Někdy banán není jen banán: Genetická modifikace zachraňuje oblíbené ovoce před smrtící hrozbou

Australští a nizozemští vědci vyvinuli GM banány dnes nejpopulárnější odrůdy Cavendish, které jsou odolné vůči panamské chorobě, plísňové chorobě, která hrozila, že nás všechny podruhé za sto let necháme bez banánů. „The Attic“ vypráví, jak banánům hrozí vyhynutí a proč, jak se zdá, není nikde bez GMO.

Banán je stále ovoce. Je to čtvrtá nejdůležitější plodina na světě po pšenici, rýži a kukuřici. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) odhaduje, že se na celém světě ročně vypěstuje asi 120 milionů tun banánů (stav k roku 2015). Rusko – třetí světový dovozce banánů po USA (a z nějakého důvodu Belgii); v roce 2016 jsme za dovoz banánů utratili asi 66,5 miliardy rublů.

Na světě se pěstuje více než tisíc odrůd banánů, ale 47 % celkové produkce pochází z jedné odrůdy – Cavendish, pojmenované po Williamu Cavendishovi, šestém vévodovi z Devonshire, který tyto banány získal z Mauricia v první polovině r. 50. století a začal je pěstovat ve sklenících vaší zahrady. Cavendish jsou produktivní, dobře odolávají přírodním katastrofám a, což je důležité pro mezinárodní obchod, dobře se přepravují. Každý rok se na světě vypěstuje asi XNUMX milionů tun banánů Cavendish a všechny jsou klony stejných banánů britského aristokrata.

Divoký banán byl malý, málo chutný a měl 50-60 semínek, jako okurka (pouze banán měl tvrdá). Černé tečky v jádru banánu, který si dnes koupíte v obchodě, jsou vzpomínkou právě na tato semínka. Dnešní banány rostou bez semen, rozmnožují se vegetativně a obecně představují triumf selektivního šlechtění a moderního zemědělství – s jednou malou výhradou.

Přestože je „Cavendish“ znám již od 50. století a na plantážích se objevil na počátku 1920. století, tato odrůda se prosadila až v XNUMX. letech minulého století. Banán z „banánovo-citronového Singapuru“, slavného tanga Alexandra Vertinského, je ve skutečnosti úplně jiný banán, odrůda Gros Michel (doslova „velký Michel“ nebo „tlustý Michel“). Tyto banány byly chutnější a ještě lépe zvládaly přepravu, ale velmi trpěly tím, co je známé jako Panamská nemoc, Banana Fusarium nebo zkráceně TR, půdní houba, která napadá kořeny rostliny. Infikovat výsadbu houbou je velmi snadné: přenáší se s půdou – například na boty, s nářadím, s nemocnými rostlinami, a dokonce i například cestuje s bouřkami a záplavami. Je ale téměř nemožné ji odstranit – žádné fungicidy na ni nefungují. Píseň Ano! We Have No Bananas z Broadwayské revue Make It Snappy z XNUMX. let se má za to, že se píše konkrétně o nedostatku „tlustých Michelů“ kvůli panamské nemoci v Panamě (pokud nejste znalec Broadwaye, píší, že v jednom z epizody karikatury „Simpsonovi“, zpívá ji Homer).

“Cavendish”, který normálně rostl i na půdě kontaminované plísní TR1, úspěšně nahradil “tlustý Michel” v masové produkci banánů – nyní se ještě na některých místech dá najít banán Vertinsky, ale budete se muset hodně snažit. Houba však na rozdíl od banánu neseděla nečinně, ale vyvíjela se a před 30 lety se v Malajsii a Indonésii objevila její nová odrůda TR4. Už to je pro Cavendishe nebezpečné. V posledních letech se rychle rozšířila po celé Číně, dostala se až na Filipíny a do Austrálie (je tu jistá ironie, že nová verze panamské nemoci ještě nedorazila do Panamy, stejně jako na americké kontinenty obecně). Podle FAO tvoří Asie 50 % celosvětové produkce banánů a ještě větší podíl nejoblíbenější odrůdy, takže hrozba vyhynutí pro Cavendish a další revoluce na trhu s banány je naprosto reálná.

Ve snaze vyhnout se nejhoršímu scénáři (zatím neexistuje žádná odrůda, která by mohla Cavendishe nahradit), lidé hledali u jednotlivých klonů známky rezistence vůči fusariu. Tak objevili například banán s chutným názvem GCTCV-218, který je vůči patogenu o něco odolnější než všechny ostatní. Ale genetická diverzita zemědělských banánů je poměrně nízká a existuje jen málo zdrojů na ochranu před škůdci – ve skutečnosti jsme banány stále více a pohodlněji pěstovali a konzumovali, sami jsme jej zahnali do kouta.

Podobná, ale menší tragédie málem postihla papájový průmysl na Havaji v 1990. letech, kdy papájový ringspot virus (PRSV) téměř vyhladil celý průmysl na ostrovech. V průběhu několika let Dennis Gonsalves a jeho kolegové vyvinuli GM papája odrůdu Rainbow, která je odolná vůči viru, a další, méně populární odrůdu SunUp, která je odolná i vůči exotickým kmenům viru, které mohou porazit duha. Nyní se zdá, že podobné řešení problému bylo nalezeno pro problém s banány.

V článku zveřejněném v listopadu v časopise Nature Communications, vědci píší, jak se jim podařilo získat GM odrůdu odolnou vůči TR4. Výzkumníci si vypůjčili gen RGA2 od divokého předka moderního „potravinového“ banánu, který je odolný vůči panamské nemoci. Ze čtyř linií výsledného transgenního banánu se jedna během všech tří let polního testování vůbec neinfikovala Fusarium a ve zbývajících třech byly příznaky pozorovány maximálně u 20 % rostlin. V kontrolní skupině banánů uhynulo nebo téměř uhynulo 67 až 100 % rostlin, včetně nejslibnější odrůdy Giant Cavendish 218. Testy byly provedeny na soukromé banánové plantáži na severu Austrálie.

Autoři studie poznamenávají, že RGA2 je prvním nalezeným genem odolnosti vůči panamské chorobě. Je také přítomen v běžných banánech Cavendish, ale není aktivní v rostlinách náchylných k této chorobě – ​​nyní se vědci snaží pochopit, jak jej „zapnout“, aby ochránili celou odrůdu před fusáriem. Pokud vše půjde dobře, mohly by se GM banány dostat na trh do pěti let.

Je třeba říci, že předtím byly GM banány testovány na ochranu proti jiné podobné chorobě, BXW, která ničí pěstitele banánů v Africe: pokusy s banány s genem převzatým ze zeleného pepře měly začít už v roce 2010, ale zákon nezbytné k tomu bylo schváleno teprve minulý měsíc. Vyvíjejí se také GM banány, které jsou odolné vůči banánovému viru (BBTV), poměrně záhadnému patogenu přenášenému z rostliny na rostlinu mšicemi.

Pro každý případ připomeňme, že po četných studiích nemáme důvod se domnívat, že GM banány nebo jakékoliv GMO obecně představují hrozbu pro lidské zdraví. A vědci, kteří, jak se zdá, „porazili“ Panamskou chorobu, pokračují v polních pokusech s jinými transgenními odrůdami banánů a doufají, že aktivněji zapojí divoké rostliny do řešení problému s banány, i když to není tak pohodlné a chutné, ale méně náchylné k vyhynutí.

Autor: Olga Dobrovidová

Banán je bylina, ale může dosáhnout výšky několika metrů. Ve svém přirozeném prostředí má mohutný oddenek, ze kterého vyrůstá stonek vysoký až 20 m a průměr asi 40 cm. Kolem stonku vyrůstají obří listy dlouhé asi 2 m a široké až 1 m. Během kvetení mohutný Mezi listy se tvoří stopka tmavě fialové barvy. Stopka je obklopena mnoha pupeny, které se mění v plody.

Doma má banán skromnější velikost. Jeho výška nepřesahuje 2 m a délka listů je asi 1,5 m a šířka není větší než 30 cm.Na základně listy těsně přiléhají k sobě a tvoří pomyslný kmen. Ze středu tohoto kmene vyrůstá květenství s mnoha poupaty. Po oplodnění květenství zasychá.

Volba výběru

Pro přidání stylu do interiéru se často používají dekorativní druhy banánových rostlin, jako je „levandule“, „sametový“, „jasně červený“ a „čínský trpaslík“. Preferované ovocné plodiny jsou „Pointed Banana“, „Kiev Dwarf“ nebo „Dwarf Cavendish“.

Pěstování banánů ze semen doma může být obtížný úkol, takže mnoho lidí dává přednost nákupu hotových sazenic. V tomto případě je důležité znát pravidla péče, abyste získali skutečný strom.

Výběr banku

Banánovník má vysoké nároky na podmínky pěstování v našem klimatu. Úspěšně se vyvíjejí pouze v prostorných nádobách, které poskytují dostatečný prostor pro kořenový systém a nadzemní části. Během celého procesu pěstování je nutné pravidelně měnit nádobu a zvětšovat její objem. Minimální velikost květináče by měla být asi 2 litry zeminy a dospělé rostliny vyžadují nádobu o objemu 50 litrů. Je však důležité vyhnout se okamžitému přesazování mladých rostlin do velkých květináčů, protože nedostatečně vyvinutý kořenový systém nebude schopen plně využít celý objem půdy, což může vést k prokysání substrátu a hnilobě kořenů.

Příprava půdy

Banán preferuje výživnou a dobře odvodněnou půdu. Plnění hrnce by mělo být provedeno následovně:

• Na dno je položena silná vrstva drenáže z expandované hlíny (nejméně 1/3 výšky);
• Poté se nalije vrstva čistého říčního písku;
• Navrch se přidává obyčejná sadba nebo univerzální květinová zemina s přísadami pro zlepšení struktury, jako je zeolit ​​nebo vermikulit.

Transplantace

Rostlinu je potřeba přesazovat každý rok na jaře, nebo i častěji, pokud vyrostla ze svého současného květináče. Při opětovné výsadbě se používá metoda překládky při zachování hrud půdy. Půdní koule se instaluje na půdní substrát tak, aby rostlina po přesazení byla o něco hlubší, aby stimulovala růst a tvorbu dětí. Při dělení banánů dezinfikujte řezaná místa dřevěným uhlím. Na novém místě se rostlina rychle přizpůsobí, pokud je zalévána teplou vodou, umístěna na dobře osvětleném místě a pravidelně povrchově uvolňována.

Pokyny pro údržbu

Pěstování banánů doma je výzva, která vyžaduje pečlivou péči, pozornost a čas. Při správné péči se rostlina aktivně vyvíjí. Dekorativní odrůdy začnou kvést po výskytu 10-12 listů. Plodící druhy mohou za příznivých podmínek produkovat první plody po 2-3 letech růstu. Opylování květin je často nutné provádět ručně. Po plodu výhonek zemře, je to přirozený proces a na jeho místě se objeví nový výhonek.

V období aktivního růstu je nutné udržovat v místnosti optimální teplotní podmínky. Denní a noční teploty by neměly klesnout pod 23°C. Mohou existovat drobné odchylky, ale je důležité si uvědomit, že při teplotách pod 15 °C se růst banánů zpomaluje, rostlina upadá do vegetačního klidu a může být ohrožena smrtí. Vyvarujte se také teplotám nad 30°C.

Vybírejte maximálně osvětlené místnosti nebo okenní parapety, které dostávají hodně slunečního světla. Pokud je nedostatek přirozeného světla, nainstalujte další umělé osvětlení. Nedostatek světla může vést k zastavení růstu, nedostatku kvetení a plodů. V létě, pokud je vhodné klima a stabilní noční teplota, lze rostlinu přemístit ven nebo na balkon, nejlépe na slunnou stranu, aby se listy nevystavovaly přímému slunečnímu záření.

Banán vyžaduje pravidelnou a dostatečnou zálivku, ale je důležité zabránit stagnaci vlhkosti v květináči. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenů. Chcete-li určit okamžik zavlažování, sledujte stav půdy: když horní vrstva zaschne 1-1,5 cm hluboko, je čas zalévat. K zalévání použijte usazenou tekoucí vodu, teplou, přibližně 25 °C, a vodu, dokud se v pánvi neobjeví vlhkost.

V zimě se doporučuje snižovat objem vody a zalévat méně často. Rostlina také potřebuje vlhkost vzduchu alespoň 50-60%. K tomu můžete použít zvlhčovač vzduchu nebo pravidelně stříkat banánové listy. V létě se doporučuje postřik denně, v zimě postačí 1-2x týdně. Důležité je také občas otřít listy vlhkým hadříkem, aby se odstranil prach.

Rostlina vyžaduje stálou výživu po celý život. Jako hnojivo lze použít humus, dřevěný popel nebo bylinné nálevy. Jsou vyžadována dusíkatá hnojiva, ale přednost se dává organickým. Během teplého období krmte v malých porcích každé dva týdny a během zalévání přidávejte hnojivo. V zimě – jednou za měsíc.

Jednou za šest měsíců se doporučuje zalít půdu v ​​květináči zředěným roztokem manganistanu draselného.

Banány pěstované doma zřídka onemocní, pokud je o ně náležitě pečováno. Hlavním problémem však může být napadení sviluškami v důsledku nedostatečné zálivky. Vzhled svilušek se zpočátku projevuje žloutnutím banánových listů, po kterých může rostlina vyschnout a zemřít. K boji proti tomuto škůdci je nutné odstranit postižené listy a části rostliny, pravidelně zalévat a stříkat rostlinu. Zbývající listy by měly být ošetřeny mýdlovou vodou a dobře postříkány čistou vodou. V případě potřeby lze použít insekticidy. Někdy je možné zažít hnilobu kořenů kvůli nadměrné vlhkosti způsobené špatnou drenáží. V takových případech se doporučuje přesadit rostlinu, zlepšit drenážní vrstvu a složení půdy.

Banán je fascinující exotická rostlina, která se může stát skutečnou ozdobou vašeho domova. I když nejsou žádné plody, můžete být hrdí, že jste tento tropický zázrak vypěstovali sami.