Nské zelí Michiko F1 – Archiv – Semena a sazenice poštou od NPO Gardens of Russia (Zahrada a zeleninová zahrada). Internetový obchod se sadebním materiálem.
Středně pozdní, velmi atraktivní hybrid. Tmavě zelené vnější listy těsně uzavírají půvabnou, dobře tvarovanou válcovitou hlavu jemné krémově žluté barvy. Rostliny jsou rovnoměrné, odolné proti vysazení, průměrná hmotnost hlávek je 1-2 kg. Vhodné pro dlouhodobé skladování.
Pekingské zelí. Semena poštou.
Čínské zelí je módou hlavního města, dvojče listového čínského zelí pak choi. Na rozdíl od svého blízkého provinčního příbuzného tvoří krásné, volné hlávky zelí o průměru až 30–60 cm, jemné textury, šťavnaté a příjemné chuti. Z hlediska nutriční hodnoty a obsahu vitamínů není v žádném případě horší než bílé zelí a listové saláty. Skvěle se skladuje v zimním období a používá se hlavně čerstvá. Pěstuje se ve volné půdě přímým výsevem semen nebo prostřednictvím sazenic, které se vysazují do země ve věku 20-25 dnů. Vegetační období je krátké; odrůdy a hybridy se sklízejí 48–55 dní po vyrašení plných výhonků. Výsev se provádí brzy na jaře v dubnu až květnu. Při pozdějším výsevu v létě rostliny rychle sešroubují. Cena je za 16 ks. Semena čínského zelí. Na této stránce našeho internetového obchodu si můžete objednat semena zelí pekingskou poštou na dobírku. Semínka zasíláme bez platby předem. Platba za objednaná semena probíhá na ruské poště po obdržení.
PEKINGSKÉ ZELÍ na našem stole si již dlouho oblíbili děti i dospělí.
Pěstování není o nic těžší než jakékoli jiné zelí. Tato zeleninová plodina je mrazuvzdorná, její semena mohou klíčit při teplotě cca + 4° C. Nyní s kvalitními semeny hybridního čínského zelí, které jsou odolné vůči kvetení, můžete snadno získat dvě až tři sklizně za sezónu. K tomu je důležité vzít v úvahu načasování výsadby semen pro sazenice nebo načasování přímého setí v otevřeném terénu.
Jaro je ideální pro pěstování první sklizně čínského zelí. Jakmile se venkovní vzduch zahřeje na +9 – + 13 stupňů a půda na + 7 °, je třeba zasadit sazenice čínského zelí do země. Mírně chladné počasí + 13° – + 19° a krátké denní světlo jsou přesně ty ideální podmínky, které vám umožní vypěstovat chutné hlávky zelí a zabrání tomu, aby vaše zelí chřadlo.
Čínské zelí roste velmi rychle, od 38 do 45 – 50 dnů. Semena pro sazenice se vysévají od 20. března do 15. dubna v závislosti na nástupu klimatického jara ve vaší zemědělské zóně. První úrodu čínského zelí je nejlepší pěstovat pod nejtenčím krycím materiálem, který ho ochrání před ostrým slunečním zářením přes den a případnými mrazíky na půdě v noci. Netkaná textilie čínské zelí spolehlivě ochrání před nadměrnými jarními srážkami a před okyselením půdy v kořenové zóně. Sbírání čínského zelí při pěstování přes sazenice není vyžadováno. Stačí zasít 1 semínko do jednotlivého sazenicového poháru, výhonky se objeví za 1-3 dny. Půda pro sazenice je potřebná s neutrální kyselostí.
Jakmile sazenice čínského zelí začne vyvíjet 3-4 pravé listy, vysadí se na pozemek na trvalé místo až do sklizně. Pekingské zelí vysazujeme na stanoviště podle vzoru 30 x 50 cm od sebe, aby si rostliny vzájemně nestínily a nevyprovokovaly výhon k vystřelování místo hlávky zelí.
Současně s vysazenými sazenicemi můžete koncem dubna – začátkem května přímo zasít semena čínského zelí přímo do země a získat prodlouženou plodnost prvního obratu zelí. Možnost sadby seříznete o 2-3 týdny dříve než možnost přímého výsevu do země. Včasná výsadba čínského zelí potřebuje zalévat 1-2krát týdně. Pro druhou rotaci se čínské zelí vysévá přímým výsevem do země 20.–25. července, kdy se vrací krátké denní světlo a letní vedra ustupují. Zálivka je vzácná, není-li venku horko, stačí zalít jednou týdně. Koncem srpna se zalévání úplně zastaví.
Koncem srpna – začátkem září obdržíte druhou sklizeň vitamínových produktů, které již můžete použít jak čerstvé, tak ke skladování. Třetí sklizeň čínského zelí lze získat ve skleníku, pokud jej vyséváte přímým výsevem přímo do země od 10. do 15. srpna, do poloviny října získáte další sklizeň. Při velkých mrazech zelí přikryjeme krycí hmotou. Čínské zelí snese mrazy až do minus 4 °C. Pro dobré skladování se nedoporučuje nechat zelí zmrznout.
Pro skladování doma je lepší zvolit středně pozdní a pozdní hybridy čínského zelí. Před uskladněním je nutné odstranit všechny zavadlé listy a každou hlávku zelí obalit na několik otáček potravinářskou fólií. Skladujte ve sklepě nebo v chladničce při T + 2°C – + 4°C.
Vitamínové lehké saláty, kastrol s čínským zelím, omelety a přesnídávky si už dávno získaly lásku nejen v žaludcích, ale i v srdcích našich labužníků, protože právě zdraví srdce a cév chrání naše krása především . Stejně jako jeho bílý příbuzný se dá vařit, dusit, smažit nebo jíst syrový. Plněné zelné závitky s pekingským zelím jsou šťavnaté a jemné. Ale přesto jsou k ní obzvláště dobré saláty. Pokrmy z čínského zelí nemají výraznou vůni zelí, ale obsahují více vitamínů než pokrmy z jiných druhů zelí. Čínské zelí obsahuje vlákninu, která zlepšuje trávení a pomáhá čistit tělo od toxinů. Je užitečné pro lidi trpící chudokrevností, protože čínské zelí obsahuje velké množství železa.
Pro svou schopnost neutralizovat cholesterol a bránit rozvoji aterosklerózy by měl být zařazen do jídelníčku při kardiovaskulárních onemocněních a cukrovce 2. typu. Proto je na čase seznámit se se semeny vysoce výnosných hybridů čínského zelí prezentovanými na našich webových stránkách, abyste si mohli poskytnout vitamínové produkty pro každodenní použití, a to jak v letních měsících, tak na podzim. Čínské zelí se skladuje v pohodě, bez ztráty obchodní kvality a chuti po dobu 1-2 měsíců, v závislosti na podmínkách skladování.
Pekingské nebo čínské zelí – tak se nazývá dvouletá zeleninová plodina čeledi Cruciferae, pěstuje se hlavně jako letnička. Zralé pekingské zelí tvoří podlouhlou válcovitou hlávku, listy mají na bázi bílou žilnatost, listy tvoří volnou růžici. Barva listů se liší od světle žluté po jasně zelenou, listy mají zvlněné nebo zubaté konce. Chuť čínského zelí je poměrně jemná, zahrnuje chuť zelí a hlávkového salátu, čínské zelí má nejblíže k salátu Romano. Listy jsou šťavnaté a křupavé, pružné, ale ne tvrdé.
Pekingské zelí je skutečně původem z Číny, je známé již od XNUMX. století našeho letopočtu. V Číně se pekingskému zelí připisovaly jedinečné prospěšné vlastnosti, které byly považovány za všelék na téměř všechny známé neduhy. Chuť a výhody čínského zelí jsou dnes oceňovány po celém světě, pěstuje se v mnoha zemích včetně Ruska.
Kalorie pekingského zelí
Obsah kalorií v pekingském zelí je 16 kcal na 100 gramů produktu.
Složení a užitečné vlastnosti pekingského zelí
Složení pekingského zelí obsahuje velké množství nestravitelné vlákniny a v bílé části listu je jich mnohonásobně více než v zelené. Hrubá dietní vláknina hraje roli jakéhosi kartáčku, který sbírá hlen a nepotřebný odpad ze stěn střeva. Zelenina obsahuje vitamín C v zelené části listů, známý pro své blahodárné vlastnosti. Bílá část pekingského zelí je bohatá na vitamíny A a K, z nichž první je nezbytný pro tvorbu látky rodopsin, která zlepšuje noční vidění, druhý je nezbytný pro normální srážlivost krve. Výrobek obsahuje tělu prospěšné minerály a poměrně vzácnou kyselinu citrónovou. Pekingské zelí normalizuje činnost trávicího traktu, je účinným lékem na zácpu.
Škody pekingského zelí
Nadměrná konzumace čínského zelí může mít negativní vliv na ty, kteří mají problémy s trávicím traktem, zejména překyselení žaludeční šťávy, záněty žaludku a žaludeční vředy. Kdo má „slabé“ střevo, měl by si dát pozor na zavádění čínského zelí do jídelníčku.
Čínské zelí při hubnutí
S minimálním obsahem kalorií, což je „negativní“, protože tělo tráví více kalorií na trávení produktu, než přijímá, může pekingské zelí získat jedno z předních míst v žebříčku produktů na hubnutí (kalorizátor). Zařazením čerstvého čínského zelí do jídelníčku několikrát týdně můžete stabilizovat a udržet váhu bez diet a omezení.
Jak pěstovat čínské zelí doma
Pekingské zelí roste v mnoha letních chatkách, ale zelené listy lze získat i doma. Chcete-li to provést, musíte odříznout spodní bílou část hlavy zelí o 5-7 cm a spustit ji do vody, dokud se kořeny neobjeví ze stopky. Poté zasazené do země, zelené listy, které se objevily, lze jíst nebo počkat, až semena dozrají a vypěstovat z nich novou várku pekingského zelí.
Výběr a skladování čínského zelí
Při výběru pekingského zelí musíte vizuálně posoudit stav hlavy, která by měla být poměrně hustá a těžká, pokud je velká hlava lehká, pak byla pravděpodobně příliš dlouho skladována a vysušena. Horní část listů by neměla být zvětralá a měla by mít tmavé skvrny nebo známky hniloby a plísně.
Pekingské zelí je nutné skladovat v lednici, můžete jej zabalit do suchého hadříku nebo speciálního papíru. Trvanlivost zeleniny je 3-7 dní, pak zelí vyschne a ztratí své prospěšné vlastnosti.
Čínské zelí při vaření
Nejužitečnější je jíst čerstvé čínské zelí. Výrobek se používá pro různé saláty s čerstvou zeleninou, vařeným nebo pečeným masem, krabími tyčinkami. Na listech malých hlávek zelí je vhodné podávat studené předkrmy nebo porcované saláty. Pekingské zelí se přidává do polévek, dušeného masa, vaří se s ním zelí závitky plněné vcelku. Je třeba pamatovat na to, že při tepelné úpravě se většina živin ztrácí, takže čínské zelí musíte vařit a péct co nejméně.
Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.