Jak pochopit, jaká část jídla by měla být pomocí dostupných nástrojů – čtěte dále

Stravovací návyky člověka nelze napravit za jeden den. Každý, kdo byl v michelinské restauraci, ví, že nepotřebujete obrovské porce, abyste se cítili sytí. Množství jídla můžete ovládat bez námahy pomocí nástrojů, které máte po ruce. A ani odměrka zde nebude užitečná. Jaké neobvyklé předměty vám mohou pomoci určit vaši porci jídla? Přečtěte si náš článek!

Proč si musíte hlídat velikost porcí

Možná si toho nevšimneme, ale každý rok se standardní velikosti porcí mírně zvyšují. Sladká houska v 90. letech podle portálu Roskachestvo vážila kolem čtyřiceti gramů. Teď ta samá houska váží asi padesát pět gramů. Proto si často nevšimneme, jak jíme více, než je naše doporučené množství.

Vezměme si například stejné jogurty. Z nějakého důvodu si většina lidí je jistá, že jedno balení je jedna porce. Ve skutečnosti je doporučená denní dávka jogurtu sto padesát gramů. Šálek běžného jogurtu z obchodu však obsahuje asi tři sta gramů.

Mnoho lidí praktikuje různé diety, ale nepřemýšlí o vlivu velikosti porcí na jejich váhu. Všimli jste si, jak těžké může být zastavit, když je před vámi něco sladkého, slaného nebo rychlého občerstvení? Proto je velmi důležité naučit se určit potřebnou porci.

Mnoho lidí se ospravedlňuje tím, že nemají po ruce přesné kuchyňské váhy. Potřebnou porci výrobků ale není možné změřit okem. Shromáždili jsme ty nejneobvyklejší (a cenově nejdostupnější) položky, které vám mohou pomoci dosáhnout dokonalé porce.

Maso a ryby – palma

Chcete-li určit správné množství nejoblíbenějších proteinových produktů, budete potřebovat „nástroj“, který máte vždy s sebou – vlastní ruku. Za standardní velikost porce se považuje velikost dlaně. Důležitý faktor: délka prstů se nebere v úvahu.

• Kus masa nebo ryby by měl mít také tloušťku dlaně.
• Pro muže je normální jíst dvojnásobné množství proteinových produktů v jednom jídle. Tedy kousky masa nebo ryb, které odpovídají dvěma dlaním.
• Pokud se člověk aktivně věnuje sportu a vydává hodně energie, pak jsou nějaké odpustky povoleny. Do porce můžete přidat potřebné množství bílkovin, pokud máte pocit, že vám požadované množství nestačí.

Porce tvarohu je malíček

Porce tvarohu by měla odpovídat tloušťce vašeho malíčku. Velikost nízkotučné tvarohové hmoty se také určuje jednoduše – měří se délka dlaně včetně první falangy prstů. Pokud je tvaroh tučný, bude stačit změřit si jen délku dlaně.

Zelenina – pěst

Chcete-li určit normu zeleniny, dejte dlaně k sobě a alespoň vizuálně odhadněte, kolik zeleniny se do nich vejde.

Měli byste jíst tolik zeleniny, kolik se vám vejde do obou rukou. To znamená, že k určení normy stačí dát dlaně k sobě. Zelení (nezaměňovat se zeleninou) lze jíst v neomezeném množství.

Ořechy, sušené ovoce – pudřenka

Odborníci ministerstva zdravotnictví se domnívají, že nejužitečnější a nejvýživnější jsou svačiny z ořechů a sušeného ovoce. Ořechy obsahují hodně rostlinných bílkovin a nenasycených tuků, sušené ovoce zase hodně vlákniny. V euforii z chuti však můžete sníst celé balení na jeden zátah a nevšimnout si toho. Ve velkém množství mohou i ty nejzdravější potraviny škodit a hrát si krutý vtip. Potřebnou porci si nejlépe spočítáte pomocí pudrového kompaktu, který je v každé kosmetické taštičce, nebo malého kapesního zrcátka. Na víko kompaktu položte ořechy nebo sušené ovoce. Množství, které se vám vejde, je vaše ideální svačina.

Oblíbenou sadou jsou cereálie

Babiččin oblíbený hrnek z čajové soupravy je nejen nezapomenutelným kusem nádobí, ale také ideálním přístrojem pro odměření správné porce cereálií. Pokud si po ránu rádi dáváte cereálie nebo granolu, odměřte si potřebnou porci šálkem, než je zalijete mlékem. Jedná se o ideální velikost snídaně pro ranní svačinu. Pokud vločky nasypete přímo do misky, je šance, že si do porce omylem přidáte více, než potřebujete.

Smetana nebo mléko v kávě – vinný korek

Ranní káva pro mnohé není jen způsob, jak se probudit, ale také jakýsi rituál. Někteří lidé proto místo přírodní černé kávy raději pijí nápoj s mlékem nebo smetanou. A zde se nabízí otázka: jak to nepřehánět a neproměnit ranní povzbuzující kávu v mléčný koktejl? Odpověď je jednoduchá: umístěte zátku od vína k průhledné sklenici (přísně vodorovně) a nalévejte mléko, dokud nedosáhne úrovně zátky. Toto množství vystačí na jeden šálek kávy.

Kotlety – balíček karet

Informace pro ty, kteří si myslí, že klasický burger je dodáván se standardní porcí placičky: bohužel tomu tak není. Jeden hamburger výrazně překračuje normu masa, což znamená, že v takovém občerstvení je více kalorií, než se zdá. Ideální porce řízku má stejnou tloušťku jako balíček hracích karet. Velikostně i sochařství. Takže až si příště budete chtít do bramborové kaše přidat pár domácích řízků, pamatujte na normu a zkontrolujte balíček karet.

Brambory, batáty – balíček kapesníků

Vzpomeňte si na porci brambor, kterou dostanete v restauraci, a porovnejte ji s papírovou krabičkou. Je vysoká pravděpodobnost, že bude několikanásobně větší. Proto někdy nedojít to, co vám bylo naservírováno na talíř, není špatné vychování, ale znak zdravého stravování.

Když vaříte brambory doma, použijte krabičku na papírové kapesníky k odměření počtu porcí, které potřebujete.

Pamatujte, že správná kontrola porcí vám pomůže kontrolovat stravu a udržovat zdravý životní styl. Tyto dovednosti vám pomohou nejen zlepšit vaše stravovací chování, ale také vám pomohou dosáhnout dobrých výsledků, pokud jde o váhu a celkové zdraví. Hlavní věc je, že potřebné nástroje jsou vždy po ruce.