Kdy a jak sázet ředkvičky – odborný časopis

Ředkvičky lze pěstovat v jakémkoli regionu a dvakrát za sezónu. Dodržování pravidel výsadby a péče vám umožní získat bohatou sklizeň kořenových plodin, která se vyznačuje jemnou chutí bez výrazné hořkosti a štiplavosti.

Natálie Čebáková
Diskutujte o tématu

Ředkev je chutná a zdravá zelenina, která by rozhodně neměla mít své místo v zahradním záhonu. Ředkev se používá k přípravě předkrmů, salátů, okroshky, hlavních chodů a používá se také k prevenci a léčbě různých onemocnění. Mnoho lidí si pamatuje, jak v dětství pili na kašel šťávu z ředkviček s medem a pomohlo to.

Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.

Tato plodina je nenáročná na pěstování, roste v jakékoli oblasti a dobře se skladuje v zimě. Pokud se správně staráte o ředkvičky na svém pozemku, můžete získat velké, dokonce i plody s vynikající chutí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výhody ředkvičky

Kořeny ředkvičky jsou ceněny pro vysoký obsah silice, minerálních solí, vitamínů A, B1, B2, B5, B6, C, E, PP, betakarotenu, mikro- a makroprvků: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor , železo. Obsah kalorií ředkvičky je 36 kcal na 100 gramů.

Ředkev má antibakteriální vlastnosti, nasycuje lidské tělo vitamíny a minerály, posiluje imunitní systém.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ředkev ovlivňuje látkovou výměnu, působí močopudně a cholereticky, podporuje vylučování trávicích šťáv.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pro ženy je ředkev dar z nebes. Pomáhá normalizovat hormonální hladinu, snižuje bolesti při menstruaci a odstraňuje výkyvy nálad v menopauze. Kořenová zelenina zlepšuje vzhled pokožky a zpomaluje její stárnutí. Lze použít jako masku na mastnou pleť a vlasy. Ředkvička se dobře hodí pro dietní výživu.

Mezi příznivé vlastnosti ředkvičky pro mužské tělo patří zvýšení hladiny testosteronu, stimulace sexuální aktivity a zmírnění zánětu prostaty.

POZOR!

Ředkvičky byste neměli jíst, pokud máte onemocnění a záněty trávicího traktu, pankreatitidu, kolitidu, gastritidu, dnu, ledvinové a jaterní problémy a také ty, kteří nedávno prodělali infarkt.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V těhotenství se také nedoporučuje kořenová zelenina. Ředkev obsahuje silice, které mohou zvýšit tonus dělohy, navíc může způsobit nevolnost, nadýmání a plynatost.

Jaké jsou tam ředkvičky?

Ředkev se dodává v černé, bílé a zelené barvě. Druhy se od sebe liší nejen barvou, ale i tvarem, obsahem vitamínů a prvků a chutí.

Černá ředkev

legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Černá ředkev má štiplavou a hořkou chuť, její dužnina je bílá, hustá a vláknitá. Hořkost je způsobena vysokou koncentrací hořčičného esenciálního oleje. Ze všech odrůd ředkvičky je černá považována za nejužitečnější. Přibližná hmotnost je 200 g, ale při dobré péči může dosáhnout 2 kg.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Odrůdy černé ředkve: Nočka, doktor, Černomor, Murzilka, Černomoročka.
Jak zasadit černou ředkev, můžete vidět na kanálu YouTube First Country.

Bílá ředkev nebo japonská (Daikon)

legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Bílá ředkev je na pěstování docela nenáročná. Má podlouhlé bílé plody. Chuť je nasládlá s úplnou absencí hořkosti. Obsahuje velké množství aminokyselin, což přispívá k lepšímu fungování lidského mozku. Váží od 500 g do 4 kg, může dorůst až 60 cm délky.

Odrůdy bílé ředkve: Minovasi, moskevský hrdina, drak, nosorožec.

zelená ředkev

legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ne tak běžné jako černé nebo bílé. Má velké kořenové plodiny s kulatým nebo protáhlým tvarem. Hmotnost jednoho plodu může dosáhnout až 500 g Zelená ředkev má slupku i svrchní část stejného odstínu. Dužnina je mírně ostrá, jemná, šťavnatá. Chutná jako ředkvička.

Odrůdy zelené ředkve: Jižan, Margelanskaya, Zelená bohyně.

Kdy zasadit ředkvičky?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V závislosti na odrůdě lze ředkvičku vysévat dvakrát za sezónu. Pro získání kořenových plodin v létě ve středním Rusku se semena vysévají od 25. Pro zimní skladování – od 20. června do 10. července, protože časné setí zimních odrůd ředkvičky vede k vyřazení květenství v prvním roce života a praskání kořenových plodin.

V jižních oblastech se rané ředkvičky vysazují začátkem března, v Leningradské oblasti v polovině května, na Sibiři koncem dubna – začátkem května.

Příznivé dny pro výsadbu semen ředkvičky v roce 2024

Duben: 1, 2, W, 6, 25, 29, 30;
Květen: 3, 4, 26, 27, W0, W1;
června: 3, 4, 2W, 26, 27, 28;
Červenec: 1., 2., 24., 25., 28., 29.

Příprava semen pro výsadbu ředkviček

Semena ředkvičky je třeba připravit před výsadbou. Nejprve se ponoří na několik minut do koncentrovaného fyziologického roztoku – 1 polévková lžíce. l. soli se zředí ve sklenici vody. Semena, která plavou, lze bezpečně vyhodit, nevylíhnou se. Semena, která se usadila na dně, je nutné vysušit a propasírovat přes síto. Tento postup se nazývá kalibrace. Semena, která nejsou proseta přes síto, jsou také odstraněna.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

24 hodin před nadcházející výsadbou ředkviček se semena umístí do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby se dezinfikoval výsadbový materiál a zabránilo se chorobám.

Příprava půdy pro výsadbu ředkviček

Ředkvička roste dobře v úrodných hlinitých, humózních, vlhkých půdách, které jsou neutrální nebo mírně zásadité. Kyselé je potřeba vápnit. Na jaře nebo v létě je půda pro výsadbu ředkviček dobře vykopána do celé hloubky humusové vrstvy (30-35 cm). Minerální hnojiva se aplikují pod lopatou na 1 metr čtvereční. m: 10-15 g močoviny, 30-40 g superfosfátu, 15-20 g chloridu draselného. Na podzim se pod ředkvičku přidává až 10 kg humusu na 1 metr čtvereční. m

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak zasadit ředkvičky?

Na výsadbě ředkviček není nic složitého. Důležité je vybrat si teplý, suchý den a správné místo – mělo by být slunečné.

Za jakého počasí mám sázet ředkvičky?

Ředkvička je rostlina odolná vůči chladu, ale semena ředkve do otevřené půdy by se měla provádět, když je dostatečně teplá (+18-20 °C). Půda by měla dobře propouštět teplo a rychle se prohřát.

Po jakých plodinách lze ředkvičky zasadit?

Předchůdci ředkvičky mohou být všechny zeleninové plodiny: okurky, cukety, tykev, dýně, lilek, kukuřice, hrášek, paprika, cibule, fazole, sójové boby, čočka. Nemůžete sázet ředkvičky po tuřínu, ředkvičkách, rutabaga, zelí všech druhů. Nepřípustnými předchůdci a sousedy jsou zelí, řepa, mrkev a křen.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Do jaké hloubky mám zasadit semena ředkvičky?

Semena ředkvičky se zasadí do otvorů nebo drážek do hloubky 2 cm, půda se navlhčí, semena se položí a zakryjí se volnou úrodnou půdou bez zalévání shora.

Výsadba ředkviček v brázdách – pokyny krok za krokem

1. V lůžku vysokém 15-20 cm udělejte ve vzdálenosti 2-25 cm malé rýhy hluboké až 35 cm.
2. Semena ředkvičky se vysévají po 3 kusech s intervalem 10-15 cm.
3. Po vysetí se semena ředkvičky posypou zeminou a lehce zhutní.
4. Po vzejití sazenic se lůžko prořídne a zůstanou nejsilnější klíčky ředkviček.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výsadba ředkviček do děr

V zahradním záhonu se udělají díry, každých 2 cm se do nich vysévají semena ředkvičky, a to po třech. Další akce jsou stejné jako u setí do brázd.

Tajemství péče o ředkvičky po výsadbě

legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Péče o ředkvičky není náročná. Důležité je pravidelně ji zalévat, kopat a krmit.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

zalévání

Ředkev se zalévá jednou týdně 1-10 litry na 12 metr čtvereční. m. U zimních odrůd je stačí vydatně zalévat 1-3krát za sezónu, ale sledujte počasí. Pro pěstování zdravého ovoce je důležité udržovat pravidelné zavlažování, protože nadměrná vlhkost po delším suchu způsobí praskání kořenů. Nedostatek vlhkosti povede k tomu, že plody nebudou šťavnaté a chutné. Mulč – piliny, ztrouchnivělá tráva nebo sláma – pomůže udržet vlhkost na záhonu s ředkvičkami.

Ředění

5-7 dní po vzejití se v každém hnízdě tří sazenic ředkvičky ponechá jedna zdravá rostlina a zbytek se zaštípne. Druhé ředění se provádí po 20-30 dnech. Vzdálenost mezi rostlinami v řadách se ponechává od 8 do 15 cm – méně u raných odrůd, více u pozdních odrůd.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hilling

Po každém proředění se půda shrne až k rostlině a vytvoří se kopec. Díky tomu bude ředkvička stabilnější a aktivuje se růst kořenového systému.

Krmení

Ředkvičky se krmí minerálními hnojivy. Neměly by se používat organické, protože snižují trvanlivost a kvalitu okopanin. Minerální hnojiva se aplikují v tekuté nebo suché formě (v závislosti na vlhkosti půdy).

První krmení se provádí, když má ředkvička tři nebo čtyři listy, druhé – když se začíná tvořit kořenová plodina, asi měsíc po prvním.

V jednom kbelíku s vodou se rozpustí 20 g močoviny, 60 g superfosfátu, 15 g chloridu draselného. Na 10-15 m záhonů s ředkvičkami použijte kbelík s roztokem. V suché formě se na 1 m5 přidá 10-20 g močoviny, 15-5 g superfosfátu, 10-XNUMX g chloridu draselného.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kontrola chorob a škůdců ředkvičky

legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Existuje několik druhů hmyzu, jako jsou zelné mouchy, brukvovité blechy a slimáci, kteří požírají a poškozují listy ředkvičky.

• Na ochranu před škůdci jsou listy ředkvičky poprášeny popelem nebo tabákovým prachem.
• Záhon s ředkvičkou můžete postříkat nálevem z pelyňku. 1 kg listů a kvetoucích vršků pelyňku se zalije 10 litry vody a nechá se 10-12 dní za míchání každý den kvasit na teplém místě. Výsledná infuze se zředí vodou 1:9.
• K ředkvičkám se také vysazují měsíčky, které odpuzují škůdce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ředkev má dobrou imunitu vůči nemocem.

• Hlavní chorobou, která může zničit úrodu ředkviček, je palina. Houba ovlivňuje kořenový systém a okopaniny a není navenek patrná. Pokud byl na vašem pozemku nalezen palouček, doporučuje se počkat šest let, než budete znovu pěstovat rostliny z čeledi zelí, mezi které patří ředkvičky, tuřín, zelí a křen.
• U houbových chorob ředkviček, jako je padlí, peronosporóza (plíseň) a hniloba, se ředkvičky ošetřují fungicidy. Pro prevenci je důležité zabránit zahušťování výsadeb, aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenům, musíte odstraňovat přebytečné listy a rostliny pravidelně zvyšovat.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ředkvičky

Ředkvičky raných odrůd se sklízejí v létě. Pozdní odrůdy určené k zimnímu uskladnění se sklízejí před příchodem mrazů. Vrcholky ředkvičky se odříznou v jedné rovině s hlavou kořenové plodiny, přičemž dávejte pozor, abyste ji nepoškodili.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kořenové plodiny ředkvičky se vloží do krabic nebo papírových sáčků, posypou se malou vrstvou vlhkého písku a skladují se ve sklepě nebo suterénu při teplotě 2–3 °C.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Co vařit z ředkvičky

Ředkev se konzumuje syrová, připravují se z ní saláty, polévky, přidává se do omáček a teplých jídel. Pokud je ředkev hodně pikantní, před nakrájením ji vložte na hodinu do studené osolené vody.

Pokud ředkvičku zalijete citronovou šťávou a osladíte cukrem nebo medem, neucítíte žádnou hořkost.

Hovězí maso se zelenou ředkvičkou a dýní

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Složení:

• Hovězí maso – 700 g
• Střední cibule – 2-3 ks.
• Zelená ředkev střední velikosti – 2-3 ks.
• Dýně – 400 g
• Pepř podle chuti
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej na smažení – 2-3 polévkové lžíce. l.
• Bílý vinný ocet – 2-3 lžíce. l.

Příprava:

1. Maso nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni opečte maso.
2. Ředkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na půlkolečka. K masu přidáme ředkvičky a cibuli, stáhneme plamen, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud není ředkev zpola uvařená.
3. Během procesu přidejte sůl, pepř a ocet. Během procesu je možné přidat trochu horké vody.
4. Přidáme dýni nakrájenou na malé kostičky a pokrm dusíme pod pokličkou, dokud není zelenina hotová a hovězí maso měkké – hodinu a půl.

Zkoušeli jste pěstovat ředkvičky?

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Existuje několik odrůd jednoletých a víceletých rostlin z čeledi Brassica pod společným názvem ředkvičky. Od pradávna byla ceněna pěstovaná zelenina ředkvička (Raphanus sativus). Rostlina je nenáročná na pěstování a má výrazné léčivé vlastnosti. Kořenová zelenina jako zelenina slouží celoročně jako zásobárna vitamínů a minerálů. Ředkev olejná, listové zelené hnojení, které ozdravuje a vyživuje půdu, medonosná rostlina.

Typy a funkce

Kultura Raphanus sativus představuje jednoleté nebo dvouleté rostliny, které dříve rostly na různých kontinentech a byly známé pod různými názvy. Černá byl název pro starověké druhy pěstované v Egyptě a starověkém Řecku, které se později rozšířily do Evropy. Kořenová plodina přišla na Rus z Asie.

Ve skromné ​​stravě obyčejných lidí ve věznici byla okroška s nastrouhanou ředkví jedním z hlavních zdrojů užitečných přísad. Pro své léčivé vlastnosti byla hodnota kořenové zeleniny přirovnávána ke zlatu. Černá ředkev je obzvláště bohatá na léčivé složky, je to „nejzlejší“ ze všech typů, ale je považována za přírodní antibiotikum.

Lékaři používali kořenovou zeleninu k léčbě mnoha nemocí. Přítomnost glukosidů a aromatických olejů zajišťovala antimikrobiální účinek, rozpouštěla ​​kameny a sloužila jako prostředek k hojení ran a anthelmintikum. Přestože je ředkvička nízkokalorická, obsahuje bohatou zásobu živin, a proto je ceněná při vaření.

Méně pikantní, ale pro člověka zdravé bílé daikony, středoasijské zelené odrůdy se nazývají loba. Chovatelé vyvinuli hybridy s červenou dužinou, vícebarevnou kůží a mírně štiplavou chutí. Ředkvičky jsou druhem ředkvičky. Některé odrůdy daikonu za příznivých podmínek dorůstají hmotnosti až 2 kg. Kuchaři oceňují kompaktní plody o velikosti 200-400 g pro jednorázové použití. Nejčastěji se ředkev přidává do zeleninových salátů a dalších jídel. Tím se vyhladí ostrost a hořkost dužiny.

Ředkev olejná je jednoletá rostlina používaná jako zelené hnojení a je to dobrá medonosná rostlina. Listnatá rostlina rychle dosáhne 1.2 – 1,5 m a během léta produkuje 3 řízky šťavnaté zeleně. Divoká odrůda se stále vyskytuje v přírodě, ale nejí se, protože je jedovatá.

Ředkvičky zemědělské technologie

Kořenová plodina je brukvovitá rostlina, takže při střídání plodin se nevysévá po plodinách – tuřín, rutabaga a jakékoli zelí – běžní škůdci a choroby.

Příprava záhonů začíná na podzim. Vyžaduje se slunné místo, ne v nížině. Půda je hlinitá nebo hlinitopísčitá s neutrální reakcí na kyselost. Pokud byl k předchozí plodině přidán humus, je postel naplněna pouze minerálními hnojivy. Rytí je hluboké – u kulatých odrůd do 25 cm, u válcovitých do 35 cm.

Ředkev je mrazuvzdorná, sazenice vydrží i krátkodobé mrazíky. Semena klíčí při +2 0 C. Dlouhodenní rostlina – přechází do šipky, pokud je denní světlo více než 13-14 hodin. Proto se pěstuje ve 2 fázích – pro letní spotřebu se vysévá brzy na jaře, pro zimní skladování – začátkem července. Musíte se také dostat pryč z vysokých teplot, protože +18..+20 0 C je považováno za pohodlné V horku a bez zalévání ředkvičky zhrubnou a nesnesitelně zhořknou.

Během dlouhého denního světla se z růžice objevuje šipka stopky. Kvetení trvá až 40 dní, výsledná lata z uzavřených truhlíků zraje dalších 40 dní. Semena lze získat za jeden rok s časným výsevem. Na jaře zasaďte kořenovou plodinu z loňského roku – semennou rostlinu.

Semena jsou velká, 100 kusů na gram, vysévá se nasucho. Je vhodné je rozložit. Klíčivost přetrvává 4-5 let, ale neustále klesá.

Listy v růžici jsou velké a měly by být osvětleny sluncem. Proto zahuštěné výsadby produkují mnoho listů a malých kořenových plodin. Sklizeň na podzim by měla proběhnout před prvním mrazem. Před zimou se plodina nevysévá.

Choroby a škůdci jsou stejné jako u jiné brukvovité zeleniny.

Příprava osiva k setí

Semena ředkvičky balená ve specializovaných farmách jsou spolehlivá. Výrobce udává rok sklizně, odrůdu, vegetační období a návod na pěstování plodiny. Pro ranou výsadbu je třeba vybrat bílou nebo hybridní mírně štiplavou odrůdu raného zrání, pro zimní skladování je vhodná černá kořenová zelenina.

Na obalu je napsáno, zda semena prošla předpěstební úpravou. Pokud ano, vysévají se nasucho. Samosbíraná semena je třeba zkontrolovat na klíčivost, dezinfikovat a před setím ošetřit.

Prázdné slupky semen s nedostatečně vyvinutým zárodkem se třídí ve vodě. Jednoduše vložte semínka do vody a počkejte 5-7 minut. Naplněná zrna klesnou ke dnu, co plave, je třeba vypustit. Umístěte kalibraci do vody +45..+50 0 C na 20 minut pro dezinfekci. Vyluhovat 1 polévková lžíce. l. dřevěný popel v 1 litru vody 12 hodin. Sceďte a udržujte semena v suspenzi po dobu XNUMX hodin. Poté vysušte. Zkontrolujte klíčivost.

Pokud semena klíčíte ve vlhké látce, vyklíčí za 2-3 dny, suchá vydrží 5 dní.

Příprava půdy

Ředkev nesnáší stín – vytvoří malou a střapatou kořenovou zeleninu s výraznou hořkostí. Záhon se připravuje na vysoké světlé místo po zelenině, pod kterou se přidal hnůj – okurky, cibule, česnek. Struktura půdy je lehká, humózní, ale ne písčitá nebo bažinatá.

Záhon je připraven na podzim pro ranou výsadbu. Aplikujte na půdu, abyste uvolnili horní vrstvu, normy na čtverec:

1. Humus nebo kompost 4 kg.
2. Superfosfát – 40-50 g.
3. Chlorid draselný – 20-30 g.
4. Síran amonný – 20-30 g.

Po několika dnech vyhrabou pod kulatými kořenovými plodinami až 20-25 cm a pod dlouhými až 35 cm.

Pokud má půda pH nižší než 5 jednotek, přidává se pouze vápno pro kopání na podzim. Všechna ostatní hnojiva se aplikují na jaře, při přípravě rýh nebo jam. Ředkvičky neporostou v kyselé půdě. Vápnění není kombinováno s přídavkem organické hmoty a superfosfátu.

Sejení

Ředkvička je plodina odolná vůči chladu a dobře se vyvíjí při nízkých teplotách.

Brzy na jaře se semena vysévají do rýh nebo do dvou jamek, do hloubky 1,5-2 cm, vzdálenost mezi jamkami je 10-15 cm, v řádcích po 2 cm do hloubky 1-1,5 cm 35 cm V jamkách zůstane jedna silná rostlina, které se v brázdě dvakrát ztenčí, čímž se dosáhne požadované vzdálenosti.

Po výsevu záhon zalijte a zakryjte, dokud nevyraší výhonky. V budoucnu bude hlavním bojem zachování kořenové plodiny před sežráním larvami blešivce brukvovitého. Dokud není pokožka kořenové plodiny pokryta silnou kůrou, je lůžko poprášeno popelem, tabákovým prachem a repelentními sloučeninami. Výsadba je mulčována.

Letní plodiny ředkvičky

Pokud si pospíšíte s výsevem, můžete místo tržní kořenové plodiny získat hromadu kvetoucí trávy. Polovina července je příznivá doba denního světla. Záhon byl vyčištěn od raných brambor – nejlepší zemina. V sousedství by neměly být bylinky, kopr nebo yzop, cibule nebo rajčata. Chuť zeleniny bude zkažená.

Pokud otvory uspořádáte do tří řad, přesazených ve vzdálenosti 10 cm, bude dostatek místa a osvětlení. Zimní skladování černé ředkve vyžaduje 90-110 dní k vytvoření husté kořenové plodiny. Šťavnatost hlavy závisí do značné míry na zálivce – půda pod rostlinou by měla být mírně vlhká.

Během pěstování se zelenina hnojí minerální kompozicí rozpuštěnou v 10 litrech vody:

1. močovina – 20 g;
2. superfosfát – 60 g;
3. chlorid draselný – 15 g.

Krmte dvakrát – ve fázi 3-4 listů a po měsíci.

Jak si vybrat čas prvního nástupu na palubu

V různých klimatických pásmech se kalendář a skutečné jaro zřídka shodují. Dlouhodobá pozorování však umožňují najít v každém regionu příznivý klimatický režim.

Na Krasnodarském území, na Kavkaze, ve Stavropolu a dalších regionech, kde je zima krátká, je doba setí od začátku března do konce dubna.

Ve středním Rusku až po Ural, včetně moskevské oblasti, je doba výsadby zvolena od poloviny dubna do začátku května.

Severozápadní část a Leningradská oblast – od poloviny května do prvních deseti dnů června.

Za Uralem je několik klimatických zón. V Novosibirsku můžete ještě zasít ředkvičky v květnu, v Chitě v červnu až červenci.

V červnu jsou na severu velmi dlouhé denní hodiny, letní ředkvičky nevyhnutelně zmizí. Spíše z tohoto důvodu obyvatelé oblasti Bajkal znají pouze černou ředkev, která se pěstuje od poloviny července pro zimní skladování.

Je pravda, že v oblastech rizikového zemědělství můžete zeleninu zasadit jako sazenice, čímž zkrátíte dobu strávenou v zemi o 2-3 týdny a vyberete nestřílející odrůdy.

Od fáze sazenice až po technickou zralost vám odrůdová rozmanitost umožňuje vybrat si:

1. raná zralost – 35-50 dní;
2. střední sezóna – 55-60 dní;
3. pozdní – 65-110 dní.

Rozmanitost

Upozorňujeme na některé pravidelné znaky odrůd stejné kultury. Kořenová zelenina se liší nejen barvou a tvarem, ale také obsahem složek. Největší léčivé vlastnosti a dlouhou trvanlivost má kořenová zelenina černá. Nové hybridy s červenou dužinou jsou šťavnatostí a chutí srovnatelné s ředkvičkami, ale dlouho nevydrží.

Odrůdy s černou slupkou

1. Zimní kulatá černá. Starobylá odrůda vyznačující se harmonickou ostrostí, hustotou a udržitelností. Kulaté hladké koule váží 250-550 gramů a jsou vhodné pro pěstování ve všech regionech. Doba zrání je 2,5-3 měsíce.
2. Noc. Plody jsou středně velké, 200-300 g, zrání 75-80 dní. Dobře se skladuje, plody jsou hladké.
3. Doktor. Ne velké, pozdní zrání, dobře skladované. Odrůda nám připomíná účel kořenové zeleniny v lidovém léčitelství.
4. válec. Složením je klasická černá ředkev, tvar jako mrkev, chuť připomíná ředkvičku nebo daikon – trochu pikantní. Vhodné do zimních salátů.

Bílá ředkev (daikon)

Podlouhlá velká kořenová zelenina s jemnou chutí, ale vůní ředkvičky, přišla do Ruska z Japonska před 20 lety a zakořenila. Na rozdíl od tradiční zeleniny má daikon méně prospěšných fytoncidů, ale je dobrý pro zdraví mozku. 100 g zeleniny obsahuje 1/3 denní potřeby těla na vitamíny a minerály. Mnozí ocenili chuť a výnos daikonu a dali mu místo ředkviček zahradní záhon. Péče je stejná, výnos je mnohem vyšší.

1. Minovas. Odrůda se vyznačuje dlouhými kořenovými plodinami, rychlým zráním během 2 měsíců. Dužnina je bílá, křupavá, bez hořkosti. V Japonsku se zelenina fermentuje a nakládá. Dá se skladovat čerstvá celou zimu.
2. Moskevský hrdina. Domácí výběrová odrůda. Délka kořene 70-80 cm, průměr 8-9 cm, hmotnost do 2 kg. Používá se hlavně čerstvý. Nízkokalorický produkt bohatý na vitamíny.
3. Dračí zub. Výnos podlouhlého a zakřiveného ovoce je vysoký. Hmotnost jednoho zubu je až 1,5 kg. Neuloženo.
4. Sasha. Raná kořenová plodina oválného tvaru. Kořenová zelenina váží 100-400 gramů, je chutná a skladovatelná nejdéle 2 měsíce.

Lobo ředkev

Zelená ředkev pocházela z Uzbekistánu. Jeho dužina je zelená a obsahuje prospěšné aminokyseliny, fytoncidy, minerální a vitamínové komplexy. Při každodenní konzumaci chrání kořenová zelenina před nemocemi a rychle zmírňuje příznaky nachlazení. Ale jako všechny ředkvičky dráždí problematické orgány trávicího traktu ve stádiu zánětu.

1. Margelan ředkev. Odrůda je raná, silná slupka zajišťuje zimní skladování. Podporuje jak hubnutí, tak přibírání. Hmotnost „tuřínu“ je 200-300 gramů.
2. Lobo Troyandová. Dlouhotrvající, zaoblená kořenová zelenina s růžovou dužinou je považována za střední sezónu – 75-85 dní do připravenosti. Chuť je sladká a kořenitá.
3. Dáma. Kořenová zelenina váží 100 g, s červenou kůrou připomínající červenou řepu, ale dužina je bílá, šťavnatá, štiplavost slabá. Dobře udržovaný.
4. Červená zima. Kulatý tvar, jako Barynya, ale váží 2krát více. Dozrává za 90 dní, chuť je sladká a kořenitá. Zimní skladování.

Odborníci radí pěstovat na zahradě několik druhů ředkviček současně. Ozdobí salát nejen různými barvami, ale také různými chutěmi.

Shrnutí

Nyní víte, jak pěstovat ředkvičky, aby nepřišly nazmar. Odrůdy si můžete vybrat na základě jejich štiplavosti a léčivých vlastností. Použijte ředkvičku jako zelené hnojení k obnovení úrodnosti půdy.