Jak uchovat meloun až do Nového roku.

Ve skutečnosti je meloun na novoročním stole nejen exotický, ale také nevyčerpatelným zdrojem jasných, pozitivních emocí u dospělých a dětí. Šťavnaté plátky melounu vám připomenou léto a pomohou v boji proti zimnímu blues a nedostatku vitamínů. Naše tipy vám pomohou uchovat meloun až do zimních prázdnin. Vyberte vhodnou možnost!

Možnost 1: pověsit do provázkového sáčku

Při tomto skladování se meloun nedostane do kontaktu s podlahou ani jinými povrchy a ze všech stran dobře větrá. Jeho strany proto nezačnou hnít a zhoršovat se, což znamená, že existuje šance na jeho zachování až do zimy. Teplota v místnosti, kde bude meloun skladován, by měla být chladná. Vytápěná garáž, sklep, půda, krytá veranda nebo lodžie se k tomuto účelu skvěle hodí.

Možnost 2: přikrýt slámou

K použití tohoto tipu budete potřebovat nejen slámu, ale také vhodný úložný box. Pokud máte hodně vodních melounů, můžete si pro ně v garáži nebo na půdě vyrobit „ohrádku“, kterou pokryjete dno slámou a vytvoříte plot z dřevěných latěk. Jak na to:

• Na podlahu nebo do dřevěné nádoby položte silnou vrstvu sena nebo slámy.
• Navrch položte melouny tak, aby se navzájem nedotýkaly. Jejich stopka („ocas“) by měla být nahoře.
• Zakryjte melouny slámou a věnujte zvláštní pozornost prostoru mezi plody – měl by být zcela vyplněn suchou trávou.

Možnost 3: zahrabat do suchého písku nebo obilí

Tato metoda vyžaduje další investice, protože kromě dřevěné krabice budete muset koupit dostatečné množství písku nebo obilí. Princip skladování je však stejný jako u slámy, s jedním důležitým rozdílem: „ocas“ melounu by v tomto případě měl být umístěn níže a ne nahoře.

Možnost 4: pohřbít v popelu

Místo písku můžete použít i popel. Máte-li v domě krb nebo kamna na dřevo, pak sběr dostatečného množství popela nebude náročný. Vezměte dřevěnou krabici, vložte do ní meloun a naplňte ji popelem. Poté krabici umístěte na chladné místo (sklep, sklep, veranda, balkon).

Možnost 5: naplňte voskem (parafínem)

Vosk nebo parafín je další účinný způsob, jak ovoce déle uchovat. Dá se použít i na vodní melouny.

• Chcete-li to provést, vyberte ovoce bez prasklin nebo viditelného poškození se silnou slupkou.
• Ve velké misce rozpusťte vosk nebo parafín a potřete meloun horkou směsí, aby se vytvořila vosková kůrka.
• Umístěte do chladné místnosti, dávejte pozor, abyste nepoškodili ochrannou vrstvu.

V této podobě lze meloun skladovat až několik měsíců (a nezkysne!)

Možnost 6: Skladujte ve vodě

Meloun dobře drží ve vodě. Je pravda, že to bude vyžadovat velkou nádrž: vanu, sud, vzduchotěsnou nádobu. Hlavní věc je, že voda zůstává po celou dobu studená, ale nezmrzne a nezmění se v led – a pak meloun přežije až do Nového roku.

Možnost 7: obalit hlínou

Potraviny se od pradávna ukládaly do hlíny, proto naši předkové používali tento způsob. Vše, co potřebujete, je hlína a voda.

• Smíchejte hlínu s vodou, dokud nevznikne hustá, homogenní hmota (měla by být o něco hustší než zakysaná smetana).
• Zakryjte meloun hlínou a počkejte, až uschne.
• Tento postup několikrát opakujte, vrstvu po vrstvě, dokud není kůrka dostatečně silná (asi 5 mm)
• Počkejte, až bude hlína úplně suchá – „balení“ pro skladování je připraveno!

Meloun je třeba skladovat v hlíně na tmavém chladném místě – v provázkovém sáčku, zavěšený na háčku nebo na polici posypané pilinami.

Může se vám hodit:

Nákupní taška, Vetta

Rozměr: 35×63 cm Materiál: 100% bavlna

Reklamní. OOO „Yandex“

Taška snů, „Avoska dává naději“

Určeno pro 15 litrů

Reklamní. OOO „Yandex“

Avoska-nákupník

Reklamní. OOO „Yandex“

Taška ze síťoviny, 9 l

Maximální nosnost: 70 kg

Reklamní. OOO „Yandex“

Dřevěná krabice

Rozměr: 31x23x15 cm

Reklamní. OOO „Yandex“

Úložný box „Knagglig“, S-Prom

Materiál: borovice. Rozměry: 46 x 31 x 25 cm

Reklamní. OOO „Yandex“

Dřevěný box na ovoce a zeleninu, „Komplekt-Agro“

Rozměry: 40X33X23 cm

Reklamní. OOO „Yandex“

Přírodní včelí vosk, 1 kg

Reklamní. OOO „Yandex“

Parafín na výrobu svíček, 1 kg, „Ruskhimresurs“

Reklamní. OOO „Yandex“
Alexandra Achmadullina
Související materiály

• Tým
• reklama
• Pravidla pro uživatele
• Zásady používání souborů cookie
• Doporučené technologie
• Podpora

Síťová publikace Mydecor.ru (Maydecor.ru)

Registrační číslo EL č. FS 77 – 83389

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 03.06.2022 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Hlavní redaktor: Parfenová T. N.

Redakční kontaktní informace na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): Email. e-mail: [email protected] telefon: +7(495) 633-5-633

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2025. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.

Meloun, který jsme zvyklí vychutnávat na vrcholu melounové sezóny, se v zimní sezóně stane opravdovým vrcholem stolu. Jediným problémem je, jak tuto slunečnou bobule uchovat doma na zimu. Je to možné? Ano! Při splnění určitých podmínek lze vodní melouny úspěšně chovat ve sklepě nebo suterénu a užívat si je bez negativních zdravotních následků i v zimních měsících.

Nyní si povíme, jak meloun uchovat až do Nového roku, aby neztratil chuť a vůni.

Jak udržet meloun čerstvý na zimu: výběr bobulí <br />

V první řadě je třeba věnovat pozornost výběru ovoce, protože ne každý meloun vydrží dlouho čerstvý.

Vyberte si středně velké ovoce: příliš malé se může ukázat jako nezralé a u přezrálých bobulí začnou procesy hniloby rychleji. Optimální hmotnost plodu je 4-5 kg.

Věnujte pozornost slupce – měla by být tvrdá, elastická a lesklá, s jasně definovaným vzorem, bez drsnosti nebo skvrn. Neměli byste kupovat drcené plody s popraskanou slupkou.

Ujistěte se, že se melounu dotknete rukama a prohmatáte každou jednotlivou oblast, protože vady často nelze okem určit. Jakékoli škrábance by měly být důvodem k odmítnutí nákupu.

Vyberte si pozdní odrůdy s hustou kůrou („Dezertní“, „Astrachansky“, „Ikar“) a ujistěte se, že ovoce je dostatečně zralé: když klepnete na meloun, měli byste slyšet tupý zvuk.

Jak udržet meloun čerstvý na zimu: vytváření podmínek

Aby čerstvé melouny zaručeně přežily až do Nového roku, je třeba jim zajistit speciální podmínky. V ideálním případě by úložný prostor měl být:

• dobře větrané;

• chladný. Optimální teplota bude +1. +4°C (při vyšších teplotách začnou plody brzy hnít a dužnina rychle kysne)

• Vlhkost ve skladovacím prostoru by neměla být příliš nízká ani příliš vysoká. Suchý vzduch způsobí, že plody ztratí pružnost a vadnou. Nejlepší ukazatel vlhkosti pro záchranu vodních melounů je 75-85%.

Melouny můžete skladovat jak v domě, tak v bytě.

Jak skladovat meloun na zimu ve sklepě

Pokud máte sklep nebo suterén, řešení problému „jak skladovat meloun na zimu“ je mnohem jednodušší.

Melouny musí být potaženy 1 cm silnou vrstvou tekutého jílu nebo tekutého parafínu/vosku. Tekutou směsí zalijeme bobule a necháme ztuhnout. Takové manipulace pomohou zachovat šťavnatost produktu.

Dále by měl být meloun umístěn na police nebo stojany ošetřené dezinfekčním roztokem. Hlavní je, že nepřijde do styku s jinými vodními melouny nebo jinou zeleninou.

Někdy se melouny zabalí do plátna, rozloží se do sítí a zavěsí se na háčky v chladné a tmavé místnosti, kde se skladují celou zimu.

Jak jinak udržet meloun čerstvý na zimu?

Zahrabat do písku

Umístěte meloun do krabice tak, aby se nedotýkal stěn. Umístěte do sklepa a zasypte suchým, čistým říčním pískem. Nevýhodou této metody je, že nebudete moci plod pravidelně vyšetřovat. V této podobě můžete meloun skladovat 3-4 týdny, zkuste proto pamlsek použít před datem spotřeby.

Pohřbít v popelu

Dřevěný popel se ke skladování používá stejně jako písek. Jedinou podmínkou je, že suroviny pro skladování musí být z přírodního dřeva. Na dno dřevěné krabice položte tenkou vrstvu popela, vložte do ní bobule a nasypte je nahoru.

Přikryjte slámou

Tento způsob lze použít pro skladování melounu jak na stojanech, tak v zásuvkách. Na povrch položte slámu a položte na ni ovoce, aniž by se vzájemně dotýkaly. Zbývající slámu umístěte do mezer a nahoře, abyste zcela zakryli obrobek. Chcete-li pravidelně kontrolovat poškození, jednoduše odsuňte hromady slámy od sebe.

Zakryjte mechem

Toto je nejextravagantnější způsob, jak uchovat meloun až do Nového roku doma. Technologie aplikace je stejná jako při použití slámy. Připravte suchý lesní mech na úkryt tak, že jej nejprve vysušíte na slunci. Na dno krabice položte vrstvu přírodního materiálu a meloun dodatečně zakryjte ze všech stran. Sklizeň připravenou ke skladování uchovávejte v chladném sklepě.

Rada: melouny neskladujte společně s jinou zeleninou, zejména bramborami. Plejtváci zelené velmi dobře absorbují cizí pachy a nesnesou jejich přítomnost.

Jak udržet meloun až do zimy v bytě

Existuje mnoho způsobů, jak skladovat meloun v bytě.

Na zimu ji dejte do spíže, koupelny nebo na mezipatro. Plody by se neměly vzájemně dotýkat, jinak se zkazí a stanou se nevhodnými pro jídlo.

Pro prodloužení trvanlivosti naneste na slupku melounu také vrstvu tekutého alabastru nebo jílu o tloušťce 5 milimetrů. (Hlínu a alabastr koupíte v každém specializovaném obchodě). Receptura s parafínem a voskem je vhodná i pro skladování bobulí v bytě.

Obyčejná lednička by byla skvělým místem pro uložení melounů ve vašem bytě. Hlavní věcí je zde skladovat zcela suché bobule. Meloun tedy omyjeme a osušíme, otřeme papírovým ubrouskem nebo ručníkem, zabalíme do běžných novin a vložíme do krabice přikryté tlustou, tlustou látkou.

Meloun můžete skladovat v lednici, pokud je celý. Řezané bobule nelze skladovat v chladničce déle než 2 dny.

Mimochodem, melouny se také mrazí, solí, nakládají a fermentují. Kromě toho se sladkosti vyrábějí z dužiny vodního melounu: „melounový med“ (bekmez) a některé druhy kandovaného ovoce.