Jak pěstovat dřišťál pro bobule – rady ze „zeleného záhonu“ — AgroXXI

Většina zahrádkářů vždy chce spojit podnikání s potěšením, aby rostlina nesloužila pouze jako dekorace místa, ale také nesl léčivé plody vhodné ke konzumaci. Dřišťál je přesně ten případ, ale musíte znát jedlé odrůdy s nejlepší chutí bobulí

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Odborníci z Tatarstan Green Bed Club podrobně vyprávějí, jak pěstovat dřišťál a využívat ho pro zdravotní účely.

Dřišťál je vytrvalý keř. V přírodě existuje více než 100 druhů divokých dřišťálů. U nás dřišťál po staletí roste na Kavkaze, v jižním Uralu a v Primorye.

Mezi jedlými druhy největší odrůdová rozmanitost v dřišťál obecný:

Amur, kanadský a kulovitý dřišťál mají také jedlé plody.

Je důležité vědět, že pohled populární mezi letními obyvateli a krajinnými designéry je borůvka Tounberg nejíst. Plody jsou jedlé, ale nevýrazné – nemají žádnou chuť, žádnou charakteristickou kyselost, pro kterou jsou tak milovány.

Nejoblíbenější odrůdy Barberry Thunberg: Aurea, Leader of the Redskins, Harlekýn, Natasha.

V regionu Central lze vysazovat registrované odrůdy Orpheus a Michurinets.

Jak zasadit dřišťál

Nejčastěji se dřišťál vysazuje na jaře, jakmile půda rozmrzne, ale na zasazení sazenic je třeba stihnout ještě před otevřením poupat.

Ve vzácných případech se dřišťál vysazuje na podzim, v období hromadného opadu listů.

Podívejme se na správnou výsadbu dřišťálu krok za krokem:

· Plochu pro výsadbu připravte předem. Pokud je vybrána jarní výsadba dřišťálu, je lepší začít s přípravou na podzim, aby se snížilo riziko popálení kořenů dřišťálu hnojivy. Odstraňte plevel, zryjte půdu aplikovanými hnojivy, podle nutriční hodnoty a kyselosti půdy.

· Jáma na dřišťál má standardní rozměry: čtverec o straně 40 cm Nalijte vodu na dno jámy a počkejte, až vyteče. Přidejte drenážní vrstvu: vrstvu drceného kamene, poté vrstvu písku. Vyplňte jámu do poloviny připravenou zeminou smíchanou s vápnem a hnojivem.

· Sazenici dřišťálu zasaďte do jamky a zasypte zbylou zeminou. Ujistěte se, že kořenový krček není ponořený v půdě a je nad zemí.

· Sazenici zalijte a okolí zamulčujte rašelinou nebo kompostem.

· Sazenici dřišťálu seřízněte a ponechejte pouze 5 nebo 6 zdravých pupenů.

Jak množit dřišťál

Dřišťál se množí řízkováním a dělením keřů. Tato technologie nepřináší příliš rychlé výsledky, ale konečným výsledkem jsou dva vzrostlé keře.

Chcete-li tedy keř rozdělit, musíte keř vykopat a rozdělit ho na polovinu okem.

Je důležité, aby kořeny zůstaly v obou částech. Pak byste měli zasadit pomocí konvenční technologie.

Po výsadbě keře shodí nějaké listy, ale to je norma při přesazování rostliny.

Je možné pěstovat dřišťál ze semen

Sbírejte zralé bobule dřišťálu, oddělte semena od ovocné dužiny, držte je několik minut v roztoku manganistanu draselného a poté osušte.

Na podzim se semena vysévají přímo do půdy cvičného záhonu do hloubky 1 cm, na jaře se sazenice po objevení dvou pravých listů proředí tak, aby byla vzdálenost nejméně tři; centimetry mezi nimi. Sazenice se pěstují na tréninkovém lůžku po dobu dvou let a poté se přesazují na trvalé místo.

Pokud se rozhodnete zasít semena dřišťálu na jaře, budete je muset nejprve stratifikovat – smíchat semena s pískem a uchovávat je dva až pět měsíců v chladničce při teplotě 2-5 ºC.

Sazenice dřišťálu přesazené na trvalé místo přinášejí ovoce 2–3 roky po vyklíčení, ale pouze v případě, že dřišťál na letní chatě nepředstavuje jeden, ale několik keřů – dřišťál plodí pouze křížovým opylením.

Jak se starat o dřišťál v zemi

Péče představuje několik jednoduchých a přístupných postupů pro každého:

· Zalévání dřišťál. Při zalévání rostliny dodržujte zásadu – čím dál tím méně často je lepší. Předávkování vodou škodí kořenům, ale rostlina se dobře vyrovná se suchem. Dospělou rostlinu zalévejte maximálně jednou týdně, pokud je léto deštivé, na zálivku úplně zapomeňte. Výjimkou jsou mladé sazenice, ty vyžadují více vláhy.

· Plení. Povinným doplňkem k zalévání je plenění a uvolňování půdy kolem dřišťálu. Plevel pravidelně odstraňujte, aby pěstované rostlině neubíral výživu.

· Krmení dřišťálu. Aplikujte hnojivo 3x až 4x za sezónu. Jedinou výjimkou je první rok života rostliny; hnojiva přidaná do půdy během výsadby budou pro toto období stačit.

Pro zvýšení zelené hmoty se zaměřte na dusíkatá hnojiva, ale pokud se dřišťál vysazuje kvůli plodům, zvyšte podíl fosforečnanů a draslíku.

· Prořezávání dřišťálu. Provádění formativního prořezávání dřišťálu je povinným postupem pro péči o první roky života rostliny, protože bez něj keř vyroste v nerovný a nevzhledný keř. Načasování postupu je brzy na jaře. Kromě toho nezapomeňte na prořezávání dřišťálu proti stárnutí jednou za 10 let, na konci podzimu, odstraňte staré výhonky a stimulujte strom k růstu nových. V případě zlomení a chorob výhonků proveďte sanitární prořezávání dřišťálu podle potřeby kdykoli během roku, kromě zimy.

· Zimování dřišťálu. Pouze mladé sazenice do třetího nebo čtvrtého roku života potřebují dřišťálový přístřešek na zimu. Výhonky dřišťálu pečlivě svažte provázkem, položte na ně pytlovinu a mezery vyplňte suchým listím nebo smrkovými větvemi.

· Choroby dřišťálu. K ochraně dřišťálu před chorobami nebo útoky škůdců existuje pouze jedna účinná metoda: včasná kontrola a použití preventivních metod.

Je třeba poznamenat, že životnost keře závisí na druhu, v průměru – 50-60 let.

Tato rostlina se nebojí žádných sousedů. Sám je schopen potlačit rozvoj jakéhokoli stromu nebo keře. Proto se doporučuje vysazovat ji daleko od ovocných stromů. Je vysoce nežádoucí sázet dřišťál vedle jabloně nebo hrušně.

Jeho jediným nepřítelem je jalovec. Dřišťál je monorostlina a aktivně potlačuje ostatní rostliny. Ale ani plevel se vedle toho nemazlí.

Kdy sbírat bobule dřišťálu a jak je sušit a připravit další části rostliny

Plody by se měly sbírat až zralé – zelené bobule mohou způsobit otravu. Doba sklizně závisí na pěstitelské oblasti a odrůdě.

Známky zralosti plodů: bobule jsou sklízeny červené a růžovočervené, nejlépe pevné a pružné. Přezrálé plody mají tmavě červenou barvu, jsou měkké, snadno se zvrásňují a rychle přecházejí v kaši.

Čerstvé bobule mají krátkou trvanlivost při pokojové teplotě rychle ztrácejí na kvalitě a mohou hnít. Měl by být skladován na suchém a chladném místě, případně v lednici.

Sušení

Toto je nejběžnější způsob sklizně dřišťálu. Plody se sbírají v pozdním podzimu, kdy obsahují nejvyšší obsah živin. Předprané bobule musí být vysušeny. Nechají se zvětrat, vlhkost se odpaří, rozloží se v tenké vrstvě na plechy a vloží do trouby.

S úspěchem lze použít i elektrickou sušičku. Sušení se provádí ve dvou stupních, nejprve při teplotě +45. +500C a poté se teplota zvýší na +600C. Bobule jsou hotové, když se při zmáčknutí v pěst neslepí. Dřišťál skladujte ve skleněných, hermeticky uzavřených sklenicích. Pokud jsou splněny všechny podmínky, lze jej snadno uchovat dva roky.

Dřišťálové želé

Z bobulí se pomocí vody, cukru, samotného ovoce a trochy želatiny připravuje krásné a chutné želé. Dá se ihned konzumovat nebo srolovat do sklenic.

Dřišťál džem

Džem vyrobený z bobulí má nejen vysokou chuť, ale také léčivé vlastnosti. Dá se získat i z malého množství bobulí.

Aby byly zachovány prospěšné a léčivé vlastnosti dřišťálu, musí být všechny části rostliny sklizeny v jejich konkrétní čas.

Při chronické pankreatitidě pomůže odvar z kůry. Pro léčebné účely se kůra sklízí brzy na jaře. Před uskladněním se dobře suší ve stínu.

Odvar z kořenů zmírňuje záněty žlučníku a podporuje odtok žluči. Odvar z kořenů se používá k mytí bolavých očí, ran a oblastí pokožky postižených ekzémem, používá se také na pleťové vody, obklady a tření při radikulitidě, artritidě, revmatismu, svalových křečích nohou a osteochondróze.

Kořeny se vykopávají na konci podzimu, v severních oblastech – i dříve, když je dřišťál již v klidu. Postup se provádí, dokud půda nezmrzne. U dřišťálu můžete vykopat až třetinu kořenů. Poškozená, shnilá místa se vyříznou a pošlou k suchu, aniž by se vůbec opláchli vodou, ale pouze odstranili ulpívající nečistoty.

Odvar z listů se používá při různých formách hepatitidy, poruchách trávení, zánětlivých procesech v trávicím traktu, onemocnění jater, žlučníku a vývodů.

Nať se sklízí od konce května do začátku června. Postup se provádí na začátku pučení dřišťálu. Mladé, nelignifikované větve, dlouhé až 10 cm, se odřežou spolu s listy a poté se suší. A vždy to dělají ve stínu. Správně usušené listy si uchovají své blahodárné vlastnosti až 2 roky.

Šťáva z ovoce má mírné projímavé účinky a zlepšuje chuť k jídlu. Zralé plody smíchané s medem mohou zlepšit imunitní systém těla po ozáření.

Plody dřišťálu se sklízejí koncem podzimu, kdy jsou bobule dobře vyzrálé. Sklízet je vhodné po prvních mrazících, pak mají plody maximální koncentraci živin.

ale existuje kontraindikace pro použití. Léky připravené s použitím dřišťálu nelze použít k léčbě dětí do 12 let, osob s individuální nesnášenlivostí, jakož i pacientů trpících komplexními formami hepatitidy, cirhózy jater a cholelitiázy. A také v těhotenství, při poporodním či menopauzálním krvácení. Pamatujte, že nezralé plody obsahují jed!

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.