Kdy byste měli sklízet papriky?

Při sklizni pepře nejsou žádné zvláštní vlastnosti ani potíže. Hlavní věcí je postarat se o včasné zachování sklizně, správně určit načasování sklizně a správně uložit zeleninu na zimu. V srpnu je již možné znatelné ochlazení, takže nepromeškejte okamžik sklizně. Plody zasažené nízkými teplotami dlouho nevydrží. Pro lepší uchování je potřeba sklízet papriky v technické zralosti a pro získání životaschopných semen v biologické zralosti.

Kdy sklízet sladkou papriku?

Načasování sklizně pepře se bude lišit v závislosti na typu půdy – otevřené nebo chráněné a za jakých klimatických podmínek roste.

Pamatujte, že paprika je velmi teplomilná, zaměřte se na teplotu vzduchu – když klesne pod 15 °C, je čas papriku sklízet

• Pro optimální růst a vývoj vyžadují papriky teplotu 20-28 °C.
• Při teplotě 15 °C rostlina přestává vegetovat a při teplotě blízké nule rostlina odumírá.
• Existují koncepty technické a biologické zralosti pepře.
• Sklizeň lze provést v jakékoli fázi.

• získaná váha,
• dosáhl určité velikosti pro odrůdu,
• se stal elastickým
• ale jeho semena ještě nedozrála,
• a ovoce nezískalo svou odrůdovou barvu.

Pokud sbíráte papriky v technické zralosti – plody zelené, bělavé, smetanové nebo žluté

– oni mohou být jíst,

– obléci dávkování,

1. Papriky se doporučuje sklízet v technické zralosti, získáte tak velké výnosy po celou sezónu.
2. Když totiž sklízíme plody v technické zralosti, rostou na rostlině nové plody rychleji a výnos se pak výrazně zvyšuje.
3. Chcete-li rychle dozrát papriky sbírané ve fázi technické zralosti, vložte 1-2 zralé plody do krabice se zeleninou. V tomto případě může být ovocem buď samotný pepř, nebo jiná zralá zelenina, která uvolňuje etylen, který slouží jako katalyzátor zrání. Červená jablka i rajčata výrazně pomohou paprikám k biologické zralosti.

• jeho plody získávají plnou barvu charakteristickou pro odrůdu nebo hybrid – červenou, oranžovou, žlutou, fialovou atd.
• Biologicky zralé plody obsahují více vitamínu C a vitamínů P a také karotenoidy (látky důležité pro tělo).

1. Proto má smysl sbírat biologickou úrodu papriky pouze pro získání semen, právě tyto papriky je mají plně zralé s dobrou klíčivostí. Nezapomeňte, že semena lze sbírat z odrůdových paprik, ale není vhodné sbírat semena z kříženců.
2. Obecně platí, že plody sbírané v biologické zralosti se skladují stejně jako plody v technické zralosti, jen s technickou zralostí vám vydrží déle a mohou čekat na svou biologickou zralost.
3. Papriky sbírané v biologické zralosti se většinou ihned konzumují.

<b>Jak správně sklízet papriky</b>

1. Plody papriky je vhodné krájet ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami a podepřít samotný stonek.
2. Ve skleníku se doporučuje sklízet plody 2x týdně počínaje polovinou července.
3. Husté plody s lesklým leskem jsou připraveny ke sklizni – jsou technicky vyzrálé.
4. Tloušťka stěny pepře závisí více na odrůdě než na zralosti plodu a může se pohybovat od 5 do 12 mm. Předpokládá se, že čím silnější je stěna, tím chutnější jsou papriky.
5. Po rozříznutí plodů můžete na rostlině pepře odstranit spodní listy.

<b>Jak skladovat sladkou papriku</b>

• Před uskladněním veškerou zeleninu prohlédněte – plody musí být zdravé, bez prasklin či jiného poškození chorobami a škůdci.
• Očesané, ohlodané a nemocné plody dlouho nevydrží, je lepší je zpracovat a sníst nejdříve v blízké budoucnosti.
• Při přípravě paprik k dlouhodobému skladování byste je neměli mýt, stačí z nich setřepat nečistoty nebo je otřít suchým hadříkem.
• Zralé papriky se skladují v plastových sáčcích nebo krabicích, posypané pilinami přes plody.
• Papriky je nejlepší skladovat ve speciální místnosti – ve sklepě, stodole, skladu zeleniny s teplotou 6 až 12 °C.

– teploty 8-10 °C;
– vysoká vlhkost 95-97%.

<b>Jak skladovat sladkou papriku doma</b>

1. Pokud skladujete papriky doma, zvolte dobře větrané místo s vysokou vlhkostí.
2. Může to být krabice nebo stojan stojící poblíž balkonu.
3. V tomto případě je lepší umístit papriku blíže k podlaze, kde je pravděpodobně vyšší vlhkost a průvan.
4. Každou papriku můžete dodatečně zabalit do ubrousku nebo papíru – zelenina tak uchováte ještě déle.

Chcete-li získat dobrou úrodu v příštím roce, měli byste se předem postarat o výsadbový materiál. Sbírat semínka paprik a připravit je na výsadbu není vůbec složité. Ale zároveň je třeba dodržovat řadu pravidel, aby klíčivost nasbíraného materiálu byla dobrá.

Které papriky jsou vhodné pro sběr semen?

Ke sběru semen lze použít pouze odrůdové odrůdy pepře. Hybridy (lze je identifikovat podle přítomnosti značky F1 na obalu) by se pro tento účel neměly používat, protože v tomto případě si pěstované plody nezachovají své rodičovské vlastnosti.

Plody, ze kterých se bude odebírat sadba, musí být dužnaté, silné a zdravé, mít jednotnou barvu a správný tvar. Neměly by na nich být žádné deformace ani skvrny.

Pro získání semen je vhodné vzít plody, které rostly na třech spodních větvích. Na keři nasazují jako první, takže pravděpodobnost jejich opylení jinými odrůdami je minimální. Nejlepší je brát plody pro semena z keřů, které mají hodně vaječníků a jsou dobře tvarované.

Zahradníci obvykle označují papriky, aby získali semena ve fázi jejich zrání. Dělají to pomocí barevné stuhy. Plody označené stuhami se sbírají až po úplném dozrání. Plody se sklízejí koncem srpna nebo začátkem září. Papriky sbírané z keře se uchovávají několik týdnů v teplé místnosti.

K přípravě semenného materiálu budete potřebovat následující vybavení:

• několik listů bílého papíru;
• nůž;
• malý talíř;
• plátěné tašky nebo papírové tašky;
• fixem.

Jak sbírat a připravovat semena paprik?

Na stůl položte listy bílého papíru – semena papriky na nich budou jasně vidět. Zeleninu rozkrojte napůl a opatrně odstraňte stopku. Pokud si přejete, nemůžete papriku odříznout, ale opatrně odříznout kolem stopky a vytáhnout ji za ocas. Poté papriku naklepejte nožem, aby se uvolnila všechna semínka.

Připravte si roztok z 0,5 litru vody a jedné lžičky soli. Ponořte do ní semínka vylouhovaná z papriky. Odstraňte plovoucí semena – nejsou vhodná pro výsadbu.

Zbývající semena by měla být sušena na slunci. Sluneční paprsky vysuší a dezinfikují semenný materiál. Před sušením lze semena uchovávat v roztoku manganistanu draselného po dobu čtvrt hodiny.

Napište odrůdu plodiny na kus papíru, položte ji na talíř a posypte semínky. Umístěte talíř na parapet a nechte ho tam týden, aby semena uschla. Je třeba je čas od času promíchat, aby se zajistilo rovnoměrné sušení.

Semena různých odrůd položte na samostatné talíře, aby se vzájemně nemíchala.

Jak skladovat semena pepře?

Semena paprik skladujte v bavlněných sáčcích nebo papírových obálkách. Materiál nemůžete skladovat v pytlích nebo sklenicích, protože to může být zakázáno. Obálky nebo sáčky by měly být skladovány na chladném a suchém místě. Nejlepší je chovat ho na prosklené lodžii nebo balkoně.

Datum přípravy by mělo být napsáno na sáčcích. Každý rok by se měl osivový materiál v pytlích vytřídit a špatná semena vyhodit. Je vhodné zabalit každý sáček do malého kousku fólie, aby byla semena chráněna před předčasným růstem a vystavením vlhkosti.

Semena pepře lze skladovat nejvýše tři roky. Klíčivost semen postupně klesá, takže materiál, který byl skladován déle než tři roky, špatně klíčí a vytváří slabé sazenice.

Pokud si nechcete připravovat semenný materiál sami, můžete si semena pepře koupit v Minsku v internetovém obchodě semenashop. Prodáváme kvalitní semenný materiál vyznačující se dobrou klíčivostí za přijatelné ceny.