Kdy a jaké bobule koupit v Moskevské oblasti – Obchod – Obchod, spotřebitelské služby, služby – Život v Moskvě.

Doprava Nadjezd přes Severozápadní akord u ulice Novozavodskaja bude dokončen v roce 2026 • 13:15 Plánuje se výstavba nadjezdu přes hlavní trasu Severozápadního akordu (NWCH) směrem k dálnici Rublevskoye. —>

Infografika

• Infografika bydlení a komunálních služeb
• nemovitost
• Jak rekonstruovat byt
• Vše o autech
• Krása a zdraví
• Sport a zdravý životní styl
• Těhotenství a porod

• Hlavní stránka
• Život v Moskvě
• Obchod, spotřebitelské služby, služby
• Obchodu

Moskevské trhy a moskevská oblast nabízejí tak široký výběr bobulí a ovoce, že se můžete zmást. Mnoho z nich se prodává po celý rok, ale ne všechny jsou skutečně chutné a zdravé.

<strong>Jak si vybrat bobule na trhu</strong>↑

Nejprve se zeptejte prodejce, z jaké oblasti bobule nebo ovoce pocházejí. Chcete-li zajistit přesné informace, zkontrolujte štítek na krabici.

Plody prohlédněte – vyřaďte vrásčité nebo nahnilé, stejně jako tvrdé a zelené. Pokud jsou zabalené, neměla by v nádobě být žádná vlhkost. Vyberte ovoce, které je nahoře. Je dobré, když jsou na plodech zachovány kališní lístky nebo stopky. Známkou svěžesti je snadno smazatelný bílý povlak.

Pokud bobule nebo ovoce nevoní, je nepravděpodobné, že budou chutné. Doporučujeme vám přijít na trh s lahví vody nebo vlhčenými ubrousky, abyste bobule opláchli a odebrali vzorek.

<strong>jahody</strong> ↑

Kvalitní a zralé jahody by měly být suché, bez promáčklin a poškození, s elastickým povrchem bez známek kažení. Barva této bobule je bohatá, jasně červená a jednotná. Dobré jahody jsou orámovány zelenými listy bez známek vadnutí. Vůně bobulí by měla být také bohatá a příjemná.

Sladké bobule lze určit podle těsnosti listů, které k němu přiléhají: pokud nebudou těsně přiléhat, bude jahoda sladká, a pokud mezi bobulemi a listy nebude žádná mezera, bude s největší pravděpodobností jahoda kyselý. Bobule se zelenkavými skvrnami nebo bílou špičkou lze považovat za ne zcela zralé.

Nejlepší je umýt jahody bezprostředně před konzumací v tekoucí vodě, poté, co bobule položíte na ručník nebo ubrousky, aby se vysušily. Jahody je lepší skladovat nemyté nebo zmrazené, protože po kontaktu s vodou se jejich trvanlivost několikrát zkrátí.

<strong>Třešeň</strong> ↑

Vyberte tmavě červené bobule. Budou nejzralejší. Samotné bobule by měly být pevné a lesklé. Stonky jsou zelené a pružné. Pokud jsou suché a tmavé, znamená to, že bobule byly v obchodě dlouhou dobu.

Podívejte se, kde se stopka připevňuje. Pokud je slupka svraštělá, bobule byly dlouhodobě skladovány při pokojové teplotě. Mohou být sladké, ale už nejsou čerstvé.

<strong>malina</strong>↑

Stejně jako u většiny ostatních druhů ovoce a bobulí věnujte pozornost chuti. Zralé sladké maliny mají bohatou chuť. Vybírejte tvrdé, suché bobule bez poškození nebo plísně. Různé odrůdy malin mají různou intenzitu barvy. Hlavní věc je, že je jednotná, bez zelených skvrn.

Maliny se skladují velmi málo. Zkuste jej použít do několika dnů po zakoupení. Nebo zmrazit pro budoucí použití. Pokud jsou bobule příliš měkké, rozdrťte je v mixéru nebo udělejte džem.

<strong>Broskve</strong>↑

Vyberte si broskve se světlou slupkou. Měla by být červená, oranžová, růžová. A dužina je jasně žlutá, jako okvětní lístky slunečnice. Broskev lehce přitlačte, měla by být pevná a ne příliš měkká.

Nektarinky mají červenou slupku se žlutými skvrnami. Tyto plody je nejlepší jíst natvrdo, aby při zakousnutí křupaly. Měkčené jezte jen tehdy, když žádné jiné nejsou nebo když jste na ně zapomněli a pak je našli někde ve vzdálenějším rohu lednice.

Plody se žlutou dužninou jsou aromatičtější, plody s bílou dužninou sladší. Bílé broskve a nektarinky mají méně kyselin, takže budou sladké bez ohledu na to, jak jsou měkké. Jejich aroma je jemné, květinové, ale ne tak bohaté jako ty žluté. Vyberte si podle svého vkusu.

<strong>Hrozny</strong>↑

Podívejte se na barvu bobulí. Zralé zelené hrozny mají nažloutlý odstín. Červené hrozny by měly mít sytou barvu vína, bez zelených skvrn na slupce. A zralé fialové hrozny jsou velmi tmavé, téměř černé.

Zralé bobule jsou elastické a hladké, pevně spojené se stopkami. Pokud jsou samotné stonky zelené a pružné, jsou hrozny určitě čerstvé. Pomačkané nebo mokré bobule jsou známkou toho, že se hrozny pokazily.

Pokud mají bobule bělavý matný povlak, je to v pořádku. Jedná se o přirozenou ochranu proti hnilobě a ztrátě vlhkosti. I když plak není úplně smyt, je bezpečné jíst takové bobule.

<strong>Švestka</strong>↑

Švestky jakékoli barvy – červená, žlutá, fialová – by neměly být příliš měkké. Při lehkém stlačení by bobule měly vyskočit. Nekupujte vrásčité nebo rozmočené bobule. Vyhněte se ale také velmi tvrdým. Nedozrají, ani když je ponecháte několik dní na tmavém místě.

Všechny bobule by měly mít sladké, charakteristické švestkové aroma. Šedivý povlak na švestkách, podobně jako na hroznech, chrání bobule.

<strong>Co koupit v červnu</strong> ↑

Červen je měsícem jahod. V prvních dnech léta jsou tu jahody z Rjazaňska, rané odrůdy z Krymu a Krasnodaru. Jahody na volné půdě u Moskvy se objevují na začátku až v polovině června, v závislosti na počasí může začátek sezóny kolísat. Pak se objeví lipecké jahody. Místní bobule hůře snášejí přepravu a skladování, takže jejich období je krátké. Zástupci trhu Danilovsky doporučují vyzkoušet odrůdu krymských jahod „Black Prince“.

Při výběru se musíte ujistit, že špičky nejsou zelené, že semena nevyčnívají na povrchu, že jsou přítomny sepaly, ale nejsou příliš pevně připojeny k bobule. Ekaterina Zhilina, členka Ruské asociace skleníků, doporučuje věnovat pozornost datu sklizně bobulí, protože jsou skladovány maximálně 5 dní.

První třešně, které lze v červnu koupit, jsou uzbecké třešně (včetně růžových). Pak se objevují černé třešně ze stejného Uzbekistánu nebo Arménie. Za méně zajímavou chuť se považují srbské, turecké a řecké třešně.

I když je možné prodávat třešně bez stopky, je lepší, když je přítomná a zelená.

Třešně jsou přivezeny z Uzbekistánu na začátku června a na konci měsíce se objevují rané odrůdy z Moskevské oblasti, například „dezert“, „baby“ (jeho sezóna potrvá do srpna).

Do konce prvního letního měsíce uzbecké meruňky, zejména odrůda Shalah, dozrávají, říkají na Danilovském trhu. Červenka takového ovoce by měla být jemná, narůžovělá, s mírnou skvrnitostí. Přestože se meruňky často sklízejí nezralé (dozrávají během přepravy), zelená barva je nepřijatelná.

<strong>Co koupit v červenci</strong>↑

Červenec je nejvíce bobulovitý měsíc. Borůvky, maliny, černý a červený rybíz se vozí z Krymu, ale existují i ​​odrůdy z moskevské oblasti. Je lepší vybrat rybíz s větvemi, suchý.

Při nákupu malin a ostružin je třeba zkontrolovat, zda nejsou bobule na dně balení přiškrcené. Přítomnost ocásků na malinách znamená, že jsou domácí. Na Danilovském trhu můžete vyzkoušet neobvyklé černé maliny odrůdy Cumberland. Ostružiny jsou přivezeny z Lipecké oblasti koncem července.

Začátkem července vrcholí zrání třešní (například arménská odrůda „Shpanka“) a v posledních dnech měsíce se objevují černé ázerbájdžánské třešně.

Koncem července začíná čas borůvek z Vladimirské a Rjazaňské oblasti a také z Moskevské oblasti, který bude pokračovat i v srpnu. Barva bobulí by měla být jednotná, bez zelených nebo bílých skvrn indikujících nezralost.

Červenec je také velmi dobrý pro nákup meruněk, broskví a švestek z Arménie, Uzbekistánu a Ázerbájdžánu. První odrůdy broskví – „bílá labuť“, „oblíbená“, „červená Moskva“ – dozrávají začátkem měsíce. Ale na ploché uzbecké broskve byste si měli počkat do druhé poloviny července. Musí být elastické a tmavě červené barvy. Velmi chutné jsou horské meruňky z Uzbekistánu a krymské švestky s lehce lesklou slupkou.

Koncem července lze nalézt i uzbecké melouny – upřednostněte malé 2-3 kg melouny „kolektivních farmářů“. „Torpéda“ dorazí později.

V tuto chvíli jsou mezi dodávkami na trhu i melouny z Kazachstánu, Uzbekistánu, Íránu, Maroka a Turecka, ale je lepší chvíli počkat a koupit ty astrachaňské, budou chutnější a levnější. Odborníci mají na rané vodní melouny různé názory. Někteří říkají, že je docela možné je jíst, pokud jim klimatické podmínky země, kde se pěstují, umožňují dřívější dozrání. Jiní se domnívají, že takové bobule jsou plné dusičnanů a budou bez chuti a navíc jsou dražší.

<strong>Co koupit v srpnu</strong>↑

V srpnu angrešt u Moskvy plně dozrává. Při stlačení by neměl být příliš tvrdý ani kašovitý, ale elastický. Některé odrůdy se vyznačují tmavými suchými skvrnami – to je norma a známka zralosti.

To je také doba pozdních bobulí – brusinek a brusinek, které se přiváží z oblasti Vladimir a Kaluga, a na konci srpna se objevuje rakytník.

Za pozornost stojí fíky z Ázerbájdžánu, Arménie, Turecka a Krymu. Slupka dobrého fíku je elastická, vůně není nijak kyselá. Odrůdy mohou být černé nebo zelené, v druhém případě platí, že čím bledší ovoce, tím sladší. Černé fíky by neměly mít žádné červené skvrny.

V srpnu dozrávají uzbecké a moldavské hrozny odrůd rozinka, isabella a lady’s finger. Na konci měsíce je čas vychutnat si „růžové rozinky“ s křupavými, elastickými bobulemi. Zvedněte hrozen, abyste se ujistili, že hrozny nejsou nahnilé.

Je bezpečnější koupit melouny v srpnu a požádat o doklady s uvedením regionu původu. V srpnu se z Dagestánu, Volgogradu a Astrachaně přivážejí pruhované bobule, které jsou nejchutnější. Kůrka by měla být tvrdá a neměla by být protlačena nehtem a ocas by měl být suchý.

Nejlepší melouny, včetně „torpéd“, jsou uzbecké. Čím větší meloun, tím je chutnější. Ocas by měl být zcela suchý a barva by měla být jednotná, bez bílých skvrn. Kůrka by měla být mírně pružná a pevná. Měkká kůra je známkou toho, že meloun bude chutnat jako vata.

<strong>Kdy je nejlepší nakupovat exotické ovoce?</strong>↑

Exotické ovoce na našich trzích a v supermarketech najdete téměř po celý rok, ale vyplatí se kupovat takové ovoce v létě?

Zástupci Danilovského trhu vysvětlují, že v Asii jsou podmínky pro zrání ovoce téměř po celý rok. Každé ovoce má několik období sklizně a tato období se v různých oblastech země liší. Například liči se ve velkém dováží v zimě, ale i teď v červnu je ve Vietnamu opět sezóna. Červen není sezónou manga katchu, ale dozrávají manga z Nha Trangu.

Totéž platí pro avokádo, pitahaya (dračí ovoce) a další ovoce – sezóna trvá celý rok, ale mohou být různé odrůdy. Ovoce bez chuti se nenachází proto, že je mimo sezónu, ale proto, že bylo předčasně utrženo, ošetřeno chemikáliemi pro přepravu a skladování nebo je odrůdy bez chuti a dobře se skladuje. Proto se doporučuje nakupovat exotické zboží od těch prodejců, kteří se na takové produkty specializují a kteří se sami zabývají leteckou dodávkou.