Jak pěstovat jedlé květiny v kokosovém substrátu

Už jsme vám řekli o jedlých květinách, jejich typech a jak je používat při vaření. Určitě máte otázku: “co potřebujete, abyste mohli začít?” Aniž bychom se ponořili do složitostí přístupu ke každému druhu květin, sestavili jsme seznam toho, co budete v každé fázi potřebovat, a podrobné pokyny, abyste si mohli sami pěstovat jedlé květiny na kokosovém substrátu.

Proč kokosový substrát? Je více absorbující vlhkost a prodyšná, díky čemuž je pohodlnější pro růst kořenů. A vzhledem k nedostatku živin v kokosu máte větší kontrolu nad příjmem potravy rostliny. Protože to s množstvím minerálů nemusíme přehánět, aby se v rostlině nezdržovaly dusičnany, jsou vhodnější substráty bez půdy. Pěstovat ji můžete i na zemi, jen sledujte množství výživy v půdě.

V případě potřeby můžete pěstovat květiny v agrovetu, ale musíte pečlivěji sledovat stav kořenového systému, protože jedním z běžných jevů je nedostatek vzduchu pro kořeny. Obecně platí, že nejpohodlnějším řešením je aeroponická instalace. Kokos je považován za nejlepší volbu poprvé bez pomocného vybavení.

Co potřebujete k pěstování květin

1. střední/jemný kokosový substrát;
2. střední/jemný perlit;
3. malé květináče pro sazenice (asi 0,2 litru) a pro pěstované rostliny (1,5-2 litry);
4. speciální kelímky pro sazenice s odnímatelným dnem – jsou pohodlnější, protože odstranění substrátu s kořeny odtud při přesazování je pro kořeny jednodušší a bezpečnější;
5. třísložková hnojiva pro microgreens, pro vegetaci a kvetení;
6. osvětlení;
7. semena jedlých květů.

V ideálním případě byste měli mít ventilátor, který bude foukat vzduch nad rostliny. A pH a TDS metr nebude zbytečný.

Výběr osiva

Poprvé je lepší zvolit violu nebo karafiát, které se snadno pečují a mají širokou škálu barev. Seznam obsahuje oblíbené a snadno pěstovatelné květiny. Můžete si vybrat i jiné typy – hlavní je vyhodnotit nároky na údržbu a dát vše, co květina potřebuje.

Viola

Klíčení – 15-20 dní. Viola nevyžaduje silné osvětlení ani zvýšené teploty, cítí se dobře i při 18 stupních. Miluje dobré osvětlení, vlhkou a kyprou půdu, ale bez stojaté vody, naplněnou živinami.

Nasturtium

Klíčení trvá asi 21 dní, a proto si na sazenice budete muset dlouho počkat. Bude vyžadováno sledování stavu půdy, aby se zabránilo suchu nebo dusnu ve skleníku. Semena lichořeřišnice se sázejí do hloubky 1,5–2 cm v květináčích se sazenicemi po třech semenech, aby se vytvořil bujný keř. Preferuje dobré osvětlení a včasné krmení hnojivy.

Čínský karafiát

Doba klíčení semen je 9–11 dní. Nemá ráda silnou vlhkost. Tento typ květin preferuje mírnou zálivku, pravidelné hnojení a dostatečné osvětlení. Optimální teplota pro pěstování čínských karafiátů je asi 18 stupňů, ale dobře snáší i vyšší teploty. Aby se zabránilo zamokření půdy, je nezbytná dobrá drenážní vrstva.

Chrpa

Klíčení je asi 14 dní. Chrpy jsou odolné vůči suchu a horku, ale opravdu nemají rády přemokření. Potřebují dobré osvětlení, protože ve stínu rostlina přestane kvést.

Jaký druh lampy je potřeba

Chcete-li pěstovat květiny v interiéru, budete potřebovat širokou škálu lamp. Pokud máte dobře osvětlený parapet a vhodné slunečné období, vystačíte si s bicolor lampou jako doplňkovým osvětlením.

Ve fázi vegetativního růstu klíčky vyžadují více modrého světla, které podporuje růst listové hmoty. Během fáze květu vyžadují rostliny více červeného a infračerveného světla, které stimuluje růst květů a plodů a poskytuje lepší výsledky. Další spektra také pomáhají rostlinám více kvést a posilují jejich imunitu. Proto pro květinovou městskou farmu stojí za to zvolit širokospektrální osvětlení.

Více informací o osvětlení si můžete přečíst zde.

Jak připravit kokosový substrát

Jak kokosový substrát používat jsme podrobně rozebrali v tomto článku. Zde podotýkám, že nejjednodušší přístup k práci s normálními kvalitními kokosovými briketami je jednoduše postupovat podle návodu. Například 8litrová briketa bude vyžadovat 3 litry teplé usazené vody s neutrálním pH. Vložte briketu do velké nádoby a pomalu nalijte vodu. Tímto způsobem získáte substrát, který potřebujete.

Vlhkost kokosu by měla být taková, že když ho zmáčknete v pěst, ukápne pár kapek, ale ne proudem.

Poté přidejte perlit, čímž vznikne směs 70/30, kde 70 je kokosový substrát a 30 je perlit. Perlit je nutný pro zvýšení kypřenosti půdy a lepší výměnu vzduchu.

pH by nemělo být vyšší než neutrální, optimální je 6,0–7,0. Některé druhy květin ale mají rády trochu kyselé.

Pokud použijete dobrou cocobrick nebo nepředstíráte, že máte nejlepší úrodu ve vesmíru, pak se obejdete bez bufferování, které bylo popsáno ve výše zmíněném článku. Nebo si můžete koupit hotovou pufrovanou směs vhodnou pro okamžitou výsadbu.

Jaká hnojiva jsou potřebná a jaké jsou vlastnosti hnojiv pro květiny?

Nejlepší volbou je řada hnojiv určených pro microgreens a jedlé květiny, protože jsou navrženy speciálně pro rostliny, které se konzumují v raných fázích růstu. Na květiny potřebujete třísložkové hnojivo, zvlášť pro vegetační období a zvlášť pro kvetení.

Mnoho květin produkuje své „plody“ během několika měsíců, což eliminuje potřebu předmývání dusičnanů před sklizní, jako je tomu například u ovocných rostlin na městských farmách. Specializovaná hnojiva proto obsahují potřebné množství výživy bez přebytku, aby rostlina nehromadila přebytečné zásoby minerálních látek. Specializovaná hnojiva jsou navíc rychle rozpustná a snadno se používají.

Jak zasadit semena pro sazenice

1. Substrátem plníme malé kelímky, aniž bychom je drtily, tak, aby navrch zbylo pár centimetrů.
2. Sázíme semena, počítáme se třemi klíčky na místo výsadby. co to znamená? Některá malá semena nevyklíčí všechna. Vyséváme proto ne tři semínka, ale pět – s rezervou. Pokud se v budoucnu ukáže, že se všechny vylíhly, jednoduše vytáhneme ty přebytečné a ponecháme ty nejlepší klíčky. Není třeba nechat více než tři, protože budou příliš přeplněné a každý výhonek bude bojovat o prostor a utlačovat své sousedy. Drobná semínka není třeba sypat nahoru, leda tak trochu. Větší semena, jako je lichořeřišnice, už lze zahrabat.
3. Poté je potřeba květináče zalít vodou s neutrálním pH. Ale pozor, důležité je semínko neodfouknout z místa proudem vody.
4. Dále vytvoříme skleníkový efekt. Fólii natáhneme přes hrnce a zajistíme gumičkou. Musíte také prorazit pár otvorů, abyste snížili tření a vytvořili pod fólií vhodnou vzdušnou vlhkost. Nebo použijte propagátor – speciální nádobu s víkem.

Květináče můžete ihned umístit na světlé místo, třeba i pod lampu – aby vzcházející výhonek okamžitě dostal světlo, méně se natahoval a harmonicky rostl.

Nezbývá než hlídat dostatek vláhy a čekat, až se objeví první výhonky. Semena většiny jednoletých květin se líhnou a klíčí při teplotě 20 stupňů. Teplomilné odrůdy klíčí lépe při 22–24 stupních. Odolné proti chladu – při 17–18 stupních. Nezapomeňte si přečíst doporučené podmínky klíčení pro květiny, které si vyberete, abyste nezpomalili proces růstu.

vegetační období

Po vyklíčení semínek zavedeme světelný režim 16/8 – to znamená, že lampa svítí 16 hodin, tma je 8 hodin.

Takže tady vidíte malé rostliny a už jim chcete věnovat veškerou svou péči a lásku. Ale nespěchejte, abyste je nakrmili plnou dávkou hnojiva. Začněte s malým množstvím a postupně každý týden zvyšujte až na koncentraci uvedenou na obalu.

Voda, ujistěte se, že nedochází ke stagnaci vody, jak se zelená hmota zvyšuje, rostliny budou vyžadovat více vlhkosti. Mírně přerostlá rostlina potřebuje zálivku průměrně jednou denně, ale vše závisí na objemu květináče, hmotě olistění a potřebách rostliny.

Vegetační období trvá asi 35 dní.

Přesazování do hlavních květináčů

Když kořeny dosáhnou dna a zaplní je, je čas znovu zasadit. Zaměřit se můžete i na vzhled prvních poupat – pak je vegetační období definitivně u konce.

Na přesazení budete potřebovat 1,5–2 litrové květináče, pěnové sklo na dně a stejný kokosový substrát s perlitem v poměru 70/30.

1. Na dno květináče položíme pěnové sklo – to je drenáž pro kořeny. Můžete použít jiné typy drenáže, ale rozhodně nedoporučuji keramzit – výrazně mění pH a musíte vědět, jak ho správně připravit. Není to zábavná činnost a rozhodně to není něco, co lze udělat rychle.
2. Na dno přidejte trochu substrátu.
3. Sazenici vyjmeme z hrnečku a zasadíme ji do velkého květináče a zbývající dutiny posypeme substrátem.
4. Zalévejte čistou vodou.

Prvních pět dní je lepší zalévat rostlinu bez hnojiv. Můžete dát kořenový prostředek nebo antistres, například „Zircon“ nebo „Kornevin“. Sledujte pohodu keřů.

Není třeba okamžitě dávat hnojivo pro kvetení, pokračujeme v krmení dalších 7-10 dní hnojivy pro vegetační období.

Doba květu

Po 7-10 dnech začněte postupně zavádět kvetoucí hnojiva.

Postupně také zvyšujte ppm na 500–600, s tím vám pomůže TDS metr. Pokud nemáte TDS metr, vybírejte hnojiva s aplikační tabulkou, která bude udávat přibližné dávkování.

Rostlina vytváří poupata asi 3–4 měsíce, v závislosti na druhu.

Sběr a skladování jedlých květin

• Pro dlouhotrvající kvetení se doporučuje pravidelné odstraňování odkvetlých květů.
• Pokud je to možné, sbírejte květy každé 3-4 dny, pak bude kvetení bohatší.
• Odtrhněte květy s malým okrajem ze spodní části pupenu.
• Květiny skladujeme nejlépe v uzavřené plastové nádobě s vlhkou papírovou utěrkou, která je udrží až 7 dní.

Ve skutečnosti jsou květiny docela vrtošivé stvoření, ale můžete mezi nimi najít i nenáročné. A poté, co jste zvládli základní aspekty pěstování, přejděte k zajímavějším druhům. Naštěstí rostliny chyby odpouštějí. Nebojte se experimentovat, milujte své rostliny, najděte si přístup a ony vám určitě poděkují úrodou.