Jak skladovat meloun v lednici – LG MAGAZINE Rusko | ČASOPIS LG

Meloun je neodmyslitelnou součástí jasných a teplých dnů, ale pořídit si ho můžete téměř po celý rok. Mnoho lidí si klade otázku, jak po nákupu zachovat jeho čerstvost a šťavnatost? Lze meloun skladovat v lednici, musím ho nejprve nakrájet? Existuje několik klíčových bodů, které vám pomohou vychutnat si toto šťavnaté a osvěžující bobule po dlouhou dobu. V tomto článku z LG Magazine Russia zjistíme, kde a za jakých podmínek skladovat vodní melouny doma.

Výběr zralý meloun

Prvním krokem k úspěšnému skladování je výběr správného melounu. Nejprve určíme, jak vypadá zralé ovoce. Zralý meloun by měl mít sytou barvu kůry, příjemný lesk, a pokud na jeho povrch poklepete, zvuk by měl být matný. Čím těžší bobule, tím šťavnatější chuť uvnitř. Vyberte celé melouny, bez poškození.

Skladování na chladném místě

Meloun je ovoce citlivé na teplotu. Aby celá bobule vydržela co nejdéle svěží a šťavnatá, doporučuje se melouny skladovat při teplotách do 15 stupňů Celsia. Nejlepší možností je sklep nebo chladná komora v domě. Pokud bydlíte v bytě, na podzim postačí chladné místo na balkoně nebo vedle něj. Nemá smysl skladovat celý meloun v chladničce, zvláště pokud je ovoce působivé velikosti. V tomto případě můžete bobule vložit do chladničky několik hodin před podáváním.

Vyhněte se přímému slunečnímu světlu

Meloun miluje stín, proto se doporučuje vyhýbat se dlouhodobému vystavení kůry přímému slunečnímu záření, aby nedošlo k přehřátí. Skladování by mělo být organizováno na tmavých a suchých místech.

Očistěte a osušte kůru

Než meloun vyjmete, ujistěte se, že je jeho povrch suchý a čistý. Mokrá slupka s vysokou pravděpodobností způsobí plíseň nebo hnilobu ovoce, zatímco skladovatelnost suché slupky může být až několik měsíců. Pokud jste umyli meloun, musíte bobule otřít dosucha.

Skladujte odděleně od ovoce a zeleniny

Některé druhy ovoce a zeleniny (např. brambory, hrušky, jablka, meruňky, banány) uvolňují během procesu zrání etylen. Tento plyn může způsobit přezrání melounu, proto se doporučuje skladovat jej odděleně od ostatního ovoce a zeleniny. Tímto způsobem prodloužíte trvanlivost této šťavnaté bobule.

Chladný sklad

Pokud jste již nakrájeli meloun, ale z nějakého důvodu jste nemohli sníst všechny plátky nebo se chcete předem připravit na příchod hostů, chladnička pomůže udržet čerstvost. Jak správně uspořádat úložiště? Sdílíme jednoduchá doporučení:

1 Tip: Před řezáním melounu nezapomeňte důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.

2 Tip: Ovoce je nutné nakrájet na malé kousky, zbavit kůry a bílé vrstvy. Pokud má meloun semena, měla by být odstraněna.

3 Tip: Nakrájené bobule skladujte v čisté, vzduchotěsné nádobě nebo vakuově uzavřené nádobě. Před uložením nádoby do chladničky slijte šťávu z melounu. Skladovatelnost takového melounu je při teplotních podmínkách 24 hodin.

4 Tip: Pokud vám zbyde trochu melounu, můžete bobule uložit do potravinářské fólie. Za tímto účelem pevně zakryjte povrch melounu filmem a vložte jej do chladničky. Před jídlem nezapomeňte odstranit horní vrstvu dužiny, protože může ztratit šťavnatost a bohatou chuť.

5 Tip: Před podáváním se doporučuje položit meloun na led. Podání tímto způsobem nejen ochladí letní pochoutku, ale také dodá další svěžest.

Lze meloun skladovat v mrazáku?

Meloun lze skladovat v mrazáku, ale mějte na paměti, že textura dužiny se po rozmrazení změní. Zmrazený meloun se stává měkčím a vodnějším, což znamená, že je lepší pro přípravu dezertů, smoothies a nápojů, ale ne pro konzumaci čerstvého. Pokud se rozhodnete zmrazit meloun, postupujte takto:

1. Rozřezat na kousky: Meloun oloupejte a zbavte semínek a poté jej nakrájejte na malé kousky nebo plátky. Usnadníte si tak proces zmrazování a následné použití.
2. Rozložte rovnoměrně: Nakrájený meloun položte v jedné vrstvě na plech nebo papír na pečení. To pomůže udržet jeho tvar při zmrazení.
3. Předmražení: Vložte meloun na několik hodin do mrazáku. Tento krok také pomůže zabránit slepení kousků při pozdějším zmrazení.
4. Použijte vhodný obal: Po předmražení by měly být kousky melounu skladovány ve vzduchotěsných obalech. Použijte speciální sáčky nebo nádoby nebo zmrazte.
5. Zmrazte meloun na smoothie: Rozdrťte kousky bobulí bez slupky a semínek pomocí mixéru, vložte meloun do misky na led a vložte do mrazáku.
6. Označte datum: Nezapomeňte obal označit datem zmrazení. To vám pomůže sledovat data vypršení platnosti. Zmrazený a nakrájený meloun by neměl být skladován déle než 6 měsíců.
7. Rozmrazování: Když potřebujete meloun, můžete z něj připravit osvěžující smoothie, zmrzlinu nebo jiné letní dobroty. Meloun by se neměl znovu zmrazovat, protože to negativně ovlivní chuť a vůni.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel si můžete dlouho užívat čerstvost melounu.

Odborníci tvrdí, že výběr správné odrůdy melounu je jen polovina úspěchu. Mezi důležité body, které je třeba při výběru vzít v úvahu, patří odrůda, stav a stupeň zralosti. Chcete-li meloun zachovat až do Nového roku, musíte nejprve vybrat pozdní odrůdy. Doba zrání takových bobulí je obvykle asi 110 dní. Výsledkem je, že první plody začínají dozrávat až koncem srpna.

Mezi nejběžnější odrůdy patří:

• „Chlad.“ Trvanlivost těchto vodních melounů je asi 90 dní.
• „Ikarus“. Tyto bobule lze uchovat až do zimy.
• „Keř“. Tuto odrůdu vodního melounu lze skladovat až 3 měsíce.

Letní obyvatelé často pěstují tyto odrůdy na svých pozemcích, takže je lze zachovat až do Nového roku.

Výběr kvalitního ovoce

Pokud plánujete ušetřit melouny až do zimy, musíte je sklízet sami. Díky tomu lze zabránit poškození. Pokud kupujete bobule na trhu, musíte zvážit následující body:

• ocas musí být suchý;
• kůra by neměla být poškozena;
• Vybírejte středně velké melouny, velké plody totiž mohou prasknout vlastním tlakem.

Ihned po nákupu je třeba ovoce rozložit na měkkou podložku. Jako podestýlku můžete použít slámu. Pokud jsou plody nahromaděné, rychle začnou hnít.

Jak uchovat meloun

Sklep je nejlepším místem pro skladování melounů. Pro bobule jsou zde optimální podmínky, takže se nekazí. Pokud plánujete skladovat bobule v suterénu, musíte vzít v úvahu několik důležitých aspektů.

Vlastnosti přípravy suterénu

Na podzim můžete začít s přípravou suterénu. Nejprve musíte zkontrolovat ventilační systém a poté se zbavit vlhkosti. Přípravné práce se skládají z následujících fází.

1. Čištění větracích otvorů. Hlodavci mohou někdy žít ve větracích otvorech.
2. Trhliny ve stěnách lze opravit cementem. Můžete také použít speciální přípravky.
3. V suchém počasí musíte otevřít suterén na několik dní. Díky tomu se můžete zbavit přebytečné vlhkosti.
4. Suterén lze dezinfikovat pomocí dýmovnice.

Odborníci říkají, že v připraveném suterénu můžete melouny uchovávat až do Nového roku.

Optimální podmínky pro vodní melouny

Vodní melouny potřebují stálou teplotu. Optimální teplota by měla být asi +3 stupně. To je docela dost na to, aby byly melouny dobře zachovány. Vlhkost by měla být do 70 %.

Vodní melouny lze umístit pouze na měkký povrch. Pod tlakem jeho váhy se kůrka postupně protlačuje. V důsledku toho začnou fermentační procesy. To negativně ovlivní chuť. Jako podestýlku můžete použít slámu nebo písek. Je povoleno skladovat vodní melouny v bytě na proskleném balkoně.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Žlutý stupeň pohotovosti vyhlášený v Bělorusku na 13. února 2025

10 neviditelných způsobů, jak vrátit vášeň do vašeho vztahu. Čtvrtý způsob vás rozhodně překvapí.

Zahoďte lopatu! Jak připravit zahradu na jaro bez nářadí – únorový Lifehack

Vaření dokonalé večeře za 15 minut: kuře s citronem a tymiánem

Hlavní novinky

Je tohle konec? Dolaru zbývají 2 roky života

Jak Amazon a Google způsobují, že zaměstnanci v práci vyhoří: Tajemství, která neukradnete

Tyto cukety není nutné loupat. Byly pojmenovány odrůdy s minimálním počtem semen

Pokud se tak stane podle znamení 12. února 2025, tak letos bude deštivo

Novinky dnes

Tento plevel sežere vaši úrodu za týden – víte to

Jak se zbavit mšic a roztočů na okurkách: doporučení zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci jmenovali nejlepší dny v únoru a březnu pro setí rajčat

Bělorus dluží svému mobilnímu operátorovi 1 kopejku. Dluh vzrostl 1krát

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie