Hroznový kompot na zimní recept foto krok za krokem a video.

Voňavé, zdravé, s bohatou chutí. Kompot z hroznů na zimu je velmi chutným typem konzervace. Obsahuje obrovské množství vitamínů, je vysoce koncentrovaný, středně sladký, s mírnou kyselostí a je velmi podobný čerstvě vymačkané šťávě.

Nejlepší recept týdne od 15. do 21. července – vítěz
Kompot z hroznů na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 11 g
GI: / 27 / 73

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d P1D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vařit hroznový kompot na zimu? Připravte potřebné produkty. Ne každý má své hrozny, ale vždy si je můžete koupit. Na kompot se hodí jakákoliv odrůda a barva, s peckou i bez pecky. Stává se, že ji přinesou nezralou, nechcete ji jíst čerstvou, ale hodí se i na kompot.

Krok 2:

Prvním krokem v tomto receptu je příprava sklenic. Dostal jsem 3 sklenice po 0,720 ml. Sklenice vypláchněte jedlou sodou. Sklenice vložte mokré do studené trouby hrdlem dolů a umístěte tam víčka. Zapněte troubu na 150 stupňů, po dosažení nastavené teploty sterilizujte sklenice: 1l – 15 minut, 2l – 20, 3l – 25 minut. Pro mě je tento způsob sterilizace nejpohodlnější, používám ho již řadu let. Můžete zvolit jiný způsob.

Krok 3:

Připravte si hrozny. Oddělte bobule od trsu a odstraňte poškozené.

Krok 4:

Poté hrozny dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou a dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná voda.

Krok 5:

V hlubokém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte cukr. Promíchejte a nechte sirup 2-3 minuty povařit. Je lepší vzít ocelovou pánev, snáze se čistí, šťáva z tmavých hroznů vše skvěle barví.

Krok 6:

Poté přidejte omyté hrozny a vařte je 7-9 minut.

Krok 7:

Na závěr přidám 1/4 lžičky. kyselina citronová pro zajištění dlouhodobého skladování nápoje, ale to je volitelné. Jakákoli pěna, která se objeví, musí být odstraněna.

Krok 8:

Pomocí děrované lžíce vložte bobule do sklenic a poté nalijte bobulový sirup do horkých sterilizovaných přepadových sklenic, zakryjte víčkem a počkejte 1 minutu, než vzduchové bubliny obsažené ve vodě a ovoci vystoupí na povrch. vodou, poté přišroubujte víko. Pokud je sirupu málo, stačí přidat vroucí vodu.

Krok 9:

Stočte zkroucené sklenice na desku, zkontrolujte, zda netěsní, otřete dočista a otočte na víko. Sklenice pevně zakryjte froté ručníkem nebo přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Poté dejte kompot do lednice nebo na tmavé chladné místo. Banky jsou dobře skladovány v městském bytě, pokud jsou dodrženy podmínky sterilizace a skladování.

Tato metoda je vhodná pro malé městské přípravy nebo když je rodina malá.

Ve skutečnosti se kompot vaří téměř stejně jako každý den a je zkroucený v jednom kroku. Zpočátku jsem pochyboval o úspěchu takové akce, ale jahodový kompot jsem připravoval velmi podobně, jen sklenice byla naplněna lesním ovocem a poté naplněna horkým sirupem. Zkrátka jsem to zkusil a nevzali to ani do sklepa, sklenice stály perfektně až do jara!

Krása tohoto receptu spočívá v tom, že během vaření hrozny zcela vydají veškerou šťávu do nápoje, což je velmi důležité. Kompot postupně nejen tmavne, ale také houstne, získává bohatou chuť a jemné aroma.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby