Jak sestavit krmnou dávku pro laktující (dojící) dojnici

Krmení zvířat je věda o tom, jak správně připravovat a krmit zvířata, aby se získaly ekonomicky životaschopné a bezpečné potraviny (mléko, maso, vnitřnosti) a nepotravinářské produkty (vlna atd.). Co ovlivňuje stravu laktujících (dojných) dojnic, proč je důležité ji připravit bezchybně a jaké technologie pomohou zvládnout krmení v podniku – o tom je náš článek.

1. Krmení a produktivita zvířat
2. Krmení a kvalita mléka
3. Krmení zvířat a imunita
4. Krmení a zdraví zvířat
5. Ekonomika krmení a produkce
6. Krmení a prostředí
7. Krmení a konkurence mezi potravinami a krmivy
8. Význam krmení pro svět
9. Hybrimin Futter 5

V chovu dojnic záleží na způsobu krmení krav složení mléka и dojivost. Dostupnost krmiva a řízení krmiva jsou mnohostranná témata, protože ovlivňují všechny fáze řízení hospodářských zvířat v rámci výrobních systémů. Podnikové krmné programy mají také nutriční důsledky: náklady na krmení, které tvoří asi 40 % výrobních nákladů, přímo ovlivňují ceny potravin, což má zase dopad na globální ekonomiku. Nutriční rovnováha navíc ovlivňuje téměř každý aspekt živočišné výroby, od reprodukce zvířat, jejich zdraví a dobrých životních podmínek, po ekonomickou životaschopnost farmy a bezpečnost a kvalitu živočišných produktů.

Za posledních 25 let byl učiněn významný pokrok, který rozšířil naše chápání metabolismu u potravinových zvířat na různých biologických úrovních: celých zvířat, orgánových systémů, tkání, buněk a molekul.

Podívejme se, jak nevyvážené krmení ovlivňuje welfare a stabilitu farmy a jakými metodami lze dosáhnout vyvážené stravy.

<strong>Krmení a produktivita zvířat</strong>

Nesprávné krmení snižuje produktivitu zvířete. Velké množství literárních zdrojů a praktických zkušeností ukazuje, že správné krmení zvyšuje produkci mléka u laktujících zvířat; kompetentní programy krmení a intenzivního chovu zvyšují průměrný denní přírůstek hmotnosti živá hmotnost у mláďata.

Zvyšuje se správné krmení reprodukční účinnost: stabilnější a výraznější sexuální lov, mladší věk prvního telení, kratší intervaly telení, vyšší užitkovost v průběhu života zvířete a vyšší ziskovost pro zemědělce. Kromě toho nyní existuje dostatek důkazů, že výživa plodu in utero ovlivňuje produktivitu a zdraví potomků produkovaných později v produktivním životě (Bell a Greenwood, 2013, 2016).

<strong>Krmení a kvalita mléka</strong>

Hlavní příjem producentů z prodeje mléka závisí na třech faktorech: množství mléka (produktivita), hustota a obsah tuk и protein (kvalita mléka) a úroveň dalších parametrů, jako je bakteriální kontaminace, tepelná odolnost, počet somatických buněk a obsah antibiotik (biologická bezpečnost mléka). Všechny tyto parametry určují jakost mléka, která určuje konečnou cenu od kupujícího-zpracovatele mléka.

Čím vyšší je obsah tuku a bílkovin v dodávaném mléce, tím vyšší je tržba, to znamená, že cena je vázána na ukazatele základního mléka – tuk 3,4 %, bílkoviny 3,1 %. Každý výrobce mléka může upravit složení mléka, které produkuje, aby zvýšil své vlastní zisky.

Účinky krmení a dietních změn mohou snadno ovlivnit koncentrace tuku a mléčné bílkoviny. Koncentrace tuku je nejcitlivější na změny v krmení a může prudce klesnout, pokud diety nesplňují požadované parametry.

Syntéza mléčného tuku závisí na fermentaci sacharidů v bachoru a v důsledku biochemických reakcí vznikají těkavé mastné kyseliny – máselná, propionová a octová. Jejich množství a poměr závisí především na kvalitě a množství sacharidů (cukry, škrob, vláknina) dodávaných potravou, proto je při syntéze mléčného tuku rozhodující spíše vyváženost stravy než stav bachorové mikrobioty, neboť mikroflóra je přímo závislá na kvalitě krmení.

Například použití vysokého obsahu škrobu v krmení vede ke snížení koncentrace mléčného tuku v důsledku nadměrné syntézy VFA a potlačení prospěšné celulolytické mikroflóry, což vede ke snížení pH v bachoru, na jehož pozadí laktát- aktivně se rozvíjí produkující mikroflóra a okyselení bachoru se zhoršuje nadbytkem kyseliny mléčné . V důsledku těchto procesů klesá koncentrace tuku v mléce. Vyvážená strava je tedy pro zvíře životně důležitá pro udržení bachorové mikrobioty v optimálních parametrech pro udržení zdraví bachoru a zajištění maximální produkce mléčného tuku. Tak či onak, obsah tuku v mléce závisí na řadě faktorů, ale ve větší míře je ovlivněn vyvážeností stravy (vláknina, sacharidy, tuky).

Podobně jako u mléčného tuku je syntéza mléčné bílkoviny u dojnic ovlivněna několika parametry. Obsah bílkovin v mléce do značné míry závisí na genetickém potenciálu a chovu krav, ale vliv vyvážené stravy by neměl být popírán; Přitom hlavními krmnými faktory ovlivňujícími syntézu mléčné bílkoviny jsou dostatek energie a optimální přísun stravitelné hrubé bílkoviny.

Pochopení toho, jak každá složka a parametr stravy ovlivňuje syntézu mléčného tuku a bílkovin, je zásadní pro maximalizaci efektivity produkce mléka.