Kdy sklízet cibuli – načasování a známky zrání, správné vykopávání a skladování

Cibuli začnou sklízet, když o tom sami signalizují – listy začnou polehávat (když 60-80 % peří opadne). Tento moment můžete zachytit od poloviny srpna. Do této doby cibule nashromáždí maximum živin a dokončí růst. Vnější listy cibulí jsou již dobře tvarované a získaly barvu charakteristickou pro odrůdu.

Včasná sklizeň je klíčem k dobrému skladování.

Začnete-li sklízet cibuli dříve, kdy peří ještě neumřelo, krček cibule je ještě příliš tlustý, šťavnatý, dlouho schne a zvyšuje se tím riziko hniloby cibulí.

Při pozdní sklizni cibulky přezrávají a svrchní šupiny začnou praskat, což také vede ke zkažení a hnilobě cibulí, tyto cibulky jsou vhodné pouze ke konzervování a okamžité konzumaci, nikoliv však ke skladování. Navíc přezrálá cibule začnou vytvářet sekundární kořenový systém. Cibule se stávají vodnatějšími a jejich chuť se zhoršuje.

Čas sklizně cibule

Přes správný čas pro sklizeň – začátek srpna, kalendář ne vždy striktně určuje čas pro sklizeň cibule na skladování. Někdy přišly všechny termíny, ale cibule neleží, energicky trčí. To se obvykle stává, když je léto poměrně vlhké. Pokud vidíte, že vnější šupiny ještě úplně nezměnily barvu, pak můžete urychlit zrání cibule.

Existuje několik způsobů, jak to udělat. Jedním z nich je odřezávání kořenů. 10–15 dní před sklizní cibule se kořeny rostlin seříznou ostrou lopatou nebo nožem v hloubce přibližně 5 cm pod dnem cibulí. Výživa cibulí je prudce snížena a zrání probíhá rychleji. Někdy stačí půdu z cibulí jen shrabat.

Obecně ale mnoho zahrádkářů používá různé metody, které se jim zdají být nejproduktivnější, například často můžete vidět, jak zahradníci odřezávají peří cibuli a zanechávají falešnou stopku dlouhou asi 10 cm. Nebo zvedněte žárovky z rozemlete vidlemi (částečně odřízněte kořeny a vysušte je) cibule).

Musíte si jen pamatovat, že sekání cibule před odumřením peří, i když je to nejjednodušší způsob, často vede k hnilobě cibulí a ztrátě úrody. Proto je lepší cibulky přimět k dozrání kopáním vidlemi nebo odřezáváním kořenů.

Kopání cibule

Nejlepší je sklízet cibuli v období, kdy neprší – půda je suchá a cibule budou muset také na krátkou dobu uschnout. Doslova 2-3 dny na dobrém slunci – a cibule jsou připraveny ke skladování.

Není těžké vykopat cibuli vysazenou na rašelinných nebo volných písčitých půdách. Ale na husté hlíně může obvyklé vytahování cibulí vést k tomu, že většina vytažených cibulí zůstane bez dna a v příštím měsíci jednoduše hnijí, pokud jejich domácí přípravky nejsou naléhavě použity.

Před vytažením cibule je proto lepší ji vyrýt. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí malých vidlí. Zapíchněte je do řádků v krátké vzdálenosti od cibulí a mírně nadzvedněte vrstvu zeminy.

Pak žárovky snadno vypadnou samy. Ale půda se na ně může přilepit. Přirozenou reakcí, zejména u dětí, které jsou přivedeny na pomoc na zahradu, je poklepání cibule, aby hlína odletěla.

Okamžitě upozorněte své asistenty, že to nelze udělat – žárovky se snadno mechanicky poškodí a nejsou dlouho skladovány – hnijí. Veškerou ulpívající zeminu je nutné očistit rukama, zvláště vhodné je odstranit a setřást cibuli v látkových rukavicích s gumovými podložkami.

Nasbíranou cibuli je třeba vyschnout, aby vnější šupiny dozrály a uschly. To trvá 7-10 dní v teplém počasí. Pamatujte, že v srpnu jsou chladné noci a padá silná rosa. Nenechávejte proto cibuli celý den sušit přímo na řádcích nebo na vzduchu. Umístěte žárovky na široké tácy nebo velký kus plachty a přeneste je přes noc do domu, stodoly nebo skleníku.

Poté, co cibule důkladně zaschne, vezměte nůžky a posaďte se, abyste ořízli kořeny (pod dnem) a pahýly – krk ponechte ne více než 5 cm dlouhý a ne kratší než 4 cm. Současně oddělte všechny poškozené cibule , nebo cibulky se silnými krky – ty nebudou skladovány, lze je použít na přípravu salátů. Jak pochopit, že cibule je suchá a krk není tlustý: pokud vám cibule šustí v ruce a krk se snadno zlomí, když ji zkroutíte.

Cibulí skladování

Sušené cibule, připravené ke skladování, jsou nutně tvrdé na dotek, mají několik suchých, hustých krycích šupin a dobře se uzavírající krček (na řezu krčku nejsou patrné žádné dutiny ani řezy šťavnatých listů). Pokud třídíte cibuli a všimnete si, že krky po ořezání nevypadají tlusté, ale ještě nejsou suché – jsou nařezané silou, nebo jakoby gumové, pak je třeba cibule trochu vysušit.

Cibuli je vhodné sušit při teplotě 33-35 stupňů po dobu 5-7 dnů. Pokud již není slunečné počasí nebo se ochladilo, lze cibule sušit doma na mezipatře. Nejtepleji je v kuchyni, ale většinou je v každé místnosti suchý vzduch a cibule do týdne dokonale uschne.

Pokud jste neměli čas sbírat cibuli za suchého, teplého počasí a najednou začalo pršet, bude muset být cibule omyta z vlhké půdy a nečistot. Je nutné odstranit zkaženou slupku. Ale takovou cibuli musíte rozložit na sušení nejen v teplé místnosti, ale také v dobře větrané místnosti, jinak cibule schne velmi dlouho a v anaerobním prostředí se začnou vyvíjet hnilobné bakterie. Cibuli proto můžete v jedné vrstvě položit na plechy pokryté několika vrstvami toaletního papíru a dát je přes den vyschnout na balkon a na noc přenést do místnosti.

Po 2-3 týdnech tato cibule vytvoří dobrou cibulovou slupku a lze ji skladovat v kartonových krabicích nebo nylonové punčoše.

S nastupujícím chladným počasím a topnou sezónou uložte většinu cibule (nepočítáme-li pár buřtů pro současné vaření) v chladné a suché místnosti. Hlavním kritériem je suchý vzduch a teplota by neměla klesnout k nule, ale optimálně od +1 do +10 stupňů.

• Sklizeň brambor
• Kdy sklízet česnek
• Kdy sklízet jablka
• Kdy sklízet řepu
• Kdy sklízet mrkev

Cibule je mrazuvzdorná rostlina. Semena začínají klíčit při teplotě 1-2 °C. Tento proces probíhá nejrychleji při 18-20 °C. Nově vzešlé výhonky cibule snesou mrazy do -1..-2 oC, silnější výhonky snesou mrazy do -3..-5 oC. Optimální teplota pro růst cibule pěstované ze semen je 19-26 °C.

Cibule je citlivá na světlo. Za špatných světelných podmínek tvoří malé, volné cibulky a dlouho dozrává.

Vzhledem ke zvláštnostem struktury kořenového systému používá cibule malé množství půdy. Tento objem musí obsahovat dostatečnou zásobu živin, což je možné pouze při pěstování cibule na humózních vláhu zadržujících půdách a aplikaci minerálních hnojiv. Cibule intenzivně spotřebovává živiny v období intenzivního růstu listů. Při zastavení růstu listů slábne vstřebávání živin z půdy a zároveň dochází k jejich redistribuci uvnitř rostliny.

Předchůdci

Hlavním požadavkem je vyklidit pole co nejdříve v roce předcházejícím setí. Cibule by měla být zaseta co nejdříve a půda by měla být plně připravena na podzim. Z tohoto pohledu jsou nejlepšími předchůdci pára a okurka, přijatelné jsou i rané rajče, raný meloun a meloun.

Základní příprava půdy

• Diskování pole po sklizni předchůdců
• Aplikace kontinuálně působících herbicidů po růstu plevelů do výšky 15-20 cm
• Orba do hloubky 22-24 cm 12-14 dní po aplikaci herbicidu
• Pěstování orané trávy (dvakrát jako míra opětovného růstu plevele). Pole by mělo být na zimu dokonale rovné

Hnojiva

Rostliny cibule jsou náročné na úrodnost půdy a reagují na úroveň zemědělského zázemí. Průměrný odběr živin ze sklizně u odrůd a hybridů Syngenta je N4,4-P1,5-K3,5 kg na 1 tunu produktu. Koeficienty asimilace živin z půdy jsou uvedeny v různých doporučeních, ale jsou velmi závislé na mnoha objektivních faktorech, jako je kyselost půdy, granulometrický stav, absorpční komplex a podobně. Tyto koeficienty navíc nejsou stejné pro hlavní aplikaci hnojiv, pro hnojení rozhazováním hnojiv v řadě, pro hnojení a hnojení na list (listové). V tomto ohledu je zásadní otázkou rozvoje nutričního systému agrochemický a fyzikální rozbor půdy se stanovením takových ukazatelů, jako je obsah humusu, obsah makroprvků (NPK), obsah mikroprvků (Ca, Mg, S), kyselost, distribuce velikosti částic, absorpční komplex (metabolické kationty). Vypracování podrobného schématu aplikace hnojiv pro cibuli ve vašem podniku a konkrétním poli bude záviset na výsledcích takové analýzy, způsobu zavlažování, plánovaném výnosu a finanční podpoře technologie.

Poskytování makroprvků by mělo být N250-300-Р130-150-K220-250 kg/ha účinné látky za sezónu. Na podzim se pro hlavní zpracování půdy aplikuje 300 kg/ha komplexního hnojiva (zpravidla nitroamofosfátu) ve fyzické hmotnosti. Z hlediska makroživin to činí N48-P48-K48. Během setí se zavádí N32-P32-K32. To představuje 200 kg/ha nitroammofosky ve fyzické hmotnosti.

Vyžaduje se také krmení listů makro- a mikroprvky. Je lepší je provádět s čistým roztokem hnojiva v souladu s následujícími normami a koncentracemi:

• komplex 20-6-20 + ME ve fázi 3-4 listů – 1 kg/ha v 0,5% roztoku (poprvé);
• komplex 20-6-20 + ME ve fázi 6-7 listů – 2 kg/ha v 1,0 procentním roztoku (podruhé).

Předseťová příprava půdy a setí

Jarní zpracování půdy by se mělo omezit výhradně na drásavou orbu, aby se zachovala vlhkost a zničily se první výhonky plevele.

Péče o plodiny

Opatření pro péči o plodiny spočívají v systematickém uvolňování širokých řádků, aby byl kořenový systém zásoben vzduchem. Tyto kultivace je nutné provádět po vydatných deštích, protože při omezeném přístupu vzduchu k půdě, zejména v druhé polovině léta, se zvyšuje riziko poškození rostlin bakteriózou.

Zavlažování a hnojení

Kořenový systém cibule je poměrně slabý a vyvíjí se ve vrstvě do 20 cm, proto je v půdní vrstvě, ve které jsou kořeny obsaženy, vyžadována stabilní vlhkost. To je základní bod technologie. Kořenová oblast by se neměla nechat vyschnout. V tomto ohledu je i při nedostatku vody povoleno mírné snížení rychlosti zavlažování, ale v žádném případě by se neměly prodlužovat intervaly mezi zavlažováním. Ideální je každodenní zálivka s hnojením, ale v produkčních podmínkách to není vždy proveditelné. Při zalévání ne denně a hnojení je třeba dodržovat určitá doporučení.

• Spotřeba hnojiv musí být provedena. I když je půda dostatečně navlhčena deštěm, měl by být denně zapínán systém kapkové závlahy a aplikováno plánované množství hnojiva. Rychlost zavlažování lze snížit o 30-40%.
• Denní dávka hnojiva se zdvojnásobí při zavlažování každý druhý den a ztrojnásobí při zalévání o dva dny později na třetí. V druhém případě musí být závlahové množství (spotřeba vody) zvýšeno na 90-100 m3/ha, aby se snížila koncentrace hnojiv a solí v závlahové vodě.

Weeds

Často se doporučuje vysévat cibuli po obilninách a víceletých trávách. Praxe posledních 5-7 let ukázala, že po takových předchůdcích bývá půda napadena škůdci, kteří ničí velké množství cibulových klíčků a poškozují okapnici (drátu). To je důvod, proč Syngenta nedoporučuje používat takové cibulové prekurzory.

Rostliny cibule jsou velmi citlivé na denní světlo. Pokud je fotoperiodicita narušena, fáze tvorby cibule může začít předčasně, cibule se budou tvořit malé, což povede k výraznému snížení výnosu. V tomto ohledu se jarní zpracování půdy skládá výhradně z vláčení za účelem uzavření vlhkosti. Výsevek by měl být 0,9-1,0 mil./ha u raných hybridů (například Spanish Medallion F1, Candy F1) a 1,1-1,2 mil./ha u středních a pozdních odrůd a hybridů (například Bonus F1 , Delta F1, Delphos , Bosco F1, Bluster F1).

Ochrana plodin před plevelem, škůdci a chorobami

Ochrana proti plevelům

Ze skupiny jednoletých dvouděložných plevelů představuje hrozbu pro cibuli žalud převrácený, žalud obecný, provaz Theofrastův, ibišek trojčetný, jedlovec, koukol obecný, svlačec, křídlatka, prasečník bílý, polní tráva, lilek černý, čistec, houževnatý svízel, heřmánek nepáchnoucí, bazalka obecná, torica rolní, kapsička pastevecká, ptačinec obecný, galinsoga drobnokvětá, pikulník obecný, fumaria officinalis aj.

Ze skupiny vytrvalých dvouděložných plevelů se může vyskytovat pcháč rolní, pcháč trsnatý, svlačec rolní aj.

Mezi jednoletými obilnými plevely lze zaznamenat tyto druhy: proso, modrá štětina, krvavě červená tráva a další.

Z vytrvalých obilných plevelů se vyskytuje pšenice plazivá, rákos obecný a další.

K ochraně semenných porostů cibule před jednoletými obilninami a některými dvouděložnými plevely se používají přípravky na bázi trifluralinu. Aplikují se postřikem půdy (s okamžitým zapravením) před výsadbou (výsevem) cibule v aplikačních dávkách 2–2,5 l/ha.

K potírání jednoletých obilnin a dvouděložných plevelů na cibulích všech generací (kromě cibule péřové) lze použít herbicidy na bázi pendimethalinu. Předpisy pro použití těchto léků jsou určeny množstvím účinné látky, kterou obsahují, a lékovou formou. Herbicid Stomp, KE (330 g/l) se tedy aplikuje postřikem půdy před vzejitím plodiny v aplikačních dávkách 2,3–4,5 l/ha. Herbicide Stomp Professional, MKS (455 g/l) se aplikuje postřikem půdy před vyklíčením – ve fázi plodinové smyčky v aplikačních dávkách 1,7–3,23 l/ha.

K ochraně cibule všech generací (kromě cibule) před jednoletými dvouděložnými plevely se doporučují herbicidy na bázi oxyfluorfenu. Lze je použít ve fázi 2 listů postřikem plodin v aplikačním množství 0,5 l/ha nebo ve fázi 3 listů postřikem plodin v aplikačním množství 1,0 l/ha.

K ochraně cibule před jednoletými a víceletými obilnými plevely se doporučují přípravky na bázi clethodim, quizalofop-P-tefuryl, fluazifop-P-butyl a chisalofop-P-ethyl.

Herbicidy s obsahem 240 g/l clethodim se aplikují postřikem plodin ve fázi 2–6 listů pro jednoleté obilné plevele (0,2–0,4 l/ha) a 10–20 cm pro vytrvalé obilné plevele (0,7–1 l/ha) bez ohledu na fáze vývoje plodiny spolu s povrchově aktivními látkami.

Herbicidy s obsahem 40 g/l quizalofop-P-tefurylu se aplikují postřikem plodin ve fázi 2–4 listů u jednoletých obilninových plevelů (0,75–1 l/ha) a 10–15 cm u vytrvalých obilninových plevelů (1–1,5 . XNUMX l/ha), bez ohledu na fázi vývoje plodiny. Herbicidy na bázi fluazifop-P-butyl a herbicidy na bázi chisalofop-P-ethyl se používají na cibuli všech generací (kromě cibule) současně s předchozí skupinou léčiv, ale v různých aplikačních dávkách.

Některé pokusy ukázaly, že jediná aplikace preemergentních přípravků nestačí k ochraně cibule před plevelem po celé vegetační období. Z hlediska ekonomické efektivity byla značná výhoda aplikace několika herbicidů (Stomp, Centurion, Goal 2E) během sezóny oproti jediné aplikaci Stomp.

Někteří pěstitelé zeleniny považují za oprávněné ztratit pár výhonků cibule, jen aby zničili první vlnu plevele a získali čisté výhonky. Proto se před vzejitím používá pesticid Reglon (2 l/ha) nebo přípravky ze skupiny glyfosátů (Roundup, Tornado, Hurricane) v dávce 1-2 l/ha.

Wireworms

Ochrana proti škůdcům

Drátovci mohou představovat hrozbu pro mladé výhonky cibule. Aby se zabránilo rozvoji tohoto škůdce, je nutné při výsevu přidávat do půdy granulovaný půdní insekticid Fors v hloubce 3-4 cm.Při hlubší výsadbě se účinnost drogy snižuje. Používají se také insekticidy Fore G (15 g/kg), a.i. tefluthrin, aplikační dávka 10-15 kg/ha a Medvetox G (50 g/kg), d.v. diazinon, aplikační dávka 30 kg/ha.

Nejčastějšími škůdci během vegetačního období cibule jsou mouchy cibulové, molice cibulové a třásněnky.

Klíčem k úspěšnému boji s nimi je včasná detekce a léčba. Během sezóny se objevují 2-3 generace cibulové mušky. Zpravidla k tomu dochází v polovině května a v polovině července. Kladou vajíčka mezi listy cibule nebo do shluků půdy pod rostlinou. Po 4-8 dnech se larvy vynoří a okamžitě se zavrtají do rostliny přes bázi listů nebo zespodu. Pro boj s mouchou cibulovou použijte Lannat, RK, d.v. metomyl 200 g/l. Spotřeba 0,8-1,2 l/ha. Postřik se provádí během vegetačního období. Používá se také Break ME, d.v. lambda-cyhalothrin 100 g/l, spotřeba 0,15-0,2 l/ha; Karate Zeon MKS, d.v. lambda-cyhalothrin 50 g/l, spotřeba 0,3-0,4 l/ha; Borey SK, d.v. imidacloprid + lambda-cyhalothrin 150 + 50 g/l, spotřeba 0,2-0,25 l/ha. Dále pracují s drogou Akatara s mírou spotřeby 0,3-0,4 kg/ha. Všechna ošetření se provádějí během vegetačního období.

Nejtěžší je zabít třásněnky. Od nakladení vajíček do vylíhnutí larev trvá tomuto škůdci pouze 4–5 dní, jedna samice naklade až 100 vajíček a škůdce produkuje 5–6 generací za sezónu. Na postižených listech se tvoří světlé skvrny, listy žloutnou, ohýbají se a odumírají od vrcholu. Hmyz si rychle vyvine rezistenci vůči lékům, takže ošetření by mělo být prováděno střídavě pomocí insekticidů z různých skupin. Účinné je použití tankových směsí organofosforových přípravků se syntetickými pyretroidy. Obecně platí, že k boji s třásněnkami se používají stejné léky jako k hubení mušek cibule.

Onemocnění cibule

Ochrana před chorobami

Nejčastějšími chorobami cibule v raných fázích vývoje jsou fusarium a intertrigo, na dospělých rostlinách – peronospora, fusarium, alternaria a bakterióza a v období dozrávání cibule – hniloba dna. Absolutní genetická odolnost vůči těmto chorobám neexistuje. Klíčem k úspěšné ochraně rostlin před chorobami jsou preventivní ošetření, protože jakmile se na poli objeví viditelné příznaky, je téměř nemožné zastavit rozvoj choroby, pouze oddálíte její rozvoj a škodlivost. Nejúčinnější ochranu plodin před plevelem, škůdci a chorobami lze zajistit pouze pravidelným sledováním s přihlédnutím k jejich vývoji a včasnému zpracování.

Plíseň postupuje při vysoké vlhkosti vzduchu (dlouhodobé deště, silná ranní rosa). Preventivně ve výrobě se používají systémové fungicidy Ridomil Gold MC, Acrobat MC, Kurzat v intervalu 7-12 dnů. Postřik začíná od fáze 4-6 pravých listů, při vysoké vzdušné vlhkosti. Při prvních příznacích onemocnění se osvědčily směsi strobulovaných a systémových fungicidů (Strobi nebo Quadris + Ridomil Gold nebo Acrobat). Strobiluriny zastavují onemocnění zničením spor a blokováním sporulace. Účinek je patrný 2-3 dny po ošetření.

Ekonomická efektivita výroby

Intenzivní technologie výroby cibule zahrnují vysoké náklady. V celkové struktuře nákladů připadají velké segmenty na semena (22 %), odkapávací trubice (23 %) a hnojiva (25 %). Přitom bez kapkové závlahy a použití dostatečného množství hnojiv nelze počítat s výnosem vyšším než 50 t/ha. A pěstování odrůd a hybridů s nízkým genetickým potenciálem znemožňuje získání takových výnosů bez ohledu na náročnost technologie.