Jak zamrazit velké množství knedlíků?

Dívky, chlapci! Podělte se prosím o to, jak mrazíte velké množství knedlíků během teplého období. Samozřejmě ne sibiřskou škálu sudů, ale jen tak. asi 300 kusů V zimě je vše jednoduché. Teplota na balkoně je někde kolem 0 minus 2 stupňů, knedlíky nezmrznou. Veškerý obsah mrazáku jsem proto dal do kýblů a dal je na balkón. A do prázdných nádob položte knedlíky v jedné vrstvě. Po pár hodinách knedlíky zmrznou, dám je do sáčků a vše ostatní vrátím na místo.
Ale nevím, co dělat v teplé sezóně.
Nějaké návrhy?

Související témata

Ciabatta za 4 hodiny Anastasie

Štika Po-Tsarski v Beloboka Steba DD1 GTITatiana

Vareniki (pelmeně, ravioli, nudle) z barevných… Tumanchik

Čajový dort Earl Grey od Nicolase Pierrota Chuchelky

Pšeničné lupínky z knedlíkového těsta (na… Roma

Knedlíky se zelím a tuřínem Roma

Správa velkého množství ryb Irgata

Kde můžete použít velké množství… Lika_n

Inteligentní design makadamových plantáží pro více…

Souvisí více peněz s více…

zmrazit, dokud je zima!

Bohužel tato možnost není.

Veškerý obsah mrazáku jsem dal do kbelíků

Zabalte kbelíky do kožichů a dek a nevynášejte je na balkon. Kdysi jsme to tak dělali. Bývaly doby, kdy se v kteroukoli roční dobu dělaly stovky knedlíků.

Zabalte kbelíky do kožichů a dek a nevynášejte je na balkon.

Souhlasím, mělo by pomoci nerozmrazovat a také zabalit každý balíček do novin, také dobře drží teplotu. Když vezmu mražené jídlo do města a je to 2-3 hodiny cesty, tak vše zabalím do několika vrstev novin a do sáčků, pokud je bublinková folie, dobře izoluje a přivezu, aniž by se to vůbec rozmrazovalo.
A pokud máte chladící tašku, tak do ní vyložte produkty z lednice a navrch dejte mražené akumulátory chladu, v tomto případě to vydrží 5-7 hodin, takto nosíme mražené produkty do Seligeru

Dělám po malých porcích, na plechu a hned dám na tác do mrazáku (ten plochý a velký). Zatímco dělám více porcí, tyto dobře tuhnou, vložím je v jedné vrstvě do sáčku a vkládám do šuplíků mrazáku, dokud úplně nezmrznou.
Nebo když je místo v krabičkách, dám to tam na prkýnko nebo malý plech, dokud úplně nezmrzne, tak do sáčků.

Obecně se snažím, co je v mých silách, v každém případě musíte mít v zásuvkách mrazničky volné místo.

Několik vrstev polyetylenu rozhodně zabrání odmrazování. Jednou jsme převáželi mražené sumce z Balchaše do Karagandy ve 30stupňových vedrech, 400 km po hrozné silnici, cesta trvala asi 5-6 hodin. Takže vůbec nerozmrzly.

Ilmira, Galina, Buttercup, Tatiana, Wikiholky, moc děkuji! Nějak jsem nemyslel na deky a tak, aby se mi všechno z mrazáku nerozmrzlo, ačkoliv přesně takhle jsme to chtěli dopravit na daču.
Proč Číňany nenapadlo vyrobit dvou- nebo třípatrové rošty do mrazáku speciálně pro mrazení drobností?
Něco podobného jsem našel v Kyrgyzstánu

vyrobit dvou nebo třípatrové rošty v mrazáku speciálně pro mrazení drobností?

Pro tyto účely kupuji malé plastové tácky bez číňanů, takové, které se vejdou do mrazicích šuplíků.

A na těsto, knedlíky, nudle, těsta jsem si koupila tyto plechy, dá se na nich vozit i do dači, jsou velké 40×60 cm.
hlebopechka.ru.

Tatiana, Tanyo, je tu jasnější obrázek? Hledal bych kde ho koupit.

Koupil jsem to na ozónu
Prkénko „Pie“, s bočnicí, barva: béžová, 40 x 60 x 4 cm

Číňany proto ještě nenapadlo vyrábět dvou- nebo třípatrové rošty do mrazáku.

celfh, Tanyo, tys to neviděla? vycpané zvíře Ukázala mi, že její manžel udělal výbornou víceúrovňovou věc na mražení knedlíků. Materiál k tomu byl navíc zakoupen v běžném obchodě (jako OBI). Zaklepejte na její dveře, možná vám dá odkaz. Už si nepamatuju kde Nath ukázal. Pamatuji si jen, že se mi to moc líbilo

a ty jsi neviděl, ukázal Strašák,

Sveto, neviděl jsem to, ale díky za tip.
celfh, Tatiana, tady to máš
Forma na výrobu pelmeni a vareniki #2434

dvou až třípatrových roštů v mrazáku

Na mrazení jsou plastové tácky, zapadají do sebe pro kompaktní skladování a stohují do mrazáku, pokud je umístíte otočením k sobě.

celfh,
Pro zmrazování je vhodnější použít podnosy vyrobené z plastu než z překližky nebo dřeva. Menší tepelná kapacita, tenčí a obecně lepší přenos tepla. U Plyšová zvířátka design je skvostný (respekt manželovi!), kdyby byl navíc z plastových tácků, nemělo by to cenu!

Kdysi jsem měl ledničku (myslím Orskou) a ta měla dvě police na knedlíky. Jaká pohodlná věc! Něco takového bych teď neodmítl. Každý můj měl přesně 100 kusů.
Oh, ne, byla to Biryusa.

Tescoma má sušák do trouby, možná ho využijete do mrazáku na knedlíky

thumbnailUrl

Polévka na sušení DELLA CASA, 3 růže

Recept na sušené ovoce je k dispozici v oficiálním obchodě TESCOMA na adrese: Uložte si novinky! Houben, veggie, zelené fazolky a domácí hygienické těsto jsou nejlepší polévky na světě. Jak zamrazit velké množství knedlíků? — 3285636

Mám prkénko, které odpovídá velikosti mé mrazicí zásuvky. Je skleněný, tenký, s mírně drsným povrchem. Přikryju igelitem, třeba rozstříhaným pytlíkem a posypu moukou. Knedlíky vykládám do jedné vrstvy. Když je vše naplněné knedlíky, dám navrch další sáček, posypu moukou a vyskládám knedlíky. Obvykle mám tři vrstvy. Spodní se nestlačují, protože už stihnou ztuhnout, knedlíky se z polyetylenu perfektně vyjímají, i když se někde něco přilepilo. Mrazicí prostor zabírá minimální výšku.

Pro zmrazování je vhodnější použít podnosy vyrobené z plastu než z překližky nebo dřeva.

• pro sušení potravin, zeleniny a ovoce.
• suchá aromatická sůl
• vyložte hotové knedlíky a vareniki
• rozprostřete nudle

Mnoho palet z obchodů „speciálně na knedlíky“ je velmi krásných, ale hodí se spíše do prázdných zásuvek mrazáku nebo truhlicového mrazáku, jak o tom napsala a ukázala Natasha vycpané zvíře.
A když jsou mrazicí šuplíky, zejména skříňky, zcela zaplněné potravinami, žádné speciální tácy se tam nevejdou. A je potřeba je někde ve volném čase uložit, jsou neskladné. Pelmeni a vareniki se nepřipravují každý den v tunách.
Zde se bude hodit mnou nebo Zhenyou popsaná možnost. Rick — provádíme postupné zmrazování a plnění. Nebo s vědomím času přípravy předem vyprázdněte zásuvky mrazničky na jeden den, vysuňte produkty ze zásuvek nebo je energicky snězte.

thumbnailUrl

Pokud se stane, že jste uvařili spoustu knedlíků, které se nesnědly, můžete je zamrazit již uvařené. A pak to ohřejte a snězte. To lze provést na pánvi, smažit je nebo v mikrovlnné troubě.

Můžete je také ohřát v troubě přidáním oleje.

Lahodný pokrm připravíte tak, že knedlíky zasypete strouhaným sýrem nebo je dáte na pánev a zalijete rozšlehanými vejci.

Surový produkt je vhodné zmrazit, ale pokud k tomu dojde a vařený produkt zmrazíte, chuť se nezhorší. Chuť bude dobrá, ale rozhodně ne originální. To je ale výborné řešení, pokud zbydou knedlíky.

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
iri7k a74 [195 kB]
Před 6 lety

Když knedlíky rozmrazíte a znovu uvaříte, chuť nebude taková, jakou jste zkoušeli na začátku.

I když při správném rozmrazování a správné přípravě je možné, že svůj lahodný pokrm přesto dostanete zpět.

Po rozmrazení knedlíky opečeme na pánvi. Nebo ho jen ohřejte v mikrovlnce.

Nebo ho můžete ohřát na pánvi a smíchat s vejci.

Bude z toho úžasný pokrm. Míchaná vejce s knedlíkem.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
[uživatel blokován] [322K]
Před 6 lety

Občas musíte uvařené knedlíky zamrazit, když jich máte uvařeno moc a nechcete je dojíst, ale je škoda je vyhodit, protože domácí knedlíky jím jen s opravdovým masem. Je potřeba je nejdříve vychladit, ale často už jsou studené, jelikož zbytky se skladují v lednici, dám je do kelímku nebo nádoby a dám do mrazáku.

Když je musím dojíst, předem je vyndám, trochu rozmrazím při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě, poté osmahnu na másle nebo ohřeji v mikrovlnce. Dělají se bez vývaru, přidávám buď omáčku, majonézu, nebo kečup.

Jde tedy o nezbytné opatření. Je snazší vařit knedlíky jednotlivě na objednávku, když přibližně víte, kolik členů domácnosti bude knedlíky jíst.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Marin a Volog ano [338K]
Před 5 lety

Často se stává, že knedlíky jsou uvařené, ale buď se plány změnily, nebo prostě všechno nesníte. Pak je lze zmrazit.

Před zmrazením ale necháme vývar okapat, aby z nich nebyl jeden velký knedlík.

Pro mě samozřejmě po rozmražení už knedlíky nejsou tak chutné.

Po zmrazení lze knedlíky jednoduše ohřát v mikrovlnné troubě.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Před 5 lety

Proč to nezamrazit, když zbylo hodně knedlíků a všichni už jsou sytí.

Mražené knedlíky se nebudou lišit od těch, které jsou právě uvařené. Na chuti neztratí. Proto, pokud chcete, tak si to zmrazte.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Go Green [540K]
Před 5 lety

To, že jsou knedlíky horké, čerstvě uvařené a i s domácí zakysanou smetanou se knedlíky nejlépe servírují, se samozřejmě nezapře.

Tak bylo toto jídlo koncipováno, když se začalo připravovat v Rusi.

Nebyly tam žádné ledničky, no, až na to, že venku v zimě mrzlo.

Právě on umožnil dělat knedlíky v pytlích na celou zimu a skladovat v chladu a vařit podle potřeby.

Dnes jsme zvyklí na polotovary, kdykoliv během roku cokoliv zamrazit v mrazáku.

Jsem dobrý v mrazení hotových jídel.

Pro mě jsou to takové domácí polotovary.

Pokud vaříte správně, mnoho jídel po rozmrazení téměř nezmění svou chuť.

Takže uvařené knedlíky se dají zamrazit.

Stačí je vyndat děrovanou lžící, nechat vodu mírně oschnout a zmrazit nejprve rozložené v jedné vrstvě a poté je můžete vložit do sáčku nebo nádoby.

Pokud zmrazíte všechny knedlíky najednou, získáte jednu pevnou hrudku.