Jak si vybrat domácí mixér a jaký: tyčový mixér nebo stacionární | POLARIS

Při výměně několika zařízení najednou je mixér jedním z hlavních pomocníků v kuchyni. Aby bylo používání pohodlné, je důležité vybrat si dobrý model: s vlastnostmi a funkcemi, které vám vyhovují. Prozradíme vám, jak na to.

Co je lepší: ponorný mixér nebo stacionární mixér?

Na první pohled všechny mixéry plní přibližně stejné funkce: sekají, mixují a šlehají. Je mezi nimi však rozdíl. Vybrali jsme hlavní rozlišovací parametry. Jsou v tabulce níže.

Stacionární

Sekání, míchání, šlehání. Dodatečně: strouhání, krájení, hnětení těsta, výroba pyré (pokud existují speciální nástavce).

Sekání, míchání, šlehání.

Univerzální, kompaktní úložiště, dobrá cena.

Výkonný, můžete zpracovat mnoho produktů najednou, není třeba ho držet ve vzduchu.

Musíte ho držet ve vzduchu, a to není vždy pohodlné. Objem zpracovaných produktů je omezený.

Vyžaduje více úložného prostoru. Sada funkcí je omezená.

Co umíš vařit?

Hněteme těsto, omáčky, mícháme, šleháme koktejly, sekáme, mícháme jakékoli produkty.

Nejlépe se hodí do nápojů, koktejlů, smoothies, omáček, krémových polévek.

Hlavní radou je vybrat zařízení s ohledem na úkoly, které musí vyřešit. Ponorné mixéry jsou pohodlnou náhradou kuchyňských robotů, zvláště pokud mají více nástavců. Například mixér Polaris PHB 1589AL CUBE je dodáván s mnoha doplňky. Je vhodný pro krájení, strouhání, sekání, šlehání, mixování a dokonce i krájení na kostičky. Vybrat si ji mohou ti, kteří vaří často, hodně nebo rádi zkouší nové recepty.

Stacionární mixér seká, mixuje a šlehá. V domácích podmínkách je nejpohodlnější jej používat pro přípravu nápojů, pyré, smoothies, jakýchkoli tekutých, polotekutých produktů. Některá z těchto zařízení však mají širší funkčnost. Polaris PTB 1530G má tedy navíc sekáčku pro pevné produkty. Jedná se o malé odnímatelné sklo se zabudovanou otočnou čepelí. Vyberte si jej, pokud potřebujete drtit led, umlít kávu a jakákoli jiná zrnka, nasekat ořechy, čokoládu, sýr, tvrdé ovoce, zeleninu.

Jak vybrat správný ponorný mixér?

Hlavní parametry, podle kterých si můžete vybrat, jsou výkon, příslušenství (sada nástavců), rychlosti a režimy. Podívejme se na každou z nich.

Jak vybrat výkon mixéru?

Výkon přímo ovlivňuje výkon vašeho asistenta. Čím vyšší je, tím rychleji se bude míchat nebo mele a tím tvrdší produkty dokáže zpracovat.

Rozpočtová zařízení jsou obvykle poměrně „slabá“ výrobci pro ně zřídka používají motory výkonnější než 200–300 W. Takové zařízení byste neměli volit jako univerzální – je vhodné pouze pro míchání nepříliš tvrdých produktů.

Střední výkon (500-800 W) je docela vhodný pro většinu úkolů vaření. Mixujte, sekejte, šlehejte, krájejte – tyto mixéry zajistí vysokou kvalitu zpracování potravin. Další výhodou je, že příliš nevibrují a fungují relativně tiše. Tato síla je pro dům zcela dostačující a kupující si ji nejčastěji vybírají. Například model Polaris PHB 0757A 750W má dobrý výkon, je funkční a pohodlný.

Motor může být výkonnější – od 800-1000W do 1500W. Vybírá se v následujících případech:

• hodně vaříte, zpracováváte velké množství potravin a potřebujete vysokou produktivitu;
• Je důležité mít schopnost sekat pevné potraviny a drtit led;
• je nutná vysoká rychlost šlehání – například pro přípravu mléčných koktejlů nebo šlehačky.

U domácích spotřebičů s výkonným motorem je kvalita provedení obzvláště důležitá. Mixér bude často nutné držet ve vzduchu, takže by neměl příliš vibrovat. Pro snížení úrovně vibrací a hluku používá Polaris u svých vysoce výkonných modelů technologii SilentPRO. Snižuje hladinu hluku, výrazně snižuje vibrace a díky ergonomickému tvaru těla a pogumovaným vložkám je držení mixéru ve vzduchu ještě pohodlnější.

Model Polaris PHB 1382L Silent má výkonný 1300 W motor, ale přesto funguje tiše. Sada obsahuje mixér, mixér a sekáček a také odměrku. Plynulá regulace rychlosti a turbo režim vám umožní snadno připravit jakýkoli pokrm.

Vyberte režimy a rychlosti

Regulace rychlosti může být stupňovitá nebo plynulá. Nejčastěji stačí pouze dvě rychlosti: nízká pro sekání nebo mixování produktů a vysoká pro šlehání. Pokud však připravujete složité recepty, je lepší zvolit přístroj s přesnějším ovládáním rychlosti. Některé mixéry Polaris mají až 25 rychlostí s možností plynulého přepínání. To vám umožní přesně zvolit režim rychlosti pro jakýkoli pokrm.

Před nákupem zkontrolujte, zda má mixér, který jste si vybrali, turbo režim a jak funguje.

• Turbo režim – zařízení pracuje krátkodobě na maximální rychlost. Vybírá se pro rychlé sekání velmi tvrdých produktů nebo šlehání vzdušné pěny.
• Obvykle se režim aktivuje samostatným tlačítkem (je třeba jej stisknout a podržet).
• Pro zajištění bezpečných otáček turba musí být motor chráněn před přehřátím.

Mixér Polaris PHB 1384 Silent s turbo režimem rychle zvládne i velké objemy produktů. Má všechny potřebné nástavce pro mixování, šlehání a sekání. Výkonný motor zajistí vysoký výkon a ergonomický tvar těla zajistí snadné použití.

Někdy se navíc používá pulzní režim – práce v krátkých intervalech, přičemž rychlost otáčení nože je regulována a lze ji zvýšit. Díky této možnosti dokáže mixér Polaris PTB 1834G ještě efektivněji zpracovat tuhé produkty na požadovanou konzistenci.

komponenty

Každé takové zařízení je dodáváno s nástavcem na sekání a šlehací metlou. Obvykle jsou kromě nich i další příslušenství. Čím více jich je, tím více funkcí má mixér. Sada může obsahovat následující doplňky a příslušenství:

• na sekání, strouhání;
• pro krájení nebo krájení na kostičky;
• pro výrobu bramborové kaše;
• odměrka nebo džbán;
• nádoba s vestavěným mlýnkem.

Například model Polaris PHB 1589AL CUBE je dodáván nejen se standardním sekáčkem a šlehací metlou, ale také s velkokapacitním sekáčkem (2 l), dále se struhadly, nástavci na strouhání a kostičky a odměrkou.

Je důležité, aby bylo možné nástavce snadno vyměnit. Polaris k tomu používá jednoduchý spolehlivý mechanismus, výměna příslušenství se provádí stisknutím speciálního tlačítka. Příslušenství by mělo být vyrobeno z bezpečných a odolných materiálů – potravinářského plastu a oceli, která si dlouho zachovává svou ostrost.

Mixér Polaris PHB 1384 Silent je dodáván s pohodlnými a vysoce kvalitními nástavci. Čepele vydrží dlouho ostré a zajistí důkladné a rychlé sekání, šlehací metla je skvělá na šlehání.

Co jiného byste měli věnovat pozornost?

Je důležité vybrat mixér, který se pohodlně používá. K tomu musí mít dostatečně dlouhý drát. Je také výhodné, pokud není k dispozici žádný kabel, jako u bezdrátových modelů Polaris. Věnujte pozornost tvaru pouzdra a jeho materiálům. Vyberte si zařízení, které je lehké a pohodlně se drží v ruce. Je dobré, když má tělo pogumované protiskluzové vložky.

Některé modely Polaris, jako například Polaris PHB 1487, mají odnímatelný stojan. Jedná se o stabilní kroužek, který umožňuje umístit mixér tak, aby se jeho nástavec nedotýkal stolu.

Jak vybrat stacionární mixér?

U stacionárních zařízení je také důležitý výkon, výkon a funkčnost, ale jejich design je mírně odlišný, což znamená, že i přístup k jejich výběru je odlišný.

Výběr výkonu

Stejně jako u ponorných mixérů určuje výkon motoru, jak rychle se potraviny zpracují a jak tvrdé mohou být. Pokud chcete drtit led nebo drtit ořechy, zvolte výkonnější zařízení. Pokud potřebujete pouze mixovat smoothie a připravovat koktejly, můžete si vybrat cenově výhodnější zařízení.

Důležitým parametrem u všech takových zařízení je objem mísy. Může se pohybovat od 500 ml do 1,5 l. Pokud je objem velký, můžete doma zpracovat mnoho produktů najednou nebo připravit nápoje pro velkou společnost. Malý džbán lze zvolit, pokud obvykle připravujete 1-2 porce nápoje.

Při nákupu mixéru s velkým džbánem se zeptejte, jak se mixování provádí. Je dobré, když má vnitřní povrch džbánu vystupující žebra a dno je zaoblené. To pomůže optimálně rozdělit proud kapaliny během míchání a provést jej rychle a důkladně.

Regulace rychlosti

Pro přípravu nápojů je důležité přesné ovládání rychlosti. Například na smoothie stačí jednoduché mixování, není potřeba ingredience šlehat na vysoké otáčky. Naopak u mléčných koktejlů je důležitá vzdušná pěna a té lze dosáhnout pouze šleháním při vysoké rychlosti. Mixér, který si vyberete, by měl mít alespoň 2-3 rychlosti a pulzní nebo turbo režim. Mohou zde být také vestavěné programy, jako je drcení ledu nebo výroba smoothies.

Co je v krabici?

Kromě základny s vestavěným motorem a velkou nádobou může mít váš stacionární mixér:

• středně velká mísa pro přípravu malých porcí;
• mini sekáček pro zpracování pevných produktů (včetně ledu, ořechů, kávových zrn);
• Cestovní sklenice s víčkem.

Toto příslušenství dále rozšiřuje funkčnost zařízení a usnadňuje jeho používání.

Chcete-li vybrat ten správný stacionární mixér, zhodnoťte také jeho kvalitu: jak je vyrobeno tělo, jak odolné jsou nože, jakou záruku poskytuje výrobce.

Kontrolní seznam kupujícího

Stacionární nebo ponorné? Ponorný mixér zvolte, pokud potřebujete náhradu za kuchyňský robot, často vaříte různá jídla a zařízení by mělo mixovat, šlehat, sekat a trhat. Kupte si stacionární, pokud plánujete vyrábět hlavně nápoje a smoothies.

Jaký výkon je potřeba? Od 800-1000 W, pokud plánujete zpracovávat hodně produktů, pokud potřebujete drtit led, ořechy a další tvrdé produkty. Až 800 W bude dobrou volbou, pokud potřebujete kompaktní a ekonomický model. Vyplatí se také zkontrolovat v návodu, zda je zařízení vhodné pro sekání pevných potravin. To může záviset nejen na výkonu motoru, ale také na materiálu misky a kvalitě nožů.

Co ovlivňuje pohodlí? Správný tvar těla, úroveň vibrací a hluku při chodu motoru, jak kompaktně je zařízení uloženo, stejně jako možnost nastavení rychlosti a přítomnost automatických provozních režimů. Přítomnost drátu také ovlivňuje pohodlí – bezdrátové modely se snáze používají, nejste připoutáni k zásuvce.

Co je zahrnuto? Stolní mixéry mají další misky, minisekáčky a cestovní šálky. Ponorné mají nástavce na šťouchání brambor, krouhání, strouhání a krájení potravin.

Číslo horké linky 8 800 700 11 78

Mixér je nepostradatelným kuchyňským zařízením pro zpracování různých produktů. Mixéry se dodávají v ponorných a stacionárních variantách. Modely se liší výkonem, konfigurací, funkčností, designem a cenou. Jak najít tu nejlepší variantu, která splní všechny vaše potřeby? Abyste tomu porozuměli, řekneme vám, na co si dát při výběru mixéru pozor.

Typy mixérů

Ponorné mixéry

Jedná se o kompaktní motorovou jednotku v plastovém nebo kovovém pouzdře, kterou uživatel při provozu zařízení drží v ruce. Obsahuje ovládací prvky: obvykle 1-2 tlačítka a regulátor rychlosti. K tomuto bloku ve spodní části je třeba připevnit různé nástavce podle vašich kulinářských potřeb: na sekání nebo na šlehání. Samotné mletí nebo šlehání probíhá v samostatné nádobě. Často je dodáván s mixérem, ale ponorný model dokáže zpracovat jídlo v jakékoli nádobě.

Stacionární mixéry

Jsou jinak uspořádány. Motorová jednotka v plastovém nebo kovovém pouzdře se instaluje na pracovní plochu – kuchyňský stůl. Jednotka má také ovládací panel. Na jeho vršek je připevněn skleněný nebo plastový džbán. Na dně je nůž (může být odnímatelný), který pomáhá rychle sekat a mixovat potraviny. Kapacita nádoby stojícího mixéru závisí na modelu, ale ve většině případů je to 1–2 litry.

Výkon mixéru

Čím výkonnější je mixér, tím rychleji zpracuje potraviny a poradí si s tvrdšími přísadami. Pokud chcete nejen připravovat pyré a smoothie, ale také mlít ořechy, kávu, tvrdé sýry a led, pořiďte si model s výkonem 500 až 1000 W. V prodeji jsou také modely s výkonem více než 1000 W, které si rychle poradí s nejtvrdšími produkty. Najdete u nás i mixéry s výkonem až 500 W, které se velmi hodí na mixování a šlehání, přípravu lehkých pyré a dětské výživy. To platí pro ponorné i stacionární mixéry.

Pracovní rychlost

Pro různé druhy produktů a pokrmů jsou vhodné různé rychlosti zpracování. Pořídit si mixér s maximálním počtem rychlostí se vyplatí pouze v případě, že jste horlivý kuchař a často vaříte spoustu různých jídel. Ve většině případů na sekání, šlehání a mixování stačí například 10 rychlostí nebo i méně. Mnoho mixérů má pulzní nebo turbo režim. U některých modelů musí uživatel k jejich aktivaci podržet příslušné tlačítko, pokud je uvolněn, zařízení se vypne. To se provádí pro bezpečný provoz a pro zabránění přehřátí motoru.

Vybavení a funkčnost

Ponorné modely

Výrobci k nim dodávají různé přídavné nástavce a příslušenství, které rozšiřují funkčnost zařízení. Kromě běžného nožního nástavce a šlehače může sada obsahovat také malé a velké misky na sekání jídla (s oběžnými noži), nástavec na krájení jídla na kostky (usnadňuje přípravu salátů a polévek) a různé kovové nástavce na strouhání a drcení. Přidejte k tomu další nástavce pro přípravu bramborové kaše a hnětení těsta.

Stacionární modely

Není zde tolik doplňkového příslušenství a funkcí. Existují modely se samostatným nožem na sekání ledu. Snad hlavním rysem stacionárních mixérů v souvislosti s dodatečnou funkčností je režim výroby polévek V prodeji jsou modely, které jsou schopny mletí a míchání potravin a poté ve stejné nádobě vaření polévky z výsledné hmoty. Existují i ​​modely s možností vaření jídla v páře, což se může hodit například u dětské výživy.

Ponorný materiál součásti

Kupující si často klade otázku, zda se vyplatí pořídit si ponorný mixér s plastovou ponornou částí, nebo si pořídit přístroj s kovovou? Modely s plastovou ponornou částí skvěle odvedou sekání a míchání různých ingrediencí. Existují dvě zřejmé nevýhody: plast je křehčí (kov je pevnější); plast se může při kontaktu s některými produkty zbarvit. Plastová ponorná část je zároveň lehčí. Kromě toho jsou takové modely obvykle levnější, což kupujícím umožňuje ušetřit peníze.

Materiál džbánu

Klasika žánru – skleněná nádoba. Ale je tu mínus – takový džbán je obvykle poměrně těžký. Mixéry s plastovými džbány byste proto neměli zanedbávat. Výrobci se je snaží vyrábět z potravinově nezávadného a odolného materiálu, aby při šetrném zacházení takový džbán dlouho vydržel. Plast je mimochodem odolnější vůči pádům než sklo. Modely s plastovými džbány jsou navíc často levnější.

Materiál těla

Tělo mixéru – ponorné nebo stacionární – může být plastové nebo kovové, například z nerezové oceli. Modely s kovovým tělem jsou většinou o něco dražší. Ano, kovové pouzdro je pevnější a odolnější. Pokud ale budete s modelem v plastovém pouzdře zacházet opatrně, vydrží dlouho. Kov však činí mixér těžší – to není pro ponorný mixér příliš dobré, protože jej majitel drží při používání v ruce. U ponorného mixéru je také důležité, aby měl na těle protiskluzové vložky. Mohou být pryžové, pryžové, často se používá plast typu soft-touch, který zabraňuje sklouznutí zařízení.