Jak správně skladovat kopr a petržel: hlavní pravidla | Novinky na

Chcete-li prodloužit životnost na co nejdelší dobu, je třeba dodržovat několik pravidel.

Nejprve byste měli vědět, že zelenina vydrží déle čerstvá v papírových utěrkách, skleněných dózách, plastových nádobách a plastových sáčcích. Prozradíme vám, jak tyto věci využít k prodloužení jejich trvanlivosti.

Autor kanálu YouTube Taťána Litvinová ukázala vlastní způsoby skladování zeleně, díky kterým vydrží v lednici 5 dní až měsíc. Hlavní podmínkou, aby kopr déle vydržel, je podle autora to, že se nemusí omývat.

<strong>Skladování kopru v lednici ve vlhké utěrce</strong>

Pro tento způsob skladování musí být kopr zabalen do vlhkého hadříku tak, aby jej zcela zakryl. Je lepší si vzít velký ubrousek, takže vám bude určitě stačit. V tomto stavu bude skladován maximálně 5 dní.

<strong>Skladování kopru v lednici ve vodě</strong>

Tato metoda je velmi oblíbená. K tomu musíte vzít sklenici nebo sklenici studené vody, dát tam zeleninu, zakrýt vše plastovým sáčkem a dát do chladničky. Kopr tak lze skladovat a neztrácí čerstvost po celý týden.

<strong>Skladování kopru v lednici ve sklenici</strong>

Pro tento typ skladování musíte oříznout kořeny kopru a vzít si velkou nebo střední sklenici, v závislosti na tom, kolik kopru máte. Poté zeleninu jednoduše vložíme do této sklenice, ale chceme, aby špičky zůstaly nahoře. Poté tuto sklenici zakryjte víčkem a dejte do lednice. Při takovém skladování může kopr stát celý měsíc.

Existuje několik druhů zeleniny, které se mohou stát jedovatými pro tělo. Seznam obsahuje některé z nejoblíbenějších, které používáme při přípravě pokrmů.

Zelení obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a sloučenin, bez kterých se naše tělo neobejde. Kromě toho, jak nedochutit lahodnou polévku nebo salát koprem? Existují však druhy zeleně, které by se neměly nadměrně používat, protože mohou zhoršit různé nemoci.

Pokud si všimnete chyby v textu, vyberte jej myší a stiskněte kombinaci kláves Alt+A
Sdílet:

Nyní čtete novinku „Jak nakoupenou zeleninu skladovat, aby vydržela co nejdéle čerstvá“. Také by vás mohly zajímat nejnovější ukrajinské a světové zprávy na Gazeta.ua

Komentáře

Řadit podle: Nejnovější nahoře Nejstarší nahoře
Další komentáře.
Nejčtenější
Většina komentovala

Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?

• Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
• Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
• Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
• Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
• Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
• Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
• Tvoje volba

Zobrazení hlasování
Většina komentovala

Vitaliy Zhezhera 12. února 2025 Historický materialismus Studoval jsem právě na tom ústavu, který je dnes univerzitou, o kterém teď šakali hodně a skandálně píší na sociálních sítích. A to budiž mou útěchou.

Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?

• Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
• Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
• Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
• Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
• Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
• Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
• Tvoje volba

• Archiv
• Mediakit
• Kontakty
• Předplatné
• Zásady ochrany osobních údajů
• Redakční politika

Všechna práva k materiálům obsahujícím tuto stránku jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ukrajiny, včetně autorských práv a souvisejících práv. Použití materiálů Gazeta.ua pro tištěné publikace je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce stránek. U online publikací je vyžadován hypertextový odkaz na Gazeta.ua, otevřený pro vyhledávače. Odkazy a hypertextové odkazy by měly být obsaženy pouze v prvním nebo druhém odstavci textu.

Přetisk, kopírování nebo reprodukce informací obsahujících odkazy na agentury Interfax-Ukrajina, PHL a Reuters v jakékoli formě je přísně zakázáno. Materiály označené Special Project, PROMO, Position, Event, Partnership jsou tištěny jako reklama. Redakce Gazeta.ua nesmí sdílet postoj autorů sekce „Zobrazení“ a nenese odpovědnost za materiály autorů a čtenářů sekce „Blogy“.

Po zakoupení nebo nakrájení hromady voňavé zeleniny ze zahrady z ní chcete vytěžit maximum tím, že je přidáte do různých pokrmů – a nezjistíte, že zelení po pár dnech uschlo nebo zežloutlo. Se salátem je to stejné: pokud jste si ho nepřipravili hned, jak jste si ho přinesli domů, musíte vymyslet, jak ho uchovat čerstvý co nejdéle.

Zápis studentů končí v.

Přihlaste se nyní a prožijte lahodné léto ve stylu lehkosti a svobody!

10 JEDNODUCHÝCH RECEPTU NA VEČEŘE ZA 15 MINUT

Přihlaste se k odběru a STÁHNĚTE si knihu rychlých receptů!

Předtrénink – od pondělí!

Já, Alexej Oněgin, nabírám skupinu odvážných kuchařů, kteří jsou připraveni se postavit čelem, uklidit si talíře a opustit zastaralý přístup k vaření – v dlouho očekávaném kurzu Moderní domácí kuchyně 2.0!

Sleva pouze (!) na první stream — link.

Naštěstí existují tajemství, která vám umožní správně skladovat zeleninu a saláty a užívat si jejich chuť a čerstvost, aniž byste museli spěchat nebo se obávat, že se pokazí.

Výběr kvalitní zeleniny

To je samozřejmé, ale přesto, aby se greeny skladovaly co nejdéle, musí být od začátku kvalitní.

Při nákupu zeleného vybírejte pouze nejčerstvější trsy. Hledejte zelené s jasnými listy a bez tmavých skvrn nebo poškození. Pokud vaše petrželová nať vypadá, jako by ležela na lince týden, odložte ji stranou.

Jak skladovat zeleninu

Zelení milují chladné počasí, ale ne mráz. Optimální skladovací teplota je asi 4-7 stupňů Celsia. Nenaklánějte jej blízko k zadní stěně chladničky – může zmrznout. Jinak ale přistupuji ke skladování zahradní zeleniny, jako je petržel, bazalka nebo koriandr, a salátů, jako je rukola, mangold nebo hlávkový salát.

Zahradní zeleň se nejlépe skladuje v plastovém sáčku. Pokud ho plánujete používat déle než pár dní, zabalte spodní část stonků do vlhké papírové utěrky nebo netkané textilie a listy nedrťte. Takovou zeleninu můžete umýt těsně před použitím, důkladně ji protřepat nebo osušit papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Aby byla zelenina ještě čerstvější, můžete ji umístit do sklenice s vodou jako kytici květin – ale ve většině případů budou tato opatření zbytečná.

Při ukládání salátové zeleniny postupujeme jinak:

1. Salát propláchněte ve studené vodě (salát můžete nechat 10-15 minut odležet ve vodě – bude čerstvější a hlína se definitivně usadí na dně misky).
2. Dobře osušte ve speciální odstředivce (malý kolotoč na bylinky).
3. Vezměte nádobu s těsně přiléhajícím víkem, na dno položte papírovou utěrku a navrch listy salátu, aby na ně zbylo místo.
4. Uchovávejte v lednici a spotřebujte co nejdříve, salát stejně za týden nebo i dříve zvadne.

Pro delší skladování můžete použít vakuové nádoby se zařízením, které z nich odčerpá přebytečný vzduch, ale jen trochu prodlouží životnost vaší zeleně, takže se nejedná o všelék.

Alternativní způsoby skladování zeleniny

Někdy je k jídlu příliš mnoho zeleného naráz, i když celý týden střídáte kutab a kyukyu. V tomto případě budete muset hledat způsoby, jak zelení uchovat delší dobu – ale bohužel, žádný z nich neprodlouží jejich čerstvost. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte, poté postupujte podle pokynů.

Zmrazit: Zeleninu rozprostřete na plech a zmrazte a poté přeneste do sáčků. Zelení si tak zachová více svých prospěšných vlastností, ale nebudete je moci používat čerstvé;

Solení: Umístěte zeleninu do sklenice nebo nádoby a navrstvěte ji solí. Před použitím zeleninu opláchněte nebo snižte množství soli v pokrmu, který připravujete.

Sušení: Zeleninu rozprostřete na plech v jedné vrstvě a vysušte v troubě nebo sušičce, pokud ji máte. Sušené bylinky bohužel nejsou tak chutné jako čerstvé a sušit koriandr nebo petržel vzhledem k jejich celoroční dostupnosti nemá smysl.

Рецепты

Na závěr několik receptů pro případ, že se náhle stanete šťastným majitelem velkého množství zeleniny a teď nevíte, co s tím.

Zahradní zeleň

Zelený salát

KNIHA JAKO DÁREK – pouze pro nové předplatitele!

Zadejte svůj e-mail a přijměte kniha s recepty na večeři za 15 minut: rychlé, jednoduché a chutné!