Kachní násadová vejce: podmínky skladování, pravidla výběru

Každá řada vajec je položena vrstvou hoblin. Vejce jsou kladena ve vodorovné poloze s tupým koncem v jednom směru, s podélným průměrem po délce krabičky. Ve standardní krabici by neměly být více než tři takové řádky. Na box s kapacitou 720 vajec je spotřeba chipsů 5-6 kg.

Husí násadová vejce by měla být skladována při teplotě + 8-18 stupňů a při vlhkosti 75-80%.

Během chladného období nelze silně chlazená vejce okamžitě přinést do teplé místnosti, protože se na nich soustředí vlhkost. Vejce se vybalí v chladné místnosti nebo se nechají 3–4 hodiny v nádobě, poté se roztřídí.

Pro inkubaci by měla být použita vejce od klinicky zdravých ptáků bez infekčních chorob. Vejce s kontaminovanou skořápkou, nepravidelného tvaru, s defekty skořápky, dvojitým žloutkem nebo s posunutou nebo pohyblivou vzduchovou komorou nejsou vhodná pro inkubaci.

Výběr vajíček pro inkubaci se provádí vnějšími znaky a prosvětlením pomocí ovoskopu:

• Při externí prohlídce se bere v úvahu jejich hmotnost, tvar, stav a kvalita skořápky.
• Při skenování se bere v úvahu velikost a poloha vzduchové komory, stav krup, poloha a pohyblivost žloutku, přítomnost vměstků, stav skořápky.

Vejce jsou skenována v zatemněné místnosti pomocí ovoskopu I-11 nebo na stole přeludu SMUA.

Požadavky na kvalitu násadových husích vajec

Z šarže pro stanovení indikátorů, které nevyžadují otevírací vejce (hmotnost, tvar, hustota), se vybere nejméně 50 kusů, pro stanovení indikátorů, které vyžadují otvírací vejce (obsah vitamínů, jednotky Howe, tloušťka skořápky) – nejméně 30 kusů.

Pro získání jednodenních mladých vajec s jednotnou hmotností a kvalitou jsou vejce kalibrována do 2-3 hmotnostních kategorií. Pokud vejce pocházejí od mladého ptáka, pak se při kalibraci oddělí malá a střední vejce, pokud od přestárlého ptáka, střední a velká vejce.

Hmotnost husích vajec podle hmotnostní kategorie a intervaly mezi snášením vajec pro inkubaci.

Zároveň se při hodnocení a třídění vejce vkládají do podnosů, které se pokládají šikmo na stůl. Kapacita zásobníku je 51, 54 a 61 ks. respektive pro velká, střední a malá husí vejce.

Za normálních podmínek chovu a krmení drůbeže, správného balení a přepravy vajec by počet odmítnutých vajec neměl překročit 5,5 %, včetně:

• vejce s kontaminovanou, poškozenou a hrubou (s výrůstky) skořápkou – 3,0, 0,2 a 0,2 %, v tomto pořadí,
• vejce nepravidelného tvaru – 0,3, malá a velmi velká (dvojitý žloutek) – 0,8 %,
• vejce s velkou nebo pohyblivou vzduchovou komorou – 0,3%,
• vejce s natrhanými kroupami – 0,2%,
• vejce s plísní – 0,3%,
• vejce s jinými typy vad – 0,2 %.

K inkubaci by měla být použita čerstvá vejce. Pokud je podle produkčních podmínek nutné vejce skladovat až do inkubace, musí být skladována ve skladu vajec ve vodorovné poloze po dobu nejvýše 10 dnů.

Režim skladování násadových husích vajec.

Při skladování násadových vajec déle než tři dny by se měla jednou denně vodorovně stočit.

Pokud se husí vejce musí skladovat déle než 10 dní, pak se pro lepší zachování jejich inkubačních vlastností doporučuje provést jedno pětihodinové zahřátí s následným ochlazením. Za tímto účelem se násadová vejce umístěná v podnosech umístí do inkubátoru při teplotě +37,5-38,0 stupňů a udržují se po dobu pěti hodin.

Po zahřátí se vejce skladují nejdéle 20 dní. Vejce se zahřívají druhý den po snášce, nejpozději však čtvrtý den. Zahřívání vajec později nemá prakticky žádný efekt.

Pomocí inkubátoru můžete nezávisle zvýšit počet kachen, ale pokud zvolíte nesprávná kachní vejce nebo nedodržíte podmínky jejich skladování, nebudete schopni dosáhnout očekávaných výsledků. Úspěšné dokončení akce je zaručeno pečlivou kontrolou a přípravou biomateriálu, nastavením správné teploty a vlhkosti a zajištěním kvalitního větrání ve skladu.

Výběr kachních vajec pro inkubaci

Pravidla, která platí pro chov kuřat nebo jiného suchozemského ptactva, nejsou vhodná pro vodní ptactvo. Důvod spočívá ve vlastnostech výchozího materiálu. U vodního ptactva jsou skořápky vajec pokryty vrstvou tuku; jsou větší, špinavější. To zvyšuje pravděpodobnost infekcí na povrchu skořápky. Díky tuku a vlhkosti se vytváří příznivé prostředí pro množení škodlivých bakterií, takže čím čerstvější kachní vejce, tím větší je pravděpodobnost, že z něj vyroste zdravé potomstvo.

Materiál pro další chov kachen musí splňovat řadu požadavků:

• správný tvar – dokonale kulatá nebo příliš protáhlá vejce není dovoleno snášet;
• nepřítomnost vad – povrch skořápky by měl být hladký, bez prasklin nebo třísek;
• jeden žloutek – počet žloutků se kontroluje ovoskopem;
• průměrná hmotnost v rozmezí 75-90 g;
• nepřítomnost sraženin – v obsahu by neměly být žádné zhutnění nebo tmavé skvrny;
• oddělení bílku a žloutku. Pokud při vyšetření ovoskopem obsah vypadá jako homogenní hmota, materiál se vyřadí;
• přítomnost vzduchové komory, která by měla být umístěna na tupém konci.

Kvalitní výběr je možný pomocí speciálního přístroje – ovoskopu. Vytváří jasné světelné paprsky, které umožňují osvětlení pláště. Praskliny nebo ztenčené oblasti se projeví jako světlé pruhy a tečky. Žloutek nemusí být nutně imobilizován, ale neměl by se dotýkat stěn skořápky. U starých vajec je žloutek tmavší a zřetelně vystupuje na pozadí zbytku obsahu, zatímco u čerstvých vajec, vhodných pro inkubaci, je žloutek téměř průhledný. Cena ovoskopu je asi 2000 rublů.

Doba použitelnosti kachních násadových vajec

Kdykoli je to možné, měla by být použita co nejčerstvější vejce, ale v praxi to trvá dlouho, než se nasbírá požadované množství.

Doba skladování vajec pro inkubaci se u jednotlivých ptáků liší. U kachen je maximální doba 11 dní, avšak čím blíže k maximálnímu přípustnému datu, tím nižší je procento produktivity snášky. Optimální doba je do 5 dnů bez data odběru. Každý následující den prodlužte dobu inkubace přibližně o 40 minut.

Vejce, která ležela déle než 5 dní, produkují slabé potomstvo s nízkou životaschopností.

Existují analytické údaje, které ukazují, jak trvanlivost kachních vajec snižuje míru líhnivosti. Vzor je tento:

• 5. den se líhnivost snižuje na 85,7 %;
• o 10 – až 80 %;
• o 15 – až 73,5 %;
• o 20 – až 47,2 %;
• o 25 – až 6 %.

Vejce se sbírají denně a v teplém období je vhodné hnízda kontrolovat 3x za zaklepání, jinak může dojít k přehřátí inkubačního materiálu. Brzy na jaře je také nutné kontrolovat hnízda více než 2krát denně, protože jarní mrazy mohou způsobit zamrznutí embryí.

Trvanlivost kachních násadových vajec závisí na plemeni ptáka. Příjemnou výjimkou z obecných pravidel jsou vejce kachny pižmové, jejichž mláďata jsou ve výborném zdravotním stavu i při snášce materiálu 10-15 dní po snášce.

Podmínky skladování

Udržování úrovní teploty a vlhkosti pomůže zachovat inkubační materiál s životaschopnými embryi.

teplota

Při jaké teplotě skladovat kachní násadová vejce, vědí chovatelé drůbeže se zkušenostmi s úspěšným chovem drůbeže přesně. Optimální skladovací teplota je tedy +8…+13°C. Vejce nemůžete dát do lednice. Pro skladování se používají tácy z překližky a silné lepenky, do kterých se inkubační materiál složí tupým koncem dolů.

Teplota by měla být konstantní, bez náhlých skoků nahoru a dolů. V opačném případě se skořápka pokryje kondenzací, což vyvolá zvýšení počtu patogenních bakterií.

Влажность

Jak dlouho bude kachní násadové vejce skladováno, závisí nejen na teplotě, ale také na vlhkosti. Optimální hodnota je 75-80%. Při překročení vlhkosti mohou vejce plesnivět.

Ve skladovacích komorách s nadměrně suchým vzduchem jsou instalovány podnosy naplněné slabým vodným roztokem manganistanu draselného.

Převalit se

Během skladování, stejně jako po umístění do inkubátoru, by měla vejce pravidelně obracet. To je nutné, aby se žloutek nedotýkal stěn skořápky. Není třeba posouvat obsah jednotlivě, stačí posunout úhel celého zásobníku. Chcete-li to provést, můžete zásobník umístit do svislé polohy nebo umístit konstrukci pod úhlem 45° a opřít ji jedním koncem o vyvýšený povrch (například cihlu). Je vhodné měnit polohu táců několikrát denně.

Při umístění do inkubátoru je také potřeba vajíčka neustále obracet. První týden to stačí až 4x denně a poté 4-6x denně. Poslední týden před klováním kachňat lze otáčení zastavit.

Zpracování vajec před jejich umístěním do inkubátoru

Vodní ptactvo miluje dovádění ve vodě, a proto je kachní peří často potřísněno špínou, trusem a slámou. Na skořápce zůstávají stopy kontaminace, které na jejím povrchu vytvářejí patogenní prostředí. Zkušení drůbežáři doporučují šetrné zpracování. Mechanické čištění může způsobit poškození pláště, proto se postup provádí následovně:

1. Vejce se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného (2-3 krystaly na 1 litr vody) nebo furatsilinu (1 g na 100 ml vody). Můžete také použít speciální čisticí prostředky: Persistam, Dezoxon.
2. Po změkčení nečistot odstraňte plak měkkým hadříkem.

Skořápky kachních vajec jsou vysoce porézní, takže zpracování by nemělo trvat déle než 30 minut. Tím zabráníte pronikání čisticích prostředků dovnitř. V budoucnu je vhodné skořápku vysušit bez otírání, aby se zachoval její přirozený povlak.

Den před nastěhováním do inkubátoru je třeba vejce zahřát na teplotu 25°C.

Vlastnosti vývoje kachních vajec v inkubátorech

Při práci s kachním inkubačním materiálem je důležité pamatovat na dodržování 3 teplotních podmínek:

• 8-13°C – předběžné skladování (krátkodobé zahřívání je povoleno);
• 25°C – ohřev před pokládkou;
• 37,5-38,2°C – zahřívání inkubátoru při konečné snášce.

Již v inkubátoru se embryo začíná aktivně vyvíjet. Každé období transformace odpovídá specifickému režimu:

• 1. období – do 1 týdne. V této době jsou položeny embryonální orgány a začíná tlukot srdce. Optimální teplota v inkubátoru je 38,2 °C;
• Období 2 (8-14 dní) – tvorba kostní tkáně. V této době se výměna plynu zvyšuje. Teplota v inkubátoru je snížena na 37,8 °C a ventilační kanály jsou otevřeny pro zlepšení ventilace;
• Období 3 (15-25 dní) – zvýšení vnitřní teploty inkubačního materiálu. Teplota inkubátoru je nastavena na 37,8 °C a úroveň vlhkosti je 60 %;
• 4. období (26-28 dní) – blíží se čas narození káčátek. Aby byla skořápka měkčí, úroveň vlhkosti se zvýší na 90 %; teplotu lze snížit na 37,5°C.

Díky přirozenému mazacímu povlaku ve vejcích téměř nedochází k výměně tepla, což vede k přehřátí embrya. Aby se zabránilo znehodnocení materiálu, provádí se přirozené chlazení od 15. do 25. dne inkubace. Metoda je jednoduchá: musíte otevřít dvířka jednotky na 15 minut a poté lehce nastříkat skořápky ze spreje naplněné slabým roztokem manganistanu draselného.

Tato doporučení fungují pro všechna kachní vejce, ale načasování procedur lze posunout o 2–3 dny. Doba zrání inkubačního materiálu většiny zástupců kachen je 28 dní, existují však výjimky:

• indické dívky. Jejich potomci se rodí 30-35 dní po začátku inkubace. Skořápka je hladká, bílá a odolná.
• Mulards jsou kříženci kachny domácí a kachny indické. Doba inkubace pro ně je 30-31 dní. Jejich vajíčka jsou malé velikosti, žluté barvy a mají hojnost nahnědlých inkluzí.

Při kladení je nutné počítat s inkubační dobou. Při plánování zvýšení počtu různých plemen kachen je důležité vybírat vejce podle doby, po kterou jsou chována v inkubátoru.

Jak prodloužit trvanlivost kachních vajec

Existuje několik tajemství, jak zvýšit trvanlivost vajec:

• Oteplování-chlazení. Pokud mají být vejce skladována déle než 2 dny, musí být 48 hodin po odběru umístěna do inkubátoru a zahřívána na 5°C po dobu 38 hodin. Poté musíte materiál přesunout zpět do chladného skladu.
• Quartzizace. Zahřívání inkubačního materiálu po dobu půl hodiny zvyšuje životaschopnost embryí a stimuluje produkci vitaminu D. Lampa je umístěna ve vzdálenosti 0,4-0,5 m od táců.
• Imitace hnízda. Pro zvýšení životaschopnosti embrya se simuluje přítomnost kachny v hnízdě. K tomu se vejce zahřejí na teplotu 37 °C a hodinu po zahřátí se materiál přemístí do chladné místnosti.
• Skladování v pytlích s tlakovým dusíkem. Dusík blokuje množení patogenních mikroorganismů, čímž zvyšuje trvanlivost vajec na 18 dní. Aplikace metody spočívá v kladení vajec do plastových sáčků, do kterých je vstřikován dusík. Skořápka se nejprve dezinfikuje.

Včasný sběr inkubačního materiálu a jeho správné skladování maximalizuje líhnivost kachňat a produkuje životaschopné a silné potomstvo.