Jakou přílohu podávat k rybám / 12 nejlepších receptů s cereáliemi, zeleninou a těstovinami – článek ze sekce Co jíst

Chuť ryb a mořských plodů je sama o sobě dost výrazná, takže výběr vhodně sladěné přílohy se nezdá být tak snadným rozhodnutím. Naštěstí existuje mnoho možností – aromatická zelenina, nadýchané brambory, výživné cereálie nebo těstoviny s jemnou omáčkou. Sdílíme výběr těch nejlepších receptů.

Obilné přílohy

Vyzkoušejte zajímavou kombinaci – krabí tyčinky Fish House v těstíčku s cereáliemi na boku. Neomezujte se ale jen na vařenou rýži nebo kuskus, protože s trochou koření a zeleniny navíc z nich můžete udělat téměř nezávislý pokrm.

1. Rýže s kurkumou a zeleným hráškem

Pikantní kurkuma dodává rýži zlatavý odstín a příjemnou vůni. A kombinace rýže a krabích tyčinek už je klasika. Aby byla chuť pokrmu bohatší, přidejte do obilovin další koření – papriku, česnek, černý pepř. Oblohu ozdobíme cherry rajčátky – nakrájíme je na plátky a dáme na talíře.

2. Kuskus s barevnými paprikami

Kuskus nevyžaduje dlouhé vaření, takže z něj rychle připravíte lahodnou přílohu. Použijte barevné papriky, abyste svému pokrmu dodali šmrnc. Například červená, žlutá a zelená nebo oranžová a zelená. Během vaření nebo po podávání přidejte své oblíbené bylinky. Křehké krabí tyčinky v těstíčku harmonicky zvýrazní koření.

3. Bulgur se žampiony

Bulgur dobře odhaluje chutě a vůně zeleniny, bylinek a hub, nasáklých jejich šťávou. Podusíme ho na pánvi s cibulí, mrkví, žampiony a provensálskými bylinkami. Podávejte ozdobené snítkami čerstvého kopru.

Těstoviny na boku

Těstoviny vyrobené s vášní jsou mnohem víc než „jen těstoviny“. Jemná omáčka, tavený horký sýr, aromatická zelenina a bylinky z něj udělají důstojného společníka k mořským plodům, jako jsou královské krevety Fish House.

1. Se smetanovou česnekovou omáčkou a parmazánem

Na másle orestujeme česnek, přidáme smetanu. Uvařte těstoviny a přidejte je do vzniklé omáčky. Posypeme parmazánem, promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme dalších pět minut, aby se sýr rozpustil. Přidejte krevety pro skutečně středomořský oběd.

2. Se sýrem a kukuřicí

Jedná se o velmi jednoduchý a rychlý recept, ale konzervovaná kukuřice, rajčatový protlak a sýr promění obyčejné těstoviny v lahodné těstoviny. Smíchejte všechny ingredience v hlubokém talíři a dobře promíchejte. Podávejte posypané nasekanými bylinkami.

Špenát dělá těstoviny zdravějšími – obsahuje hodně jódu, draslíku, železa a manganu. A krevety jsou dobrým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Výsledkem je uspokojivé, ale ne těžké a velmi zdravé jídlo.

Zelí orestujte na pánvi s máslem a smetanou a nakonec přidejte cherry rajčata nakrájená na plátky. Spojte s těstovinami a vařte, dokud nebudou hotové.

Zeleninové přílohy

Zeleninové přílohy se hodí ke smaženým nebo pečeným rybám. Pokud se nechcete trápit s kostmi a šupinami, vezměte si mražené filety z tresky Fish House. Jakmile rozmrzne, můžete začít vařit – žádné další starosti.

1. Brokolice v těstíčku

Brokolice je jednou z nejzdravějších a nejméně kalorických příloh a v křupavém těstíčku bude zelí chutnat i těm, kteří ho obvykle nemají rádi. Tato zelenina se hodí především k rybám.

Uvařená květenství dejte do mísy s těstem, zamíchejte a přendejte na pánev, abyste smažili do zlatova. Přílohu podáváme horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami.

2. Sabji s cuketou a sýrem

Indický zeleninový guláš s aromatickým kořením – oříškovo-pepřový kmín, zlatá kurkuma, pikantní hořčice a pikantní zázvor. Do hotového pokrmu přidáme zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr. Položte na talíře a posypte nasekaným koriandrem. Křehká treska rozrazí světlé koření.

Francouzská příloha z lilku, rajčat a cukety. Suroviny dejte do formy a zalijte hustou zeleninovou omáčkou. Přidejte nasekaný česnek, sůl a rostlinný olej. Zakryjte alobalem a pečte, dokud nebude hotový.

Bramborové přílohy

Toto je další zelenina, ale ve vaření a chuťových preferencích mnoha lidí stojí stranou a zaslouží si samostatnou diskusi. Bramborové přílohy jsou perfektním doplňkem k lehce nasoleným pstruhům Fish House. Aby ryba vypadala na talíři krásně, nakrájejte ji na tenké plátky nebo kostky, zalijte rostlinným olejem a posypte jemně nasekanými bylinkami.

Tavený sýr a máslo udělají pyré ještě křehčí. Přidejte je k důkladně rozmačkaným bramborám a šlehejte do hladka. Příloha by měla být vzdušná. Je lepší přidat jen trochu soli – lehce osolený pstruh dodá potřebné chuťové tóny.

2. Vídeňský bramborový salát

Tento „salát“ se skládá téměř výhradně z vařených brambor, ale cibule marinovaná ve směsi octa a hořčice mu dodává štiplavost a šťavnatost. Zeleninu navrstvěte přes varný kruh. Výslednou věž ozdobte plátky rajčat a kolečky pálivé chilli papričky.

3. Bramborové růže

Obvyklou bramborovou kaši lze proměnit v estetické růže. Chcete-li to provést, přidejte do něj žloutek, smetanu a koření. Směs dáme pomocí cukrářského sáčku na plech, necháme v lednici ztuhnout a poté upečeme.

Co se dá dělat?

Zaměřte se na zajímavou přílohu a jako hlavní jídlo si vezměte sklenici rybí konzervy Fish House. Vyzkoušejte tichomořské sardinky ve vlastní šťávě – mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, vápníku, fosforu a vitamínů skupiny B.

Ryby, mořské plody a všechny ingredience na přílohu lze objednat prostřednictvím mobilní aplikace Pyaterochki. Kurýr doručí vaše nákupy do 30 minut, takže objednávku můžete zadat těsně před přípravou večeře.