená v každé nové sezóně, protože ukazatel vlastní plodnosti konkrétní odrůdy se může mírně lišit za různých povětrnostních a klimatických podmínek. Jinými slovy, stejná odrůda může za určitých podmínek stabilně vykazovat samofertilitu a za jiných být částečně samofertilní.

Mezi zcela samosprašné plodiny patří kdoule, broskve a meruňky. V tomto případě může být například švestka buď samosprašná, nebo samosterilní.

Zahradníci by si v každém případě měli pamatovat, že pokud je na jedné ploše umístěno několik odrůd samosprašných rostlin, jejich výnos bude výrazně vyšší.

Samosterilní rostliny

Křížové opylení je progresivnější než samoopylení, protože během procesu evoluce dochází k neustálé přirozené výměně genů mezi rostlinami. To přispívá ke zvýšení vitality a vytrvalosti plodin, zvyšuje jejich adaptabilitu na nepříznivé podmínky, zlepšuje chuť plodů a má pozitivní vliv na produktivitu.

Při absenci opylovače, který může přenášet pyl k oplodnění květů, však samosterilní plodiny nejsou schopny produkovat dobrou úrodu ani při bujném kvetení. Vyžadují samčí buňky z rostlin stejného druhu, ale jiné odrůdy.

Samosterilní plodiny zahrnují takové plodiny, jako jsou třešně, třešně, jabloně, hrušky a mnoho dalších. Pokud je cizosprašné opylení nemožné, tyto rostliny prakticky netvoří plody (v tomto případě je jejich počet minimálně pětkrát menší ve srovnání se samosprašnými odrůdami).

Pro dobré opylení by samosterilní stromy měly být umístěny ve vzdálenosti nejvýše 40 metrů od sebe (čím větší vzdálenost, tím méně vaječníků se vytvoří). Proto, aby bylo dosaženo trvale vysokého výnosu, musí být samosterilní stromy vysazeny v malých skupinách, ve vzdálenosti ne více než 5 metrů od sebe, a to alespoň 3-4 odrůdy stejného druhu. V tomto případě nebude pro hmyz obtížné zajistit vysoce kvalitní opylení rostlin.

V případech, kdy není možné na místě vysadit několik stromů nebo keřů najednou, doporučují zkušení zahradníci naroubovat několik větví různých odrůd na jednu rostlinu najednou. V tomto případě je žádoucí, aby se období květu různých odrůd časově shodovalo.

Každopádně zahrada s pestrou paletou ovocných stromů vždy zvítězí nad zahradou s monokulturou a zanedbání tohoto faktoru může vést k výraznému výpadku úrody.

Kromě toho je velmi důležitá přítomnost velkého množství opylujícího hmyzu na stanovišti, takže přítomnost včelína vedle zahrady bude jednoznačným plusem a bude mít pozitivní dopad na tvorbu velkého množství plodů .

Doporučení pro opylování různých plodin

Jabloně a hrušky

Při pěstování jabloní a hrušek je důležité si uvědomit, že pouze jabloně a hrušky letní odrůdy lze považovat za vysoce kvalitní opylovače pro letní odrůdy, pro podzimní odrůdy – podzimní a pro zimní odrůdy – zimní.

Třešně a třešně

Tyto rostliny nemohou být navzájem opylovači, protože patří k různým druhům, ale jsou považovány za ideální sousedy.

Abyste získali dobrou úrodu, je vhodné vysadit alespoň dvě nebo tři různé odrůdy na jedné ploše.

K opylení švestky domácí budete potřebovat rostlinu, která také patří do skupiny švestek domácích, ale švestka čínská a hybrid třešeň švestka se dokážou opylit navzájem skvěle.

Rakytník je dvoudomá rostlina, proto je nutné na stanoviště vysadit samčí i samičí exempláře v poměru nejméně 1 ku 8.

V každém případě je v období výsadby zahrady důležité zvážit, zda jsou vybrané plodiny a odrůdy samosprašné, nebo vyžadují pro své opylení přítomnost dalších rostlin v blízkosti. Stromy i keře pak potěší trvale vysokými výnosy.