Jak vydělat peníze pěstováním brambor: funkce a obchodní organizace

Brambory jsou u nás jedním z nejrozšířenějších potravinářských výrobků. Loni se vypěstovalo 33 milionů tun hlíz. I přes takové množství vyrobených produktů může pěstování brambor přinést dobrý příjem.

Hlavní editor
Aktualizováno: 12. prosince 2022

Vlastnosti obchodu s bramborami

Jako každé podnikání související s pěstováním zemědělských plodin, i obchod s bramborami do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. I krátké krupobití může zničit celou úrodu.

Přítomnost dalších výhod (vysoká ziskovost, snadná registrace a minimální kapitálové investice) však poněkud kompenzuje možnost ztráty zisku.

Využití moderních technologií pěstování zeleniny umožňuje organizovat intenzivní rostlinnou výrobu a dobře navržená reklamní kampaň přispívá k rychlé návratnosti investice do pěstování brambor.

Registrace a požadované dokumenty

Potřeba registrace podniku závisí na rozsahu činnosti a peněžním toku. Přečtěte si, jak začít svůj vlastní podnik od nuly.

Pokud půda, na které se budou pěstovat brambory, patří vám a objem prodeje hotových výrobků není příliš velký, lze podnik považovat za osobní dceřiný pozemek. V tomto případě není vyžadována státní registrace podnikatelské činnosti.

Pro začátek můžete zkusit zorganizovat malou firmu, a pokud zisk splňuje vaše očekávání, pak obrat v průběhu času zvyšujte. Zde je vhodné hovořit o registraci jednotlivého podnikatele (IP) a získání příslušného Certifikátu. Budete potřebovat podrobné pokyny, jak jednotlivý podnikatel funguje, a informace o tom, jaké daně musí jednotlivý podnikatel platit. Pro pěstování brambor jako podnikání je nejvhodnější jednotná zemědělská daň.

Půda, speciální zařízení a sadební materiál

Pro začátek si můžete vyzkoušet pěstování brambor na malých pozemcích od několika desítek akrů do 1 hektaru. Je lepší, když je pozemek ve vlastnictví podnikatele. V opačném případě je nutné sepsat nájemní smlouvu, ve které musí být uvedeno zamýšlené využití pozemku. Půdu si můžete pronajmout za cenu 3–4 tisíce rublů na hektar za rok.

Za vybavení budete muset utratit 100 až 150 tisíc rublů. Pro celý cyklus zemědělské práce budete potřebovat malotraktor nebo pojízdný traktor, přívěs a další vybavení pro kopání a vykopávání hlíz. Na pozemek o rozloze 1 hektar je to docela dost.

Cena sadebního materiálu se pohybuje od 15 do 60 rublů za kilogram. Na jeden hektar bude potřeba asi 2 tuny brambor.

Celkové náklady na půdu, vybavení a výsadbový materiál tedy budou asi 250 – 270 tisíc rublů.

Výběr odrůdy pro pěstování

Pěstování brambor jako podnikání je slibný nápad, ale měli byste si uvědomit, že jeho implementace musí být brána s plnou odpovědností. Podnikatelský plán musí specifikovat ziskovost s výpočty, náklady a návratnost bramborářské farmy. Je nutné popsat všechny výhody a nevýhody otevření podniku, abychom pochopili, zda je ziskové nebo neinvestovat do jeho výroby. Samostatným bodem v podnikatelském plánu je výběr odrůdy a technologie pro pěstování brambor.

Kde začít s výběrem odrůdy brambor? Musíte se rozhodnout, jaký druh výnosu chcete získat, a zvolit období pro jeho zrání. Mnoho farmářů dává přednost pěstování brambor s vysokým výnosem. Tyto brambory mají velké hlízy.

Oblíbené odrůdy pro pěstování brambor pro průmyslové účely jsou:

• Scarlett, bílá růže. Tyto brambory mají červenou slupku a žlutou dužinu. Můžete získat sklizeň až 550 centů na 1 hektar
• Pye, Idaho. Brambory se rychle uvaří, drolí se a mají výraznou chuť.
• Picasso. Brambory jsou růžové barvy, dozrávají pozdě, poskytují až 330 centů výnosu z 1 hektaru

Podle doby zrání se brambory dělí na:

• Pozdní odrůdy – Asterix, Zhuravinka
• Středně pozdní – Skarb, Yanka
• Středně brzy – Liley, Zábava
• Brzy – Impala, Dnepryanka

Rané odrůdy se pěstují po dobu 55-60 dnů a pozdní odrůdy – 90-110. Pozdní odrůdy brambor jsou mezi zemědělci oblíbenější, protože jsou kvalitnější. Slibným a výnosným směrem je však také pěstování raných odrůd brambor. Takové brambory vyžadují skleník, což zvyšuje obchodní náklady. Sezónní brambory se vysazují na otevřeném prostranství, snadno se o ně pečují a mají poměrně vysokou ziskovost. Ale zisk z této odrůdy bude menší.

Existují také elitní odrůdy brambor, které produkují zvýšené výnosy. Patří mezi ně Lugovskoy (vysazené v lehké půdě) a Nevsky (považované za nenáročné; z jednoho keře lze odstranit až 20 hlíz).

Pro pěstování brambor ve výrobním měřítku se doporučuje používat následující odrůdy:

• jarní bílá
• Káčátko
• Slavyanka
• Lorkh
• Rocco
• Adretta
• Aurora
• Ilinsky

K osetí plochy o rozloze deseti hektarů budete potřebovat 30 tun semen. 1 kilogram semen stojí 15 rublů. Ukazuje se tedy, že nákup brambor pro výsadbu bude trvat 450 tisíc rublů.

Podnikání s prodejem brambor je ziskové. Takový podnik můžete otevřít v roce 2022 od nuly. Můžete začít tím, že si pronajmete malou místnost pro skladování brambor a poté zvýšíte rozsah výroby. Se správným obchodním vedením a správným výběrem odrůd brambor, stejně jako dodržováním pěstitelských technologií, můžete získat vysoký příjem a rychle získat zpět své náklady.

Náklady na pěstování hlíz

Kromě sázení brambor je potřeba utratit určitou částku i za hnojiva a ochranné pomůcky. Nejlepší je použít přírodní hnojivo. Tím se sníží výrobní náklady. Půdu můžete přihnojit popelem a kostní moučkou. Cena těchto látek je 2,5 – 3,5 tisíc rublů za tunu. Chcete-li chránit brambory před bramborovými brouky a jinými škůdci v Coloradu, budete potřebovat asi 10 tisíc rublů.

Celkové náklady na pěstování hlíz jsou asi 20 tisíc rublů za 1 sezónu.

Prodejní kanály a ziskovost obchodu s bramborami

Sklizeň na pozemku 1 hektar lze provádět samostatně. Celková hmotnost hlíz bude asi 25 tun. Po sklizni následuje fáze její realizace. Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších potravinářských výrobků v SNS, takže s odbytem obvykle nebývají žádné problémy. Existuje několik možností distribuce hotových výrobků:

• otevření maloobchodní prodejny na trhu a prodej plodin prostřednictvím najatých pracovníků
• organizování obchodu se zpracováním brambor
• prodej zboží velkoobchodníkům

Každá z těchto možností má své výhody a nevýhody. Nejrychlejší způsob, jak prodat produkt, je prodat jej ve velkém, ale v tomto případě může být cena několikanásobně nižší než tržní cena.

Nezávislý prodej nebo zpracování hlíz (sušení, mrazení, konzervování) bude vyžadovat dodatečné finanční a časové náklady na organizaci maloobchodu a provádění maloobchodu, ale může přinést vyšší příjmy.

Ziskovost podnikání v oblasti pěstování brambor se pohybuje v průměru od 140 % do 160 %. Pokud použijete vysoce kvalitní sadební materiál a včas zpracujete úrodu, může ziskovost přesáhnout 200 %.

Při velkoobchodní ceně 15 – 20 rublů za kilogram můžete očekávat čistý zisk 1 tisíc rublů z 1 hektaru půdy za 200 sezónu.

Sčítání

Pěstování brambor jako podnikání nevyžaduje velké investice, ale stejně jako v každém jiném podnikání je nutné jednat v souladu s podnikatelským plánem. Doporučujeme, abyste si sami nastudovali materiál o tom, jak sepsat podnikatelský plán.

Po obdržení první sklizně mohou být hlízy použity jako suroviny pro organizaci nového podnikání. Zpracování brambor jako podnikání může být ziskovější než konvenční pěstování.

doporučeno pro tebe

• Jak začít se skladováním zeleniny
• Jak vybudovat firmu s pěstováním vlašských ořechů
• Obchod s mléčnými koktejly