Jahody a lesní jahody – o podobnosti s mochna a dekorativní druhy. Fotografie — Botanichka

Zdá se, že botanika je tichá, mírumilovná věda: listy, květy, kmeny, kořeny. A jaké vášně vrou! Rostliny (kteří to ani netuší) výzkumníci přetahují z jednoho rodu do druhého, degradují nebo povyšují v hodnosti a izolují do samostatných druhů nebo poddruhů. S rozvojem výzkumu DNA se rodinné vazby stávají zjevnějšími a druhy, poddruhy, rody a řády je třeba znovu zamíchat.

Například jahodník již asi před deseti lety přestal být samostatným rodem a je zařazen do rodu mochna. A my jíme a nevíme! Článek bude o mochnach nováčků: lesních jahodách a jahodách. O podobnostech s mochna, o ruských jahodách, ruských jahodách a o okrasných druzích.

Rostlina Potentilla – kdo to je?

Většina pěstitelů květin věnovala pozornost nápadné vnější podobnosti rostlin Duchesnea (mochna indická) a jahod: jak listy jsou podobné, tak bobule, které jsou v Duchesnea bez chuti. No, květy jsou žluté. Mochna malokvětá, rostoucí na Kavkaze, s bíle okvětními květy, i v květu vypadá jako jahody. Všichni místní si ji důsledně pletou s jahodou a čekají na bobule. Ale neexistují – pouze suchá semena. Je to ostuda.

A vědci zpočátku tyto rostliny rozptýlili do různých rodů. Ale spravedlnost zvítězila a rodina Fragaria (jahoda) se sešel s rodinou Potentilla (cinquefoil) podle výsledků testů DNA.

Samotný rod mochna je obrovský, jeho zástupci jsou rozšířeni především v mírných a subtropických oblastech severní polokoule. V Rusku existuje asi dvě stě různých druhů mochna – od Arktidy až po jižní hranice. Vyskytují se zde jednoleté a dvouleté byliny, častěji trvalky, nechybí ani keře. Všechny listy jsou vícedílné, druh „nohy“, jsou trojčetné a zpeřené, často pýřité. Existují druhy s plíživými stonky – „kníry“.

Květy jsou převážně čtyřčetné nebo pětičetné, často jednotlivé, u většiny druhů jsou žluté, ale vyskytují se i bílé, růžové a červené. Plody jsou malé nažky na suché nádobě, u duchesne a jahod jsou na masité.
V mezinárodní nomenklatuře pro jahody spolu s názvem druhu fragaria (jahoda), už se objevuje synonymum Potentilla (krevní kořeny). Proces přejmenování je zdlouhavý a zdlouhavý, takže se zdá, že v nejbližší době nebude potřeba si na nová jména zvykat.

Navíc věda pro mnohé není vyhláškou – jak se říká hybridním jahodám, jahodám, tak jim říkají. A ještě dlouho budou volat. Jednodušší, kratší a přehlednější.

Ruské jahody – jak vypadají?

Je těžké si vůbec představit zahradní pozemek, který nemá jahody. Měli jsme velké štěstí: koupili jsme pozemek na kraji lesa s jahodovými poli ve svahu. Lesní jahody navíc rostou ve třech typech: červené podlouhlé, červené kulaté a růžové kulaté. Chuť a vůně všech tří se liší. Ve srovnání s velkoplodými zahradními jahodami, které také pěstujeme, jsou lepší jak vůní, tak chutí, ale značně podřadné ve velikosti. Jeho sběr i na našich domácích loukách je činností pro trpělivé nebo trestané. Několik druhů roste divoce v ruských zemích

Lesní jahoda nebo jahoda obecná

lesní jahoda (Fragaria vesca), popř obyčejná jahoda roste v celém lesním a lesostepním pásmu evropské části Ruska, na Sibiři a na Kavkaze. Nízká rostlina do 20 cm s trojčetnými listy, rychle se šířící pomocí úponků po celém okolí. Květy jsou bílé, pětičetné. Plody jsou kulaté, červené nebo bílé, šťavnaté a sladké, červené – velmi aromatické, 0,5-1 cm, v závislosti na podmínkách pěstování. Dobře se množí jak knírem, tak semeny.

Orientální jahoda

V Rusku také zabírá velká území Orientální jahoda (Fragaria orientalis) – na Sibiři a na Dálném východě. Má podlouhlé červené plody s kyselostí a velmi dlouhým knírem. Existují však i bezvousé exempláře. Vytrvalá rostlina, které se daří v centrální části Jakutska. Teple oblečený v sibiřském stylu – listy jsou dobře pýřité, nahoře řídké, dole hustě.

Iinuma jahody

Na Sachalinu, kde roste mnoho exotických věcí, žije Iinuma jahody (Fragaria iinumae), tam tomu říkají sachalinská jahoda. Až 15 cm na výšku se vyznačuje 7-8 okvětními bílými květy a poměrně velkými podlouhlými (až 1,5 cm) jahodami, které dozrávají v srpnu až září. Sladké a voňavé.

Iturupian jahoda

Na ostrově Iturup v Kurilském hřebeni je velmi zvláštní Iturupian jahoda (Fragaria iturupensis), s většími bobulemi průměrné jahodové chuti a vůně, ale s největší sadou chromozomů.

Všechny naše lesní jahody mají výrazné léčivé vlastnosti. Listy se odedávna používaly při urolitiáze a onemocněních žlučových kamenů, dně, usazování solí a ke snížení krevního tlaku (rozšiřují cévy). Čerstvé bobule ve velkém množství jsou skvělým lékem na vaskulární sklerózu. Šťáva z bobulí, pokud vám nevadí pečlivě sbírané jahody, může redukovat pihy a stařecké skvrny.

Ruské jahody – jak vypadají?

Jahody rostou i v Rusku. Divoký, ale roztomilý. Jahodový pižmoNebo skutečné jahody (Fragaria moschata) žije v lesních a lesostepních zónách evropské části Ruska, lokálně i na Sibiři a na Dálném východě. Vysoký, od 15 do 40 cm.Navzdory impozantnímu vzrůstu drobnoplodý. Jahody s „rameny“ obnaženými semeny nejprve na jedné straně zčervenají, druhá zůstane dlouho bílá nebo narůžovělá. Vůně je silná, s pižmovými a medovými tóny. Nádoba musí být odlomena od ovoce, samo se neoddělí. Jeho odolnost vůči suchu je taková, rostliny se lépe vyvíjejí na polostinných a vlhkých místech. Mrazuvzdorná, ale pod sněhem.

Běžný v lesních a lesostepních zónách Ruska poledníNebo zelené jahodyNebo lesní jahoda (Fragaria viridis). Charakteristické znaky: kulaté jahody, červené ze slunečné strany a z neosvětlené strany dlouho zůstávající bělavé, hutnější a tvrdší než lesní jahody. Nádoba se také neodděluje od samotného ovoce, i když je plně zralá. Voní téměř stejně jako pižmové jahody. Právě tomuto druhu se v Rusi původně říkalo jahodník pro své kulaté jahody. Jiné jméno, „zelená jahoda“, bylo rostlině dáno, protože bobule ve svém růžovozeleném stavu jsou již sladké a aromatické.

Lesní jahody mají poddruh – lesní jahoda (Fragaria campestris), vyniká svým rozšířením – areál rozšíření na jih a drobnými detaily, které jsou pro laika nezajímavé.

Rostliny, kterým obvykle říkáme jahody – s velkými šťavnatými plody – jsou jahodový ananas (Fragaria × ananassa), popř zahradní jahoda, se ve volné přírodě vůbec nevyskytuje. Získané hybridizací virginských a chilských jahod a do Ruska se dostaly až v XNUMX. století. Pak se do hybridizace zapojily i další druhy, které umožnily vytvořit obrovský sortiment různě velkých a různě chutných plodů.

Dekorativní mochna jahodová

Duchesnea neboli mochna indická (Potentilla indica), nízká rostlina velmi podobná jahodám, jen se žlutými květy a nevkusnými, ale krásnými červenými jahodami, chodí po zahradách odedávna. Jde o formu výsměchu hostů, kteří vždy strhávají lesklé bobulky vyčnívající nad listy a vkládají si je do úst.

Protože se rostlina pěstuje již dlouhou dobu, má již odrůdy a vybrané dekorativní formy:

Sněhová vločka – s bílými květy a bílým okrajem nebo vzorem na listech;

variegata, nebo Harlekýn – s listy načervenalého odstínu s bílými cákanci;

tutti Frutti и Rosita – tradiční vzhled pro Duchesne, ale jako obvykle mají odrůdy o něco jasnější listy, o něco větší květy a lesklejší bobule.

V současném století se rozšířily jahody s růžovými květy a jedlými plody. Jedná se již o křížence mezi různými druhy jahod a mochna bahenníNebo mochna bahenní (Potentilla palustris)

FrelNebo Růžová panda – patentovaný kříženec mochna s velkokvětým ananasem jahodníkem, který má pěkně zářivě růžové květy a dokonce i docela chutné plody.

FranorNebo Červená Ruby podobný hybrid, květy mají intenzivnější barvu.

Gerald Strale – ve skutečnosti forma odrůdy Franor, barva květů je více červená.

rtěnka – kříženec mochna se zahradními jahodami, jeho květy jsou tmavě růžové a plody jsou větší a chutnější než u předchozích odrůd.

Kříženci mochna a jahodníku se vyznačují remontantním charakterem, to znamená, že kvetou a plodí po celé léto. Vhodná pro pěstování jak jako půdopokryvná, tak i pro nízké meze – velmi elegantní. Při pěstování v květináči nebo na opěrné zdi budou šlahouny mladých rostlin malebně viset.

<strong>Jahody a lesní jahody – jaké jsou rozdíly a hlavní rysy</strong>

Když slyšíme „Jahoda“, okamžitě si představíme sladké červené letní bobule. Ale často se vyskytuje i název „Jahoda“. Jahody jsou nejočekávanější bobule v létě. Mnozí z nás ji pěstují na svých pozemcích. A někteří se zabývají profesionálním pěstováním odrůd jahodníku.

V tomto článku se podíváme na vlastnosti těchto bobulí.

• Popis plodin z botanického hlediska.
• Berry Jahoda.
• Jahodové bobule.
• Rozdíly mezi bobulemi.
• Rozdíl ve vnějších rysech.
• Chuťové vlastnosti.
• Jaké živiny mají?
• Jaké vlastnosti pěstování jahod a jahod byste měli vědět.

<strong>Popis plodin (jahody a lesní jahody) z botanického hlediska</strong>

Jahodník je bylinná plodina s trojčetnými chlupatými listy. Během kvetení se objevují bílé květy, plodina je nízká.

Plodina jahodníku patří do rodu Fragaria (Jahoda). Tento rod zahrnuje přibližně 50 různých druhů bylin. Jako jsou: zahradní jahody, luční jahody, lesní jahody a mnoho dalších.

Z historie: V 19. století se jahoda nazývala muškátová bobule Fragaria moschata. A jahody jsou lesní bobule Fragaria vesca.

Jahoda má mnoho podobných jmen. Které byly přijaty na základě místa pěstování. Například zahradní jahody, evropské jahody.

<strong>Jahody a lesní jahody z historie:</strong>

Ve 20. století se po celé Ukrajině a v Evropě rozšířila americká rostlina, jahodník ananasový.

Tato rostlina se také často nazývá „Jahoda“. Ve skutečnosti patří k jinému druhu.

V důsledku toho vidíme, že úplně jiné rostliny z rodu Strawberry se často nazývají „Jahody“. Tyto rostliny se často liší růstem a vývojem, kvetením a ovocem.

Lesní jahoda je považována za praotce všech plodin. Poměrně často se vyskytuje v karpatských lesích a lesích lesostepní části. Často se vyskytuje na evropském území kontinentu. Její bobule jsou malé. Jsou světlé, šťavnaté, červené. Semena na bobulích vyčnívají ven. Dříve se nepěstoval v zeleninových zahradách, sadech a chalupách, ale sbíral se v lesích.

A přesto se vraťme ke kultuře, kterou můžeme vidět na trzích. Jedná se o plodinu pěstovanou profesionálními farmáři a amatérskými zahradníky. Jmenuje se zahradní jahoda.

Vegetační doba této plodiny je 3 měsíce. Vše začíná výskytem pupenů. To se obvykle děje v červnu. Poupata se pak promění ve sladké červené bobule. Bobule zahradních jahod jsou větší a semena ovoce jsou zasazena uvnitř.

Existují odrůdy velkoplodých a ananasových jahod. Byly vyšlechtěny šlechtiteli pro pěstování na zahradách. Ve volné přírodě je nelze nalézt. Tyto druhy jsou poměrně mladé. Objevily se zde až v 19. století.

Šlechtitelé pracovali i na mrazuvzdornosti odrůdových druhů. Jednou z prvních takových odrůd je odrůda s názvem Victoria. Tuto odrůdu lze rozdělit pomocí výhonků. Když rostlina tvoří úponky nebo výhonky, umístí se podél země. Na výhoncích se tvoří kořeny. Jakmile dojde k zakořenění, vytvoří se listová růžice. A z toho vyrůstá další výhonek. Plody této odrůdy jsou velmi velké. Stopka se velmi obtížně odděluje od plodu. Jsou velmi světlomilní a nerostou tak dobře ve velmi tmavých oblastech. Dužnina bobule není zcela zbarvená. U zahradních jahod je naopak dužina barevně jednotná.

<strong>Berry „Jahoda“</strong>

V rodu Fragaria se zahradní jahody pěstují častěji než jiné druhy. Získala si takovou oblibu díky svým sladkým plodům. Jeho bobule jsou ceněny pro svou mimořádnou vůni a jemnou cukrovou chuť. Bobule jsou rozpoznatelné červené. Od jahod se liší hustou, šťavnatou texturou.

Zahradní jahody lze jíst čerstvé. Ale nejčastěji, aby se zachovala vůně a chuť pro zimní období, jsou bobule konzervovány. Kompoty a šťávy se vaří. Srolují zavařeniny a džemy. Zmrazte pro budoucí koláče.

Jahodník zahradní je vytrvalá rostlina. Má vzpřímené stonky. Všechny stonky jsou shromážděny do růžice. Na každém stonku je list trojčetného složitého tvaru. Desky ve tvaru kosočtverce s žebrovanými deskami.

Doba květu začíná od května do června. Květiny se sbírají v květenstvích po 5-12 kusech. Mají malé pedicely.

K opylování dochází pomocí včel a jiného hmyzu.

Ovocné bobule mají mimořádnou vůni a sladkou bobulovou chuť. A vyznačují se jasně červenou barvou.

Malá semena se nacházejí uvnitř dužiny bobule. Tato vlastnost odlišuje zahradní jahody od ostatních rostlin rodu Strawberry.

Pokud na vašem místě rostly 2 různé druhy, z nichž jeden byly zahradní jahody, může dojít ke křížovému opylení. Výsledkem je, že jahody nepřinesou úrodu. K tomu dochází v důsledku nekompatibility s nimi.

Jahody se rozmnožují vegetativně. To se děje pomocí antén. Jeho kořenový systém je mělkého a vláknitého tvaru.

Zahradní jahody vyžadují vydatnou zálivku. Protože voda prochází dolů z horních vrstev nebo se odpařuje.

<strong>Berry Jahoda</strong>

Lesní jahody – neboli lidově „divoké“ jahody. Nachází se v lesích a křovinách. Miluje vlhké, zastíněné oblasti. Ale také roste a plodí na různých místech: podmáčených nebo nedostatečně zvlhčených. Nachází se na různých půdách.

Tato plodina je trvalka. Jahodník má dlouhý oddenek a malou růžici s listy. Na začátku růžice na bázi jsou vidět drobné palisty.

Lesní jahody se rozmnožují pomocí plazivých výhonků. Její květy se sbírají v květenstvích. Bobule se tvoří v zarostlé nádobě. Vypadá jako cvok. Semena semen vyčnívají ven z plodu bobule.

Listy připomínají listy jahodníku, ale jsou o něco menší velikosti.

<strong>Rozdíl mezi bobulemi (jahody a lesní jahody)</strong>

V současné době můžete napočítat více než 20 různých rostlin rodu Strawberry. Selektivní hybridy a odrůdy. Nejběžnější odrůdou je jahodník zahradní. Protože se pěstuje profesionálně ve sklenících za účelem prodeje a dalšího marketingu.

Chuť a velikost bobulí této plodiny se liší v různých odrůdách. Najdete sladké a naopak kyselé chutě i jejich kombinace.

Zahradní jahody jsou považovány za jednu z nejoblíbenějších zahradních plodin.

Funkce: Nikdy jste neviděli semena jahod v prodeji. Semena jahod neklíčí. Vypěstovat z nich rostlinu je nemožné. To se děje proto, že jahody jsou triploidní, to znamená, že jsou sterilní. Jahody se mohou rozmnožovat pouze vegetativně.

<strong>Rozdíl ve vzhledu</strong>

Doba květu u většiny odrůd jahodníku je mnohem delší.

Rozdíl je ve velikosti bobulovin a době zrání a plodování.

<strong>Ochutnejte funkce</strong>

Chuťové vlastnosti lesních jahod jsou velmi vychvalovány. A velmi oceňován. Tato bobule je malá ve srovnání se zahradními jahodami. Jahody ale také chutnají sladší a medovější.

Některé druhy mohou mít také různé chuťové vlastnosti. Získává jemnou hořkost nebo se kombinuje s bohatým aromatem.

Z historie: První nálezy jahod se nacházejí v neolitu. Rostlina byla pěstována již ve městě Languedoc ve Francii.

<strong>Jaké živiny obsahují bobule?</strong>

Jahody obsahují spoustu vitamínů, například A, C, E, skupinu B. Jsou bohaté na antioxidanty a minerály. Obsahuje nejvíce minerálních látek draslík a fluor, mangan a med, jód a železo.

Jahody a jahody jsou užitečné pro některé nemoci. Odborníci na výživu doporučují tyto bobule při cukrovce. Protože mají nízký glykemický index – 40. Tento index ukazuje, jak velký vliv má produkt na hladinu glukózy v krvi a inzulínu.

Speciální vlákna v bobulích zabraňují nárůstu cukru. Vyplatí se však dodržovat opatření.

Plody jahod a lesních jahod obsahují cukr, kyselinu askorbovou, pyridoxin, karoten, stopy thiaminu, pektiny, flavony a třísloviny, organické kyseliny – jablečnou, citrónovou, salicylovou, silice, fytoncidy, kyselinu fosforečnou, železo, hliník, chrom, měď , mangan.

Tinktura z listů těchto bobulí pomůže zmírnit nemoci, jako je dna.

<strong>Recept:</strong>

Listy se rozdrtí a nalijí se vroucí vodou v množství 1 šálku. Poté tuto směs nechte 2 hodiny uležet. Pak se vyplatí přecedit a lze jej užívat orálně spolu s bobulemi. Tato infuze pomáhá odstranit soli z těla.

Konzumace čerstvých jahod a lesních jahod bez cukru může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Jezte 15-20 bobulí denně a normalizujete činnost srdce. To je způsobeno antioxidanty v bobulích.

Jahody a lesní jahody budou mít také pozitivní vliv na aterosklerózu a osteochondrózu.

Odborníci na výživu doporučují speciální bobulovou dietu při akné, dermatóze nebo lupénce. Samozřejmě zvažte, zda nemáte alergii. Také při kombinaci užívání bobulí se sluněním lze zmírnit revmatismus.

Jahody jsou bohaté na antioxidanty (kvercetin a anthocetien). Má vysoký obsah vlákniny. Vláknina chrání trávicí trakt. Vytváří příznivý a uklidňující účinek na střevní mikroflóru. Jahody mají vysokou koncentraci vitamínu C a mikroprvků, zejména draslíku. Tento prvek normalizuje srdeční tlak.

Jahody obsahují flavonoidní prvky. Také kvercetin. Snižují zánětlivý proces. Příznivě působí na kardiovaskulární onemocnění.

Červená barva bobulí je způsobena obsahem pigmentu – antokyanů. Tyto prvky mají také pozitivní antioxidační vlastnosti. A snižují zánětlivé procesy v lidském těle.

<strong>Jaké jsou pěstitelské znaky jahodníku a lesních jahod?</strong>

Rostliny jahodníku a lesních jahod nejsou náročné na pěstování. Rostou jako rychle rostoucí rostliny a také se rozmnožují úponky.

K tomu je třeba vytvořit dostatek prostoru pro plodiny.

Všechny půdy jsou vhodné pro pěstování jahodníku a lesních jahod.

Osvětlení se pohybuje od tlumeného po dobře osvětlené.

Tyto plodiny mají rády hluboké a pravidelné zavlažování, ale dobře si poradí v suchých podmínkách.

Jejich šlahouny často rostou, což vám umožní pravidelně a snadno je přesazovat nebo množit. Při přesazování dávejte pozor na hloubku růžice. Nesázejte hlouběji, než dříve rostlo.

Profesionální zahradníci preferují mulčování půdy kolem jahod nebo lesních jahod. K tomu můžete použít piliny, slámu nebo film.

Tyto materiály zabrání tomu, aby se bobule dostaly do kontaktu s půdou. Bobule budou čisté a méně náchylné k hnilobě.

Jahody a lesní jahody jsou velmi zdravé! Potěší oko a dodají zvláštní chuť a vůni!

<strong>Odkazy na adresáře k tomuto tématu:</strong>

Jahody a lesní jahody potřebují kvalitní zálivku. Takovou zálivku můžete zajistit okapovou páskou. A všechny potřebné komponenty pro kapkové zavlažování jsou uvedeny na našich webových stránkách. Zde naleznete vodovodní potrubí: ploché a HDPE trubky. Filtry pro čištění, příslušenství pro připojení.

A pokud máte obavy: Jak chránit zeleninové plodiny před plevelem? Našli jsme výbornou možnost – vlastní černou mulčovací fólii. No, aby vaše sklizeň byla medová: máme nejlepší hnojiva.

Nenechte si ujít zajímavé tipy a tajemství pěstování od specialistů Agrovsesvit! Přejděte na náš TikTok a YouTube, abyste byli informováni o nových produktech a získejte exkluzivní slevy!